#為食信義
鮮與大 ~ 陳女東記 ~
你喜歡鮮甜定係大隻肉厚呢? 如果兩樣都有係咪會更好呢?來梗母親節大家又諗到點慶祝未呀?不妨來一個海鮮餐吧~
不需要特別的技巧,清洗乾淨,加上清蒸,所有鮮甜美味 都集於一身。人太少,樣樣都想食,怕食唔曬?唔驚起肉切粒,炒一個海鮮炒飯都可以啊~~~~
信義妹對海鮮難以抗拒,小卷小立係為食貓就更加愛吃啦~~~~ 長腳蟹肉厚結實兼大隻,大過隻鑊啊~~~ 鮑魚由小卷負責洗,洗得唔錯呀~~~ 三文魚有分可以刺身或者只能熟食。大家記得要去信得過既店舖購買啊!蝦亦都有前臂那麽長~仲帶膏,甘香醇厚,一隻點夠呀~
食完仍然回味中,幾時再食多餐呢~
#陳女東記 #陳女東記海鮮 #今晚煮咩海鮮
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今晚煮咩海鮮 在 信義藍星札記 Facebook 的精選貼文
#為食信義
海中刺蝟 ~ 海膽~
海膽,味道鮮甜,質感細膩,入口順滑豐腴,信義妹一家都喜愛。但品種亦相當之多,最常見的有馬糞海膽,赤海膽,白海膽,紫海膽, 大家又最喜愛那一種呢?
信義妹就梗係想一次過可以食曬幾個品種,濃淡甘甜一次過品嚐。海膽可以直接食或者配搭其他食材食都可以~ 紫菜,白飯,都係常見配搭。信義妹就喜歡配搭蟹肉,帶子 或者魚類刺身。海膽軟綿配上唔同質感既食材,多重口感鮮味即時提升。
大家喜歡直接食海膽,還是搭配什麼食材呢?
#今晚煮咩海鮮
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今晚煮咩海鮮 在 信義藍星札記 Facebook 的精選貼文
#為食信義
鮮 ~ 陳女東記 ~
鮮味的食物應該無人唔愛,信義妹一家都係海鮮控,但而家好難成家出街食啦~~~ 同埋係屋企食點都舒適自在啲。
六仔想試下自己切 #原條油甘魚 ( #鰤魚 )就訂啦~~ 當然仲順便落埋其他order 啦~ #海膽 , #帶子 ,#三文魚 , #瀨尿蝦,#象拔蚌 ~~~~ 哇哇哇~~~~ 睇見都開心~~ 小卷不停話要換衫影相~~~~ 衫都換幾套~ 全家都係吃貨~~~
我地有刺身,有熟食,各種鮮甜味美一次過品嚐。不同程度的鮮甜,爽脆,彈牙,軟滑口感。
鰤魚係大種油甘魚,最細既都有60厘米以上。 白色脂肪細紋分怖平均,色澤鮮紅。咬落油潤香滑又帶點嚼勁。簡稱肥美甘甜,大飽口腹。
日本即食刺身級帶子
肉厚,大粒,清甜
象拔蚌爽脆,鮮甜,配上北海道海膽更是一絕。海膽甘甜,質感豐厚。有三種顏色,淺色味稍淡,適合第一次食海膽既朋友。當然最深色的就味最濃最香啦~~~ 3色海膽一齊食既時候,濃淡鮮香交替,很不錯呢~
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今晚煮咩海鮮 在 Alfred Chan Youtube 的最佳解答
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今晚煮咩海鮮 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文
有錢食新鮮,無錢只可以食急凍咁點算好?好多時出面買嘅急凍生蠔,不論係唔係刺身級數,好多人都會話腥亨亨,搞唔掂,咪搞我?
OK,今集就用急凍生蠔做一次,味美而唔腥嘅簡單做法,絕對擺得上枱見人嘅美食,山雞變鳳凰。
至於可唔可以用新鮮生蠔做?當然可以 :)
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●【刺身料理】剝皮魚刺身 薄造 肝醬處理方法 自家製 初學者入門參考教學 (刺身料理)
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●【自家製 Omakase】一對七!罕有 新鮮葡萄蝦!本鮪 腹!大拖羅唔應該入口即溶 養殖/天然最大分別?
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●【10萬訂閱台慶】
https://www.youtube.com/watch?v=4dUFgKsdGLM&t=28s
●【清酒蒸鮑魚】 如何還原鮑魚肝醬?
https://www.youtube.com/watch?v=ongExFovcxs&t=2s
技術顧問: 匠魂刃物
https://www.facebook.com/syoukonhamono
#清酒煮蠔 #生蠔 #食譜 #牡蠣清酒煮
今晚煮咩海鮮 在 100%憤怒鳥 Youtube 的最讚貼文
謹以此曲送給幽默大師
大師 (原曲:大亨) // 改編: 100%憤怒鳥
歌詞:
幽默大師
美妙廚師
烹飪技巧高超
西米露雞
腸串荔枝
清晒又如何
狗吃什麼
貓吃什麼
狗也擰轉面
今晚未屙
聽朝要屙
煮個大餐吃過
荔枝呢
條腸呢
煮乜春野你都鍾意加落去
ok麼
入得口麼
加d生果 加朱古力都唔錯
食乜呢
食咩呢
椒絲西瓜 豉汁蒸橙 蒸魚
搓下粉糰
洗下鮑魚
將隻雞翼變做扒
荔枝呢
條腸呢
煮乜春野你都鍾意加落去
ok麼
入得口麼
咕嚕煎雞 米粉pizza 蟹王麵
食乜呢
食咩呢
海鮮蛋撻 西瓜烏冬 雞湯
橙配軍艦
腸串雞翼
此乃狗糧?食錯!
100%憤怒鳥:
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幽默大師2014:
https://www.facebook.com/humourmaster2014
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