Search
《老婆，今天可能有點辣：為癌末妻子做菜》一書插圖繪製
為了照顧癌末妻子，於是向來不入廚房的丈夫開始學做菜。用料理記錄照護妻子的日常散文。用心的料理，不僅安慰了妻子，也療癒了作者自己。
https://www.books.com.tw/products/0010812070
作者｜姜昌來
譯者｜馮燕珠
出版｜大塊文化
#好麗友#海太#歐邁福 #預感洋芋片#雞米花脆餅 #海太黑森林蛋糕 #歐
邁福青陽辣椒麵包餅乾
影片裡的韓國零食都可在以下通路買得到
*實體通路:全聯/家樂福/愛買/寶雅/大潤發/康是美
*網路通路: https://reurl.cc/1Ya2y9
中元普渡對台灣人來說
一直都是個不可忽視的節日
因為好兄弟不照顧好...生意不會好!
所以台灣一到中元...量販店裡總是會推出中元普渡特別版零食
今天Steven就要帶大家去看看
在好好照顧好兄弟的中元普度
台灣量販店買得到哪些種類的韓國零食歐
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
*追蹤不韓而栗的Facebook
https://www.facebook.com/bhecl/
*追蹤不韓而栗的IG
https://www.instagram.com/bheckorea/
*想看不韓而栗的其他影片？不韓而栗的Youtube專頁
https://goo.gl/bU6565
不韓而栗 熱門影片
----------------------------------------------------------------------------------
*武肺期間...沒有觀光客的弘大....感覺好像有點慘啊...
https://youtu.be/B_rTvqGFj-E
*全韓國前0.0001%超級富豪不住江南都住這裡?!我們居然碰見韓國會長夫人!!!
https://youtu.be/J2ruYD8yOtE
*頂級韓流明星都愛的韓牛燒烤店~!!한류스타 좋아하는 한우집 ?!
https://youtu.be/Mzvc-8wz-So
*都被韓劇騙了?!台韓男生大比拼！發現韓國男生在這一方面居然大輸台灣男生!?
https://youtu.be/xCW9pM6Nlz4
*不韓而栗 韓國泡麵TOP5~! (韓國第一家無人便利超商) BHEC 한국오면 꼭먹어야하는 라면 TOP5 !!!!
https://youtu.be/rUh_zNNAcsQ
*遊客看不到的韓國社會角落，零下10度的街友生活，他們每天都在跟死神搏鬥
https://youtu.be/lLLzbAKX5Pc
*不韓而栗 可能是韓國最好吃的辣炒年糕?!BHEC 한국에서 가장맛있는 떡볶이?!
https://youtu.be/GNRcXoPYiqQ
*韓國必389新台幣 超便宜超好吃烤腸+五花肉無限吃到飽 ~ !!! BHEC 건대맛집 연막솔
https://youtu.be/Atg-wfH_G_U
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
*高品質GLOBAL WiFi，8折+寄件免運
http://globalwifi.com.tw/?pr_vmaf=IyU...
不韓而栗觀眾8折優惠代碼
bhecgw100
Business contact:acer07182001@gmail.com
懶人快速涼拌菜- 醬油泡蛋、皮蛋豆腐、涼拌毛豆、涼拌黃瓜
Quick, easy, cool Taiwanese style small plates (English recipes in reels)
大家最近過得還好嗎？天氣悶熱宅在家有時候總是會心浮氣躁，今天我來分享四道快速、簡單又零油煙的涼拌菜，很適合現在悶熱的天氣。
🍳ㄧ. 醬油泡蛋 soy-marinated soft boiled egg
我的醬油泡蛋原型是現在很紅的韓式麻藥雞蛋마약계란, 基本上是大同小異，但因為我自己改過比例，就不好意思自稱是韓式。
這道雞蛋的基本作法很容易，有點像是浸泡版的滷蛋。只要煮個溏心蛋、再調製一個醬汁泡著就完成了。吃起來鹹鹹甜甜配上半熟蛋黃非常下飯，是我的便當常備菜。（如果有食安疑慮，煮成全熟蛋也很好吃喔！）
材料：
- 雞蛋 2-3顆
- 醬油 4T
- 味淋 1T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他- 品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 麻油 0.5T
- 清水 100ml
- 蒜末, 蔥花, 辣椒, 白芝麻
作法：
1.水滾之後下雞蛋（用湯匙輕輕放進水裡，用丟的蛋殼可能會破喔），計時6分鐘
（想做溏心蛋就請務必計時，如果想煮全熟則煮10分鐘）
2.準備一碗冰水，等時間一到就立刻把但撈出來泡冰水
3.製作醬汁：把所有材料攪在一起
4.小心剝除蛋殼（糖心蛋中間還是軟的，小心不要把蛋弄破）
5.浸泡到醬汁裡，冷藏隔夜 （醬汁盡量泡到整顆蛋，沒泡到的話就記得過一陣子去幫她們翻面）
補充：
-泡過蛋的醬汁可以重複使用再多泡幾顆
-除了泡蛋，也可以拿來醃鮭魚、雞肉、牛肉、拌飯拌麵
-煮過蛋的水我會放涼之後拿去澆花
🌱二. 皮蛋豆腐tofu with century egg
皮蛋豆腐是我在家工作懶得煮時很常吃的東西，我喜歡攪爛之後夾土司（有點獵奇但真的很好吃啦）。皮蛋豆腐的好處除了快速完成，還高蛋白質兼低卡低脂。雖然不是一個方便的便當菜（容易碎裂出水），但現在在家工作就不用擔心這些。
材料：
- 皮蛋 1顆
- 嫩豆腐 1盒
- 醬油膏＋醬油 共3T (我使用大同蔭油膏、金蘭醬油膏、萬家香壺底油各一匙）
- 味淋 0.5T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 清水 1-2t
- 蒜末 0.5T
- 蔥花, 辣椒, 柴魚片
作法：
1.首先製作醬汁，把大蒜、醬油膏、醬油、味淋、清水混合（建議做好之後靜置一下，讓蒜味更融進去）
2.豆腐上面擺上皮蛋
3.上桌前淋上醬汁，灑蔥花跟柴魚片
補充：
-拌飯也很好吃
🪴三. 涼拌毛豆 TW style edamame salad
在台灣的時候我更喜歡帶殼毛豆，但用去殼毛豆做也不錯，也更適合帶便當。個人認為臺式涼拌毛豆的精髓是黑胡椒跟大蒜，單吃、配酒、當下午高蛋白質點心都很適合。
材料：
- 冷凍毛豆 約250g
- 鹽 0.5-1t (先放少一點，再慢慢加避免過鹹）
- 糖 0.5t
- 大蒜末 1T
- 辣椒 隨意
- 香油 少許
- 黑胡椒 很多
作法：
1.水滾之後下毛豆，計時2分鐘 (小心煮過頭，毛豆口感會太軟）
2.毛豆撈出瀝乾（務必瀝乾），稍微冷卻
3.加入所有調味料，混合均勻，冷藏隔夜
補充：
-涼拌毛豆靜置過後會更入味好吃，勿省略靜置這段
-煮過毛豆的水留下來可以燙別的青菜，或是拿來煮飯澆花
🥒四.涼拌小黃瓜 TW style cucumber salad
我的涼拌小黃瓜加入白胡椒，讓他帶點鹽水雞風味。不喜歡也可以省略。使用同一套公式可以涼拌各式各樣的蔬菜，例如芹菜、紅蘿蔔、蓮藕、玉米筍等等，也可以加上辣椒油就變成麻辣口味。
材料：
-小黃瓜拍成段 250-300g （如果你用的是歐洲那種大型黃瓜，我會去籽）
- 鹽 1t
- 糖 1T
- 大蒜末 0.5Ｔ
- 白醋 1T
- 香油 少許 （一點點就好）
- 辣椒 隨意
- 白胡椒 隨意
作法：
1.黃瓜撒上鹽，搓揉均勻，靜置10分鐘讓他出水
2.擠乾黃瓜，把黃瓜水倒掉 （勿省略這步驟，不然會有苦澀味）（除非你覺得吃起來沒差）
3.加入其他所有材料，仔細搓揉均勻，冷藏隔夜
追蹤我的IG: https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/
訂閱我們的頻道⬇︎
https://goo.gl/AZvZXq
更多彼得爸與蘇珊媽育兒日記⬇︎
https://www.youtube.com/playlist?list=PLy6f_wRUZBEAP5vb3GqzScHbPJ-xTLNUB
追蹤我們⬇︎
instagram☛https://www.instagram.com/peter_and_susan/
facebook☛https://www.facebook.com/peternsusan/
=========================================================
今天針對新家廚房壓力測試拉
第一次在新家煮飯就煮味道超重的海底撈
試試看開放式廚房到底味道會有多重
也第一次玩我們家的電陶爐
可能還有點不習慣
覺得按鍵有點不太靈敏
但在中島煮火鍋
大家邊吃邊聊天的感覺真的好棒
這就是我們當初夢想中的樣子
測試完開放式廚房煮飯果然味道很重
尤其我們電陶爐上面沒有抽油煙機
好險我們有完全把公私領域分開的門
睡覺的房間才不會有油煙味
不過那天晚上吃完火鍋
把客廳窗戶都打開
早上起來海底撈的味道也幾乎不見了
所以我覺得還算可以接受拉
畢竟有一好就沒兩好
比起油煙味
我們更喜歡開放廚房
煮飯得時候還看到的家人們的感覺
#廚房 #新家 #煮飯# 海底撈 #火鍋 #麻辣鍋 #番茄鍋 #料理 #美食 #開放式廚房 #油煙 #電陶爐 #陶磁爐
=========================================================
Youtube官方為了避免小朋友看到不該看的留言
所以把我們的留言區鎖起來拉
歡迎大家可以到我們的IG、FB分享你們想說的內容唷
=========================================================
熱門影片：
彼得爸與蘇珊媽水中生產 | 溫柔生產 | 全紀錄 ：https://youtu.be/6SqVOTw5buk
蘇珊媽懷孕日記Ep33｜Kyle真的來了｜水中生產2：
https://www.youtube.com/watch?v=G0kszriBAaA&t=1s
蘇珊媽懷孕日記Ep25｜孕婦肚模DIY｜Belly Casting｜彼得爸與蘇珊媽：
https://www.youtube.com/watch?v=t37mDnZt5No
彼得爸與蘇珊媽育兒日記Ep87｜帶kyle出院兄弟倆被迫分開了：
https://youtu.be/v43QC1tMB3M
Cody爸比媽咪先回家囉：
https://youtu.be/WoS_mr07qIE
susan水中生產經驗分享：
https://youtu.be/sQSXpYOifmY
彼得爸與蘇珊媽婚禮mv:
https://youtu.be/pz3mfpYxj0I
彼得爸與蘇珊媽求婚紀錄：
https://youtu.be/dEQhWmkiDiE
=========================================================
拍攝工具⬇︎
相機： Osmo Action Sony rx100m7 Gopro6 canon 70D iphone 8 Gopro5
麥克風：RODE video mic pro
空拍機：dji mavic pro
=========================================================
剪輯工具⬇︎
final cut pro
=========================================================
合作邀約⬇︎
petersusan0625@gmail.com
=========================================================
