2019/05/27 (一)
【開團結束囉】義大利Romano Ortice 特級初榨橄欖油
好喔!
#大家都知道蘇菲不是料理型選手!!
#但是介紹好油是不需要理由的。
#我也是會做料理給家人吃的好嘛! 不然去看我IG就知道了))))
今天不專業主廚蘇菲要跟大家介紹這一支 #義大利Romano Ortice特級初榨橄欖油
雖然主廚很少在粉絲團發表料理相關文章
導致大家都誤以為主廚不會煮飯
nono~~我會好嘛!!
只是跟專業的料理部落客比起來，我不是那麼專業如此而已。
這支橄欖油來自義大利
#曾經榮獲2017年TERRAOLIVO地中海國際橄欖油大賽金獎，#同時也蟬連四屆(2013-2016)紐約國際橄欖油大賽金獎。
怎麼樣，有沒有很厲害!
因為我不是料理型的部落客，
我也不知道從哪裡切入會讓大家知道這支橄欖油好在哪裡，我就從我自己的感覺來說給大家聽。
應該很多人都覺得橄欖油不耐高溫，不適合加熱，甚至不能油炸。其實好的橄欖油是可以的，高溫到200-220度都是沒有問題，也不會冒油煙產生反式脂肪。
拿到這支橄欖油之前，我也都是使用橄欖油(有時候會使用玄米油)來料理。
憑著神農嚐百草的精神，我試過了不少的橄欖油，什麼價格帶都有。
有些橄欖油初期使用還好，
到後期會逐漸產生奇怪的味道(我對味道比較敏感)，我就會直接丟棄不再使用。
有些橄欖油拿來做冷食時很美味，但是拿來熱炒時一不注意就會產生比較多的油煙。(可能我買到品質不是太好的橄欖油)
而這支義大利Romano Ortice特級初榨橄欖油，
到手之後我試了兩個月。
期間拿來拌沙拉，沾麵包，炒青菜，煎蛋捲，炸雞塊➡➡➡全都OK!!
冷食有淡淡青草味，帶點微苦很美味。(調製油醋醬非常好吃)高溫熱炒或炸物也不會冒油煙，使用完的油也還是清澈的!
而不專業主廚也很專業的生飲了這支橄欖油，
除了微微的青草味以外，還有一點點辣口，既醇厚卻又清爽。
總之，是支我喜歡的油!
#微苦以及辣口都是多酚含量高的關係喔!
相信很多人都想知道，
到底什麼是 "#特級初榨橄欖油" (Extra-virgin Olive Oil)
#其實特級初榨橄欖油就是最頂級的橄欖油，
選用新鮮摘採的橄欖果實，進行一連串的清洗 / 壓榨等過程。
而這個過程必須在24小時內完成，也必須在室溫下完成(表示不經過任何加熱處理)，所以又可以稱為 #冷壓初榨橄欖油。
而歐盟規定，特級初榨橄欖油每100g的酸價(Oleic Acid)必須低於0.8%，越低代表越新鮮。
這批義大利Romano Ortice特級初榨橄欖油的酸價只有0.23% !! 代表新鮮而且游離脂肪酸低。
好啦!
現在除了我以外，你也知道這支油很棒了吧!
來，下單請往這裡走👉 https://gbf.tw/qm2vc
團購時間 : 2019/05/27-2019/05/31 23:59
✔️ 據說S百貨的C超市賣的嚇嚇叫啊!!
✔️ 據說專業的料理部落客跟廠商說這支油很棒，要求要團購啊!!
✔️ 好的橄欖油色澤黃金帶點天然的青綠色，看我照片就知道了!
📣 最後要來個蘇菲老實說
這批義大利Romano Ortice特級初榨橄欖油的效期到2019/11...
沒錯就是今年11月。
但我要說這絕對不是即期品!!
它賣的嚇嚇叫好嗎! 不然自己去city....看看
只是它的效期本來就只有兩年，
加上從義大利過來要在海上漂三個月...
然後還要通過檢驗等相關作業
你們懂吧!
所以大家在購買時，要把自家的料理狀況考慮進去。
像我家一支500cc的大約用3-4個月。(每天大概煮兩餐)
不過因為買多支比較划算
不專業主廚也可以提供大家幾個消耗油品的好方法
#油漬蕃茄 (小蕃茄對切烤過然後放入weck，倒入橄欖油淹過小蕃茄，放冰箱保存)
#油漬好菇道 (平底鍋不加油乾煎好菇道，等到縮小變色以後放入weck，倒入橄欖油淹過小蕃茄，放冰箱保存)
#大蒜油 (新鮮大蒜切片放入weck，倒入橄欖油淹過大蒜片，放冰箱保存 或 用冰塊盒承裝放冷凍，要用時拿一小塊出來，可以保存更久)
#羅勒橄欖油 (新鮮羅勒切碎放入weck，倒入橄欖油淹過羅勒，放冰箱保存)
這些都是可以放(冰箱)，保存較長時間的好用提味配角喔!!
好，廠商可能白眼已經翻到天邊了)))))
而我也有此團零單的覺悟惹!
★舒適生活就是不斷的調整，調整到最適合當下的樣子。
#我們是誠信不跑單的好朋友!
#義大利Romano Ortice特級初榨橄欖油
#Extra-virgin Olive Oil
#Produced in Italy
#100% Italiano
#冷壓初榨橄欖油
以下是本次團購價格
★ 500ml單瓶 團購價NT800 (原價NT980)
★ 500ml三瓶組 團購價NT2280 (原價NT2940)
★ 500ml五瓶組 團購價NT3480 (原價NT4900)
