#AZ疫苗紀錄 day1
💉打疫苗前稍微做了些準備，
吃了一週高劑量維他命C、維他命B，
跑了好幾家藥房買不到普拿疼，
😅結果我媽從櫃子翻出不知道多久前的普拿疼，
我還準備了仙草茶～涼茶都有抗發炎的效果！
再來就是提早完成工作，
通知大家我可能會失蹤個兩天🤣！
7/30下午兩點準時出現在西園醫院，
搭建在機車道和人行道上的臨時疫苗站，
是有點克難（很有中元普渡的風格）
真的辛苦醫護人員了！👩⚕️👨⚕️
等了兩個月😂但打針只需要1分鐘👍，
觀察15分鐘就可以自行離開，
回家後大約一小時，
覺得超級累～下午昏沉的睡了一覺，
之後莫名很餓😅😂🤣，
一路吃到晚上，
八點還讓花寶幫我煮了一鍋泡菜鍋，
基本上就是覺得很想吃熱的！
💉注射疫苗後6小時開始覺得冷，
我猜可能逃不了了，
吞了褪黑激素想說睡著可能會舒服些，
我果然太單純～因為接下來，
發冷、發抖、發燒全身無力，
難過到我覺得頭痛根本不算什麼…….，
還好半夜還有花寶幫我倒水、拿維他命C，
昏昏沈沈一整晚翻來覆去，
可能三四點才睡著、六點全身大汗的醒來，
🥶這時發冷發抖已經好了，
就覺得頭超級無敵痛，
從頸部痛上來到兩側太陽穴，
所以我還是屈服吃了一顆普拿疼，
換來六小時比較舒服的身體，
不過因為忘了吃點東西（😅太久沒吃止痛藥），
胃不舒服了好一下子！
（胃不好的朋友記得搭著一點食物或胃乳）
12點吃完午餐後又覺得怪，
好像又要發燒了🤒️，
想說忍耐一下就過去了，
但好像沒這麼簡單，
就是又燒起來、加上很誇張的頭痛，
看來止痛藥只能稍微緩解一段時間的症狀，
打疫苗體驗還沒完呢⋯⋯
疫苗後24hr~
頭痛、全身無力的看著六人行轉移注意力ing
不得不說手臂的痠痛真的完全不算什麼😂
………………….待續………………….
仙草茶煮多久 在 [食譜] 「仙草三吃」-仙草茶、仙草凍、仙草雞- 看板cookclub 的推薦與評價
有圖有真相：https://0rz.tw/874IM
話說父親大人昨晚突然帶回兩大把的仙草乾
一問之下才知道是捧朋友場
花了一百塊買了一斤的關西仙草乾...
心動不如馬上行動..
我上網查詢熬煮仙草乾與水的比例
還有如何做出好吃仙草凍的方法!!!
查著查著...
先來簡介「仙草」名稱由來
第一個傳說：由於少量的仙草乾加水熬煮後，
加入少量的澱粉就能變成大量的仙草凍，
古人認為這種草具有由少變多的特異功能，
應是神仙恩賜給人們的草，所以將它稱為仙草。
第二個傳說：古代出入均靠雙腿，天熱趕路容易中暑生病，
有善心人士將這種具有特殊香味的草類植物，
曬乾熬煮成茶，施予中暑之路人飲用後，身體很快復原，
這些路人認為這種具有神效的草應是神仙所賜予的，
因此將這些能治病的草稱為「仙草」。
(資料來源：新竹縣關西鎮農會https://kusi.myweb.hinet.net/index.html)
那仙草有什麼好的???
簡單來說就是清熱降火...
是夏天的消暑聖品啦!!!!
不過市面上的仙草茶、仙草凍...
誰知道是真的還是假的....
還是自己動手做最實在...
今天就來個「仙草三吃」：
一大把仙草乾...(照片中這麼大把才半斤=300克)
我只用一半的分量...
也就是四兩=150克
成本25塊新台幣可以生出多少仙草茶呢??
答案稍後揭曉!!
仙草一吃--「仙草茶」
材料：仙草乾150克、水第一次3000C.C.、第二次4500C.C.
1.首先把仙草乾150克剪成小段
2.清洗乾淨…重點是把沙子洗掉
3.放入快鍋…加入3000C.C.的水，
煮滾後轉小火，熬煮一個小時後，關火悶半個小時
4.煮完會有渣渣，用紗袋過濾雜質
5.熬煮出的成果--2000C.C.的仙草茶
比較濃郁，後續用來做仙草二吃、三吃
6.茶葉可以回沖，仙草也可以回煮
加入4500C.C.的水，重複步驟3、4
得到4000C.C.的第二泡仙草茶
濃淡剛好…不用加水、加糖
喝起來自然回甘…
不吃苦的人…加點蜂蜜也不錯…
加點冰塊…冰冰的喝…越冰越好喝…
小貼士：仙草的香氣來自於莖部，膠質是由葉子產生，
出來的膠質越多，仙草的品質越好。
熬煮的時間越長，膠質釋出的就越多
至少要熬煮四、五個小時以上
才能把仙草的菁華完全萃取出來。
為了縮短熬煮的時間，
有人用鹼粉、蘇打粉迫使膠質釋出
不過這些化學添加物過量對身體不太好
所以…我就沒有使用…只用快鍋爭取一點時間
效果還可以啦….
不過膠質似乎沒有完全的萃取出來...
應該還要多熬煮久一點...
可以請網友提供一點經驗...用快鍋不加化學添加物要熬多久??
答案：25元的仙草乾可以煮出至少6000C.C.的仙草茶，超划算!!
仙草二吃--「仙草凍」
材料：第一泡仙草茶600C.C.、
a.洋菜粉3克或b. 太白粉水(12克的太白粉+50克的水)、
奶油球、蜂蜜
1.第一泡的仙草茶600C.C.加熱至沸騰
2.加入a.洋菜粉3克(1小包6克) 或是
b.太白粉水(12克的太白粉+50克的水)
3.邊加入凝固劑邊攪拌，持續沸騰1分鐘
4.倒入容器中，靜置冷卻後，放入冰箱就會凝結
請注意，洋菜粉的配方成功了!!!
右邊的太白粉配方，我失敗了，感覺變成燒仙草了!!!呈現半凝固狀態~~~
所以，吃燒仙草可以用太白粉配方~~~~
(網友可以提供太白粉結凍的真正比例嗎??)
5.把仙草切成小塊，加入奶油球、蜂蜜
就成了蜂蜜仙草奶凍!!!
小貼士：洋菜粉與太白粉口感略有差異
洋菜粉的口感比較Q，有點脆...像果凍的fu~~~
太白粉比較滑嫩，但是我都做失敗...如果成功...應該會比較像市面的仙草凍...
哪種口感最好…
我想適合自己的口感最重要
凝結劑的添加比例可自行調整
我初次做的時候
洋菜粉添加過多變成蒟蒻
太白粉添加過少無法順利結凍
大家可以自行實驗看看!!!
仙草三吃--「仙草雞」
材料：第一泡仙草茶750C.C.、土雞切塊600克(1斤)、
枸杞1撮、紅棗6顆、鹽1茶匙
米酒幾滴、水350C.C.(電鍋附的量杯約2杯的量)
1.把土雞、枸杞、紅棗、鹽、米酒放到電鍋的內鍋
2.倒入仙草茶750C.C.，至少要蓋過土雞高度
3.外鍋倒入水350C.C.後，將內鍋放入，
按下電鍋開關煮至跳起後，悶半個小時後即可食用
小貼士：不想吃太油膩，可以先把雞皮拔掉再下鍋
如要讓雞肉更軟爛，可以重複步驟3.
外鍋再倒入水350C.C.，再煮一次即可
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