我的視角(飛花落院)
這一趟就是為了這間很難預約,位於台中新社的秘境而來..
小門面裡頭隱密著大視界!!
主人歷經十年時間打造完成,日式庭園、禪意風格,每一處角落都讓你佇足許久..
聽著主人說著四季的變化,造就環境不同氛圍,讓來這裡的每一位客人必感受不同..
無菜單的日式料理在主廚用心製作搭配,讓每一口食物在你舌尖之中有許多意想不到的味蕾驚喜!!
飛花落院唯有親自來讓自己的心去體會屬於自己的感受..就像每個人所拍攝的視角不同一樣.
也很開心這一趟認識不同領域的女主人,兩個五年級生(她比我年輕幾歲)打開話夾子聊到意猶未盡…整個晚上謝謝她陪著一個人的我❤️
#飛花落院
#值得再次探訪
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅廖文強 Wen-Chiang Liao,也在其Youtube影片中提到,國小的時候進行過一陣子的視力矯正, 當時的我一眼近視、一眼遠視, 近視的那眼弱視,另一眼則散光問題嚴重; 對於什麼叫中間點,好像從小就拿捏不好。 長大之後,媽媽開始老花,爸爸近視加深, 一個看近看不清楚,一個看遠看不清楚, 而總是戴著眼鏡的我, 就突然變成那個視線最清楚的人了, 但我也知道,其實自...
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由日常汲取,提煉生活美學
好樣的美學,透過飲食、餐具、老件與輪替的展覽呈現,也融入山林風雨和城市街景,將日常的片刻汲取,提煉成美學,綻放為文化:「美學也好、生活也好,他都不應該是遙不可及、高不可攀的。」所以好樣佇立於市區,自成一幅美的畫面。
當中最具啟發性的,當屬「好樣思維」,以整間餐廳作為展覽的場域,同時,料理也是展覽的一環,以「食材作為展演的素材」餐桌是舞台,從眼界乃至於色香味,皆是沈浸式的體驗;而好樣在當中尋思更多的可能性,將餐飲與文化交織深入彼此的肌理。
好樣的菜單也有實驗性的概念,透過「生態飲食展」,將台灣的風土、在地的食材、永續的精神煲入其中,以五感為媒介,品味土地與人為的滋味,在舌尖上遇見台灣,以新穎獨特的方式,透過料理,品嚐出這塊島嶼的深邃韻味。
「你看到的每個物品、每個角落、每一口食材,都是生活的一部分,也是美學的一部分。」而這樣的關乎於美的觸動,被好樣的精心設計放大的更加飽滿,一踏入,就能得到全然的滿足,連米粒都風雅,是從尋常探索出的,美的眼光。
聊聊這次企劃,當初在做功課時,好樣給我印象最深的關鍵字是「展覽」,這兩個字可以想得很廣泛,就拿他們四大核心「餐飲、選品、居住、產品」來說,透過所謂展覽的形式,去呈現、烘托出想傳遞的價值觀,我也很認同飲食與生活永遠脫離不了干係。
而這也是這場”百飲募集”標準字的理念(不曉得大家有沒有留意到,其實每一間百飲募集2.0的合作夥伴封面字,均有我個人對店家的詮釋所設定的標準字)
後續拍攝上團隊認為設定某單間店,很難對好樣在做的事情有通盤的說明,於是北部空間我們都盡可能前往拍攝,礙於時間和預算,台中歌劇院就咬牙放掉了,或許未來有機會在進行更深度的合作囉。
希望大家會喜歡這次的作品,任何可以讓我們變得更好的建議都歡迎告訴我們,我們下一篇見!
疫情殺不死的,我們更堅強
Peace
合作日期:2021.4-5月份
全文將於官網上線
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:: 發行 面白創意
:: 合作單位 好樣VVG(思維/書店/Bistro/秘境)
:: Photographer Nick Li
:: Cinematographer David⠀
:: Post production David
:: Copywriter 陳宣澍
:: Assistant partner Shelly / Dino
#舌尖上的攝影師
#百飲募集貳點零
#說一個故事
🔍我的LINE @pgnick95
---
我們尋找各地風格飲食餐廳,歡迎介紹推廣有意思的優秀餐廳,我們不是在美食的世界裡,就是在前往美食的道路上!
We are constantly looking around for interesting and unique restaurants the world over.
We are on a quest to capture the taste of season, the sensation of flavour, the savor of food through the lens.
If you’re a gourmet , introduce your secret spots to us.
If you’re looking for collaborations, feel free to send us your best dish!
佇這菜單 在 這聲好啊 Our Podcast Facebook 的最佳解答
【EP56-臺味佇嘉3】
——「魚頭氣味伴酒芳,豆花落喉透心涼。」
「#臺味佇嘉」
特色店家佮菜單紹介:
#林聰明沙鍋魚頭
Lîm Tshong-bîng Sa-ko Hi-thâu
「冬菜蝦仁蛋湯」
=冬菜蝦仁卵湯
=Tang-tshài Hê-jîn Nn̄g-thng
#tékhòo餐酒生活
Té-khòo,Tshan, Tsiú, Sing-ua̍h
「起司流成河牛肉漢堡」
=起司成河牛肉漢堡
=Tshì-suh sîng hô gû-bah hán-bā-gà
#品安豆花
Phín-an Tāu-hue
「檸檬焦糖豆花」
=檸檬糖烏豆花
=Lê-bóng thn̂g-oo tāu-hue
疫情期間,做伙加油。
臺味會一直佇嘉,
等待逐家來團圓。
———
【臺味佇「嘉」 】計畫
指導單位:交通部觀光局
主辦單位:交通部觀光局阿里山國家風景區管理處
執行單位:嘉易創創育中心、聰明誌
臺味店家:
半畝田 北方麵食、嘉義品安豆漿豆花、秘書店 Meet store、劉里長雞肉飯、嘉義林聰明沙鍋魚頭、短褲餐廳 tekhoo 餐 酒 生活、嘉義黃記涼麵涼圓、新台灣餅舖、純情專売所
———
🎧《這聲好啊!》線上收聽
每週日下午2點 #首播
■ 收聽連結|https://open.firstory.me/user/ourtheatre/platforms
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空中來相會,抖內我OK!💕
恁的相挺,是阮的動力!😎
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佇這菜單 在 廖文強 Wen-Chiang Liao Youtube 的最佳貼文
國小的時候進行過一陣子的視力矯正,
當時的我一眼近視、一眼遠視,
近視的那眼弱視,另一眼則散光問題嚴重;
對於什麼叫中間點,好像從小就拿捏不好。
長大之後,媽媽開始老花,爸爸近視加深,
一個看近看不清楚,一個看遠看不清楚,
而總是戴著眼鏡的我,
就突然變成那個視線最清楚的人了,
但我也知道,其實自己還是迷迷糊糊。
也慢慢發現,不必什麼事情都看得清楚,
在我們還有選擇的時候,
為我們在乎的人聚焦。
#廖文強 2021 全新 EP《#在我們忘記之前》正式上架
🎧數位收聽《在我們忘記之前》🎧
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#遠近(Hn̄g-kīn)
詞曲:廖文強 Wen-Chiang Liao
你用雙手的針線 紩出我大部份的青春
老針車的聲 是伴我眠夢的歌
針空一工一工愈來愈細
線頭開出一蕊一蕊的花
你攏講無要緊 但是目睭袂講白賊話
徛甲愈近愈看袂清楚
菜單頂懸的字這馬攏看無
你講不如就看予遠遠
眼前的事 就毋免閣煩惱
遠到越頭攏看袂清 恁猶原閣放袂記
我已經是會當照顧好家己的大人
敢講猶是無夠近 猶袂當予恁放心
佇恁需要我的時 我會踮佇恁的身邊
你雙手扞的ha̋n-tóo-luh 載我逐工出門讀書
振動的計程車 是我睏甲上四序的眠床仔
顏色一工一工愈來愈濁
體力一冬一冬愈來愈無
你攏講免煩惱 但是生活已不再輕可
徛甲愈遠愈看袂清楚
kha̋ng-páng頂懸的字這馬攏看無
你講不如就看予近近
未來的事 就毋免閣煩惱
遠到越頭攏看袂清 恁猶原閣放袂記
我已經是會當照顧好家己的大人
敢講猶是無夠近 猶袂當予恁放心
佇恁需要我的時 我會踮佇恁的身邊
遠到回頭攏看無影 咱雙手愈毋甘放
咱一直是遠近袂當磨滅的思念
我雙手的十支手指頭 予我彈音樂唱歌予恁聽
記持中的恁 猶原是青春的少年仔
年歲一工一工愈來愈長
目鏡一副一副愈來愈重
鏡片中的恁 皺痕已經深甲無地藏
鏡片外的恁 請閣加陪我行一站
--
遠近(Hn̄g-kīn)
詞曲:廖文強 Wen-Chiang Liao
製作:廖文強 Wen-Chiang Liao
木吉他:徐研培 Eric Hsu
大提琴:劉涵(隱分子樂團)Liu Hang
和聲編寫與和聲:廖文強 Wen-Chiang Liao @ Chris’ Studio (KLR)
錄音室:Lights Up Studio
錄音師:蔡周翰 Chou Han Tsay
錄音助理:于世政 Yu Shih Cheng
配唱製作:林正 Jan Lin
錄音師:潘韋任 Warren Pan
錄音室:Ocean Deep Studio
人聲編輯:廖文強 Wen-Chiang Liao、林正 Jan Lin
混音師:陳逸夫 YI-FU CHEN @ GANNNNN Studio
混音工作室:GANNNNN Studio
臺語正字指導:陳乃嘉 Nai-ka Tan
臺語文諮詢:黃如琦 N̂g Jû-kî、文強的爸媽
OP: 晨安音樂有限公司 Morningside Music, LLC
SP: Universal Ms Publ Ltd Taiwan
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平面攝影:丁丁
影像製作:廖文強 Wen-Chiang Liao
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🎧 PiA吳蓓雅 《愛妻暗頓》
https://www.youtube.com/watch?v=9ABJQfjJBcE
新婚後的人妻PiA⽤⾳樂來下廚,台語第二波主打新曲上菜囉!
以輕盈雀躍的節奏及溫柔甜嗓翻炒入味,佐上巧妙的和聲調味
以台語創作現代女性成為人妻後的”生活日常”
寫著為老公煮消夜的”家常便飯”
這首滿懷心意,幸福純粹的〈愛妻暗頓〉
陪你一起防疫宅在家美味開動!
現在就關注PiA的IG (@piaxstudio),一起練習成為吃吃的煮播小神廚!
歌詞:
詞/PiA吳蓓雅 曲/PiA吳蓓雅
愛妻暗頓
這個時陣 電視看了的這時陣 你就開門
外套囥咧 倒佇膨椅頂就睏 無到五秒
雄雄精神 講你今仔閣袂記 食暗頓
輸予你 食飯嘛會忘記
真正是 害我閣愛無閒 煮飯 今仔日
炒一寡青菜佮豆油煎蛋配魚湯
dadila da dadila
冰箱閣有昨暗買的水果 規桌食了了
驚你閣貧惰 愛洗嘴 知無?
你嘛算是你好運
愛妻暗頓配著我愛你
我看你食飽 比你卡歡喜
洗碗就毋通忘記
愛妻暗頓配著我愛你
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💘你的訂閱、喜歡和留言是對我最大的支持 https://pse.is/AnJieTaiwan
📌影片每周三、六 晚上8點 準時播出!
記得訂閱開啟小鈴鐺的全部通知才不會漏掉影片唷😘
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📌更多我的日常生活
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📌安J的街頭美食紀錄!幫我訂閱一下😍
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📌21天搭火車勇闖西伯利亞
▪ https://pse.is/SiberiaAngela
📌更多關於我
▪ Facebook:https://www.facebook.com/AngelaLeeTaiwan
▪ Instagram:https://www.instagram.com/angelaleeta...
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
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粉墻黛瓦 石雕漏窗 木雕楹柱
綠映荷庭 粗茶淡飯 慢活滋味
水來青舍,位於桃園觀音的一處田野鄉間,入口佇立的石塊,簡單的刻畫著店名,彷彿是踏入謐境前的一顆劃界石,順著石板路前行,細賞著一旁的蓮田秋瑟,呼嘯的風聲夾雜了鳥語呢喃,隱身在竹林後的一幢白色院落——經典的徽派建築,靜靜的迎接著旅人的到訪。
在這250年歷史的古建築中,坐臥明式古董傢俱,禪風閑靜氛圍裡,品嚐純淨的蔬食料理,讓身心靈同時滿足。
地址: 328桃園市觀音區新華路2段453巷19號
電話: 03 498 9240
營業時間:
星期日 11:00–21:00
星期一 11:00–15:00
星期二 11:00–15:00
星期三 11:00–18:00
星期四 11:00–18:00
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星期六 11:00–21:00
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