Crème Brûlée(脆脆焦糖烤布蕾)食譜
📜不用噴槍秘笈分享
我超愛烤布蕾!
我在10幾年前就很喜歡也很常做這個點心 (而且那時候還沒有噴槍 ,不像現在因為有烘焙教學 ,“家私”很齊全😀 )
我多愛烤布蕾?就是我每次去法國出差只要有這道甜點我一定點。原因沒別的 ,就是其他甜點的法文我講不標準 ,點Crème Brûlée的時候連我法國同事都說以為法國人在點菜…哈哈哈…哦對還有Tiramisu我也會講 ,算出席率並列第一的甜點😝
每次吃烤布蕾前 ,上面那層脆脆的焦糖 ,用湯匙背敲一下 ,就突然覺得好幸福哦!♥
雖然噴槍還是海頓媽媽最推薦的效果 ,但如果不用噴槍也是可以烤出上面脆硬的焦糖的 。秘笈分享給大家!食譜做法照樣放留言內囉!
#以後做馬卡龍剩的蛋黃就來做烤布蕾吧👍👍👍
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