#代班主持人Jacko蔣偉文和丹尼爾分享新書時尚.蔬食Thinking Green
◎10/14超級美食家(晚):台灣的蔬菜種類之多,連外國人也讚嘆!西班牙大廚丹尼爾‧尼格雷亞(Daniel Negreira)11年前來到台灣,後來也有許多國外好友來到台灣拜訪,發現台灣有許多國外所沒有的蔬菜食材,有感於此,以及近來流行的蔬食的飲食趨勢,丹尼爾推出一系列兼具視覺與味覺享受的時尚蔬食饗宴,並推出「時尚.蔬食Thinking Green」這本書。為了這本書的撰寫,丹尼爾和他的廚師團隊深入市場,實際走訪各地農場,從中挑選餐廳要用的蔬菜食材,並在他的廚房實驗室裡不斷試驗,創造出一道道不同凡響的蔬菜料理,今天代班主持人Jacko蔣偉文就和丹尼爾在節目中分享他對於梅干菜的意外驚喜也教做兼具視覺的部落石燒鍋。
書名:時尚.蔬食Thinking Green(精裝)
作者:Chef Daniel Negreira, 王致晟, 劉隆昇, 李柏元, 許豐讚
出版社:四塊玉文創
出版日期:2019/09/17
https://www.books.com.tw/products/0010834317
* Jacko蔣偉文
https://www.facebook.com/jackochiang/
#吃美食也要長知識
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書名:時尚.蔬食Thinking Green(精裝)
作者:Chef Daniel Negreira, 王致晟, 劉隆昇, 李柏元, 許豐讚
出版社:四塊玉文創
出版日期:2019/09/17
https://www.books.com.tw/products/0010834317
* Jacko蔣偉文
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