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陸續有同學上完線上課開始交作業。
原本很擔心需要大量實作經驗的漢餅無法百分百將我想說的傳達給同學，因此我跟兩間合作教室除了得要直播還另外花心思製作了分段近拍的影片來幫助學習。
接下來8/20會先上綠豆椪的影片，要學習今生無悔綠豆椪的同學要抓緊報名的腳步。

#保證你吃了今生無悔

當你需要掌聲👏的時候……

#留言掌聲一排刷起來啦
#欸，不是這樣
#我說的很清楚
#小QQ聽得很模糊
#那天我拍到腳一直抽筋
#今生無悔綠豆椪
#線上課預備中

昨天學生傳訊息給我，告訴我某店家的餅跟我的吃起來好像，但是一顆餅要賣一百多塊，詢問我認識他們嗎?
那家店的老闆或是股東的確有來上過我的課。
學生驚呼一個蛋黃酥一百多塊實在太誇張了，希望疫情過後可以趕快來上我的課。
不過說真的，那瞬間我還蠻開心的，因為學生學了回去有應用，還能把跟我學的餅賣得那麼高價，不但高價還賣得那麼好。
大學的時候曾經修過經濟學，上的過程非常痛苦，上到最後老師勉強60分讓我過，到現在都還一直記得邊際函數那些雜七雜八的符號。
成本函數那邊我大概就是左耳進右耳出，腦子解讀出來的可能都是馬賽克。唯一還記得的就是收益函數。
簡單的說就是一個商品的毛利高的時候，商品的需求就會少，毛利低的時候，商品的需求就會增加，是一種價與量之間的變化。
於是用不同的定價跟需求去推測出一個利潤的最大值，那個才是真正的定價。
因此價高未必真正賺得比較多，價低未必賺得少。
因為收益函數又會牽扯到成本函數，量越大平均成本就越低，所以我從前的精品老闆只喜歡賣紡織品，因為紡織品是機器織的，機器能做的才能量產，能量產的才能看到"真正的錢"。
看到這裡你是不是也覺得好複雜呢? 沒錯啊~馬的困難死了，所以我差點就被當掉大學無法畢業。經濟學系畢業的人腦子裡到底都是裝什麼神秘的外星智慧?
一個產品高價的背後，可能蘊藏著其他我們看不到的成本。
例如它們可能有高昂的行銷費用、請了很多員工、或是高昂的食材成本、或是店租特別貴、或是使用了很價的包裝盒，諸如此類的。
要注意的是，價格不一定等同於價值，也許對於高價產品的客戶而言，她所代表價值遠高於她的價格。
這就是品牌的魅力，品牌值得花時間精力跟錢去經營的地方。
每個品牌的定位不一樣，老闆追求的不一樣，行銷方式不一樣，訂價也就不一樣。
所以也不是我佛心，只是因為我追求的東西不一樣罷了。
業界來上過我的課的師傅不少，有的是想要了解怎麼炒餡，有的是想要來看看我做的餅有那麼好吃嗎?或是穿旗袍的吱滋老師真的有那麼正嗎?(這個是我自己腦補的)
蛋黃酥或是綠豆椪是一個已經幾百年的產品，只要華人吃漢餅的一天，我姚吱滋靠一雙手就不會餓死。這些傳統產品除非有特殊的製法或是造型，也無所謂抄襲，我自己也去穀研所進修，再從穀研所的配方中找到自己的風格跟簡化的製作方式。學校也說從這邊學出去，要做產品也可以，要教學也可以，但請標註一下學校。
所以學生跟我學完要去幹嘛也無所謂。
唯一不能的就是抄襲我文案的創意，文案那些東西是我小腦袋智慧的結晶。
例如我的今生無悔綠豆椪，有人學完回去教學就改成不吃後悔綠豆椪，那就是踩我的底線，因為她企圖在混淆視聽。
甚至拿著餅去給我的學生，跟我學生說，你上過吱滋老師的課對不對?你吃看看這我做的，是不是比吱滋的更好吃。
我跟大部分學生之間同行並不相忌，唯獨這種人品差的人，我是一律打XX，不管對方混得再好，都看不起她。
所以只要同學們對於課程內容，彼此尊重，你們要賣高價低價，其實都可以，只要東西好吃，你有賺錢生存得下去，就不愁沒有主顧客，吱滋不會生氣，只會覺得光榮。

#只要華人吃一天漢餅
#我姚吱滋就餓不死