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遙遙的，為你服務。

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南潯張靜江故居又名尊德堂，是中國國民黨元老張靜江在家鄉中國浙江省湖州市南潯鎮東大街的出生地和故居，由其父南潯巨富張寶善建於清光緒二十四年（1898），共三進，均為五開間，現正廳尊德堂為復原陳列，二廳、三廳用於展示張靜江生平。1990年代南潯鎮政府轉請寓居台灣的陳立夫題寫了大門外側門額。尊德堂與一般江南大宅院格局類似，而以眾多的名人題字著稱。大門、二門內側的磚雕門額上分別為周夢坡題寫的「世守西銘」和「有容乃大」，正廳上懸掛有張謇題寫的黑漆金字「尊德堂」堂匾，中堂畫系謝公展所繪，兩側是孫中山題寫的對聯「滿堂花醉三千客，一劍霜寒四十州」，前抱柱聯為譚延闓題寫的「立德踐行當四科之首，懿文碩學為百氏之宗」，後抱柱聯為翁同龢題寫的「世上幾百年舊家無非積德，天下第一件好事還是讀書」。二廳、三廳陳列著張靜江手書贈給陳立夫的兩副對聯：「鐵肩擔道義，棘手著文章」、「樹好頻移榻，謝傅已登山」。
浦東新區是中華人民共和國上海市的一個副省級市轄區，範圍包括黃浦江以東到長江口之間的區域，西南面與奉賢區、閔行區接壤，西面與徐匯區、黃浦區、虹口區、楊浦區、寶山區等六區隔黃浦江相望，東北面與崇明區隔長江相望。全區面積1429.67平方公里，2012年常住人口518.72萬人，是上海市人口最多的行政區。1990年4月18日，中華人民共和國政府作出浦東開發開放的決策，並於1992年10月11日批准以川沙縣為主體設立浦東新區，並在浦東進行了一系列大型開發建設項目。2005年，上海浦東新區獲批成為中國首個國家綜合配套改革試驗區。2009年5月，南匯區併入浦東新區，使得浦東新區成為上海市第二大的行政區。當前，浦東新區是中華人民共和國的綜合配套改革試驗區、副省級區和國家級新區，也是中國大陸經濟產業最發達的地區之一。2010年上海世界博覽會的主場區設在浦東，更推動了周邊地區的跨越式發展。而經過20多年的發展，浦東新區的經濟和文化地位都得到了大幅的提高，並擔當起了推動上海經濟、文化轉型的重任。另一方面從2007年至2012年，國家的政策中心放到了天津。上海經濟發展速度逐漸減緩，經濟成長從兩位數一直跌至全國倒數第一，且許多發展優勢也趨於減弱，與此同時浦東的改革發展也受到不利影響，經濟雖仍以每年10%左右的速度增長，但較以前有所放慢，多項經濟指標也被另一個國家級新區——天津濱海新區超過。

#地底人 #地底外星人 #亞特蘭提斯轉世
各位大家好，歡迎來到HenHenTV的奇異世界，我是Tommy。
亞特蘭提斯的系列終於回來啦～～今天我們要講的就是地底人，由於我也是不太知道究竟地底世界是怎樣，所以把我的疑問都發給‘他’，結果他回應了。究竟我問了他什麼問題呢？如果你是第一次看我影片，我影片主要的題材是一些稀奇古怪，靈異，外星人和UFO或是一些科學無法解釋的東西，如果你也喜歡這些題材，歡迎你訂閱HenHenTV。
好！我們開始吧～
這個主題會有點長，因為牽涉的範圍很廣，所以可能會分幾集來說。
那對於地底世界的傳說已經不是什麼新聞了，以前很多科學家就認為地球是實心的，但是到現在也無法證明那是對的，那世界最深的人造地洞是在俄羅斯，在1960-年的時代，美國發明了莫霍面地鑽，俄羅斯也不落人後加入了鑽地洞的競賽，在不毛之地Pachenga鑽了十五年，深度高達12.22公里，這個記錄到現在還無人能破，但是如果你看回地球的構造，地壳本身已經是35公里了，所以這個人類史上最深的地心探索計劃也並不能證明什麼。
大家也有看過這張地圖吧～英國科學家威爾金斯在1946年時一本叫古代南美洲之謎裡面有講到，地球上有史前高文明的人開辟建造的地下長廊，首尾連接並且有很多分岔，可以通往很多不同的地方，雖然這個資料無法有證據證明存在，但是在最近2008一名前CIA的探員，叫Edward Showden，他是世界上最出名的‘難民’，由於他洩漏7000多個Top secret給傳媒，因此受到美國和英國的通緝，而俄羅斯國家在保護下，現在居住在俄羅斯。
其中一個他揭露的秘密，就是UFO其實是源自於地心的，地心居住著高文明的外星人，和地底人，為何不是一樣的，我在過後會解釋。那很多人就會說：地心那麼熱，高壓，又有岩漿，怎樣可以住人，他的資料指出，地心本身是空心，地底裡面有小太陽，類似好像地核的水晶，這個水晶是可以像太陽一樣，供應熱能和光給予植物，而且地底居住的環境更好，更少的天災，很多人認為地球以外的星球沒有生物，是否是居住在星球裡面才是正確的呢？感覺就好像有家裡不住，住外面的感覺呢？
很多人覺得外星人如果有一天來攻打地球，那他們就要在遙遠的星球，派非常多的戰艦，勞師動眾的來到地球，來佔領一個被污染中的星球嗎？好像並不是那麼的有經濟效益。但是如果地底人要侵略地球表面，是否會更加快捷一些，而且比較方便呢？
那我們來問問他吧
1. 通往地球地心的通口在那裡
他的回答：是在南極和北極，有個巨大的進口
如果看回之前的那張地球，的確是畫著南極和北極是有兩個巨大的出口，而在Edward Snowden的報告裡面也有指出，外星人的飛碟是從這裡飛出來的。而且美國總統每天都會聽地底人活躍的簡報，由於他們的文明比我們先進，因此需要確保他們不會侵略地球表面。
2. 為什麼他們要住在地底，地球內部不是高溫和高壓的環境嗎？
住在地底更安全，且重力條件更低，住在地底身材更高大，還能直接接收到舒適地蓋亞核心發射出的光芒，不是高溫的，地球是空心的，中空的，一個巨大的鐵水晶，或者說是蓋亞核心懸浮在中心，發出光芒。
這個回答跟之前的資料和其他的資料吻合，什麼是蓋亞呢？蓋亞是古希臘神話裡面大地之母，在希臘神話裡面，他用自己的血肉創造了男性和女性，而這裡也是講這個蓋亞核心，是孕育人類的能源，英國科學家洛夫洛克曾經有推出過一個假設，地球本身的生命體和非生命而形成的一個可以互相作用的複雜系統，稱之為蓋亞意識，而這個意識如果生病，就是因為地球的污染，等等的因素造成它生病，就是天災的發生，惡劣的天氣，越來越熱的地球暖化，亂掉的四季時間等等。
所以真的不要在污染環境了
下個最重要的問題，大家也會想知道的問題
3. 如果他們擁有那個高的技術，為何不直接征服人類
他的回答是：他们？地球内部主要有三种生物，马尔加塔人（天琴座类人族的后裔），初代智人（雌雄同体的亚当），Draco（俗称蜥蜴人），马尔加塔和初代智人在默默地守护者地球核心，且他们也已经成功进化至了第五次元，防止Draco摧毁。且限制着Draco在地球表面的行动，这也是为什么Draco需要制造蜥蜴变形人来渗透地表的世界。
那如果大家有看我之前的亞特蘭提斯影片，就知道，Draco指的就是天龍星人，是純血統的蜥蜴人，在亞特蘭提斯第二次大戰戰敗後，逃離到地心裡面，
那這裡也有解釋了，為什麼他們不去侵略地球，除了這個原因外，就是地底的生活環境還比地面好，幹嘛他們要去佔領環境比較差的地面呢？而且還有一個原因，接下來會說的
4. 他們和蜥蜴人是怎樣的一個關係？
他們這裡是指馬爾加塔星和初代智人亞當，
他的回答：高次元的生物不會摧毀任何一個種族，只會勸化，他們對Draco沒有敵意，但也不允許他們到地表殺戮。這裡有需要補充的地方，除了這三種人種以外，地心內部還有其他的人種，例如是昴宿星球，天狼星人，火星人等等。但是主要這三種人種居多。
5. 就好像以前說到亞特蘭提斯戰爭和大洪水過後，蜥蜴人逃到了地底，然後發生了什麼事？
Draco在地底與馬爾加塔開戰，目前馬爾加塔已進化至第五次元，這說明他們戰勝了Draco且限制著他們在地表的行動。阿奴納奇到地表奴役現代智人挖黃金，且把初代智人被趕到地球內陸。
所以這裡就有解釋為什麼初代智人會在地底。那下一個問題
6. 大洪水過後，亞特蘭提斯已經沉入海底了，這樣對蜥蜴人來說應該是沒有威脅了啊，為什麼他們還在地底呢？

他的回答說：马尔加塔和初代智人限制着Draco的行动。所以就沒有上回地面。
7. 還有什麼人有去過地底呢？
亞特蘭蒂斯人，馬爾加塔人，火星人，天狼A，天狼B，昴宿星等等高次元的都去過，目前也有來往，有基於第五次元的光船，可以瞬時移動到某些特定的位置。低次元的生命體有Draco，某些現代智人也意外進入過內陸。
至於地心裡面發生過什麼事，還有關於人類探索地心的資料，或是德國納粹的希特勒被帶到地心的傳說，下一集我們繼續說。
如果你喜歡我的影片，記得訂閱HenHenTV，和繼續追踪這個地心傳說的影片，還有你心裡面一定有很多疑問吧！！趕快留言給我，我會收集一個禮拜的問題，然後再出QnA。
好！我們下個奇異世界見，Bye Bye

太子新填地街尾段，晚上黑森森，唯獨路口三間食店人聲鼎沸、光如白晝，是打冷老號陵發相連三鋪。舊日，浴德池在旁邊，隔籬上海街、砵蘭街霓虹舞動，麻雀館、舞場、卡拉OK……燈紅酒綠漸黯然，陵發至今64年，愈做愈旺。經營老店的魏家三兄弟年過花甲，早已衣食無憂，但仍兢兢業業，要讓92歲的老父見了開懷。古有70歲老萊子，為了逗樂雙親，穿上彩衣，扮作小孩跳舞。戲綵娛親，有力又有心，於古於今都是一種幸福。


陵發相連三個鋪位，左右兩鋪招呼客人，座無虛席；中間鋪是明檔廚房：一碟碟切好的鵝掌翼、凍魚大眼雞烏頭、鹹菜花生蜆仔肉陳列檔前；砧板師傅在起鵝片；熱盆韭菜豬紅炆門鱔炆春菜冒着白煙；滾油炸蠔餅、明火燴蠔仔粥，不消幾分鐘就上桌來。「打冷，好似快餐，即叫即有。」老闆魏鎮南說。

以前打冷講求快，他謂求求其其放鹽放糖去吃就算；現在打冷高級了，講求醬料和調味。磨豉醬、普寧豆醬他選最靚最高級的，蝦醬從大澳入貨，連豆瓣醬買貨回來也再加工；豆腐雞腳自家炸好或炆或滷，保證新鮮。


「我們做事，最緊要放一個心下去。」南哥說。這裏的滷水鵝注重濃郁肉味，藥材只是添香。大廚黃師傅透露，一煲滷汁歷史悠久，他03年從老闆手上接過來一直保養至今。凍魚鮮甜不柴，也是沿用傳統方法在魚水中慢慢浸熟。所謂「魚水」，即用浸過魚的水，加鹽加薑，魚就不會浸淡了。

炸蠔餅、蠔仔粥人人讚好。蠔肥量足，有的大似鵪鶉蛋；因着水域和品質，貨源經常改來改去。蠔仔粥鮮甜無比，靈魂在於湯底，用大地魚老雞豬骨螺片黃豆，熬足五小時出味來。

鹹雜仍是南哥親自調味，譬如生鹹菜，啤水兩小時，搓透撈糖，加入南薑粉、麻油添香；指甲大小的蜆仔肉工夫最多，女工逐粒逐粒揀，啤水啤到無沙無泥，南哥方入味，少有店家肯去做了。鹹雜或鮮香或爽脆，送一碗綿稠的潮州白粥，其味無窮，絕不比豐腴鬆香的鵝片遜色。


父親 大牌檔起家

70歲的南哥，四歲起就在檔口「掹人衫尾」幫父母招徠客人。話說父親魏林盛和平後由鄉下潮陽來港，最初給大牌檔運煤炭，又賣過經濟飯，1955年來到新填地街尾浴德池旁邊做起大牌檔，檔名「陵發」取「零舍發」諧音。最初兩枱八凳賣魚蛋粉麵；未幾在旁多開一檔「陵記」，開始打冷。

89年，陵發入鋪浴德池後面，多了「潮州白粥」四字，「冷字我們潮州話是人，打人打人比較粗俗，不如說食白粥，踏實些。」南哥解釋。05年，浴德池舊樓拆卸，搬到隔鄰三間自置地鋪。今天，陵發和陵記兩個字號依舊掛在店前，由他這個大哥和二弟魏鎮坤（Martin）、三弟魏鎮輝合力經營。

「阿爸在大牌檔賺了第一桶金就去了做物業投資，供樓供鋪。」Martin回憶。人稱「六叔」的父親，買下不少物業。「阿爸45歲已經退休，無做幾十年了，看着你們做。」南哥笑。當年在店，父親的角色是和事佬，夥計扭計、想不通，由他疏導勸解；店務全落在妻子和兒子們身上。

兒子 陸續回歸

73年，南哥和鄉里在父親佐敦道上兩個鋪位搞潮州菜館，間中返陵發幫手。為了子女升學，他87年移居加拿大，照樣做潮州菜。接着老二Martin 89年也移民去了，父親召回在匯豐做文職的老三來接力，舅仔負責廚房。

「媽媽那時是檔口的主力人物，洗切，整大腸，樣樣都是她做。阿爸只是深夜夥計收工去麵檔企三句鐘淥麵。」南哥說。96年，母親因腦瘤做手術，他返港陪伴，頂替母親在店幫手。幫着幫着，父親要求他留下來。一留，就到今天。

「阿媽最辛苦，永不退休。潮州女人又慳又勤力。」Martin也很疼惜母親，母親08年健康惡化，他回港侍奉在側。「我本擬阿媽百年歸老就返回加拿大，我老婆仔女全部在那邊。阿爸叫我留下，說：『阿媽走了，還有我你要照顧噃！』自小，阿爸都好疼惜我，我永遠不會逆他意思。」

事實上，父親心清目明，起居有家傭照顧，Martin還是回鋪了。「阿爸教我們做生意，今日生意好，明日生意不好，唔緊要，顧好出品，保持水準就得喇。」當年，他覺察有出品要改善，忍不住出手。從13歲起，他就在檔口幫父親，主力到街市入貨。回歸陵發後，他也負責早上收貨備料，在廚房幫廚，而最撚手的滷大腸至今仍親自炮製；傍晚開市他轉看樓面，做到凌晨才收工。

夜檔的艱難

雖說64年老字號，除了位處近70年歷史的舊樓，陵發鋪內完全不見殘舊痕迹，磁磚白牆異常光潔。「清潔那方面，阿輝夜晚就算夥計做完，他仍會再做兩三個鐘，夥計抹了他都用乾布捽過。」南哥很欣賞弟弟的勤快。

「用過的東西都爛掉了，現在最舊的是人，我自己都70了，兩個弟弟也六十幾。」南哥哈哈笑。當初，他帶領夥計做廚房，教會夥計就退出來。

每天傍晚，他五點半返鋪開檔，八點左右三弟阿輝回來接手開檔，他就跟樓面，在街上時站時坐，一眼關七。三兄弟各司其職，一埋位就無停手，整晚也沒交談一句。「三兄弟做事一定有摩擦，通常今日鬧完，明天就無事。也沒空去理，沒空去記，明天又開始了。」

這頭新填地街尾，也曾有過霓虹不夜天，陵發不乏江湖捧場客。「回歸前，六幾年七幾年那時代的人很複雜，有時他們打打殺殺，周圍『吹雞』去哪裏哪裏打架，通常有好多在這裏傾大佬指示去做事，他們辦完事回來吃，吃完就走，又不會托你水龍（走數），打架出去打。」南哥在新填地喊打聲中打長大，只記住人家的好。「我們做夜檔好辛苦的，大佬知道我們搵食艱難，也會叫細路仔不要來搞事。」

沙士一役，百業蕭條；自從深圳24小時通關，才是夜檔的真正難關，「跳舞場客、卡拉OK，那些人一班班來消夜，現在都無了。」以前陵發開到凌晨五點；現在兩點已沒甚麼客人，不得不打烊了。

為父 心事

「如果不是阿爸，這裏散了。」嚴肅的老三阿輝提起父親，開始有點笑容，「阿爸對我好好，我傷風感冒看醫生看不好，他就拿藥給我。」
當年兩個哥哥移民，阿輝臨危受命，除了煮、切，甚麼都做，「阿爸教我做人做生意都要老實，兄弟間不要計較。」過去整整30年，除了農曆新年店休6日和每月例假，他不曾放心走開一天，「做飲食要親力親為，我病假一日都無請過；62歲了，歐洲都沒去過。」

「舊老闆六叔日日在窗口同我們打招呼。他眼和耳仔都好好，只是腳行不到。」做了近20年樓面的阿鄭指一指對面大廈說。原來92歲的六叔就住在店鋪對面，雖然要爬一層樓梯才有升降機，也不肯搬走。Martin替他找了一部爬樓梯輪椅回來，圓他的心願。

「阿爸好和善，講理由。以前我在店鋪跟人吵，他就會拉開我去飲杯茶，傾偈緩和一下，回來我就不覺一回事了。」Martin指，父親從八十年代已不過問店鋪事，現在每日望鋪，只是一種懷念、關心。

「看着兒子在做生意，他從樓上望下來都很開心。所以我們有煩惱事都不敢跟他說，只說開心事給他聽。」南哥補充。陵發生意上軌道多年了，客人常回頭，就算市道淡靜，來打冷的仍然絡繹不絕。「現在不做好似好可惜，阿爸又在，他那麼開心，惟有維持下去啦！做得幾耐得幾耐。」南哥身體大不如前，最近才入過醫院；但老父的心，他明白。

Martin和阿輝不約而同希望多做幾年退休去，一個想返加拿大享受晚年；一個想去見見外面的世界。而三兄弟的子女都無人想接手，南哥了解：「以前十五六小時我們一樣捱，回家只是一張床，睡下去，起身就出來鋪頭了。有了錢好像沒了家庭，我不想他們翻版像我一樣。」從前多辛苦他也甘心，「就是想仔女多讀書，到外面找好工作。」

潮州人出名慳儉，「賣花姑娘插竹葉，好嘢、滷水鵝自己捨不得食，要賣出去的。就算鹹蛋一隻都只食半邊，有時花生送粥，自己都是食粗嘢。」南哥一生習慣，吃飯「求其要快」，每晚夥計吃甚麼他就吃甚麼。這夜，他為自己加餸一碗「魚凍」，「即是結凍的魚，汁好似啫喱膏。鯇魚用豬肉汁煮了，又甜又鮮。我由細到大最鍾意食。」

珍饈不及家常菜，最堪咀嚼的，還是親情滋味。

撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩

陵發潮州白粥
地址：太子新填地街625-627號地下
營業時間：從缺
電話：6440 7169
詳情： http://bit.ly/2Llve08