終於結束14+7的 #檢疫+#自主健康管理！！！
看著疫情中心每天下午的記者會．．．恩．．．我還在家裡沒被抓走，看來是一切大丈夫！
從上機前到檢疫結束，短短16天內一共戳了四次鼻子，特別是最後一次，讓我用親身體驗，#鼻孔跟喉嚨真的是連在一起的沒騙你。
慶祝結束自主健康管理，只好開一隻Opus One了！
剛開始接觸葡萄酒的前兩年，可能是歐洲No.1的心理作祟，雖然知道Opus One好像很猛很厲害，但心中並沒有甚麼好感，在這之前接觸過的加州酒大多都是濃醇香路線，跟我當年傲嬌的氣質不合。
這樣的刻板印象，直到2016年時才徹底改觀。
當時主要的任務，是到舊金山參加INFOCOM學術研討會，刻意提早買了機票，趁會議開始前走訪了一趟 Napa Valley。
由於時間緊急，並沒有特別預約，而是隨遇而安，能參訪的就參訪，不行的就看能不能討(買)杯酒喝。
Opus One 當天雖然無法參訪，但接待的小姐姐還是將我引導至他們的品飲室，並為我斟上了一杯2010年份的Opus One...
不知道是不是「普羅旺斯粉紅酒症候群」作祟，當天的酒特別美味，除了恰到好處的複雜莓果外，還夾雜著如薄荷雪茄般豐富的香氣。
當中印象最深刻的是那股．．．有如台灣最頂級高山茶才有，如果板栗那樣溫潤香甜的綠葉氣息，就像是清晨走在阿里山的茶園間，既驚豔，又令人流連忘返。
自此之後，我對新世界葡萄酒的最後一絲偏見終於被打破，也學會了在酒海面前抱持謙卑，並對那些世界知名的酒莊，保有深深的敬意。
#接下來就是等待女鵝出生了
#但是過分濃醇香的我還是不行
#USA #NapaValley
#VINOType #Tolerant
