要對抗星期一的憂鬱,就從想像一趟旅行開始。
去哪裡?去京都。
去幹嘛?去喝酒。
從京都車站搭電車只要15分鐘的伏見,是個盛產日本酒、好喝又好逛的地方。
這篇文章的內容包括:
✓ 品飲組合這裡喝的到/少量多樣的品飲組合,滿足大家想嚐鮮的慾望!
✓ 曾經消失的京都特有釀酒用米:「祝」
✓ 伏見酒產區散步推薦
- 酒造參觀
- 適合釀酒的伏見名水之水源探訪
- 運河散步與遊船
內容摘錄
「在伏水酒藏小路又深又長又轉了彎的空間裡頭,集結了八個美食攤位及一間常備有超過100款伏見酒款的酒吧。在這裡,你可以不出門便在裡頭一攤吃(喝)過一攤,或是乾脆在酒吧長長的吧台坐下來,點一套『十七蔵の利き酒セット 粋酔』(1700円),裡頭有17杯(!) 全部來自不同酒造的伏見酒款加一杯釀酒用水,可以好好體驗伏見酒的各種風情。肚子餓了也不用換座位,可以在吧台點用其他攤位直送的各式美味料理,相當貼心。」
「伏見的地下水脈豐富且水質良好,這也是此地成為釀酒重鎮的原因之一,在豐臣秀吉時期,伏見城內還有名為『金名水』、『銀名水』的水井,作為茶會之用。走訪伏見時,也可以到現存的名水處走走,品嚐當地的釀酒好水。
之一 / 御香水 …...」
#Expedia合作企劃
#京都飲食小旅行系列
#總共有四大主題
#都是保存版
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅風信子與旦那・日本生活及旅行,也在其Youtube影片中提到,9分鐘學會這61個品牌??到日本旅行/正在學日文的人也要學會!今集又有旦那主持日語教學,來教大家讀61個常見品牌,內容包括飲食、零售、百貨、航空、電器、汽車品牌~相當實用! #學日文 #學日語 #日語教學 --------- ▶▶▶相關文章: 風信子撰寫的免費日語學習資源:https://bit.l...
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京都飲食小旅行系列 在 微醺旅人故事/Albert Facebook 的最佳貼文
總算是到了適合來一杯酒精飲品的時間。(明明就不在意白天開始喝)
山崎就在京都與大阪中間,從京都站搭乘電車也只要15分鐘車程即可抵達。不光只是走訪威士忌酒廠,還有不少好吃好逛的點,很適合造訪京都時順便安排一日小旅行。
這篇文章的內容包括:
✓ 日本第一座威士忌蒸餾廠
- 走進日本威士忌的起點
- 日本風格的代表「水楢桶」
- 別處喝不到的原酒試飲
- 山崎蒸餾廠後頭的隱藏景點:椎尾神社
✓ 不吃飽怎麼喝酒?別錯過了百年老店午餐
✓ 山崎散步推薦
內容摘錄
「走進酒窖區,別忘了看看「水楢桶」(MIZUNARA) 的真面目。橡木桶會帶給威士忌各種風味,而使用日本當地的水楢木製成的水楢桶,由於原木生長較慢,加工又困難,所以成本較其他木桶高上許多,但在長期存放之後可以為威士忌帶來線香、檀香等讓人連結到「神秘東方」、「禪味」的香氣,因此也成了重要的日式風格代表。而將水楢桶推上國際舞台的,正是山崎酒廠。有機會的話,尋找一下這些珍貴的桶子吧!據說水楢桶較容易有滲液的問題,若是如此,那個角落的天使搞不好就更多了。」
「かぎ卯烏龍麵館是1912年開業的百年老店,曾在谷崎潤一郎的小說《蘆刈》中登場,主角一口氣在這裡喝了兩合(約360ml)的酒又吃了兩碗豆皮烏龍麵。現在麵館是改建後的樣貌,雖然已經是現代建築,但食物美味依舊。造訪那天極冷,忍不住點了重口味的牛筋咖哩烏龍及牛筋京都赤味噌烏龍搭配啤酒,使用了四種柴魚及利尻昆布的高湯和手打烏龍麵,恰到好處地讓我們從胃開始暖了起來。」
全文連結
https://www.gq.com.tw/blog/expedia/detail-4979.html
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午餐時間,來聊聊蔬菜吧!
「京野菜」原本只是泛指在京都地區所生產的固有品種蔬菜,但現在已經是個日本蔬菜界的高檔名牌。到京都旅行時別錯過了!
這篇文章的內容包括:
✓ 什麼是「京野菜」?
✓ 「京野菜」哪裡買?
✓ 「京野菜」哪裡吃?
✓ 從「京野菜」到「京漬物」
內容摘錄
「在京都旅行如果有留意,應該會發現菜單上頭的蔬菜常常會有個特別的名字。像是:聖護院蕪菁、聖護院大根(白蘿蔔)、賀茂茄子、萬願寺唐辛子(辣椒)、九条蔥、金時人蔘(紅蘿蔔),等等。這些蔬菜其實都是名氣響亮的「京野菜」。不只聽起來帥,風味上更有著過人之處。」
「都野菜 賀茂/
30種類以上每天早晨現採的京都蔬菜新鮮直送,有熟食及一整排讓人看了就心情大好的生菜吧,以自助吃到飽的形式供應。蔬菜選用有機、無農藥或減藥栽培的來源為主,並強調不使用人工防腐劑、人工甘味料,及合成色素。我在早餐時段到訪,現場還有進進堂的吐司、烏龍麵、粥等主食可以搭配享用。」
全文連結
https://www.gq.com.tw/blog/expedia/detail-4976.html
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▶移居日本前,需要考慮的5大方面
https://youtu.be/AAzbiEb5maU
▶我在日本的家是這樣
https://www.youtube.com/watch?v=TLgErBwX_n4
▶被忽視卻很重要的居日知識【地震與防災】|人人都要知道的事
https://youtu.be/m9kogoY2Hww
----- 港日文化差異 -------
4▶面紅?尖銳的港日文化差異vol.4 | 老公想做牛郎?| 男士電車自保招數 | 男湯內被嬸嬸看光?日本人不理政治?
https://youtu.be/RzNt4xvirCw
3▶深度?? KAWAII掛在嘴邊?日本人都想上京嗎?如何看紋身?日劇中的喝酒會是真的?為何護身符價錢總是齊頭數?
https://youtu.be/RSSpFnUeUn0
2▶爆笑?對香港的印象|出軌率很高? 日本人理想女朋友性格?|旅日時常被問[從哪裏來?]|電費水費幾錢?|在日港女+日本人夫 #日本文化
https://youtu.be/Q4mRHTaLcWw
1▶連環26問|搭訕=有機會?|日本禮儀=真心?|日本很多大胃王?|十萬個為什麼|在日港女+日本人夫
https://youtu.be/GGwywljAOYA
------------港日情侶系列-------------
▶日本男人??♂️=大男人主義?|與日本人交往的真面目!??
https://youtu.be/hxl3MgA3QHA
▶♥日本男生+香港女生+姐弟戀♥差異多該怎樣相處?
https://youtu.be/fijlZRHAyP4
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京都飲食小旅行系列 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
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#tokyosupermarket
Hello大家好,上次為大家介紹東京淺草的三平超市平靚正食品,今次是下集, 這裏離開雷門大約十五分鐘步程,讓我為大家介紹以下的十大必買,are you ready?
第一必買, 大關甘酒, 甘酒是一種米做的飲品,看起來有點白白濁濁的, 間中會見到小米粒,其實甘酒是製造清酒剩下的酒粕, 現在日本相當流行用酒粕製造面膜,遲些我講妝藥的時候會詳細介紹,甘酒營養豐富, 含有維他命b群、氨基酸、葡萄糖、酵素等,大關甘酒更加上生薑和蜂蜜,更清爽潤喉, 除了恢復體力, 有美白功效,酒精成分很低, 男女合用, 冷熱飲都可以,快點和你老公合巹交杯吧, 飽暖思床褥! 第二必買, 京都背脂醬油味淒麵, 採用豬背骨上的油脂和醬油高湯配搭, 清淡的醬油風味配以濃郁的豬背骨油脂,融合出出奇的清甜味, 裏面有三包配料,是豬肉、筍乾和乾蔥還有醬汁, 配料十足,麵條要焗五分鐘, 相當有嚼勁, 非一般的即食麵組合,第三必買, Showa系列醬油薑味炸雞粉,這個炸雞粉本身已經調了醬油和薑味,所以大家可以慳番醃肉這個步驟,最厲害是什麼呢?就是不需要用油炸,而是放入微波爐就食得, 當然用氣炸鍋也可以。所以買包肉回來, 洗乾淨, 抹乾水, 醃上炸雞粉, 放入雪櫃20分鐘, 就可以放入微波爐幾分鐘, 叮!食得!牡丹樓和kfc兩件炸雞已經40元
一包炸雞粉可以用多幾次, 去牡丹樓都要洗200港元喇!
第四必買, 昭和天婦羅粉, 大家都知道去日本餐廳食天婦羅唔平㗎啦,
自己在家製作, 可以買肉類、asparagus、 eggplant、蝦、香菇等,
我聽有些男孩好鍾意在家煎心形牛扒去冧女孩, 如果男朋友煮天婦羅給你吃, 又是另一番驚喜啦, 第五必買, 醬油味燉拉麵, 裏面有一套面調和調味醬, 麵條煮完後比較硬身, 襟咀嚼, 調味包才是最厲害, 有豬肉、豬骨的精華湯底, 亦有魷魚、扇貝、生蠔等海鮮的提取物, 鮮甜到不得知了, 再加大量蔬菜一起煮, 食到很滋味, 擔保你把碗底也瀨乾淨, 第六必買, 同一個牌子的燉拉麵, 不同的是調味包, 這款湯底是用了石川縣著名當地美食的鳥取蔬菜味, 味道比較清新.第七必買, Snow Royal北海道雪印發酵牛油, 發酵牛油具有豐富的風味和香氣, 用來煮食或焗麵包最適合, 發酵牛油比較健康, 因為在發酵過程中, 乳酸菌會食乳脂中的乳糖Lactose, 乳糖較一般牛油為低, 如果對乳糖敏感人士為首選牛油, 第八必買, 十穀長壽米, 多吃十穀米, 可預防血管硬化、腦中風、痛風, 心肌梗塞、癌症等疾病, 有科學研究報告指出, 十穀米含豐富礦物質、維他命、微量元素、酵素、抗氧化物、纖維素等, 都對人體有益。
第九必買, 大家不要以為這是豆漿, 其實是將一種豆漿混合了芝士的caesar Salad dressing, 你可以製作牛油果、蝦沙律,再加這個沙律醬, 在出面餐廳, 要收過百元, 在家整成本30元左右,
第十必買, 紅東地瓜 (地瓜即是蕃薯), 紅東地瓜品質極佳, 外皮紫紅色, 煮後肉變鮮金黃色, 皮薄肉質細緻粉嫩, 最大特色是具有栗子口味的天然甜味,番薯有防癌、去濕消腫功效,所以就算兩百幾yen我買了兩包
下一條片用氣炸鍋煮給你們看,再下一條片講妝藥, 快啲share給即將去日本的朋友,等他們買這些手信回來給你, 按下通知掣,因為下一條片好快就出呀, 88.
請用片右下角調4K睇片。
Hello, I have introduced cheap shopping of SanPei Supermarket of Tokyo Asakusa last time. This is the next episode. It is about fifteen minutes away from Kaminarimon Gate. Let's take a quick look of today's best 10 buy. The 1st best buy is Amazake. Amazake is a traditional sweet, low-alcohol Japanese drink made from fermented rice....... The 10th best buy is red sweet potato . Red sweet potato is excellent quality. Purple rind, fresh golden yellow after cooking......
www.youtube.com/gold7778t for more.
こんにちは、前回東京浅草の三平スーパーマーケットの安い買い物を紹介しました。これは次のエピソードです。雷門から約15分です。今日のベスト10購入を簡単に見てみましょう。最初のベストバイは甘酒です。甘酒は、発酵米から作られた伝統的な甘い低アルコールの日本飲料です....... 10番目のベストバイは赤sweetです。赤いサツマイモは品質が優れています。紫色の皮、調理後の新鮮な黄金色......
詳細については、www.youtube.com / gold7778tをご覧ください。
京都飲食小旅行系列 在 偽學術 Youtube 的最讚貼文
[海的聖地] #沖繩北中城村的文青風小店サンスーシー(sans souci):兼論外人住宅 / 李長潔
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「海的聖地」一系列的開題,核心就是沖繩的複雜性,其中因美軍駐紮所帶來的美國文化便是其中的一部分,戰後的美國軍備占領讓沖繩有時候看起來如夏威夷一般熱情洋溢,親美與反美的文化矛盾交織成當代沖繩在地特質(吉見俊哉,2007)。今天我們來介紹一間位在北中城市的文青風小餐廳,#サンスーシー(#sanssouci),漢名叫 #琉京甘味,顧名思義,就是融合琉球與京都的甜點店。相信這間小店,來過沖繩的人應該也不會太陌生,好幾篇文章早已專文介紹,我們也就不在飲食上打轉。我們直接來思考一下sans souci這間小店所反映出來的「#文化複雜性」。
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■ #美軍佔領時期的外人住宅建築
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在前篇〈#戰後的赤瓦總二階建木造住宅:松尾二丁目〉中,探索過霸那市區裡的赤瓦木造二階建築,老舊的戰後住宅,是屬於沖繩的昭和風味。而後在1950~1960年代,美軍佔領期間,RC鋼筋水泥建築技術與材料輸入沖繩,大量建設起方便、快速又安全的水泥屋舍,提供給美軍眷屬居住。1960後,美軍基地縮小,佔領人口銳減,在1980年代後,又因經費縮減的問題,美軍逐步釋出這些宿舍住屋(田上健一,2004)。
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接下來,外人住宅經歷長時間的在地化,除了作為住宅用途外,也時常用來開設飲食、雜貨等店鋪。田上健一(2004)統計,沖繩的外人住宅大都位於那霸市、浦添市、宜野灣市、北中城村、北谷町、沖繩市、嘉手納町、讀谷村 、石川市、佐敷町等,配合不一樣的區域,住宅轉用的目的也不盡相同。像是我們今天介紹的這間位在北中城村的sans souci,就是轉用於飲食店,這是在近年還蠻常見轉用風潮,因為外人住宅的特殊歷史過程,現在看起來反而象徵了一種文化混雜的韻味。
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■ #融合琉球京都法國美國的多樣符號
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除了sans souci的建築風格,店名本身也是一種異文化,甚至是一種生活風格(life style),sans souci是法文「#無憂」的意思,當你進到小店的屋舍內,便像是感染了甚麼歡樂輕鬆的氛圍。在法文名稱的琉球在店店鋪中,用美軍遺留下來的建築物,各國的旅行者吃著標示著「#京都風味」的食物:華美的聖代、關西式刨冰、濃厚的咖哩烏龍麵。在這裡,創造出了一種綜合著多樣符號的生活風格,一方面反映了沖繩的複雜性特質,另一方面也提供給觀光客們各取所需的凝視。
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題外話,這裡真的很偏僻!如果你不是自駕,就請查好公車與走路的路線。從那霸市區搭乘東泡瀨30號公車,到「#和仁屋」下車後,走個30分鐘的山路,當你走到很無言的時候,就到了。不過,沿路上的中村家住宅、荻道都十分美里愜意啦,下回來談談我十分喜愛的荻道。
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#參考文獻
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1.吉見俊哉. (2007). 親米と反米: 戦後日本の政治的無意識. 岩波書店.
2.田上健一. (2004). 沖縄における米式住宅の非住居機能への転用に関する研究. 日本建築学会計画系論文集, 69(586), 9-16.
京都飲食小旅行系列 在 時報出版- 【#好書資料卡】 #獨食客的京都美食聖經 我非常 ... 的推薦與評價
實踐大學建築設計學系副教授李清志說:「每個人在自己成長的都市,都有自己的飲食喜好與味覺習慣,那些自己吃的最舒服、最開心的食物,不見得是米其林推薦 ... ... <看更多>
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簡單記錄一下本次旅行食記。 彌生軒(やよい軒). 2/壽喜燒定食(890隻羊) やよい軒. 3/目玉燒定食(460隻羊) やよい軒. 4/洋風漢堡排定食(760隻羊) ... <看更多>