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Q: 今 晚 食乜 餸 雞 在Facebook 的評價

一鑊熟泡菜豆腐豚肉鍋 #有食譜午餐一鍋過，放入所有材料，加湯汁，加蓋煮18分鐘就食得！ 快靚正，最緊要簡單，用蒟蒻麵代替辛辣麵，飽肚又健康，好久好久前已分享過食譜，再來簡單分享～ #今晚食乜餸材料 （二人份）：* 泡菜 200g* 火鍋牛肉或豬肉片 200g* 豆腐 一盒* 大白菜／椰菜 200g* 本菇 半包* 蒟蒻麵 1包* 或隨意加入喜歡的蔬菜湯底調味（預先拌勻）* 韓國辣麵豉醬 5湯匙* 鰹汁 3 湯匙 （或雞湯粒一粒）* 泡菜汁 隨意* 熱水 800ml製法：1. 蔬菜洗淨切成易入口的大小2. 鍋中先鋪上椰菜，再鋪上其他材料3. 加入湯底，加蓋，大火煮滾轉小火煮5分鐘

Q: 今 晚 食乜 餸 雞Jerry.C 謝利 在Facebook 的評價

今晚食乜餸好呢 😋 Andy Dark 同 Larine 鄧月平 知我鍾意食雞雞，一於整返兩道同雞有關嘅菜色俾我歎，食落又真係好滑，好入味。想睇我喺廚房搞邊科，一陣 10:30PM 轉去 開電視 77台睇《一秒廚神》啦。

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今晚食乜餸雞在 Like Magazine HK Facebook 的精選貼文

By Like Magazine HK

2021-09-04 18:00:10 有 17 人按讚

【#Like飲食】雖然近來天氣仍然熱熱哋，但睇番二十四節氣，其實已經入咗秋。秋天係食蟹嘅季節，有「蟹專門店」稱號嘅鴻星中菜，最近推出全新蟹饌，師傅以傳統中式烹調方法，結合多種新派手藝，將多道蟹菜式重新演繹，為味覺帶來驚喜。

必食推仲有花雕雞油蒸肉蟹，呢道江南名菜，睇落簡單但要炮製得美味殊不簡單。除咗蟹要新鮮優質外，花雕、雞油及雞蛋嘅比例都經師傅精心研調，至可以將蟹嘅清與鮮味融酒香嘅效果。

推廣期間仲有其他巧手蟹饌供應，包括：鮮蟹肉焗蟹蓋、冬瓜蟹肉鮑魚卷、咖喱靚肉蟹及黃金酥炸軟殼蟹等。

INFO
www.superstargroup.com.hk

#likemagazinehk #蟹菜式 #鴻星中菜 #中菜 #花雕 #香港美食 #飲茶 #巧手小菜 #江南名菜 #海鮮 #蟹專門店 #今晚食乜餸
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今晚食乜餸雞在 Facebook 的精選貼文

2021-08-30 13:41:17 有 373 人按讚

一鑊熟泡菜豆腐豚肉鍋　#有食譜

午餐一鍋過，放入所有材料，加湯汁，加蓋煮18分鐘就食得！快靚正，最緊要簡單，用蒟蒻麵代替辛辣麵，飽肚又健康，好久好久前已分享過食譜，再來簡單分享～ #今晚食乜餸

材料（二人份）：

* 泡菜 200g
* 火鍋牛肉或豬肉片 200g
* 豆腐一盒
* 大白菜／椰菜 200g
* 本菇半包
* 蒟蒻麵 1包
* 或隨意加入喜歡的蔬菜

湯底調味（預先拌勻）

* 韓國辣麵豉醬 5湯匙
* 鰹汁 3 湯匙（或雞湯粒一粒）
* 泡菜汁隨意
* 熱水 800ml

製法：

1. 蔬菜洗淨切成易入口的大小
2. 鍋中先鋪上椰菜，再鋪上其他材料
3. 加入湯底，加蓋，大火煮滾轉小火煮5分鐘

Tags: 今晚食乜餸雞有食譜今晚食乜餸

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今晚食乜餸雞在 Jerry.C 謝利 Facebook 的最佳貼文

By Jerry.C 謝利

2021-07-14 19:30:35 有 188 人按讚

今晚食乜餸好呢 😋 Andy Dark 同 Larine 鄧月平知我鍾意食雞雞，一於整返兩道同雞有關嘅菜色俾我歎，食落又真係好滑，好入味。

想睇我喺廚房搞邊科，一陣 10:30PM 轉去開電視 77台睇《一秒廚神》啦。

Tags: 今晚食乜餸雞

Jerry.C 謝利

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Jerry.C 謝利（創業/跑步/旅遊達人）以全職旅遊節目主持人身份，用十年時間遊遍70國家。被網民評為年輕創業家，於2020年業務迅速發展，擁有健康手搖奶茶店 Cupfy 走杯、伵舍多功能工作室、JM9 KOL網購平台。近十年活於各大電視電台平台，早前亦擔任ViuTV《Trip精》主持，以及香港電台第二台《旅遊知識星期五》節目主持。近年熱愛運動，以運動的方式繼續環遊世界，總共參與十場以上國際馬拉松賽事。近年獲多間媒體評選為「最受歡迎旅遊達人獎」，包括U Magazine、新假期、ELLEMEN、Flyagainla。活躍於社交平台Facebook專頁及Instagram，分享生活旅遊點滴，粉絲人數合共約十萬粉絲人。

Jerry C 謝利旅遊節目主持／司儀／專欄作者／Slasher / 年輕創業家 Cupfy｜伵

今晚食乜餸雞在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最讚貼文

By Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel

2021-06-15 21:00:17 有 86 人看過有 9 人喜歡

沖繩黑糖半月燒 Half Moon Dorayaki
材料：-
低筋麵粉........................65g
太古沖繩之味黑糖粉.....40g
牛奶...............................40ml
雞蛋...............................1隻
梳打粉...........................1/2茶匙

餡料：-
甘薯泥.........................120g
忌廉芝士......................60g
太古沖繩之味黑糖粉....30g
鮮忌廉..........................16g

做法：-
1. 忌廉芝士置於室溫放軟與鮮忌廉、太古沖繩黑糖粉、甘薯泥混合，然後用電動打蛋器打至均勻成餡料備用。
2. 將牛奶、雞蛋與太古沖繩黑糖粉混合拌勻。
3. 低筋麵粉與泡打粉過篩加入步驟(2)成麵糊。
4. 熱鍋下麵糊以小火煎熟，加入餡料對摺便可。

這個??【沖繩黑糖半月燒】帶有濃濃的沖繩黑糖焦香，香醇濃郁，口感細膩與飽滿的黑糖忌廉芝士甘薯泥，完美結合。小小一顆，份量剛好，就像日本伴手禮的精緻茶點，❤️好幸福！

説到黑糖，讓人第一個聯想到的必定是「沖繩」。太古沖繩之味黑糖粉產自日本譽滿國際的優質甘蔗田，以傳統沖繩古法製造，帶著一般砂糖所沒有的甘蔗焦香，香醇濃郁，不論是沖泡飲料又或是做烘焙都很適合，味道獨特又迷人。

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今晚食乜餸雞在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳解答

By Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel

2021-06-04 21:00:07 有 119 人看過有 8 人喜歡

栗子炆雞 Braised Chicken With Chestnuts
材料：-
雞腿(切塊).............2隻
栗子........................1/2磅
乾蔥(略拍).............4粒
薑片(略拍).............2片
蒜瓣(略拍).............3瓣
蔥(切段).................1棵
紹興酒....................1茶匙
生粉........................1茶匙

調味醬汁材料：-
萬字蠔油.................1湯匙
萬字特選醬油.........3/4湯匙
糖............................1茶匙
水............................1杯

做法：-
1. 燒一鍋滾水，加入栗子煮2分鐘拿出，然後用毛巾反覆揉擦把栗子外衣去掉備用。
2. 將雞腿塊、紹興酒和生粉混合拌勻。
3. 把萬字特選醬油、萬字蠔油、糖和水混合成調味醬汁備用。
4. 熱油鍋下雞腿塊煎至微焦黃，然後下乾蔥、薑片、蒜瓣、蔥段爆香，加入栗子、調味醬汁，以中小火炆煮20分鐘關火，蓋上鍋蓋焗5分鐘便可。

栗子炆雞
【栗子炆雞】可説是經典家常食譜，完全沒有繁複的工序，烹調容易，不用30分鐘便可以上餐桌，?大人小孩都會喜歡，既惹味又好佐飯。

簡單用醬油、蠔油便能帶出雞腿的鮮味，炆煮過後的雞肉，鮮嫩有彈性；栗子甘甜香糯，吸收了所有的精華，非常好吃。(食譜如下，謝謝)??

歡迎「訂閱」YouTube 頻道：-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA

IG: https://instagram.com/foodblogchriswong

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今晚食乜餸雞在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文

By Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel

2021-05-25 21:00:17 有 137 人看過有 15 人喜歡

荷葉蒸蟹飯 Steamed Crab Rice Wrapped In Lotus Leaf

材料：-
荷葉.................1張
膏蟹.................1隻
白飯.................4碗
雞蛋.................3隻
蠔油.................1湯匙
醬油.................1湯匙
糖.....................1/2茶匙
蔥花.................2棵

蒜蓉醬材料：-
蒜蓉.................3湯匙
鹽.....................1/2茶匙
糖.....................1/4茶匙
鮮醬油..............1茶匙

做法：-
1. 膏蟹洗淨切件備用；雞蛋加少許鹽然後打發成蛋液備用；荷葉汆水備用。
2. 油鍋下1.5湯匙蒜蓉，炸至微黃拿出，加入另外1.5湯匙蒜蓉、1/2茶匙鹽、1/4茶匙糖和1茶匙鮮醬油拌均勻成蒜蓉醬。
3. 熱油鍋下蛋液略炒，然後下白飯炒香，加入醬油、蠔油、糖炒均勻拿出，放在荷葉上。
4. 將肉蟹放在炒飯上，加入蒜蓉醬，大火蒸17分鐘，最後撒下蔥花便可。

【荷葉蒸蟹飯】? 秋天就是要吃蟹的季節。秋蟹肥美多膏，含豐富的蛋白質，對身體有滋補作用。用荷葉包裏著蛋炒飯同蒸，蛋炒飯吸收了蟹肉的鮮味，蟹膏的甘香，每一口都原汁原味，還滲出淡淡的荷葉清香，鮮味誘人。(食譜如下，謝謝)??

使用鍋具：德國孖人牌 TWIN®️ Nova III 煎炒鍋 24cm (優質18/10不銹鋼，耐磨抗腐蝕，傳熱又快又均勻，??連炒飯都可以輕鬆駕馭。烹調過後，亦不會殘留食物餘味，安全衛生。附上鋼化玻璃蓋，烹調過程，一目了然，更加得心應手)
使用蒸籠：TWIN®️ Nova III 蒸籠 24cm (有著細密的蒸孔，♨️熱力更均勻)

我的C家廚房！Bon Appétit
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