#像舒芙蕾的歐姆蛋 #但是要手打1000次
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俗話說:如果400次不行,那就挑戰1000次!
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沒錯前陣子有看Miss米IG的朋友大概都知道,Miss米經歷了一次相當慘烈的400次焦糖咖啡,手累到不行最後還靠果汁機。後來相當多粉絲提供關鍵技巧撫慰我受傷的心,其中有位粉絲激勵我,400次失敗就來挑戰1000次 ! 什麼1000次?1000次歐姆蛋!看來大家最近在家真的很閒,但是Miss米不能激,今天就認真挑戰看看,是不是真的1000次就可以做出像舒芙蕾的歐姆蛋!
#食材:蛋四顆、少許鹽、滿滿的手力!!!
#步驟:
1/ 將蛋黃、蛋白分開,比較好將蛋白打發。
2/ 在蛋黃中加入少許鹽攪拌均勻。
3/ 接下來要展開我們1000次手速打發蛋白!!!!!!
4/ 大概10分鐘打完後,不能休息喔!趁勝追擊喔!將蛋白分三次放進蛋黃中,攪拌均勻。
5/ 熱鍋放入攪拌均勻的蛋液,用中小火煎到表面有點像月球表面時,慢慢將蛋捲翻身,就可以了喔!
最後可以配上一些你喜歡的配菜,像是櫛瓜、甜椒,火腿、起司等,就是一餐賣相超好又清爽的早餐囉!Miss米現在手已經抖到連餐具都拿不好了,打字都辛苦 嗚嗚嗚
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小編打過400次咖啡已經夠累了。 1000次可能會瘋掉唄XDD但長的好心動喔發瘋#美到哪都編#FOOD能量影片授權: Gala studio旮旯YT/gala studio旮旯. ... <看更多>