《軟殼蟹的真相，扳斷六腳逼迫換殼》
那天窩編的朋友去餐廳吃飯，本想點軟殼蟹這道熱炒常見料理，因為酥脆鮮嫩又下飯，過去不是太關心動物福利的他，突然一個念頭開始思考軟殼蟹是怎麼來的？
於是上網一查發現了可能存在非人道的養殖方式，便立即取消了點這道菜的念頭了。
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根據商業週刊的報導：
人道方法就是等牠自然換殼變成軟殼蟹，但耗費時間與飼料，量更不可能大。腦筋動得快的商人，想出了一個人造軟殼蟹的方法：讓螃蟹面臨死亡威脅就會快速換殼。
把一對螯、六隻腳全扳斷，留下最後的兩隻腳讓螃蟹可以維持進食能力，失去手腳的螃蟹產生生存危機，為存活會努力進食，盡早脫殼、換殼長出新的手腳來。這就是螃蟹獨特的生物本能，換殼後竟可以再生。養殖戶只要等螃蟹換殼後四到六小時軟殼狀態，把螃蟹放進冷凍庫，就成了永久軟殼蟹，解凍後也是軟殼狀態，成了餐桌上的佳餚。
延伸閱讀：軟殼蟹並不是一種品種 http://ppt.cc/h0Vao
商周報導：港台大啖美食，引發不人道養殖法
扳斷腳逼換殼！軟殼蟹飼養真相
http://m.businessweekly.com.tw/WebArticle.aspx?id=48168
