網友留言說「燕麥脆片很好吃」,
真的,只要有買過 #蕎拉裸食燕麥脆片 就會知道有多好吃。
.
而且吃法很多元(全素食可食用):
✓當零食吃,大人小孩都喜歡。
✓加入牛奶或豆漿,早餐宵夜都合適。
✓搭配優格、奶昔或冰淇淋,美味又營養。
✓壓碎後加入麵糰裡做麵包,或加入麵糊裡烤蛋糕、餅乾。
✓壓碎撒在沙拉上增添口感風味。
✓用來搭配料理,讓口感更有層次感。
.
前幾天剛好買了無花果,切小塊搭配台式鹽酥可可燕麥脆片及巧克力裸食燕麥脆片,做成水果優格杯,
底層是無糖優格,再淋點蜂蜜,組合而成的層次風味超美味,
早餐或午後點心都很合適。
.
蕎拉裸食燕麥脆片是使用最高等級的天然營養食材製成,包含有:
✅澳洲大燕麥片:高纖維,可延長飽足時間。
✅日本禾野酵素:澱粉分解酵素,幫助消化。
✅無基改無糖豆漿:補充優質植物蛋白質。
✅台灣手工黑糖:增添風味不甜膩。
✅南瓜子:增添燕麥口感與香氣。
✅蔓越莓:營養價值高,被譽為「吃的紅寶石」。
.
燕麥脆片製作過程更是用心,把優質食材經過反覆低溫烘烤,大量保留原本的營養和風味。
低溫慢烤製成的口感更酥脆,而且不會因為高溫破壞營養價值。
不添加人工香料、低糖高熱量、高纖無負擔、營養健康又美味,
所以才會如此受歡迎。
.
本次團購的蕎拉裸食燕麥脆片有很多口味選擇,
都是市面上少見的獨特口味,
顛覆味蕾想像的鹹甜美味,吃起來超涮嘴,
很推薦多買幾款不同口味品嚐看看。
.
【野角南非博士茶+檸檬大叔純檸檬磚+蕎拉裸食燕麥脆片】夏日活力團購!
🛒團購連結: https://bigordr.com/shop/cecillia-wildcape
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,足本訪問:https://bit.ly/3iYFRYM 近年台灣熱潮在香港捲起,最近新興古早味蛋糕,不少店舖都限時限量推出,鬆軟的質感加上濃郁的蛋香,即使賣相平凡沒有特色,不少店門外依然定時定候大排長龍。今次我們找來了有十多年烘焙經驗的烘焙導師阿謙,以質感、味道及賣相做標準,一試六間不同的古早味蛋...
低溫 烤蛋糕 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的最佳貼文
高溫悶熱的夏天,常會在不自覺中喝下太多含糖冰飲,長時間下來對健康也會造成傷害,
如果想喝冷飲,自家製絕對比買手搖飲更好。
.
本次開團的 #野角南非博士茶系列 及 #檸檬大叔純檸檬磚 就是一整個夏天都可以安心暢飲的自家健康飲品。
★還沒喝過南非茶嗎?被譽為「南非三寶」之一的南非國寶茶,無咖啡因、富含高抗氧化物與天然營養,全家人都能喝。
★檸檬大叔100%純檸檬磚,以整顆台灣優利卡檸檬連皮帶籽壓榨製成,喝得到檸檬的完整營養,常溫保存使用超方便,隨時都能用來做清涼檸檬飲品。
.
還有最適合夏天早餐的 #蕎拉裸食燕麥脆片,這真的超好吃!
嚴選澳洲大燕麥片、黃金黑糖、非基改無糖豆漿等優質天然食材,
反覆低溫烘烤製成,保留食材營養與風味。早餐時加入牛奶、豆漿,或是當零食吃都很安心美味。
.
【野角南非博士茶+檸檬大叔純檸檬磚+蕎拉裸食燕麥脆片】夏日活力團購!
▶️團購連結:https://bigordr.com/shop/cecillia-wildcape
▶️開團時間:2021/08/03~2021/08/09
▶️出貨時間:下單後7 - 14個工作天(不含假日)出貨,出貨時會寄送出貨通知。
▶️付款方式:信用卡付款、轉帳匯款、貨到付款
★ATM 虛擬帳號付款截止日期為下單後 3 天,超過時間未匯款,系統會自動取消該筆訂單。
▶️運費說明:台灣本島滿900元以上免運,未滿NT$900元需另加運費NT$100元,外島運費一律收取NT$120元。
.
🎁本團獨家優惠贈禮:
前50名購買野角南非國寶茶系列產品,不限金額即贈 送野角冷泡空瓶1 個,限時限量送完為止。
.
☎️客服聯絡方式
電話:04-2422-0703 (非假日9:00~17:00)
線上客服:點擊團購頁面右下角Messenger對話框諮詢
.
-------------------------------
#野角南非博士茶 #Rooibos Tea
南非國寶茶,又稱為「博士茶」。
這是來自南非的一種獨特豆科灌木,顏色呈現紅棕色,被譽為「南非的紅寶石」。
由於生長環境嚴苛,產量稀少珍貴,全世界也只有南非才種的出來,因此南非博士茶與鑽石、黃金並稱為「南非三寶」,
.
第一次喝到南非博士茶時,就覺得很有獨特的天然香氣,在口中細細品味甘美餘韻,越喝越喜歡。
尤其這是不含咖啡因的天然茶品,晚上飲用也不會影響睡眠,所以博士茶還有「晚安茶」的稱譽。
.
南非博士茶富含天然營養,可促進新陳代謝、幫助消化及抗氧化等健康益處。
我們這次開團的Wildcape野角南非博士茶,品牌經營者在三歲時就移民南非,因為從小喝南非茶長大,深知南非茶的養生價值,特別為台灣消費者嚴選引進最高品質的南非茶。
.
野角南非博士茶的珍貴特點:
✓南非原廠直接進口,等級高、品質好、價格實惠。
✓通過SGS無農藥殘留檢驗。
✓通過SGS無咖啡因檢驗。
✓茶包材質通過SGS耐高溫、無漂白檢驗。
✓低單寧酸、溫和不刺激、久泡不苦澀,冷熱飲都好喝。
.
不含咖啡因的南非博士茶,孩童、孕婦都能安心飲用,
像現在這麼熱的天氣,很推薦使用冷泡方式,天然的淡淡甜味清爽好喝,如果是小朋友要喝的,可添加少量蜂蜜。
南非茶還可以用來燉雞湯或排骨湯,美味又健康。
.
本次開團的南非博士茶系列產品有:
#無咖啡因即溶式南非博士奶茶
這款南非博士奶茶濃郁好喝又營養,非常推薦買給小朋友喝。
奶茶的材料成分很單純,只使用南非博士紅茶萃取粉(無咖啡因)加入紐西蘭全脂奶粉製成,
另附有小包裝的糖包,可自己控制加入的糖分。
(我是都不加糖,喝起來就覺得有淡淡的天然甜味)
南非博士奶茶冷熱飲皆可,夏天早餐喝杯冰涼濃郁的南非博士奶茶最棒了。
因為材料使用紐西蘭全脂奶粉,沖泡時建議水溫不要太高,以免營養流失也避免奶粉結塊。
.
#野角南非博士紅茶
與其他二款南非茶不同之處,南非博士紅茶是發酵過的,喝起來有著獨特的濃郁仙草味,茶湯顏色也比較深紅。
這款茶我喜歡熱飲方式,尤其是晚餐過後,泡一杯無咖啡因的熱博士紅茶,再舀入一小匙蜂蜜拌勻,
這是疲憊的一天將盡、放鬆心情最好的晚安茶。
.
#野角南非博士綠茶
南非博士綠茶是未發酵過的南非茶,口感溫潤清香很有味道。
這款茶很適合在大餐後解油膩,或是午茶時間搭配蛋糕甜點享用。
.
#野角南非博士綠蜜樹茶
南非博士蜜樹茶是等級最高的南非茶,生長不易產量少,更顯出其珍貴。
南非博士蜜樹茶未發酵過,在口中清香回甘的美好滋味,只要喝過都會喜歡。
這款茶很推薦冷泡飲用,只要把2個茶包放入冷泡瓶內,倒入約480cc的常溫開水,放在冰箱冷藏8小時就可以喝了。
🉐本次團購前50名購買野角南非國寶茶系列產品,不限金額即贈 送野角冷泡空瓶1 個,送完為止。還請把握下單時間!
.
----------------------------------
#檸檬大叔100%純檸檬磚
夏日午後最想喝杯消暑解渴的冰涼檸檬水,
以往需要自己榨檸檬汁來沖泡,
現在有這款可常溫保存的100%純原汁檸檬磚,實在太方便了。
.
檸檬大叔檸檬磚是以整顆台灣九如優利卡檸檬連皮帶籽壓榨製成,喝得到檸檬的完整營養,
有完整產銷履歷,並通過SGS檢驗合格,
加上獨家3道滅菌技術製程,製作成可常溫保存、果凍撕口式的小包裝,更方便攜帶外出,隨時隨地都可補充維他命C。
.
檸檬大叔檸檬磚12顆入的小紙箱包裝超可愛,
想喝檸檬水或檸檬氣泡飲時,只要打開一顆檸檬磚,倒入杯子裡再加入適量的冷開水或氣泡水(亦可添加適量的蜂蜜)攪拌均勻就能享用。
★檸檬原汁的使用量,請依個人喜好的酸度來調整,我習慣只用半顆的量,覺得這樣的檸檬酸度就很足夠了。
.
這款100%純檸檬磚冷熱飲皆合適,想喝杯熱熱的檸檬紅茶時,在泡好的紅茶裡加入一小匙檸檬汁就很有味道。
要做檸檬甜點時也很好用,省略了榨檸檬汁的工序,製作步驟更輕鬆。
或是烹調料理需要用到檸檬汁時,打開就能使用超方便。(大推薦👍)
.
----------------------------------
#蕎拉裸食燕麥脆片
穀物脆片是家裡很需要常備的食品,
尤其是用營養價值高的燕麥低溫烘焙而成的脆片更是好選擇。
.
第一次吃到蕎拉裸食燕麥脆片時,就覺得實在太好吃了👍,這簡直是穀物脆片的升級版,
不僅僅只是早餐的穀物脆片而已,以「吃食物最接近自然的原始型態」裸食概念製作而成的燕麥脆片,
每一款獨特口味都像是在品嘗美味又健康的甜點。
蕎拉裸食燕麥脆片也因此在網購市場的人氣超高,創下每月狂銷上萬包的銷售佳績,尤其是上班族的回購率超高。
.
蕎拉裸食燕麥脆片是使用最高等級的天然營養食材製成,包含有:
✅澳洲大燕麥片:高纖維,可延長飽足時間。
✅日本禾野酵素:澱粉分解酵素,幫助消化。
✅無基改無糖豆漿:補充優質植物蛋白質。
✅台灣手工黑糖:增添風味不甜膩。
✅南瓜子:增添燕麥口感與香氣。
✅蔓越莓:營養價值高,被譽為「吃的紅寶石」。
.
蕎拉裸食燕麥脆片的製作過程更是用心,把優質食材經過反覆低溫烘烤,大量保留原本的營養和風味。
低溫慢烤製成的燕麥脆片更酥脆,而且不會因為高溫破壞營養價值。
不添加人工香料、低糖高熱量、高纖無負擔、營養健康又美味,所以才會如此受歡迎。
.
蕎拉裸食燕麥脆片全素食可食用,吃法很多元:
✓直接享用當零食,大人小孩都喜歡。
✓加入牛奶或豆漿,早餐宵夜都合適。
✓搭配優格、奶昔或冰淇淋,美味又營養。
✓壓碎後加入麵糰裡做麵包,或加入麵糊裡烤蛋糕、餅乾。
✓壓碎撒在沙拉上增添口感風味。
✓用來搭配料理,讓口感更有層次感。
.
本次團購的蕎拉裸食燕麥脆片有很多口味選擇,這些都是市面上少見的獨特口味。
顛覆味蕾想像的鹹甜美味,吃起來超涮嘴,很推薦多買幾款不同口味品嚐看看。
💟台式鹽酥可可燕麥脆片
💟川式椒麻可可燕麥脆片
💟巧克力裸食燕麥脆片
💟黑糖裸食燕麥脆片
💟肉桂裸食燕麥脆片
💟薑黃裸食燕麥脆片
.
.
【野角南非博士茶+檸檬大叔純檸檬磚+蕎拉裸食燕麥脆片】夏日活力團購!
🛒團購連結: https://bigordr.com/shop/cecillia-wildcape
低溫 烤蛋糕 在 Facebook 的最佳貼文
#目前遇到的單獨使用酒麴發酵做麵包的一些注意事項.
#啤酒花種
#使用30趴Graham粗全穀小麥搭配斯佩爾特麥的山形吐司
#發文:
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/use-only-hops-koji-rice-water-baking.html
全文轉貼~
這兩周我都在為著兒子的畢業專心減肥準備. 生活上沒有很多的不便. 但是上週開始, 商店內都不需要戴口罩了! 雖然感覺應該很舒服, 不過但凡進商店甚至是路上走我還是繼續戴口罩....
麵包還是繼續做啊~ 目前我家就是有兩種慢發酵的酵種, 一個是野酵硬種, 另一個就是這個啤酒花種. 其實深究起來. 因為米麴都是來自原有的買來的米麴菌. 要說是野酵的話我也不知道算不算. 在我找到的很多影片中. 絕大部分的米麴都不是來自空氣中抓取. 多是用種" 麴" 的方式來完成, 也就是買酒種或是把酒曲餅磨碎. 反正就是用既有的種來播種... 沒甚麼不好, 因為單一菌種多的話比較不容易被雜菌參與導至失敗. 只有看過一個中國的影片是做成球狀壓微扁. 中間壓小凹點上蜂蜜. 底部放米糠上面再覆蓋松針. 等待四天長菌.
中國做成酒餅的材料多會混合中草藥. 通常是小毒並且在人體服用上會有中醫的消炎作用( 多是用在跌打損傷的藥草)雲貴地區會找一種叫矮坨坨的植物. 但大部分的地區則多少都會用到辣寥草. 這裡有一篇上海海洋大學對於辣寥草做酒曲的研究論文. 我覺得可以把很多原本我存在的疑問做解答:
辣蓼对酵母的影响及其在甜酒曲制作中的应用
http://www.tjfrad.com.cn/html/2017/2/201702025.htm
這裡面有提到糖化力. 也就是一定時間內, 加入酒麴後讓澱粉產生葡萄糖的多寡. 這篇是為了要找出辣寥草與糖化力的關係. 結論也可以看一下. 辣寥添加量6% 種麴添加量4% 培麴時間72小時(也就是做成酒麴餅種麴到可以使用來放在煮熟米飯中的階段需時三天)
我覺得有趣的是做成種麴的麴餅. 和日本的米麴( Koji) 的做法區別在於他們用的是熟的米飯. 中式麴餅是使用生米泡水磨成米漿壓掉水分後和草藥混一起的. 酒麴當然不限定是用在米酒上. 但凡穀類都可以使用. 當然也適用於小麥....
最近做了這個米麴.
非常有趣. 因為我使用的是米麴的孢子. 這包是我從網路上訂的. 來自日本人很多的杜賽道夫. 但因為沒寫保存日期. 所以我隨便亂加. 我用6 g 的米麴粉加上2 g熟糯米粉混合後種在煮熟米飯上的. 因為沒時間理它. 沒有翻米. 所以兩天它就開始長孢子了. 通常你看到的米麴都是白色絲狀的. 但養久一點就會開始變黃. 之後變成綠色成熟....
恩~ 我不覺得不能用. 因為都是一樣的菌... 不過所謂的QC 就沒有了.因為定量會變得困難... 今天用它來續養我的啤酒花種.
這裡我們就要來進入正題了. 為什麼米麴這麼好. 但我們卻不拿來做麵包呢?
因為麵包酵母不吃蛋白質. 但是米麴甚麼都吃! 但凡你看到的醬油, 味增. 這些使用豆子來發酵的產品. 都是用米麴菌來完成的. 黃豆富含蛋白質. 麥酒裡當然有蛋白質. 不過它就是是我們做麵包最不希望被破壞的麵筋..... 也因此我們得考慮怎麼讓它健康存在.
米麴在溫度高的時候蛋白質水解酶會變得活躍. 所以根據日本人的經驗. 得用低溫( 低於28度) 來發酵會比較不會傷麵筋. 我想這也是志賀勝榮先生的書上啤酒花種的發酵用冷藏發酵的原因. 其實, 如果你不用啤酒花種. 也可以用清酒種. 那就是餵米飯的方式養酵. 這裡有一個做了很久清酒種的日本網站可以看. 我在這裡挖了不少寶
清酒種的製作方法
https://komugiplus.com/koubo-gohan-kouji/
其實我學到的不只是這個. 因為我最近都沒怎麼餵養我的硬種. 都只有用啤酒花種來做麵包. 所以我嘗試了脆皮吐司的做法.
效果並沒有很好. 感覺麵筋弱掉了. 這是用一般小麥粉及粗全麥粉( Graham flour) 完成的麵包. 容積比有2.9 但僅僅只是呈現一般山形( 我用日式一斤吐司模) 其實我的溫度都在23度左右. 但是後發時有高了一點....28度....
我自己覺得. 加了牛奶的麵糰發酵上會比較穩定. 感覺牛奶對米麴菌是一個好吃的東西. 有可能是因為乳糖... 這樣來說, 被干擾的米麴菌好像效果更好. 我目前都是用常溫發酵. 當然, 使用冷藏發酵應該會更好. 不過, 我覺得我對於它並不是很了解. 想多混熟一點再來做冷藏發酵的麵糰.另外值得一提的是, 很多養米麴酒種酵母的. 都會在麵糰中加入豆漿. 我覺得一定很好吃! 而且會有" 味增" 效果. 這是我接下來會做的.
這次主圖的山形吐司是因為志賀老師的食譜中有一個皇家吐司食譜加的是脂肪含量超極高的Mascarpone Cheese( 我這次使用的是每百克40%脂肪) 很有興趣. 但是.... 老師另外有加很多奶油( 所以叫皇家吐司) 我不敢,因為超級肥~~~ 於是就以3.3的容積比做了這樣的一條土司:
1. 斯佩爾特低礦物粉 75%
2. Graham flour( 粗磨全麥粉) 25%
3. 啤酒花種 30%
4. 水 27%
5. Mascarpone Cheese 25%
6. 鹽 1.8%
7. 蜂蜜 6%
8. 麥芽精 0.4%
先30分鐘Fermentolyse 混入鹽成團. 發酵 一小時及第五小時各翻摺一次. 總基礎發時間是6小時 23度的室溫.
分割整圓中間休息30分鐘後再整形入模
2840mk /858 g =3.31
後發26度, 2小時就可以長這個高度. 烤溫: 預熱200度. 麵糰放入後降溫到190度. 前十分鐘給蒸氣. 總拷貝時間是38分鐘. 我自己覺得這樣的高度其實是一般帶蓋吐司的山形吐司高度 下一個麵包會用這種方式進行!
我很喜歡用啤酒花種做出來的吐司.... 你可以看到它有非常平均的氣孔分布
使用Mascarpone 的麵包非常柔軟. 但我覺得因為是粗磨小麥粉. 又是全穀, 所以麵包屑會比較多.... 我想我應該不會繼續用這種全穀粉來做吐司麵包. 因為覺得不細緻. 下一條要用一般全穀粉....
對我來說, 這個麵糰難在判斷. 每次都會思考後發時間到底應該要怎麼調整. 雖然幾乎都說是2~3小時. 但我其實想知道它會不會8.5分發進去烤會比較好? 因為之前的那個吐司雖然發酵2.3小時只漲到8分滿. 有滿模. 比起這條的一些成分.... 並沒有差太多...
吐司好難. 但真的很有挑戰性!
如果你對於這個啤酒花種或是酒種有經驗. 也歡迎留言討論! 因為我也是這個種的新手! 不過我想我應該會把這個種一直玩下去. 因為在我的感覺中. 以" 健康" 程度. 這個種裡面有蛋白水解酶. 幫助了你分解一些蛋白質. 對於消化道來說會比較好. 也是近年來標榜長時間發酵麵糰可以帶來益處的原因. 只是我看到別人都有好的容積比. 我的還是用比較多麵糰的做法. 不過, 氣孔對了應該就可以了! 你看~ 這次養米麴發現的能量不滅定律:
明明我加溫是33度.但因為發酵, 溫度可以跑到37~38度. ( 我設定43度要提醒我, 免得酵種熱死! ) . 本來一直有打算做鹽麴, 米酒等等的食物. 但就是因為麵包製作佔據了我的大腦~ 現在....慢慢加進來了. 蠻有趣的!
~~~~~~~~~~~~~~~以下是最近的一些紀錄~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
七月起, 很多聚會的入場都是出示打疫苗證明就可以. 當然入會場後沒人戴口罩了.
我覺得我們很幸運. 因為去年的畢業生好像是線上畢業典禮.
週四下午去了兒子的學校. 那是領畢業證書及總成績的日子. 看著他的同學們驚覺自己的兒子都長這麼大了~ 那些以前看起來超級稚氣的小孩們. 各個西裝筆挺. 真的很不一樣.... 當初因為兒子得上中學才舉家移回德國. 這之前應該沒做過甚麼有趣的蛋糕....
芒果蜜餞及鏡面外加乳渣芒果膏裙襬
不過, 經過八年的訓練... 我把這個輕乳酪蛋糕又升級到德國人適合的喜歡的口味. 周五早上五點多我就起床開始烤蛋糕. 放涼並冷藏. 等到下午三點才能進慶祝會場上桌.
用心就可以搶頭香! 在眾多同學家屬帶的蛋糕中第一個被全數取光
因為要自己帶回自己的盤子. 所以吃完晚餐後我就先去把蛋糕盤帶回放桌上..... 沒想到有人特地跑過來讚美我的蛋糕有多好吃.... 所以趁機宣傳一下我的Youtube影片
https://www.youtube.com/watch?v=1J4QQBxtqpA
詳細食譜: 用 16 cm 不鏽鋼鍋做輕乳酪蛋糕食譜 Einfach japanische Käsekuchen mit Topf backen Rezept . Easy Japanese cotton cheesecake recipe use pot.
http://foodchainunme.blogspot.com/2020/05/16-cm-einfach-japanische-kasekuchen-mit.html
26公分模具的食譜及注意事項:
德國家庭必備模具26公分輕乳酪蛋糕食譜 切蛋糕器具與方法 Japanische flaumig Käsekuchen Torte Rezept Japanese cotton cheese
http://foodchainunme.blogspot.com/2020/05/26-japanische-flaumig-kasekuchen-rezept.html
這次就是用26公分模具做的
我覺得這就是德國人可愛的地方. 他們不管是好或不好都會不吝於讚美或是指正!
很多時候, 我們認為自己很厲害都是自己想的做法. 例如, 有粉絲頁留言說他都是靠自己研究做法... 但實際上, 沒有前人的經驗我們根本不會做麵包. 都是一直以來的傳承. 從中不斷地, 利用書本, 上課或是影片等等的材料來模索.例如: 你為什麼打麵糰要打到薄膜? 這個薄膜的依據是甚麼? 是你自己發明的拉薄膜嗎? 我的文章中總是會連結很多的我看到的讀過的好文. 沒有他們的經驗我可能會走很多冤枉路. 這並不是我自己的研究. 但我們有吸收利用. 所以應該時時保持謙虛的心態才是...
就如同薄膜要怎麼解讀? 基礎發酵要多少度? 要多久? 這都是你汲取別人的經驗來了解, 但是實際上操作久了以後才會有自己經驗的一個過程.
當然, 這當中有很多的" 實驗" . 而基礎是不變的. 這個輕乳酪蛋糕食譜就是這樣來的. 我混合德國的特殊食材乳渣的原因是因為這個食材吃起來非常清爽. 而且它沒有加鹽. 一般輕乳酪蛋糕裡的奶油乳酪都會加鹽. 雖然蛋糕中有的人會說加一小搓鹽. 但我的感覺是這個蛋糕用奶油乳酪加乳渣的" 鹽量" 會少很多. 雖然味道不是很強烈. 但以檸檬汁及糖來補足. 冷冷地吃會很有味道. 而芒果乾及乳渣奶油是強化味道用的. 但這些訓練都來自於不斷地吸收別人的東西來想來改. 所以, 我不覺得我的食譜是抄來的. 因為食材一樣但比例不同外觀及口感也會不同. 麵包更簡單. 因為單純的食材用不同比例的液態就會展現出不同的樣貌. 但是, 如果我沒有看到書上用Mascarpone 可以做麵包. 我想我應該也不會想到用它. 這就是學習. 真的不是我自己創造的...但經驗已經變成是我自己的. 不論失敗或是成功.
這次我婆婆也一起去了慶祝會. 她事前在我身邊看我擠蛋糕裙時一直說不知道是甚麼味道? 因為她最近膝蓋不舒服都用拐杖. 所以到達會場後. 我問她要不要我幫她拿蛋糕. 她馬上說拿我做的就好😍😅 結果老爺回報我的蛋糕最早被拿光時她還說早就知道會如此😁 我把食譜影片連結給她. 她當場就看了. 然後告訴我這麼複雜當然好吃. 事實上, 德國蛋糕很多都是東西混合一下就可以烤的. 這樣要打發蛋白的蛋糕很少. 我婆婆還驚訝我沒有放泡打粉!
酒足飯飽後. 晚會一直到11點. 年輕人還有續攤. 到公園去聚會.....
永遠不會忘記今年農曆六月14日的月亮....
好圓好亮! 但我的心情真的五味雜陳
兒子, 不管你的未來如何. 都不要忘記, 家裡的燈都會為你打開. 媽米永遠愛你....
他早上5點半到家! ( 結果燈早關了~ 因為太陽出來了😂😂😂
#德疫誌
低溫 烤蛋糕 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
足本訪問:https://bit.ly/3iYFRYM
近年台灣熱潮在香港捲起,最近新興古早味蛋糕,不少店舖都限時限量推出,鬆軟的質感加上濃郁的蛋香,即使賣相平凡沒有特色,不少店門外依然定時定候大排長龍。今次我們找來了有十多年烘焙經驗的烘焙導師阿謙,以質感、味道及賣相做標準,一試六間不同的古早味蛋糕,看看到底哪一間最好吃......
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
相關影片:
【街市尋寶】旺角明星海鮮檔 罕見有證蘇眉+當造黃油蟹+刺身 仲有上門煮海鮮服務!(飲食男女)(https://youtu.be/9YEBSQJPdPU)
【佐敦小菜館】打死不離三兄弟 札根渡船角近40年 即燒燒鵝吸客 大哥經歷高低起跌:盡力將餸菜炒到最好 (https://youtu.be/)
【元朗消夜王者】神級鑊氣炒飯檔重開 日賣70盒 $50/盒即叫即炒 老闆炒到手骹移位:冇理由因為賺多啲而一次過炒 (https://youtu.be/-DjDZdrM1o4)
【逃走他鄉】居英港人移民自白:BNO平權千年一見,蘇州過後冇艇搭 (果籽) (https://youtu.be/qMufEfTaJWY)
【港版國安法】續領英國BNO懶人包加疑難解答 持BNO入唔到日本境因印錯國籍 (果籽) (https://youtu.be/44aJ_QjXzB0)
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #古早味蛋糕 #元朗美食
低溫 烤蛋糕 在 Pieces of Celine C琳 Youtube 的最佳貼文
謝謝大家收看, 今天分享的單品細節都在下方⇩⇩請點開看⇩⇩
也歡迎大家follow我的日常分享:
★ 生活穿搭 instagram: http://www.instagram.com/piecesofc
★ FB: http://www.facebook.com/piecesofc
=========================================
★ Contact me 合作信箱: piecesofc@gmail.com
=========================================
? C琳教妳便宜買精品! 歡迎加入社團,每天有最新折扣推薦:http://goo.gl/Us38p8
=========================================
我身高 158cm/ 44 kg / 鞋尺寸: 5.5-6 / 35.5 / 22.5
最近在紐約的生活真的是動盪不安,心情很差,
分享一些好笑好玩的影片,大家一起放輕鬆。
你們也可以在家試試看,家裡瀰漫香噴噴的烤蛋糕味,是件幸福的事。
最後成功版的食材
◎ 油30克
◎ 熱牛奶85克 (煮茶葉用)
◎伯爵茶葉 看自己口味調整濃度
◎ 雞蛋3顆,把蛋黃和蛋白分開
◎白醋或檸檬 5克
◎ 麵粉70克
◎ 糖45克,可以自己調整甜度。
『水浴法』降低溫度 300F/150度C, 烤60-70分鐘。
我用6吋烤模,建議使用不防沾的烤模,
烤模的底部若是分離式的,記得要包上錫紙,水才不會跑進去。
------- 影片中的我 ----------
■橘色洋裝 ASOS 這件 https://bit.ly/3dEpiyo 超便宜特價$25,在家穿很舒服,也可以直接穿出門,我穿XS剛好。
■ 同一件洋裝還有藍色 https://bit.ly/2M8pPMW ,也是特價$25美金,尺碼全齊,當初想買深藍沒尺碼,結果現在全補齊了...。
------------- 本週好折扣分享 ---------------
❗ 必買必逛 ! Burberry官網折扣低至4.5折,這次好多好好看的大衣外套!!
◎ 折扣女款入口 https://bit.ly/2ZTYaY6
◎ 折扣男款入口 https://bit.ly/2XOBYw1
◎ 折扣童裝入口 https://bit.ly/3eCvoi
◎我自己這次買了 Chelsea – Long Trench Coat https://bit.ly/2B9Ka1Z 最窄版最合身 Chelsea長版黑釦,我買US2號,很合身。
◎ 這件紅色 Sandringham 中長版經典風衣 https://bit.ly/3chn4n1 降到 $823美金 4.5折 !!! 都覺得好不可思議.。
◎ 舊款的中號後背包 https://bit.ly/2KBc7BR 這個也是必收的停產好物之一打69折!這款黑棕配色我中號小號都有買,真愛,別的地方都買不到了。
■ Mytheresa 夏季折扣低至4折 https://bit.ly/377rpYQ
■ Matchesfashion 最低5折 https://bit.ly/2VnIMCm 。
■ SSENSE 年中折扣最低4折 https://slooks.top/3cKM/63
■ Ann Taylor 換季5折 https://bit.ly/3gWuxvj
=========================================
哈囉 我是位在紐約的 Celine , 熱愛穿搭和生活, 希望透過我的影片和大家分享 我喜歡的穿搭購物, 美妝, 紐約生活 (lifestyle).
C琳教妳便宜買精品! 歡迎加入社團,每天有最新折扣推薦:http://goo.gl/Us38p8
=========================================
*未經授權 請!勿! 擅!自!轉!載!影!片!
Disclaimer: This video is NOT sponsored.
Some of the links above are affiliate links.
此影片非合作贊助影片。商品皆為我自己自行購入分享的心得。
PR公關品和合作 會特別註明。
以上連結部分為回饋金連結, 點選連結購物, 我會從網站品牌獲得少許的回饋金,但不會對你的購物有任何影響。若對回饋連結不認同的人,也可以自己搜尋商品購買喔。無論如何都謝謝你對我的頻道的支持。
低溫 烤蛋糕 在 Lu Jennifer- Youtube 的精選貼文
乳酪蛋糕拌入新鮮果泥後的滋味真的超級好吃!!
乳香加果香,送入口裡馬上就融化我的心了
記得每個人的烤箱都有火力不均勻的情況, 我的烘烤時間不一定適合你的烤箱,但是做乳酪蛋糕就可以隨性一點
乳酪蛋糕經過長時間的低溫烘烤,蛋糕表面會有一點硬感裡層有一點搖晃就可以放心拿出來降溫,等到完全降溫後再放進冰箱冰鎮3小時左右,就有不得了的口感瞜~~~
火龍果乳酪蛋糕的文字細節
https://jennifer4.com/cake-9/