【環遊二人世界 Day 103 - Cancún的隱青生活】
終於坐時光機從古巴回到現代的墨西哥🇲🇽,可以說是從零開始。因為我們在古巴只顧玩,完全沒有規劃過之後的行程,來到Cancún這個渡假勝地,也只可躲在民宿裡埋頭苦幹規劃餘下的墨西哥和往南美的行程。一口氣在用一間民宿訂了五晚住宿閉關修煉,證明我們今次非常有決心!到埗民宿的時候已經是晚上,由於這間民宿位於舊區,路上沒有街燈,漆黑一片,驟眼看附近似乎沒有餐廳🍴,正當我們十五十六在想要到哪裡吃晚飯的時候,好人的民宿主人Nayib 說這裡晚上不太安全,主動提出可以幫我們叫外賣,實在太好了!他幫我們點了一個用炭爐焗的Pizza🍕,來到的時候還熱騰騰香噴噴的!看來這幾天閉關真的可以足不出戶了。
#Pizza份量太大
#仲可以留返聽日做早餐
#隱青日常
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#屯門 #友愛街市 #屯門友愛街市 #屯門之友 #屯門美食 #屯門公園 #屯門公園爬蟲館 #香港街市 #8424西瓜 #港版築地 #電影幻愛 位於屯門愛定商場的友愛街市,基滙資本早前花數月時間裝修,昨日(22日)終於開幕,並以新形象以人,成為全港首個「童話風」的特式街市。 基滙資本公共事務及市場總...
仲可以留返聽日做早餐 在 The Travel Lovers Facebook 的精選貼文
【環遊二人世界 Day 103 - Cancún的隱青生活】
終於坐時光機從古巴回到現代的墨西哥🇲🇽,可以說是從零開始。因為我們在古巴只顧玩,完全沒有規劃過之後的行程,來到Cancún這個渡假勝地,也只可躲在民宿裡埋頭苦幹規劃餘下的墨西哥和往南美的行程。一口氣在用一間民宿訂了五晚住宿閉關修煉,證明我們今次非常有決心!到埗民宿的時候已經是晚上,由於這間民宿位於舊區,路上沒有街燈,漆黑一片,驟眼看附近似乎沒有餐廳🍴,正當我們十五十六在想要到哪裡吃晚飯的時候,好人的民宿主人Nayib 說這裡晚上不太安全,主動提出可以幫我們叫外賣,實在太好了!他幫我們點了一個用炭爐焗的Pizza🍕,來到的時候還熱騰騰香噴噴的!看來這幾天閉關真的可以足不出戶了。
#Pizza份量太大
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#屯門 #友愛街市 #屯門友愛街市 #屯門之友 #屯門美食 #屯門公園 #屯門公園爬蟲館 #香港街市 #8424西瓜 #港版築地
#電影幻愛
位於屯門愛定商場的友愛街市,基滙資本早前花數月時間裝修,昨日(22日)終於開幕,並以新形象以人,成為全港首個「童話風」的特式街市。
基滙資本公共事務及市場總監黃梓謙坦言,整個翻新工程投資過千萬元,希望能吸引更多外來客,帶動街市生意。他又指,現時街市的衛生已大大改善,不但有更多店舖,更應用更多科技,承認有必要作租金調整,又指在疫情下,仍然有100%出租率,更有19間老店留下繼續經營。
Hello大家好我叫阿Tsar
由於現時大家都不可以出外去旅行
所以我就為大家介紹本地週末的好去處
現時大家可能都不會特別多出街,但是我仍都想拍回來給大家看
等疫情過後, 大家又多一個好去處啦
最近屯門友愛街市經過翻新之後
煥然一新, 裝修設計內外以童話為主題
門外呈不規則的「扭曲」形狀,設計仿照波蘭的「哈哈屋」
街市管理及購買方式十分專業, 有別於過往一般街市的傳統
貨品種類之多,直逼百貨超市, 但價錢亦相當大眾化,
最厲害是他們經常會有現場生劏大龍躉表演
直情置身於東京的築地巿場, 氣氛好, 環境光猛、衛生
場內亦有十多間小食店, 開放至凌晨12點
這個絕非廣告, 我只想介紹給大家週末多個好去處
除了行街市之外, 亦可以安排當日行程去屯門公園裏面有一個爬蟲館
我夜晚臨走的時候, 還去了龍門居小食街掃街
行程相當精彩, 所以除了該區的街坊之外
我特別誠意推薦給大家, 我由上環西隧口搭巴士過去, 不用45分鐘就到友愛街市
大家快點來跟我一齊行街市啦, Are u ready?
我平日去外國旅行, 都喜歡去到當地的街市參觀
就好像我曾經拍過曼谷的Or Tar Kor 新鮮蔬果市場
日本東京築地、英國倫敦Borough market
西班牙La Boqueria Market, 墨爾本victoria market、
以上那幾個市場, 都是CNN的國際排名之內,
除了西班牙的La Boqueria Market我未剪輯上載之外
其餘都全部上載並且得到網友的喜愛
今日我就來到屯門友愛街市,一樣精彩
當中我最欣賞的就是這個生劏大龍躉的表演
大家去過東京築地見過山劏三文魚表演
都知道是當地一個好受歡迎的活動
現在來到香港友愛街市都有得睇, 你看看
師傅手起刀落、刀工簡潔、俐落、手快
如果我不告訴你, 你都不知道是香港,屯門友愛街市
你還以為我在播放東京築地的旅遊片
現場有氣氛之餘、工作人員亦維持好好的秩序
因為在大龍躉未生劏之前、在場人員已經派籌給各位顧客
大家可以排隊購買, 你看師傅身上穿著的T-恤
是日本浮世繪圖案,好有東瀛風格, 視覺上「贏晒」
大龍躉的肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,是為高檔宴席必備之佳餚。
龍躉越大條越好吃,過50斤的味最佳。
龍躉要選魚身、嘴和尾完好無損傷的;
還要看魚鱗,要整齊不充血。盡量選購魚腩,或魚腩附近部位。
大龍躉身上有五部分是最好食的:一是頸骨,二是扣,三是腸,四是翅,五是皮。
要論口感豐富,那肯定是龍躉翅。龍躉本身就是肉質厚實的魚,
所以魚翅吃起來是連皮帶肉,嫩滑可口。
龍躉頸骨,骨髓香滑,還有滋補的妙用,是很多香港大富豪都會指定的滋補品,
有養精益氣的功效。龍躉腸爽脆過人,爆炒或做湯都別有一番風味,
龍躉扣,其實是指龍躉的胃部,它是龍躉最爽口的部位,爆炒後最適宜佐酒。
龍躉皮並不是以嫩滑就叫做好,最重要是以爽韌取勝,
故此在烹製時要講究火候,過火會有粗糙之感,
烹調恰當則成美味佳餚。最好選用濃湯飛水,
在吊出鮮香味的同時,又不會因過分烹煮而讓魚肉過柴。
另一種造法,還可以將它曬乾之後再重新浸發,
口感彈牙,會有股甘香味。
市面上所售的龍躉肉,大多數是冰鮮的。
對於鍾意食好西的人來說,龍躉還是要現場生劏,味道才不失真。
這裏當然不止買龍躉那麼簡單啦,還有好多好東西,跟我來吧
這個菜檔, 除了種類多和新鮮之外,價錢亦相當大眾化
還給我發現到有龜板賣喎、這些真不是每個街市都有得買㗎
大家知否龜板有什麼功效呀,龜板含豐富骨膠質、
水解物含多種氨基酸、蛋白質、脂肪及鈣鹽等。
龜板滋腎潛陽,益腎健骨,養血補心。
用來煲湯, 能夠增強免疫力、 抑制腫瘤、 滋陰壯陽
你可以買回去煲個龜板杜仲豬尾湯,
材料:龜板25克,炒杜仲30克,豬尾600克, 鹽1小匙,
將材料好像你平日煲湯一樣就ok㗎喇,
菜檔還有賣土茯苓、 牛大力、鑽地老鼠等等的中藥
這三件寶貝再加赤小豆扁豆, 功效是強力去濕、皮膚濕疹、周身骨痛、通便排毒
如果不太熟識的朋友, 最好先請教中醫師, 家庭主婦應該知我在説什麼
連菜檔阿姐都非常專業, 價錢牌寫了煲湯的餐牌
顧客不需要左想右諗, 諗下今晚煮什麼
這裹有好多藥膳食材料, 顧客可以一年四季都買來保健
醫生都少了生意呀, 珠豆手指茄,
10HKD3扎, 菜非常之新鮮
來自世界各地的海鮮,價錢一點都不貴,
有皇帝蟹啦、法國藍龍蝦、仲有麵包蟹、鮑魚、桶蠔
睇下養殖海鮮那些水,幾乎是我見過那麼多個街市最乾淨清潔的水
場內小販,非常專業,我聽到他們好耐心地教客人,
怎樣煮法會令到食物最好味的Timing和方法
你看有些海鮮, 有些真的堅平呀
由於現時實施限制令,市民又多了在家煮食呀
不要以為只是媽咪才會入廚房煮返兩味呀
現在好多年青男女,在家煮完好東西後
都鍾意上載自己的成果,跟網友分享一下
所以不只家庭主婦才會去街市㗎
男人入廚就更加加分喇,你看韓劇,見到些暖男那麼受歡迎就知道喇
你看這裏的經典中式甜品,砵仔糕、白糖糕、 鬆糕、糯米糍
拜神的糕點, 日本蛋大菜糕買二送一(優惠期內 ),
在那麼衛年的環境買甜品糕點,買得特別放心
他們還有一些煮糖水的材料,買些海帶返家煮綠豆沙吧
可以清肝排毒,大熱天時,就最適合的
講到肉類就更加精彩啦, 鱷魚尾肉47.9HKD
可以紅燒、燉湯,清蒸也非常鮮美,
鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類,
還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的功效,
經常食用可補氣養血、平喘止咳。
鱷魚皮含有豐富的膠質,能有效的防治骨質疏鬆,並有潤膚養顏的功效。
這裏的肉類簡直是抵食夾大件, 看看塊牛魔王美國安格斯牛扒
在餐廳食最少要200HKD, 這裏有好多不同且受歡迎的醬汁
煮食不精的人,都可變成大廚呀
塊扒還大過我塊面呀, 好大包蒸餃, 裏面有20隻, 45HKD兩大包
20HKD三大個來自台灣的水仙芒, 50hkd兩磅美國爽甜車厘子
這裏除了有好多已經整好的湯包,你見到藍色盒包裝
其實是他們的自家工場製作,有好多是適合氣炸鍋煮食的
譬如好似這個花膠蝦丸, 當然如果你不用氣炸鍋也可以
我聽店舖的職員講, 裏面的花膠有你三分一隻手指那麼大架
已經調味, 所以烹煮過程簡單,還有法式牛角包,
放入氣炸鍋或焗爐幾分鐘就ok啦
加杯咖啡就一個早餐呀, 還有多款蔥抓餅、奶黃包 、銀絲卷
鮑汁花生雞腳, 食物好精緻、不是常見 有得賣的
場內有十幾間餐廳,有條小食街,營業至凌晨12點
門口就見到餐單, 每日有不同優惠,學生更加平
友愛街市每日推出多款食材優惠,街坊買餸著數多
早午晚餐的時間來 到都不會餓親, 那麼大包泰式豬頸肉都是48HKD
不鍾意堂食當然就可以打包啦,
街市裏面的裝飾,每個檔位上都有一朵朵「蘑茹」,
牆上階磚以粉色及白色點綴,再配以黑白色的地磚,
把街市打造成童話世界。 雖然這裏的小販並非童話故事裏面的公主,王子
但我好喜歡這裹的氣氛, 正正體驗到久違了的獅子山下精神
小販好勤力、好有人情味,更加添加咗新科技的元素
好像場內這間店舖啦, 售賣好多來自不同地方的雞蛋
無添加無激素的,清遠雞,清遠雞營養豐富,
富含硒、維生素E及風味物質肌苷酸等,
清遠雞所含的OMEGA-3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些,
這兩種物質可以促進膽固醇的代謝,對保護心腦血管非常有好處。
與普通肉雞相比,清遠雞微量元素硒含量是普通肉雞的1.8倍以上
他們懂得叫客人like店舖的facebook
即使友愛街市本身都有自己的facebook
大家未去到街市之前, 可以預先來看他們的街市最近,推廣優惠和活動
亦有會員積分制, 積分可以用來換取禮品或購物優惠
雖然我知道這段時間可能大家都少了出街,
不過每日都要買餸㗎啦, 街市出面就有一個西鐵站
相當方便,我行完街市之後,就搭一個站去到屯門市中心
車站左手邊就已經是屯門公園, 公園裏面有一個爬蟲館
免費參觀, 爬蟲館內展出了不同品種的爬蟲類動物,
有龜、有蟒、有蜥等合共52隻的活展品,
當中有不少甚至是被列為第一、二級的瀕危物種。
同時爬蟲館亦圖文介紹有關資料,
不論男女老幼,都算是屯門好去處呀!
行完昆蟲館,我臨搭車回香港之前去了龍門居小食街
三串都是$32hkd咋,希望你們喜歡我今日的介紹
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下一集繼續介紹筍嘢給大家, 88
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こんにちは、私の名前はああツァーです
今は誰も外に出られないので
地元の週末の素晴らしい場所をご紹介します
現時点では、特に通りを出て行くことはないかもしれませんが、私はそれを持ち帰ってみんなに見せたいと思っています。
流行後、誰もが別の良い場所を持っています
Tuen Mun Youai Marketは最近改装されました
装飾デザインの内側と外側のおとぎ話をテーマにした新しい外観
ドアの形状は不規則な「ねじれた」形状で、ポーランドの「母家」に似せて設計されています
市場管理と購入方法は非常に専門的で、過去の伝統的な市場とは異なります
百貨店に近い商品もたくさんありますが、価格もかなり人気があります。
最も強力なのは、彼らがビッグドラゴンのライブパフォーマンスを頻繁に行うことです。
東京の築地市場に直結し、雰囲気が良く、環境が明るく衛生的
会場には、午前12時までオープンしているスナックショップが10以上あります。
これは広告ではなく、週末にたくさんの良い場所を紹介したいだけです
市場に加えて、爬虫類ホールのあるトゥンムン公園への日帰り旅行も手配できます
私が夜に出かけたとき、私は通りを掃除するために龍門居Xiaoshijieに行きました
旅程はとてもエキサイティングなので、地域の近所を除いて
皆さんに心よりお勧めします上環西交差点からバスに乗り45分で友愛市場に向かいます
さあ、私と一緒に市場に行きましょう、準備はいいですか?
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4個石澳泳灘鬼故事
4個石澳泳灘恐怖鬼故事 [真人真事]
4個石澳海灘恐怖鬼故事 [真人真事]
4個石澳沙灘恐怖鬼故事 [真人真事]
四個石澳泳灘恐怖鬼故事 [真人真事]
1947年07月02日【華僑日報】多玩數分鐘 葡童遭溺斃 兄及小友赴援遇險 姑母急救僅拯兩人
1987年12月13日【華僑日報】沿石灘遠足 詎墮入險境 巨浪捲走 少年浮屍石澳海面
2014年6月3日【星島日報】南亞裔男子石澳游泳遇溺亡
(say many people are going to the beach in the summertime, but are you careful enough?)
[親身經歷]石澳女孩陰魂不散!!!女孩, 石澳, 鬼, 爸爸, 居民 我是在石澳長大,從小到大已有很多靈異事圍繞著我,這次講述我十歲的時後……
在我家附近住了一位經常跟我一齊玩的八歲女孩,她每一天都是自己撘車上學的,有一天她橫過馬路時給一架迎頭的貨車撞死了,她家人傷心地離開了石澳。
過了一段日子,有住在附近的居民都說一到深夜,在大街上會傳出小女孩凄慘的叫喊聲,好像在尋找什麼。
這一晚上我和家裹人都在屋裹看電視。突然、聽到一個男人的大叫聲:鬼呀………緊接住聽一下響亮的關門聲,全家人都一下的相互對視著。心裹猜測著不會是……..這時聽到爸爸說:一定是隔離的哥哥在玩什麼吧。
就這天晚上,我睡得模模糊糊之際,客廳傳來一種聲音…..像是沒穿鞋的腳步聲. 就這時,我看到一個模糊的身影站在房門口,跟著那身影越來越近、越來越近,這刻我感覺到自已身體, 像給什麼壓住. 但我清晰看見,站在我面前的正是跟我經常在一起玩的女孩…..她看著我,然後緩慢的對我說:哥哥我媽咪呢?我就只可以大叫,而那一刻她就在我面前消失了。
後來得知,昨晚那個大叫的男人,他也看到那個女孩。大家也因此事詳細討論過後,認為她是找不到家人而陰魂不散,因此要聯絡她家人把她帶走。她家人得知此事後,在村裡做了一場法事,最後再沒有人看見那個女了……….。
[真人經歷] 31/8同小朋友去完石澳,連續4晚出現怪異沙子 我E家打呢片野GA時候,,,,個心都仲有小小寒....
但我好想分享呢件事出黎,,希望有高人給我解決方法..
話說我個仔1/9號就第一日返學,,讀N班(兩歲幾)
甘就有朋友提議返學前一晚一齊去石澳燒野食,,開心下.
總共8個大人,一個小朋友(我仔仔)一個BB女(友人個女),總共10人
咁我地下午去到,,因為果日好多人GA關係,,去左比錢買個爐黎燒...係沙灘GA左邊
咁一去到沙灘,仔仔就好興奮沖去海邊玩,,咁果時我就陪佢行去海邊比D水沖下隻腳咁,,都無行太出
咁我陪牙仔係海邊GA途中,,我留意到左邊石灘好似有某宗教做緊某某儀式(外籍人士),
有人拓住一個好似神台GA野落水,,,後面有好大班人一齊跟埋行落水,,,
咁途中玩左好多野啦,,又吹波波,,又玩沙灘排球..又踢沙,,又玩沙,,,,又4圍行下咁
玩到10點幾左右我地就成班人坐車出返去了,,,
因為牙仔玩得好累,所以係架車以經訓著左,,,而第2朝一早就要返學,,所以返到屋企就無沖涼,
直接放佢落大床繼續訓,,,
到第2日我同老婆帶佢一齊返學,,上堂,,玩遊戲,,一切都好正常
其實都未發生怪異ga事,,,,,奇怪ga事,,由第2晚就開始發生
咁到左第2日GA晚上.....同牙仔沖完涼準備上床訓教GA時候,,發現床上
有一D沙係到,,,,吾算好多,,亦吾係話得幾粒...大約有幾十粒沙左右...一小堆
咁果時我覺得係因為琴晚無同牙仔沖涼就訓左,,所以吾出奇,,
如是者到第3晚,,,,我又發現係同一個位(近牆的床邊)又有一D沙係到....
當時我心諗,,明明清理好,,,牙仔又著住新衫,,,吾通琴晚未登干淨張床單?
咁好LA,,,整完d我沙又張張床單鋪返上床,,就訓了...
到第4晚.......我又發現D沙又係張床上面出現...
不過今次D沙GA位置吾同左,,,係係床GA邊邊位, 落床位
當時我第1時間就做左一件事,,,就係將床上面所有GA野都更換一次,,,兩個枕頭,3張被,一個COOL順.
但係都無發現有一粒沙掉出黎...我又走去檢查牆身,,天花版,,都無發現任何有機會可以掉出沙GA野.
自己再諗諗,,,今日牙仔訓晏教果時,,個人好似訓左係床邊,,而吾係訓係平時牆邊個位...
我就開始懷疑D沙係牙仔身上掉出黎,,但我又搵吾到牙仔身上面有任何沙,,我成日都攬住佢,,自己身上都無沙
到左第5晚..........再次發現床上面又有沙.........呢次我真係開始知驚啦,,,,我直頭問牙仔...知吾知呢D咩野黎
牙仔答我: 沙...我問佢知吾知D沙沙係邊到黎,,佢識答我係沙灘...
佢都好似平時咁,,吾太明我講咩,,又無乜特別野,,又無病,又冇奇怪行為
事關我以經覺得成件事好吾正常,,當時我諗起電視機話過: 小朋友好易帶到果D野返屋企..
咁我就開始驚, 同牙仔去拜拜地主公公..
又係神台燒左3支香,
第6日GA早上,,姐係5/9號星期5,,,我8點3起身,,
當我同仔仔講完早晨,,仔仔坐左起身同我講早晨爸爸,,,第2句就同我講.........
依,,有沙喎,,,,我話:下,咩沙牙,.,,之後我望一望阿仔隻手,佢隻手摸緊佢訓教個位,係佢訓GA地方上面又發現左D沙!!
我開始怕了.....不過我都吾想嚇親阿仔,,我就那那聲同佢換衫,送左佢返學先....
更奇怪GA事情接著來.....我買完早餐返屋企時,,,,發現屋企個廳又有D沙,,,
D沙好似係一條沙路咁,,申然出去門口個方向,,但又未去到門口,,,,只去到廁所門口
,大約2米長左右,,
呢件事我同左屋企人講,,,,,但未同老婆講,,因為佢好怕呢D野,
到底係咪因為係石澳到野到D乜野返黎呢???
希望有高人可以指點我迷津.
香港泳灘鬼故
2005年的暑假,他有一次跟一班朋友去石澳,晚上11時許,他與女朋友先行離開。他們步行到小巴站附近的一個十字路口。當他們正在橫過十字路口時,他突然聽到一把女生的聲音在他耳邊說:「小心!」。他不以為然,還以為是他的女朋友。但當他們走到小巴站,他看到路牌上,貼了幾道黃色的符,就像電影中常見到用來鎮鬼那些。而小巴站傍邊就有一個傳統的涼亭,亭內的桌上放了一些拜祭用品如: 紅色的祭杯、筷子等。他才突然想起剛才那把聲音會不會是...當他上到車後就問他的女朋友有沒有見到那些符和涼亭,和有沒有叫他「小心」。她都說沒有。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/-CfqxuCHq3Y/hqdefault.jpg)
仲可以留返聽日做早餐 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的最佳解答
【足本版】《Blue Ocean Strategy 藍海策略: 三部曲》
做生意有兩個海。 紅海,就是人做你做,價格競爭,互相廝殺,血染大海。 藍海, 就是你費時同人爭,自己游開去, 當競爭對手無到。
一般的公司,要識得 compete, 片低競爭對手,可惜 ,搞到個海紅曬。真正叻嘅公司,係應該識得 create, 做大個餅,唔使理啲競爭對手, 享受自己嘅碧海暢泳, 因為佢已經游出咗個藍海 。點做? 聽落去你就明。
........
Invitation: Blue Ocean Breakfast @ American Club Central
2019年6月 (星期六 10-12pm) (約4/5位)
報名方法: 請WhatsApp你的卡片到
9218 5223 (聯絡Suki/Monica)
Free, 我請食早餐!
......
而家係法國 INSEAD 商學院嘅 Blue Ocean Strategy Institute 讀書。 自2005年出版以來,呢本 Blue Ocean Strategy 書就翻譯咗44個唔同語言, 全球賣出咗400萬本。 根據Thinkers50, 作者INSEAD 教授 W. Chan Kim 同埋 Renee Mauborgne 都連續五屆成為全球頭五名 Business Thinker 最具影響力嘅商界智囊。
係呢本書,佢哋研究咗全球108間公司推出嘅新產品,發現86%都係一啲叫做紅海嘅產品,即係人做佢做。只得14%係藍海產品。 但係嗰14%嘅藍海產品, 對整體公司收入嘅影響就增加咗38%, 對利潤嘅影響仲增加咗61%。 換句話說,如果你推出藍海嘅產品,你賺錢嘅比率係比紅海高出接近十倍。
咁點樣先能夠搵到藍海呢? 三部曲:
(1) 先要知道邊個係你批客
(2) 了解佢哋由購買、使用、至保養、棄置嘅痛點 Pain Point 喺邊度
(3) 透過ERRC (Eliminate, Reduce, Raise and Create) 去重新佈局自己嘅產品
Step (1) 你先要知道邊個係你批客
係嗰行做生意,好多人覺得最緊要知道嗰行頭嘅核心客人喺邊個。Who are the core customers? 服務得佢地好,咁就賺大錢啦。錯啦!
根據藍海策略,你要打低行家,賺大錢,比 core customers 更加重的就係要知道邊個係 non-customers 非客戶。 你唔係要去 compete, 而係要去 create. 你搵到呢班non-customers喺邊度,吸引佢哋過嚟幫襯你。
Non-customers (非客戶) 有三種。
Tier 1 : "Soon-to-be" non-customers. They are noncustomers who are on the edge of your market waiting to jump ship. 佢哋好唔滿意個行業嘅現況,好想離開唔玩。
Tier 2: "Refusing" non-customers who conciously choose against your market. 呢班人已經決定咗唔幫襯你個行業。
Tier 3: "Unexplored" non-customers who are in markets distant from yours. 呢班人諗都冇諗過幫襯你嗰行。
以我自己為例。喺香港買間街舖平均要三千萬港幣,就當買舖投資係個行業。 有啲人覺得買咗間舖之後租唔出,好煩,以後都唔會再買多間。呢班就係 Tier 1 "soon-to-be" non-customers. 佢哋已經入咗嚟個行業啦,但係好唔滿意個行頭,好想走,以後可能唔再返來。Soon to be not customers anymore.
有啲人睇嚟睇去都冇從入手, 覺得買舖好難, 都係買返住宅工商物業好啲。呢班就係 Tier 2 "refusing" non-customers. 佢哋已經決定咗唔幫襯呢個買舖行業。
Tier 3 "unexplored" non-customers, 呢班人完全諗都冇諗過要買舖投資。 佢哋只有買一般股票、債券,或者將啲錢放銀行就算數啦。
如果我只係target嗰班 core customers 核心客戶, 即係買開舖嗰班老手或者抄家, 咁我間舖就要特別平或者特別靚,core customers 先至會買。 蘋果對蘋果,又要平又要靚,我梗係賺唔到錢啦。
但如果我 target 班 non-customers, 只要我係能夠滿足佢哋想降低風險,唔想煩,但又要有合理回報嘅需求,我charge 嘅收費同埋畀佢批貨就可能好唔同。 而家就係用緊個橙同蘋果比,無得直接比較,咁先有我哋嘅獨特價值。 呢個,亦都我公司商舖基金專注行緊嘅方向。
再講下班入面另一個你同我都一定玩過嘅行業 - 打機。 喺電子遊戲機呀。
一諗起打機,可能你就會覺得 core customers 核心客戶就係嗰班十零廿歲靚仔,日打晚打,坐喺度對咗個screen淨係用隻手指係咁篤。 咁多年最出名嘅應該都係Sony Playstation 同埋 Microsoft Xbox。如果你係第三間打機公司,咁點打低佢哋兩個呢?
咁你要試下 target non-customers。諗真啲其實市場上有三班 non-customers.
Tier 1 soon-to-be non-customers 就係嗰班打開機嘅靚仔,日打夜打已經打到好悶, 分分鐘屋企人又反對,想試下啲新嘢。 佢哋就嚟想離開個行業。
Tier 2 refusing non-customers 就係嗰班女仔或者鍾意運動嘅靚仔, 唔想日日坐喺度篤篤篤打機, 佢哋特登就係唔想玩 Playstation或者Xbox。
Tie 3 unexplored non-customers 就係嗰班老人家,父母, 好似我咁,從來冇諗過要係屋企打機, 仲成日反對個仔女打機㖭。
咁點樣可以吸引到呢三班人呢? Nintedo 就喺2006年推出咗 Wii, 我相信你都可能玩過Wii。Wii 就係唔單止坐係道篤篤篤, 而係配合有好多全身嘅運動, 先至打到tennis ,出到拳, 閃到身。
佢就吸引咗個班已經玩到厭,想試下新嘢嘅 Tier 1 soon-to-be non-customers, 較鍾意運動喐下嘅 tier 2 refusing non-customers, 同埋想同屋企人一齊玩而本身年紀較大嘅 Tier 3 unexplored non-customers,好似我咁。 我當時自己都買咗部Wii同屋企人玩。但Paystation Xbox? 我從來都無買過, 亦都唔打算買。
講完 Step (1) 班客係邊個,再Step (2) 了解班客由購買、使用、至保養、棄置嘅痛點 Pain Point 喺邊度
Wii 點解我會買? 因為解決咗我同好多人嘅痛點, 就係覺得另外嗰兩個牌子啲遊戲太複雜, 唔鍾意成日坐喺度淨係搵手指篤, 但係又唔想好似同時代脫節,見到啲靚仔玩自己又唔識玩。 因此點都要買返部覺得自己 "in" 啲。Wii 就係成功行咗第二步,(2) 了解 non customers 嘅痛點 Pain Point 喺邊度,解決咗佢,吸引新嘅客源。
做生意有本事,你就樣樣嘢都做得好過人。但咁樣,通常成本會過高。樣樣嘢都慳 ,產品就會太渣。 必須要喺一個取捨,就要行第三步
Step (3) ERRC. Eliminate 刪除, Reduce 減少, Raise 增加 and Create 創造,去重新佈局自己嘅產品
呢個就係Wii 當年嘅 Strategy Canvas 戰略佈局圖。佢 eliminate 刪除咗高解像度嘅圖像,eliminate 咗打機以非必要functions 同埋接駁 HDTV 嘅功能。 佢 reduce 減少咗 processing power and online gaming 嘅能力, 由於部機簡單咗,所以價錢亦都比當時嘅入門版 Playstation 3 (賣緊美金$499或599 )同埋 Xbox (賣緊美金$299或399) 平,Wii 2016年推出嘅時候只賣美金249,平均平咗4成半。
雖然平啲,Wii 就 Raise 增加咗部機嘅設計美感,感覺比較有型,同埋推出更加多不同嘅遊戲比玩家選擇。佢create 創造咗 motion gaming ,要全身旭先至能夠打到機, 同埋家庭友善,可以全家人一齊玩嘅遊戲。
亦都因為咁佢就搵到佢嘅藍海 Blue Ocean, 2006年一推出就大受歡迎, 吸引咗嗰班從來無買過Playstation同埋Xbox嘅客戶去買。推出頭一年, Wii 全球賣出咗超過二千萬部, 有超過五成嘅市佔率, 多過playstation同埋Xbox兩個加起嚟。
如果當初Wii 係諗住吸引返同一班打開機嘅核心客戶 core customers ,即係嗰班hard core 打開機嘅靚仔嘅話,肯定冇咁嘅成績。Wii 唔單止 compete, 而係create 咗個新市場叫做 Motion Gaming. 雖然近年少咗人玩Wii,但佢推出短短十年就全球賣出咗超過一億部,come on, I have no complaint, man!
最後,好重要嘅就係藍海嘅產品,例如上面嘅 Wii,係會同時令公司嘅成本降低,但人客嘅價值提升。呢個先係 value innovation 價值創新。 如果你嘅成本無降低到,或者人客嘅價值無提升過,你只係停留緊喺個紅海入面, 鬥平或者鬥靚,未游到出去個藍海。
記住,做生意唔一定要 compete,而係要 create 呀。唸下班 Tier 1, 2, 3 non-customers, 有乜嘢可以降低自己成本,同時又提升客戶嘅價值,吸引班 non-customers 過來, 解決佢哋嘅痛點, 透過ERRC 做大個餅。 我嗰班買舖嘅客,好多都唔會自己單獨去買。 你批客呢? 你個海又係紅定藍呢?
總結 Summary:
《Blue Ocean Strategy 藍海策略: 三部曲》
(1) 尋找到那班 non-customers (非客戶)
Tier 1 : "Soon-to-be" non-customers.
Tier 2: "Refusing" non-customers.
Tier 3: "Unexplored" non-customers.
(2) 了解班 non-customers 由購買、使用、至保養、棄置的痛點 Pain Points 在那裏?
(3) 透過ERRC (Eliminate, Reduce, Raise and Create) 去重新策略佈局公司的產品,游出藍海。
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