［#香蕉吃台中］
位在台中新社的蔬食餐廳，用餐時可以享受超美的景致，讓人感到心曠神怡，用餐起來別有一番風味
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👉🏻套餐 499
前菜：
#蔬果優格蘋果盅
生菜佐蜂蜜芥末
最酷的是用蘋果製作容器裝蘋果優格沙拉
很新穎又好吃
主廚湯品：（2選1）
#南瓜濃湯
佐香草麵包，麵包真的是超級香的啦，可以沾著南瓜濃湯一起吃，濃湯的味道很清爽，嚐起來不會太重口味
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主餐：（4選1）
#松露奶油塔香義大利麵（+20）
松露的香氣四溢，加入柔和的白醬，襯出義大利麵的美味，搭配菇類及蔬菜，是一道很完美的主餐
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甜點：（4選1）
#大理石重乳酪
濃郁的乳酪蛋糕，微酸微甜的口感帶出一點清新的味道。旁邊還有新鮮水果
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飲料：（5選1）
#伯爵鮮奶茶
糖會分開給，可依照個人喜好添加
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用餐區可以選擇室內或是室外
室外用餐的可以眺望美麗風景
老闆時不時還會請喝自己栽種的咖啡
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🚩#新社山沐斯達蔬食餐廳民宿
地址：台中市新社區崑南街29-7號
電話：04-25812481、0921-778685
時間：11:00-17:00（週一、二公休）
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伯爵茶鮮奶油蛋糕 在 [問題] 伯爵茶鮮奶油- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近想試做伯爵茶口味的打發鮮奶油，但不知道為什麼打發不起來
在網路收尋了配方
https://jilleats.com/index.php?/blog/recipe/earl_grey_whipped_cream
1 CUP heavy cream
2 X Earl Grey tea bags
2 TBSPNS granulated sugar
小弟做法跟上面解說差不多，先把鮮奶油跟茶包放到鍋裡面小火去煮，
煮到差不多一點點小滾後就離火,室溫放到涼之後把茶包拿出來（有把茶包擠一下
讓茶味更濃厚），之後再進冰箱冷卻一個晚上，隔天取出加了糖後，以低速慢慢打發
（有隔著冰塊打發）問題出在這裡，打了10分鐘有但還是打發不起來
想請教各位是哪一個環節出了錯誤？ 這過程之中沒有任何水分滲入
是不是加熱部分溫度加到太高了？
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