什錦蔬菜肉絲炒麵 - 冰箱剩下的零散食材來做美味炒麵~
詳細食譜及做法請參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2020/10/blog-post_13.html
什錦炒麵的做法 在 Facebook 的最佳貼文
什錦炒麵的做法 在 486先生 Facebook 的最佳貼文
＃486台北總部員工餐食記
#夏日食譜分享第七集
如問同事們員旅最難忘的事是甚麼?
可能大半同學都會對東南亞口味的餐點吃不習慣，
明明是中式白稀飯，結果一吃竟是加了鹽巴的很鹹稀飯，
明明是港式小燒賣，可入口吃起來肉味就是比較臊，不能說不好吃只能說很不習慣；加上搭郵輪超級容易暈船，搞得大家對吃總有種莫名擔心..
所以，今天中午員工餐，宸妍的台式炒麵，天啊，讓陳俐閔和張立這兩人聞到味道就衝第一，不說一句話用行動直接表達他們溢於言表的感動.....哈哈哈!!!
《 今日菜單 》
❶ 什錦炒麵
❷ 肉羹湯
◈◈料理技巧分享◈◈
➢準備材料：
高麗菜、紅蘿蔔、生香菇、木耳、蔥段、蝦米、肉絲、油麵、醬油、蠔油、香油
➢炒麵做法：
油麵泡水沖洗一下，肉絲加入胡椒醬油香油拌勻備用。
高麗菜、紅蘿蔔、生香菇、木耳切條備用。
熱鍋放入油爆香蝦米、蔥段、肉絲，加入所有食材拌炒一下加入水、醬油、蠔油再放油麵拌炒至熟既可
◈◈食材小常識◈◈
高麗菜是常見的蔬菜具有豐富的維生素Ｋ、維生素Ｕ、維生素Ｃ和礦物質，其中不只鈣含量極為豐富，鐵、磷的含量在各種蔬菜中也名列前茅。
常吃高麗菜有七大好處:
https://www.epochtimes.com/b5/18/4/24/n10332943.htm
對了這兩位在YT有自己的頻道了，粉絲新舊好友快去訂閱，
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【 486系列之超有張立】
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【 486系列之哩賀!我是陳俐閔】
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什錦炒麵的做法 在 黛咪食旅 Facebook 的精選貼文
✍🏻 台中↠平價小吃
👣 永欣海鮮粥/麵專賣店 👣2020/04/16
☺︎# 忠孝夜市 回訪率100%划算好店。日系風格平價消費。
☺︎ 主打超值海鮮鍋燒系列。新品加碼熱炒百元有找。
☺︎ 內用免費加飯加麵、飲料暢飲。營業至凌晨一點下午不打烊。
跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
🔹#蝦仁炒飯 NTD75 🔹#什錦海鮮炒烏龍 NTD100
▫️熱炒主食炒飯炒麵當然不能少，炒飯炒得醬色均勻、米粒油香分明，經鐵鍋不斷翻炒鑊氣足，配上十來隻新鮮蝦仁跟雞蛋塊、每一口都滿足啦。海鮮炒烏龍用料也不手軟，小章魚、鮮蝦、蛤蜊等，麵條滑溜彈牙，起鍋前嗆上一點醋，香氣整個提升，調味清爽開胃又涮嘴餒。
🔹#蔥花蛋 NTD60 🔹#瓜仔肉飯 NTD40（荷包蛋單點）
▫️說到台式熱炒不能缺席的還有蔥蛋，外層煎出微焦黃的色澤，咬開有點厚度的軟嫩，夾帶大量蔥花好下飯啊。瓜仔肉飯也是CP值很高的選項，碗公大的量絕對夠吃，醬汁頗入味，甜、鹹、香搭配的恰到好處，下飯神器非它莫屬，我吃到碗底朝天啊！
🔹#鮭魚味噌湯 NTD60
🔹#芋香炸蝦 NTD80 🔹#炸豆腐 NTD40
▫️湯品選項也是銅板價，粉色的大量鮭魚塊、煮至軟化的洋蔥、還有蛤蜊加持，帶些甜味的味噌湯底營養美味唷。我每次來必點的芋香炸蝦，芋泥包蝦去炸過口感一流，外面吃不到的口味哦！新品炸豆腐是日式做法，先裹粉後才炸，口感外酥內軟、淋上和風醬油爽口不油膩，喜歡重口味的可以自行加辣，價格很實惠呢。
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◖地址◗ 台中市南區忠孝路127號
◖時間◗ 11:00–01:00
◖電話◗ 0961044002
◖其他◗ 免服務費。LINE預訂餐點：@iuu9990h
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