传统鸡蛋糕(Bahulu)
有着传统而被我优化变成杯子了😬
有古早味滴小小蛋糕🍰
材料:
1) A蛋 5粒
2) 细砂糖 120g (原食谱150g)
3) 普通面粉 140g
4) 食油 30ml
做法:
1) 鸡蛋+糖打至松发。勾起时能出现纹路。可以写8字
2) 加入油和面粉搅拌均匀即可。(面粉我分两次加,轻轻搅拌从下往上搅拌,不要画圈圈搅拌)
3) 用200度预热kuih bahulu模型30分钟,涂上少许的牛油,将面糊放入挤花袋,把面糊按入模子里8分满。(没有模型就用杯子模型)我是用杯子150度30分钟。
4) 以200度烘烤10分钟至金黄色,即可取出。
5) 用牙签挑出烤好的鸡蛋糕即可
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