「比起酒,我更喜歡喝可樂」,打造出世界第ㄧ間精釀可樂專賣店的熱血年輕老闆這麼說。
白天照常到公司上班,一到晚上和假日就瘋狂研究做可樂,最後在祖父留下的漢方製藥工廠找到靈感與秘方調配,決定砸下所有存款買了一台移動餐車與所有設備,到農夫市集販售他親自赴非洲挑選的可樂果實萃取而成,並添加東方元素的「伊良可樂」。
一般市面上的可樂大多是罐裝或寶特瓶,再不然就是從飲料機自取。但在這裡,可以看到注入可樂原液、碳酸水、放入檸檬片、最後撒上胡椒的完整過程。原味、日式、牛奶口味,喝了一輪後還是偏愛清爽微辛,散發柑橘香氣的原味。
或許可樂不免給人一種不健康的印象,但相信我,只要喝這可樂一口,你就會有一種「這味道也太養生了吧!」的感覺,然後就在不知不覺中喜歡上那沁涼爽口,還加了滿滿和祖父的回憶與熱情的滋味。
詳細請看我寫的專訪文章:
https://matcha-jp.com/tw/10475
『世界首創』把對祖父的回憶都倒進一瓶可樂裡!伊良精釀可樂專賣店
#老闆小林先生長的很可愛 #目前東京有兩間店鋪
第二、三張:Picture courtesy of IYOSHI COLA
伊良可樂iyoshi cola 在 Matcha 與在地人同趣的日本旅遊指南 Facebook 的精選貼文
世界第一家手工精釀可樂「伊良可樂(IYOSHI COLA)」,
因為含有多種中藥材,3年前於農夫市集不定時出現時就培養起一群忠誠粉絲。
昨天在東京澀谷原宿一帶開設實體店,店內竟然還放著自己與祖父的遺照,蘊含著希望能將這個健康的手工可樂代代傳承下去,甚至販賣特別的牛奶可樂和柚子山椒可樂?!
小編試喝過後,覺得柚子山椒比一般可樂甜味較低,意外地沒有辛辣感十分清爽,不過喝完身體覺得暖和起來,大家是否也很好奇呢?
▶▶ https://s.matcha-jp.com/3u4kkTE
伊良可樂iyoshi cola 在 Matcha 與在地人同趣的日本旅遊指南 Facebook 的最佳解答
從靛藍色小餐車起家、後來的小小實驗室店面、到現在要進軍澀谷的一流地帶。
#伊良可樂 不只是一杯值得深讀的手工精釀可樂,更是讓人相信只要堅守信念,夢想就會一起成長。