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開幕勇奪首場冠軍的Vinales，在葡萄牙似乎碰上了大麻煩，究竟他今年能否擺脫YAMAHA賽車捉模不定的窘境呢？
#今年依舊四抽三 #看來昨天小牛抽到籤王了
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00:00:00 開場引言
00:12:22 檔期調整第一槍！《魔比斯》《哥吉拉對金剛》檔期調整
00:19:35 伊恩麥克夏恩透露《捍衛任務4》將於今年開拍
00:25:01 《派特的幸福劇本》導演 大衛歐羅素再推新作 神級卡司同框演出
00:28:08 布蘭登費雪將與導演戴倫艾洛諾夫斯基新作
00:40:24 艾米漢默因醜聞自行退出《Shotgun Wedding》劇組
00:55:19 華納正式切割「鋼骨」，《閃電俠》電影戲份全刪光！
01:01:06 查克史奈德《正義聯盟》改以四小時完整長片登場！
01:07:46 克里斯伊凡簽約重返漫威電影宇宙？
01:13:41 《賽道狂人》組合再現？麥特戴蒙將回歸演出《雷神索爾4》
01:20:26 伊森霍克確定加盟《月光騎士》影集演出反派角色
01:25:04 嘴砲王如何回家？凱文費吉正式交代《死侍3》和《X戰警》未來動向
01:33:04 《汪達幻視》導演證實與《蜘蛛人》、《奇異博士》導演正密切合作
01:36:47 《蜘蛛人3》片場照首度曝， 傳「夜魔俠」戲份已殺青？

【梗你報新聞】2021-JAN. WEEK 3 國內外影視新聞一週總整回顧：

▶ 收看YouTube 影片：https://youtu.be/sXvL5Gdag4Y

▶ 收聽PODCAST聲音：https://open.firstory.me/story/ckk6zlwae7m6u08303hnvbadj

▶ 【方格子】新聞圖文整理：https://vocus.cc/article/6009988efd8978000163c2ee
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1. 檔期調整第一槍！《魔比斯》《哥吉拉對金剛》檔期調整

不少在2020年延期的電影在今年2021年排定登場，如今疫情不減反增的情況，讓好萊塢片商不得不再度面對不願面對的殘酷現實；索尼影業在上週將原定排檔三月上映的《魔比斯》，延後至十月上映，成為2021年開響延後檔期的第一槍；未來是否有其他片商檔期跟進延後？仍有待持續追蹤觀察。

值得一提的是，《魔比斯》作為索尼影業的漫威宇宙電影，與目前排定6月25日上映的《猛毒2》，以及12月17日《蜘蛛人3》連動；《魔比斯》延後檔期的動作是否連帶這兩部電影延期，也是未來需要觀察的重點。

不過就在索尼影業將《魔比斯》延後檔期的同時，華納兄弟與傳奇影業協商已久的《哥吉拉對金剛》，原定排檔五月上映，宣布提前至3月26日於院線及HBO-Max同步發行，讓怪獸迷驚喜連連；兒傳奇影業另一部與華納兄弟合作的娛樂巨作《沙丘》，目前仍積極協商在院線發行，10月1日的檔期仍維持不變。
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2 伊恩麥克夏恩透露《捍衛任務4》將於今年開拍

讓基努李維事業再創顛峰的《捍衛任務》系列電影，在《捍衛任務3》上映後，導演透露未來將持續推出《捍衛任務4》及《捍衛任務5》，兩部電影採背靠背方式拍攝，但在2020年疫情嚴峻之際，以及基努李維趕拍《駭客任務4》的行程無法抽身，讓《捍衛任務》劇組不得不緩下腳步，重新調整拍攝計畫。

近期，在《捍衛任務》系列中飾演大陸酒店經理的伊恩麥克夏恩，因宣傳《美國眾神》影集而接受訪問時提到：《捍衛任務4》和《捍衛任務5》可望在2021年開拍，並表示片商應該很快就會釋出官方消息。

《捍衛任務4》原定計畫於2021年5月21日上映，但因疫情緣故嚴重影響拍攝進度，而延後至2022年5月27日上映。雖然《捍衛任務4》《捍衛任務5》採背靠背連續拍攝，但《捍衛任務5》目前仍尚未公開上映日期；導演查德史塔赫斯基表示，他會希望《捍衛任務4》的品質到達一定水準後，《捍衛任務5》的拍攝作業才會正式展開。看來喜愛《捍衛任務》系列的影迷們，在不久後就能看到《捍衛任務》續集計畫起跑的新消息了。
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3 《派特的幸福劇本》導演 大衛歐羅素再推新作 神級卡司同框演出

根據Deadline的報導，奧斯卡金獎導演 大衛歐羅素，目前正籌備他的下一步卡司陣容豪華，可媲美《派特的幸福劇本》或《瞞天大布局》等級的電影製作，並有望強勢進軍未來獎季，讓不少影迷期待。雖然尚未暫定片名，劇情等內容，但目前這個製作以網羅了克里斯汀貝爾、瑪格羅比、約翰大衛華盛頓、雷米馬利克、柔伊莎達娜、勞勃狄尼洛、安雅泰勒喬伊、麥克邁爾斯、提摩西奧利芬、麥可夏儂、克里斯洛克等人；其中勞勃狄尼洛和克里斯汀貝爾，更是大衛歐羅素繼《派特的幸福劇本》和《瞞天大布局》以來的固定班底。目前這項神秘製作已在加州拍攝，相信不久就會有更多本片的相關資訊釋出。
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4 布蘭登費雪將演出導演戴倫艾洛諾夫斯基新作

風格強烈的好萊塢名導 戴倫艾洛諾夫斯基，在推出《噩夢輓歌》《黑天鵝》《母親！》等作品後，近期鮮少有新作品消息。根據Deadline獨家紕漏，艾倫艾洛諾夫斯基的下一部作品將與近期號稱奧斯卡生產機的A24合作，翻拍劇作家 山謬D亨特的劇本《鯨魚》，並找來沉寂多年的《神鬼傳奇》系列男主角，布蘭登費雪擔綱演出。

《鯨魚》的故事描述一位名叫查理的中年獨居男子，在多年前因為同性伴侶而和家人斷絕關係；事隔多年後，為了重新找尋失聯多年的女兒，因此開始展開一場修補父女關係的旅程。這個劇情乍聽之下與戴倫艾洛諾夫斯基的《力挽狂瀾》有些類似，當年他將正處事業低潮的米基洛克重返奧斯卡榮耀，《鯨魚》是否也有相同的機會讓布蘭登費雪重返大銀幕事業？值得後續追蹤關注。
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5 艾米漢默因醜聞自行退出《Shotgun Wedding》劇組

近期因《以你的名字呼喚我》而大放異彩的性感男星 艾米漢默，看似逐漸順遂的星途，近期卻因為私訊截圖爆料，而讓形象大受影響；上週一個名為House of Effie的推特帳號指控，艾米漢默多次傳送大量關於性虐待、強暴、食人傾向的不安內容給她，而且持續四年之久。更諷刺的是，2020年7月艾米漢默才和前妻伊莉莎白錢伯斯結束了十年婚姻，這個帳號的爆料更指出艾米漢默在這段婚姻期間，至少有五個以上的情婦。

私訊截圖曝光後，艾米漢默透過聲明表示自己決定退出目前仍在拍攝的《Shotgun Wedding》劇組，讓影迷無緣在未來看到艾米漢默與珍妮佛洛佩茲同台演出；但這件事情並沒有因為艾米漢默退出而結束，反而因為被挖出另一個Instagram小帳號，意外曝光艾米漢默私下荒誕的一面。這個小帳裡充滿著毫無形象可言的自拍、嗑藥、取笑離婚的前妻、酗酒和私密性愛照片，顯然和《以你的名字呼喚我》或是《紳士密令》《蝴蝶夢》等性感男神形象相差甚遠，讓這起醜聞雪球越滾越大。而艾米漢默本人並未對這些小帳貼文做出任何回應。
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6 華納正式切割「鋼骨」，《閃電俠》電影戲份全刪光！

2020年與華納高層因為拍攝《正義聯盟》而鬧得不愉快，又因為華納官方事後處理態度而與華納隔空互嗆的「鋼骨」演員 雷費雪，在上週於自己的推特公布了華納寄來的正式電郵，內容載明了「鋼骨」將不會在《閃電俠》電影中登場，等同正式與雷費雪切割。

為此，雷費雪表示不意外華納如此的決定，並重申濱田沃特若持續在華納的DC影業坐鎮，他將不會回到DCEU之中演出任何電影。這起【A＞E】的風波，似乎也在這封分手信畫下了句點；未來雷費雪和華納之間的恩怨情仇是否還有後續進展？華納是否能夠真正改善拍片環境，也都是未來大家關注的重點。
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7 查克史奈德《正義聯盟》改以四小時完整長片登場！

查克史奈德《正義聯盟》即將於三月在HBO-Max登場，上週在查克史奈德的Vero社群上證實，《正義聯盟》將會是四小時完整的《正義聯盟》，而並不是前陣子公布的四集迷你影集模式上架。
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8 克里斯伊凡簽約重返漫威電影宇宙？

根據Deadline報導，在漫威電影宇宙中飾演美國隊長的克里斯伊凡，已和漫威官方重新接洽，未來將會重返漫威電影宇宙。這個消息目前尚未經過漫威官方證實，也不知道克里斯伊凡所飾演的美國隊長將會在未來哪一部漫威電影登場，也不知道將會以什麼樣的美國隊長形式重返漫威電影宇宙，甚至克里斯伊凡本人也在自己的社群媒體上表示，這對他來說也是個意外的新聞。但Deadline作為美國好萊塢公信力值得信賴的權威媒體，此消息仍有待後續追蹤關注。
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9 《賽道狂人》組合再現？麥特戴蒙將回歸演出《雷神索爾4》

在《雷神索爾3：諸神黃昏》中驚喜客串的麥特戴蒙，經澳洲媒體報導，近期被發現抵達《雷神索爾4：愛與雷霆》的拍片現場，讓不少影迷好奇是否為同一個角色；有趣的是，若是麥特戴蒙真的再度演出《雷神索爾4》，那這會是麥特戴蒙與在本片中飾演反派 屠神者戈爾的克里斯汀貝爾，繼《賽道狂人》後的再次同台。
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10 伊森霍克確定加盟《月光騎士》影集演出反派角色

根據The Hollywood Reporter報導，以《愛在三部曲》走紅的伊森霍克正式加入漫威影集《月光騎士》，並可能演出關鍵反派 布希曼（Bushman）。目前這項消息並未獲得官方證實，但就目前《月光騎士》的確定消息，有男主角確定為奧斯卡伊薩克，導演為埃及籍 莫罕默德迪亞布執導，以及《永劫》的雙人組導演聯合執導。伊森霍克的加入，相信會為《月光騎士》增添不少話題。
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11 嘴砲王如何回家？凱文費吉正式交代《死侍3》和《X戰警》未來動向

上週漫威影業總裁凱文費吉近期為了宣傳《汪達幻視》，在接受訪談時提到，《死侍》和《X戰警》確定會在未來的漫威電影宇宙藍圖之中；雖然目前5～6年的規劃裡，尚未將這兩大IP納入考量，但他一直都有把這件事情放在心上，還請影迷們不用擔心。有趣的是，凱文費吉也表示《死侍3》目前以在前製階段，相關作業也正在萊恩雷諾斯的監督之下順利展開；但目前萊恩雷諾斯的行程滿檔，《死侍3》的正式開拍日期還需要等上一陣子。
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12 《汪達幻視》導演證實與《蜘蛛人》、《奇異博士》導演正密切合作

《汪達幻視》在上週於Disney+上架後，讓等待已久的漫威迷興奮不已；近期《汪達幻視》導演 麥特沙曼在接受Comicbook專訪，間接證實了多元宇宙三部曲正式成形；麥特沙曼表示，他在拍攝《汪達幻視》期間與《蜘蛛人3》《奇異博士》導演一直有密切的合作，並表示這會是一場團隊合作的接力賽，三方都極力確保這是一場完美而且正確的交接。
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13 《蜘蛛人3》片場照首度曝， 傳「夜魔俠」戲份已殺青？

即將在今年年底上映的《蜘蛛人3》，雖然有不少新聞傳出，但目前不論劇情、角色、客串人物等消息依舊保密到家；上週狗仔網站Justjared拍到，湯姆霍蘭德身穿紅黑蜘蛛服在紐約街頭現身。Comicbook.com 主編更爆料，「夜魔俠」演員 查理考克斯，以完成了他在《蜘蛛人3》中的客串戲份，但到目前為止，都沒有官方證實。
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敬請期待之後由SBD Taiwan所拍攝的『謝宗庭 - Road to Sheffield』😎

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❤️Daniella Melo (美國) ➤ https://youtu.be/1XfbbehJpns

❤️Inna Filimonova (俄羅斯 )➤ https://youtu.be/Rs1Tg5ZUZk0
SBD全球菁英運動員- 專訪 ➤ https://youtu.be/AXEKC-cPZKA

❤️Kimberly Walford (USA US Virgin Island) ➤ https://youtu.be/-2JfjXR7oEI
SBD全球菁英運動員 - 專訪 ➤ https://youtu.be/mU_QX3AchbM

❤️Ana Castellain (巴西) ➤ https://youtu.be/g8zpXSNsv94
SBD全球菁英運動員 - 專訪 ➤ https://youtu.be/EN2HgGwrFJ0

🍕謝宗庭 ➤ https://youtu.be/UhhFNoJWxjw
2019世界杯健力經典錦標賽 一金兩銀 ➤ https://youtu.be/ivsQxftpxyg
謝宗庭 人物誌專訪 (必看) ➤ https://youtu.be/VEsCK4FAjwc

🍕Brett Gibbs (紐西蘭鬍子哥) ➤ https://youtu.be/GTOQOL3g4N8
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🍕Ray Williams (人類的極限，上帝的大腿，必看！) 🔥🔥🔥
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自從港鐵開到老區西環，這店消失了，那店漲價了、味道不再了……
1967年開業的祥香茶餐廳，一杯奶茶依舊獨步城西。
「沖奶茶邊有秘密！最緊要工多藝熟，同靚茶葉。」老闆周錫豐73歲，40個寒暑就埋首這茶、這店。
颯爽健步日漸蹣跚，店亦老了，相伴相隨仍是如友的街坊、像家人的夥計。
「做人都係要有情有義。」周老闆說。轉瞬，他笑：「但到阿仔呢一輩唔work啦！」
隆隆打樁聲此起彼落，對面型格豪宅正賣得火紅。兩子跟在身邊近20年，實務接了，「情義」也種了，都說：「夥計就是財產。」

不論早晏、人多人少，祥香都是熱熱鬧鬧的。茶餐廳總共不過千五呎，樓上雅座靜一點；樓下客至，夥計光哥或阿卿即刻迎來，在水吧的成哥、守火位的全哥已經揚手打招呼，未幾大家已談高鐵、講波經。
熟客冰姐說兒子今年46歲，「佢未上小學我已拖住佢嚟。以前湊仔煮飯，當然滾水淥腳；退咗休，我起碼坐一個鐘。」這裏生客熟客，都不會催你埋單，隨便hea。
有些客早餐見，下午茶又見。林先生一周來4次，「最靚咪係奶茶囉！蛋撻、咖啡、雞尾包嗰啲唔錯。」祥香廚房小，食物貴精不貴多。麵包沒特定出爐時間，這樣快賣光就焗那樣，新鮮熱賣，一律4元，只是連鎖店的一半價錢。最搶手是蛋撻和蓮蓉雞尾包，前者最高峰日賣30多盤，牛油酥皮夠鬆化，蛋漿用密篩隔走蛋黃的薄膜，又下了鮮奶，滑不溜口；後者全港罕有，口味獨特。都是承上手製作，周老闆改良過，減糖減了牛油。


又香又濃的奶茶，更是熟客們的「例牌」。周老闆選取錫蘭一級茶，自家混合粗茶、幼茶、香茶，「外面好多茶葉係現成嘅，撈好晒，不過我信唔過。」茶葉一星期撈一次，每次200磅；想當年用人手撈，大汗疊細汗，好辛苦。眼前的老爺茶葉機，油漆剝落，但已順暢地運作了超過20年，原是他和夥計研發出來的，「慳咗人力，同埋分量、茶味可以自己控制。」

一杯奶茶，周老闆表示要茶色靚、有茶味、有香味，茶夠滑。人家表演沖奶茶，忽高忽低十足做雜技。周老闆笑言不用「花巧嘢」，茶拉兩三下就已足夠；拉茶動作在於看茶的顏色：「一壺茶裏面有14杯茶，滾好出嚟嘅我哋俗稱『新茶』，『食奶』比較少，『中茶』又多啲，去到最尾兩三杯我哋俗稱『老茶』，比較嚡口，搭多啲奶落去。」
所以，一杯奶茶要講究平衡，「奶同茶嘅比例係要靈活變通，對客、對夥計都一樣。」


今夕何年 1967……
祥香在1967年開業，上一手做了11年，周錫豐和父親周任泉接着頂手。當年父親的商業登記店叫「祥香園」，但上手「祥香茶餐廳」的銅字招牌，一字沒改，至今掛了40年。
父親之前在同區的東邊街與人合營茶居，自己是個職業司機，「爸爸勸我，你今年已經33（歲）。你唔學做生意呢，將來就只係個司機。」其時周錫豐已是三子之父，家擔漸重，給父親說到心坎裏，同意轉行求生機。
當時他住在九龍城，每朝四點半天都未光，就坐通宵小巴過來西環，率先回店開水電掣，準備就緒就到附近的員工宿舍叫人開工，「有啲夥計仲未起身呀！」事實上，早更由凌晨五點開始，為了留人，從頂手那年起，他們已供給宿舍。
父親不懂煮，擔當管理角色；周錫豐由零學起，櫃面、樓面、水吧、製造部、洗碗一腳踢。雖然辛苦，但相比揸的士，「心情輕鬆咗」，因為收入從此穩定下來。

夥計 就是財產
做生意，周錫豐認為最緊要有好夥計。「夥計心情靚，對客人係好啲，有好多笑容。」
在最困難的沙士一疫，夥計願意減人工，共渡難關，「所以，我覺得我呢班夥計好有人情味。」事過15年，他仍然記在心。「楊梅到處一樣花，夥計好嘅難搵，佢想搵好老細亦都難。」後生時，他有時不回家，同夥計「一齊喺宿舍瞓，一齊去消夜，大家好close。」當中不少至今相處了二三十年，夥計都叫他「豐哥」。有人鬥氣，他就居間排解，「大家一齊做嘢，見同事多過見自己的親人。「就似同坐一條船，都想開開心心啫。」

對夥計，他有求必應，借錢好少托手踭，數目由二三萬到十幾萬都有，「大家咁耐朋友，好似兄弟無分彼此。你對人好，希望人哋對番你好。」人善，難免被人欺。不時有人走數，通常一萬幾千；曾有個夥計借了五六萬，「講屋企難處博你同情，又話欠大耳窿錢，我希望佢還咗債，喺呢度專心做。點知幫咗佢，佢唔返工，石沉大海。」
雖然，他失望很多次，但仍堅持「做人都係要有情有義。」不過他補充：「到阿仔呢一輩唔work啦，社會改變咗，走我數嘅都係啲後生。」哪下一代如何管人，他不置喙，「要靠佢哋自己去摸索啦！」

近幾年他半退休，茶餐廳交兩個兒子打理：一個負責人事入貨，一個管賬。他天天仍舊返店和夥計食飯，過時過節福食固然豐富，每月初二、十六做禡必備一煲靚湯給夥計。
「我老闆風雨不改返來食飯，一定同我哋食。由佢哋第三代幾歲大佢就帶住我哋做，有份感情存在嘛，即係屋企人咁樣。」做了20年、管理水吧的成哥說。他打趣說，假如自己去第二處肯定無法生存，因為不習慣，「我哋都試過出去做替工，同事老細之間唔係咁樣。」他指老闆從沒罵過大家一句，接手的太子也一樣。

做樓面的光哥在祥香三十多年了，一樣盛讚豐哥對人人都好，也實話實說：「唔係年年加人工，邊做得咁長呀！」他娶妻生仔抱孫都在廣東老家，幾十年在西環樓下返工、樓上瞓覺，祥香就是他的家。雖然不時跟熟客搭訕，他手腳並沒因此停下來，抹完枱，又一支箭去招呼客人。

「夥計就係財產。爸爸教我同夥計融洽啲。」周老闆的孻仔啟文說。他自言讀書不成，二十年前回祥香幫手。賣麵包、入水吧、做樓面……甚麼都要懂都要做，無人開工時有壓力，無生意時又有壓力，「樣樣都經人手，我自己有幾多對手呢！所以要對夥計好啲。」

但願 情長久
大哥啟東一樣要賣麵包、做櫃面，朝朝清晨五點返早更，到弟弟啟文回來，他就計數理賬，落場四五個小時後又回來做到六七點收鋪。他是半途出家，之前做過股票，開過軟件公司，當年不太好景，剛巧父親做了手術需要休息，便開始替父親返早更。
「做飲食業都係困身嘅。」架着眼鏡、斯斯文文的他笑說。
「以前做股票（我）就係做盤房嘅，最緊要係快、準；好緊張，因為唔可以錯。呢度有啲叫做人情味，街坊真係好熟好熟好熟，嘻嘻哈哈又一日，做得又幾開心。不知不覺咁又差唔多16年喇。」重要的，說了三次。
祥香客多是本區人。周老闆形容2014年底港鐵通到西環，是店鋪繼沙士之後的第二個艱難。「一開始時，周末真係好旺，但過咗一段時間就靜晒。」啟文說。
交通便捷了，居民外出多，很少留在本區消費。人流減少，鋪租卻在升。祥香鋪位由78年租到現在，周老闆解釋為何不買：「有錢難買心頭願，業主不賣，你永遠買不到。」地產狂潮席捲過來，小店最易沒頂。幸好，業主相當講理由，沒因西環通車即瘋狂加租。但鋪，始終沒話事權，令他患得患失，「周圍的租金都升得很貴。誰不要錢呢？所以我也有一個憂慮。」
「有得做就做，做得幾耐就幾耐。」孻仔啟文說。

今天，三個兒子已經成家立室，周老闆最感欣慰。「我嘅責任就完喇，祥香等佢哋搞啦！」自己每日返鋪跟夥計食飯傾偈，見見熟客，就好開心。幾年前，他已懂抽身得自在：「我自己真的要交給後生做。佢哋喜歡就繼續做下去，有飯開就算，唔好理咁多啦。」


撰文：韓潔瑤
拍攝：關永浩

祥香茶餐廳
地址：西環堅尼地城卑路乍街107號
電話：2855 7911

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