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今晚煮乜餸好呢？😋 套衫軟綿綿咁舒服都係你煮啦😜

@armaniexchange
#axchange #ax30th

話說，我老公成日都唔返屋企食飯。

佢係工作狂，朝9晚5嘅生活唔啱佢㗎，佢每日都鍾意OT，我終於尋晚忍唔住同佢講，原來平日睇電視啲老婆話「你返嚟啦，啱啱好開飯呀，洗手食飯呀」係假㗎，邊有可能老公一返到屋企就有飯食喎。佢話「人哋set好開飯時間，又有放工時間」跟手佢就扮可憐話自己「你老公邊有收工時間😮‍💨」～

所以有時啲朋友問我今晚煮乜餸，我都求其影碟菜俾佢睇，老公唔返屋企食飯，求其煮，求其食啦。

係呀我今日都約咗我老公食飯，不過佢又OT，我喺街捉精靈等咗一個鐘左右都未見佢話收工。我開始懷疑 #有效承諾 呢首歌根本唔係寫我哋兩個，從來都無承諾過幾點收工㗎佢😆因為根本收唔到工～唯一一個會為咗我推咗工作嘅只有我家姐，寫完首歌，錄完首歌，搞完個婚宴，佢為咗推咗幾多個工作，改咗幾多次期，同埋遷就咗我幾多～呢啲先係 #有效承諾 㗎嘛！

所以，一齊睇戲嘅我哋有合照，我同我老公無。

@lokwamusic 謝謝你。

#幻險森林奇航
#Disney #JungleCruise #迪士尼 #729震撼啟程
#sharpleadmanagementltd
@disney.hk

💐🥬🥒🧄🧅🍆🍒🍇𝘌𝘯𝘫𝘰𝘺𝘪𝘯𝘨 𝘨𝘳𝘰𝘤𝘦𝘳𝘺 𝘴𝘩𝘰𝘱𝘱𝘪𝘯𝘨 𝘢𝘯𝘥 𝘤𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘥𝘢𝘺𝘴 𝘧𝘰𝘳 𝘩𝘶𝘣𝘣𝘺...
今晚煮咩餸？
近期越來越享受買餸在家煮晚飯既生活，每次煮咩都要花啲心思，周圍攞下靈感，遲啲都同大家分享下一些拿手小菜吧。

#買餸都可以fashionable #今晚煮乜餸
#rikkoxstyle #groceryshopping
#cookingwife #hkifcmall

⬇⬇English recipe follows⬇⬇
?煎釀茄子重點?
1.想鯪魚肉食落唔會散收收,必須用生粉,攪拌起膠,越攪越膠,先會有好食而彈牙口感
2.調教甜豉油,必需要將糖及豉油加 水溝淡,混合煮滾,清甜味道更出,如果糖冇煮過,會生風,會肚痛

木魚花釀茄子：
材料：
鯪魚肉300克
茄子1條
蝦米50克

調味料：
生粉2茶匙
鮑魚汁1茶匙
生抽1湯匙
水1湯匙
糖1茶匙
胡椒粉少許

處理：
1. 蝦米用水浸5分鐘。
2. 魚肉及蝦米，加入調味料：
a. 生粉2茶匙
b. 鮑魚汁1茶匙
d. 胡椒粉少許
順一個方向攪勻。
3. 取1湯匙生粉放在碟上。
4. 茄瓜斜切大概1吋厚一塊。
5. 在茄瓜上幾刀，等生粉容易藏入裏面。
6. 釀魚肉在茄瓜上。

烹調：
1. 放3湯匙油落鑊，大火燒熱。
2. 轉中火，放茄瓜，魚肉向下。
3. 見魚肉轉金黃色，轉大火，反轉繼續煎2分鐘。
4. 另一邊鑊，放1湯匙生抽，1湯匙水，1茶匙糖，煮熱，放上小碟。
5. 茄子煎脆後，可以上碟。
6. 放木魚在茄子上，最後淋上甜豉油，完成。

Mud carp in eggplant:

Ingredients:
Mud carp 300g
Eggplant 1 log
Dried sea shrimps 50g

Seasonings:
Tapioca starch 2 tsp
Abalone sauce 1 tsp
Light soya sauce 1 tbsp
Water 1 tbsp
Sugar 1 tsp
Pepper little

Preparation:
1. Soak dried sea shrimps for 5 minutes.
2. Season fish meat and dried sea shrimps:
a. Tapioca starch 2 tsp
b. Abalone sauce 1 tsp
c. Pepper little
Stir well.
3. Put 1 tbsp tapioca starch on a plate.
4. Cut the eggplant with 1“ thick.
5. Cut on eggplant lightly several times.
6. Put carp and meat on top.

Steps:
1. Heat up 3 tbsp oil at high flame in wok.
2. Turn to medium flame, put fish meat into wok, face down.
3. Turn to high flame when the fish meat change to golden yellow, flip over, fry two more minutes.
4. Heat up 1 tbsp light soya sauce, 1 tbsp water, and 1 tsp sugar in another wok. Put aside.
5. Put on plate when the eggplant has been crispy fried.
6. Put dried Bonito and sweet soya sauce on top, serve.

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