🧀嚐嚐這塊「全素起司」,別讓乳牛受傷害!
以色列的食物科技新創 Remilk,正嘗試不用牛奶就能做出起司,不僅方便全素者食用,更能完全不傷害到任何一隻母牛。你會想嚐嚐看嗎?
👉https://pse.is/3cl663
#食物科技 #全素起司
------
認識聯合國永續目標,從一頓年夜飯開始!
開箱社企流 2021 最新專題企畫>>> https://pse.is/3anwb9
「以色列 remilk」的推薦目錄:
以色列 remilk 在 Facebook 的精選貼文
『Remilk 實驗室使用的是微生物發酵(microbial fermentation)的方法,複製牛奶的蛋白,進而產出與傳統牛奶味道完全相同的牛奶。
「這些微生物從繁殖到充滿整座水箱,只需要短短 2 到 3 天的時間。」Wolff 說,「不消幾天,就可以獲得大量的微生物。提供這些微生物基礎的營養,基本上每個微生物都是一座牛奶工廠。」Remilk 實驗室也正進一步研究能否以農業廢料作為微生物養分的提供來源,研究成功後,就可用農業廢物來製造可食用的蛋白質,對環保的貢獻將更上一層樓。
除了牛奶外,起司、酸奶等各種乳製品,都是 Remilk 的目標。目前位於以色列的 Remilk 實驗室已成功配置出十幾種不同種類的乳製品。為了確定味道不變,他們也進行了雙盲測試,驗證實驗室生產的乳製品真的與傳統乳製品無異。』
哇塞! 這要是商業化可將大大改變整個酪農業耶!
以色列 remilk 在 布魯桑 / Bluesomeone Facebook 的最佳解答
終於!要有拯救牛牛的人造牛奶了!
(但這個對乳糖不耐症的人來說應該也是過敏食物??)
「創辦人 Wolff 說。不只是道德問題,畜牧業本身也是個對環境負擔甚大的問題。母牛與肉牛的養殖需要花費大量資源與金錢,更別提畜牧業排放的溫室氣體及其使用的肥料,都會消耗當地的水資源,造成環境負擔。而耕地也對濕地與草原造成不良影響。總而言之,畜牧產業對地球生態的負面影響很多。但為什麼畜牧業還是活得好好的呢?很簡單:因為人類很愛吃!」
身為vegan,我自己是覺的植物奶就很棒很營養了
但不一定所有人都這樣認為
畢竟道德三觀這把尺每個人都不一樣
沒有一定的標準,也沒必要爭吵誰比較善良(頭頂光環)
健康因素、美味誘惑、價位多寡,才是大眾消費的主因。
我覺得只要是更良善更環保的選擇可以取代牛奶,那就是好產品了
(btw有機會真想去以色列看看世界第一蔬食都市是什麼樣子🤩)
以色列 remilk 在 #新知哞~以色列Remilk 發明沒有牛的牛奶! - 呷菜板 | Dcard 的推薦與評價
以色列 新創公司Remilk 便是抬頭正視這個難題的勇者之一,他們把生產牛乳的作業從牧場改到「實驗室」,利用複製乳蛋白特性的專利技術來製作牛乳。 imgur. ... <看更多>
以色列 remilk 在 災民以為又地震! 以色列午夜空襲敘利亞炸爛中世紀古堡 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
土耳其和敘利亞強震後兩個禮拜,敘利亞北部部分災區,還是有缺帳篷的問題。除此之外,敘利亞首都大馬士革,碰上' 以色列 '對當地發動空襲, ... ... <看更多>
以色列 remilk 在 你喝的牛奶不再是牛奶了嗎?... - Facebook 的推薦與評價
以色列Remilk 重新定義乳製品. 以色列新創公司Remilk將成為世界上第一家將不需要養母牛就可以得到乳製品帶到市場的公司。Remilk於2019年成立,共同創立人艾維夫沃爾夫( ... ... <看更多>