世界咖啡調酒冠軍 Dan Fellows
咖啡有Dan自己帶來的水洗豆,用聰明濾杯沖,也有配方豆,我不太懂咖啡這裡就不贅述。
這次主題現在、過去、未來來體驗咖啡調酒的美好
1.Flash Brew Sprit (現在)
整體平衡,完整表達咖啡後面帶出柑橘調很棒,雖然跟無酒精有點像但多了層次,果然還是要有點Alcoholic。
2.Cascara 75 (未來)
Cascara 是一種一般咖啡製成中被丟棄的果皮及果肉曬乾的東西,可以單吃也可以泡茶,這杯用Cascara Vermouth(苦艾酒)加上氣泡酒,一開始很不錯,後面有點可惜溫度拉高,但卻是我事後最回味的一款。
3GESHA TONIC-Non-alcoholic
使用水洗 Gesha 藝伎咖啡,這支調性跟Flash Brew Sprit蠻像,加上通寧水有種醒酒的作用。
4Vodka Espresso (過去)
最後點的這支 Martini ,只能說超級滑順、平衡,感覺幾乎挑不出缺點很舒服,榮登第一名!
#我真的是來喝咖啡調酒的
#今天竟然說出喝白開水都是甜的
#比我小一歲已經是冠軍我在幹嘛
#凱莉兒微醺頻道
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