[成功路橋旁巷弄裡的一抹彩虹，一進去就只想躺著的泰式料理]
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從沒吃過的泰北口味
#突破了人在外的束縛，
#多了一分隨性也多了幾分家的狀態，
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這半年來實在太常聽到這間餐廳的消息，
一直盤算著要找一天去吃，
算著算著半年就過去了，
#最近終於找了個時間去看看這間很有態度的餐廳，
Baan Lin –曼林慢食
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剛來到這條暗巷還有點陌生，
整排都是早期的卡拉OK店，
不好好注意很容易就晃過去了，
這間餐廳位在一棟老屋的二樓，
可以看到鐵門以及樓梯被漆上了粉色系，
其實最感動的是踏進去店家的瞬間，
#他給人的不只是餐廳，
更多的是「家」的感受，
外面下著冷冷的雨，
裡面瞬間的溫暖以及隨性的裝潢，
有那麼一瞬間覺得好像回到了以前的阿嬤家(尤其天花板)，
牆上放了許多莫名其妙又很可愛的小物，
奇怪粉粉的雲朵燈、各種莫名奇妙的面具….
那種Weirdos的風格，
小編覺得Very Cool! (怪人)
#再加上各種根本就是要你躺著吃的家具(沙發之類...)，
這裡很成功的給了小編家的感覺呢!
老闆很親切的滔滔不絕的介紹菜單，
只能說這是一份讓人充滿選擇性障礙的菜單，
小編就這次吃的推薦幾道給大家吧!
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#泰式爆炸椒麻雞飯(250NTD含沙拉/湯/飲料)
跟外面常見的椒麻雞是完全的不同，
大塊雞腿是用烤的，
鋪上了大量的泰北醬料，
(肉眼可以看到大量的辣椒籽)
吃起來辣辣甜甜的，
跟一般酸甜的泰國料理不太一樣，
肉非常的多汁，
醬料則是溫和中帶勁，
小編邊吃邊脫下一件件的毛衣，
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(小知識: 清邁的辣椒醬不是曼谷那種酸酸甜甜略帶辣味的，而是用本地一種青綠色的辣椒醃製後做成醬，辣度雖然高但不會讓喉嚨生疼。不管是什麼食物，蘸過這辣椒醬後都有被「升華」的奇妙感，在口中不溫不火地釋放出不同於菜品原味的質感)
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真的是泰特別了，
#在配上小編最愛的半熟蛋以及他們那香到爆炸的茉莉香米，
#一個恍神就整份餐點扒完了!!
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#明太子雞翅(180NTD)
去掉雞翅前端的雞骨，
塞入大量的明太子，
在塗上跟椒麻雞類似的醬料，
然後烘烤，
真的超級好吃的，
最喜歡雞翅燙燙的肉被雞皮緊緊的包裹的感覺，
咬開滿滿的明太子留了出來，
雞汁mix明太子汁!!!!
#是重口味而且很爽的那種，
可惡!
好想喝一口啤酒!!
另外我很喜歡他們附的沙拉，
上面放了滿滿的炸紅蔥頭，
吃起來不會有太多吃菜的感覺XD，
爽口然後又涮嘴，
然後鹹蛋炒花枝的花枝，
Q到爆炸，
#應該直接叫做游入喉頭的炒花枝!
甜點也很特別，
乍看之下以為是白粉圓，
吃起來很像山筑或是荔枝打成汁在做成一顆一顆的鮭魚卵分子料理，
#也沒什麼好形容的，
#反正這是充滿驚喜的一餐阿!
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這間店對小編來說很對的地方不只是好吃，
#他突破了人在外的束縛，
多了一分隨性、也多了幾分家的狀態，
如同他的名字一樣，
Baan Lin – 泰文的「家」加上自己的姓氏「林」，
就好像來到一個很好很好的麻吉家做客，
輕鬆充滿趣味性也溫暖的要命，
很高興在雨都多了這間很棒的聚餐所在，
那份態度與誠意，
那份隨性與愜意，
我想就是這裡充滿魅力的理由吧!!
(小知識:清邁美食是泰北美食的代表，與泰南比起來，海鮮的比重少了許多，更多地以當地出產的豬肉，雞肉和牛肉的料理為主。其食物特色是草本香料和辛香料用得多，包括泰式檸檬葉、香茅等，每種香料的氣味都很強烈，但清邁料理就是可以將其混搭得恰如其分，化成一道道美味佳肴。)
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Baan Lin-曼林慢食
地址：基隆市仁愛區崇安街4號2樓
營業時間：11:00-晚上10:00
周三跟周四休息，建議預約喔!
電話：0952 333 915
#雨島人只推薦好東西
#好久沒寫吃的了
#冬季嚴選
#聽說有美美的三樓還沒看到
#泰式料理
#泰北
#清邁
#老屋改造
#溫暖像家一樣
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#對了週日太平國小北歐藝術計畫開展喔!
基隆夜-北極光：展覽開幕
