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🖤料全部給他塞滿滿
位在鴨母寮市場附近的小來刈包
主打的是他們創新口味的素食刈包✨
一塊塊素肉搭配上糖醋醬料的酸甜風味
爽口又好吃整體味道很豐富😍
吃一個就很有飽足感了🤍
素食朋友們趕緊收藏起來!
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《 小來刈包 》
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🏠 台南市北區長北街35號
⏰9:30～17:30（店休請看店家FB）⠀
☎️0960 599 707⠀
💰煙燻茶兒風味$60
💰京醬糖醋風味$60
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Instagram / @aji.4931授權
Instagram / @discoverer_0918授權
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📲😝我們的IG：https://goo.gl/CjnBc7
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↔️看更多
📍台南北區「小來刈包」
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👉煙燻茶鵝風味$60/
京醬糖醋風味$60/
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積欠多時的台南行終於來到最後一站，小來刈包～♥️
茶鵝是很多人推薦的口味之一，也不讓人失望，配上酸黃瓜剛剛好很解膩（因為我其實沒有很愛酸黃瓜，意外得覺得很搭）💓
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糖醋口味超出我意外的好吃，酸酸甜甜有種泰式料理的感覺☺️很有嚼勁的素肉，調味非常剛好不會過鹹～連吃葷的朋友都覺得很好吃😳
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下次到台南一定會再去吃😍
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◾️小來刈包
⏰09:30-17:30
📍台南市北區長北街35號
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《台南 北區 小來刈包》
回台南後第一個拜訪的店家就是小來！
第一次吃！就點了三個看起來最誘人的口味！沒想到素食刈包可以這麼好吃😋
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🌿 #小來招牌風味
🌿 #三杯花枝風味
🌿 #京醬糖醋風味
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➡️小來招牌有辣味素G塊、生菜和起司的搭配，吃起來口感層次豐富。
三杯花枝和京醬糖醋的醬料都好驚喜！讓刈包不僅僅只是刈包！而且吃完後不會覺得負擔很重！因為每個刈包都有生菜🥬👍吃起來解膩又營養！刈包的饅頭體也好軟綿！
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莎以前不太愛吃刈包，因為都只吃過傳統口味，沒什麼新穎特色，而且不喜歡饅頭黏上顎的感覺，小來刈包真的顛覆莎對刈包的想像！新穎創意的特色口味！好吃的味道！而且～而且！價格並不貴！親民價格的美食！怎麼能不推薦！會讓莎想無聊就去吃一個！可惜離莎家有點遠😂
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📍台南市北區長北街35號
☎️0960-599707
🈶️🈺️週三-週日9:30-17:30（週一二公休）
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平價飛樂氣炸鍋 現貨供應→https://goo.gl/GhZouB
詳細食譜內容→https://goo.gl/XDDMms
宮保雞丁
免過油也能鮮嫩好吃
材料
A
雞腿肉 350公克 \ chicken thigh 350g
蒜味花生 30公克 \ peanuts 30g
B
醬油 1大匙 \ soy sauce 1tbsp.
C
糖 2茶匙 \ sugar 2tsp.
醬油 1.5大匙 \ soy sauce 1.5tbsp.
白醋 2茶匙 \ rice vinegar 2tsp.
米酒 1大匙 \ cooking rice wine 1tbsp.
太白粉 0.5茶匙 \ potato starch 0.5tsp.
D
蔥段 25公克 \ scallion 25g
蒜末 15公克 \ garlic 15g
乾辣椒 10公克 \ dried chili 10g
作法
1. 雞腿肉加入材料Ｂ抓勻，放入氣炸鍋中，設定180℃氣炸20分鐘，中途打開拌勻。
2. 材料C混合均勻成宮保醬。
3. 宮保醬與材料D加入作法1的雞腿中拌勻。
4. 設定180℃氣炸5分鐘，完成後撒上蒜味花生即可。
回鍋肉
不用煸也香酥好吃
材料
A
熟五花肉片 200公克 \ boiled pork belly 200g
蒜苗片 50公克 \ garlic sprout 50g
薑末 5公克 \ ginger 5g
蒜末 5公克 \ garlic 5g
B
辣豆瓣醬 1.5大匙 \ chili bean sauce 1.5tbsp.
醬油 1茶匙 \ soy sauce 1tsp.
米酒 1大匙 \ cooking rice wine 1tbsp.
糖 1大匙 \ sugar 1tbsp.
作法
1. 熟五花肉片放入氣炸鍋中，設定200℃氣炸10分鐘，中途打開拌勻。
2. 先放入辣豆瓣醬、醬油、米酒與糖拌勻讓肉片吸收醬汁，再放入蒜末、薑末與蒜苗片拌勻。
3. 設定180℃氣炸5分鐘即可。
糖醋排骨
減油不減風味
材料
A
肋排 450公克 \ pork spare ribs 450g
鳳梨片 50公克 \ pineapple 50g
紅甜椒片 50公克 \ red pepper 50g
地瓜粉 適量 \ tapioca starch
B
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
米酒 2茶匙 \ cooking rice wine 2tsp.
蛋液 1大匙 \ egg 1tbsp.
太白粉 1大匙 \ potato starch tbsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 \ white pepper powder 1/4tsp.
C
番茄醬 2大匙 \ ketchup 2tbsp.
白醋 2大匙 \ rice vinegar 2tbsp.
糖 2大匙 \ sugar tbsp.
作法
1. 肋排加入材料B混合抓勻，再沾地瓜粉。
2. 取氣炸鍋放入濾油烤架，再放入排骨。
3. 設定200℃氣炸20分鐘。
4. 材料C混合成糖醋醬。
5. 取出氣炸好的排骨，濾除多餘油脂，再放回排骨、糖醋醬、鳳梨片與紅甜椒片。
6. 設定200℃氣炸3分鐘即可。
蔥爆牛肉
蔥香撲鼻超開胃
材料
A
牛肉片 250公克 \ beef 250g
沙拉油 2茶匙 \ oil 2tsp.
蔥段 50公克 \ scallion 50g
B
太白粉 1茶匙 \ potato starch 1tsp.
醬油 2茶匙 \ soy sauce 2tsp.
蛋液 1大匙 \ egg 1tbsp.
C
蠔油 2大匙 \ oyster sauce 2tbsp.
米酒 1大匙 \ cooking rice wine 1tbsp.
辣椒片 1支 \ chili 1
薑絲 10公克 \ ginger 10g
作法
1. 牛肉片加入材料B抓勻，加入沙拉油拌勻。
2. 放入氣炸鍋中，設定200℃氣炸10分鐘，途中打開拌勻。
3. 加入材料C拌勻，再加入蔥段拌勻。
4. 設定200℃氣炸3分鐘即可。
三杯中卷
氣炸也能煸薑爆香
材料
A
中卷 300公克 \ neritic squid 300g
B
麻油 2大匙 \ sesame oil 2tbsp.
薑片 30公克 \ ginger 30g
蒜頭 30公克 \ garlic 30g
辣椒片 1支 \ chili 1
C
醬油膏 2大匙 \ thick soy sauce 2tbsp.
米酒 1大匙 \ cooking rice wine 1tbsp.
九層塔 15公克 \ basil leaves 15g
作法
1. 麻油、薑片、蒜頭、辣椒片放入氣炸鍋中，設定180℃氣炸15分鐘。
2. 將煸好的辛香料與油倒出備用。
3. 氣炸鍋放入濾油烤架，放入中卷，設定200℃氣炸10分鐘。
4. 取出中卷，倒除氣炸出的水分，再放回中卷與材料C。
5. 設定200℃氣炸5分鐘即可。
京醬肉絲
少油一樣絲滑順口
材料
A
肉絲 300公克 \ pork 300g
蔥絲 30公克 \ scallion 30g
沙拉油 2茶匙 \ oil 2tsp.
B
醬油 1大匙 \ soy sauce 1tbsp.
太白粉 2茶匙 \ potato starch 2tsp.
蛋液 1大匙 \ egg 1tbsp.
C
甜麵醬 1大匙 \ sweet bean sauce 1tbsp.
番茄醬 1大匙 \ ketchup 1tbsp.
糖 1茶匙 \ sugar 1tsp.
米酒 1大匙 \ cooking rice wine 1tbsp.
蒜末 15公克 \ garlic 15g
作法
1. 肉絲加入材料B拌勻，再加入2茶匙沙拉油拌勻。
2. 放入氣炸鍋中，設定200℃氣炸15分鐘即可，途中打開拌勻。
3. 加入材料C拌勻，設定200℃氣炸3分鐘，取出撒上蔥絲即可。
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