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隱藏在住宅二樓裡的小咖啡廳，沒有仔細尋找很容易不小心錯過了，原主要以咖啡專業教室為主，沒有太多華麗的裝潢，簡潔明亮的空間，座位不多建議平日前往。

店裡主要是老闆一人作業，所以餐點上比較需要耐心等候，有提供些許甜食，每週提供的餐點都會做些許調整，食材除了都是老闆精心挑選過，也都是純手工、沒有添加防腐劑，這一點非常加分💯
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#英式司康
原味也是最純粹的味道，可以嚐得到最單純的蛋香、麥香、奶香，美中不足是吃起來偏乾。
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#玫瑰蜂蜜三角戚風蛋糕
這個擺盤先給100分！還以為在吃法式料理！
輕柔的戚風蛋糕🍰內層散發淡淡的蜂蜜與玫瑰香氣，沒有太多調味，個人覺得吃起來偏乾。
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#煙花女的提拉米蘇
提拉米蘇是一款很常見的甜點，因為容易做也很難難吃，但要做的細緻需要花點心思，我想店家做到了。
紮實的馬斯卡邦，連姆指餅乾都是老闆親做，Espresso與瑪莎拉酒平衡了整體，上層的可可粉與內層的咖啡豆，咖啡酒液比一般提拉米蘇來的重一些，可是我喜歡☺️
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#和布丁
這是今天點的甜點裡我覺得表現最優秀的❤️
布丁入口後有淡淡的雞蛋和牛奶香，底層是微苦甜的焦糖香，搭配上層的鮮奶油和酸甜的櫻桃，原來不是一般的鮮奶油，帶點鹹香味意外的很match！
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#慢燉黑糖奶茶
燉煮奶茶內加入台灣有機黑糖與梅子粉，看似簡單，淺嚐一口香氣挺濃郁的，搭配上層的炙燒黑糖，整體口感層次豐富👍🏻
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🔹八月的瑪麗 英式司康（一份兩顆）💲80
🔹芙蘿拉 玫瑰蜂蜜三角戚風蛋糕💲120
🔹煙花女的提拉米蘇💲150
🔹和布丁💲130
🔹慢燉黑糖奶茶💲160
⏰13:00-20:00（不定期公休以粉專為主）
🚩高雄市新興區忠孝一路107號2樓
#人良 #高雄美食 #高雄甜點 #高雄下午茶 #手工甜點 #戚風蛋糕 #提拉米蘇 #高雄 #台灣 #learnmorecafe #kaohsiung #Taiwan #foodie #afternoontea #dessert #handmade #cake #milketea #tiramisu #scone #pudding

#Foodsaver #FM2110 #斷捨離
https://www.hengstyle.com/product/3115

整理師的冰箱都很整整齊齊嗎？

我自首之前沒有花很多心力在冰箱收納上，
尤其是冷凍區，
有些食材也是用塑膠袋包著就直接冷凍了，
雖然也有使用夾鏈保鮮袋、
學日本主婦用錫箔紙包裹再放夾鏈袋等等，
但這些方式其實保鮮程度很不好，
食材肉品常被凍到結霜，
無法直接看出食材內容，
就漸漸遺忘了‧‧‧‧‧

這狀況平時倒也還好，
但就在三級警戒後，
為了減少外出機率，
每次買菜都多買些冷凍保存，
也有參加團購、
媽媽、婆婆都會多準備食物給我們一家，
從那時候冷凍區就開始爆滿越來越失控‧‧‧‧‧

疫情解封後，
心裡想著好想整理冷凍區，
但拖延著還沒開始面對與行動，
就接到來自
Hengstyle 恆隆行 FoodSaver FM2110
#家用真空包裝機 的合作邀約，
讓我終於動起來整理冰箱冷凍區了！

實際使用後，感受到真空包裝機的優點 ✨
■ 真空保鮮卷
疫情間有次在美式大賣場，
買到狀況不好的雞肉，
解凍獨立包裝後，
都還沒剪開包裝袋，
流理台就充斥著一股不好的氣味，
從那次後，
就偏好到傳統市場購買生鮮；
但又因工作忙碌，
不是常有時間上市場採買，
所以每次就會多買一些冷凍保存，
真空包裝機在分裝保存保鮮上幫助非常大！

未來去露營時的食物保鮮與冰桶內食材收納，
會省去許多處理時間與空間，
光想到就好期待10月的露營 XD

■ 真空密鮮盒
不擅廚藝的我，
都是利用在家工作的空檔到市場買菜，
但買菜的當天常常不是要煮飯的那天，
可能過一兩天有空時才要料理，
可能有人無法理解，
為什麼當天買菜不當天煮，
我真的動作沒那麼快又俐落，
如果當天買菜、備料、下廚，
那開飯都不知道要幾點了 ‧‧‧
所以買菜回來我會先清洗並處理好食材，
若是隔天或當週要煮，
就先用真空密鮮盒保存延長保鮮期，
這樣料理時很快就能開飯上菜。

真空密鮮盒也可裝熟食，
還可開蓋後將盒體與食物放進微波加熱，
一物多用很實惠 👏

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以前曾認為真空保鮮卷不環保，
但其實還是用了其他種塑料袋，
在分裝保存冷凍食品，
而且保鮮效果又很不好，
於是決定轉念使用看看FoodSaver FM2110。

只針對較有需要的肉品、海鮮，
或者需要事先調味醃漬的食材做分裝保鮮，
使用保鮮卷時，
由於可以自行裁切袋子大小，
盡量測量剛剛好的尺寸，
減少保鮮袋的浪費。

實際使用下來，
對真空密鮮機改觀很多，
使用方法簡單好上手，
也放大了冰箱的收納量！
對職業媽媽的我來說，
用對方法與工具，
更適合自己的生活模式，
料理時無時間壓力輕鬆上菜，
讓我更有下廚意願！

看著食材都能以直立式收納擺放，
且明確分類後的冷凍區，
每次打開要拿取都非常明確且快速，
不用再翻箱倒櫃，
心情也輕鬆了不少，
想買一台給媽媽使用 XD

FM2110 家用真空包裝機
本體體積約 長43*寬22*高10公分，
我放在廚房的無印良品層架上很剛好，
旁邊還可收納保鮮卷，
想要入手一台的話，
別忘了為它規劃個擺放的位置，
才不會一直放在紙箱裡，
久了就懶得取出使用，
這麼方便又實用的好物，
放著不用真的太可惜了！

這次J.T.沒有開團喔，
詳細商品介紹請見下方網址
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|| BGM ||
In the field（作曲：未知 / https://soundcloud.com/llexieboy/in-the-field）
Pleasant Episode ( 來源：Cloria Sound Labs. )
Colorul cooking ( 作曲：未知 )
Happy Present ( 來源：Drumsuko )
緑色の木漏れ日（作曲：まつもとたくや / ioni）

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#整理收納師
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內容與立場皆不代表建設公司或銷售單位，
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主持人：陳鳳馨
來賓：《天下雜誌》總主筆 陳良榕
主題：台積電翻轉鐵鏽之城｜12 吋晶圓廠，進駐高雄五輕舊址
節目時間：週一至週五 7:00-9:00am
本集播出日期：2021.09.13

#陳鳳馨​​ #台積電翻轉鐵鏽之城 #護國神山高雄設廠

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