我家餐桌上常出現的家常菜，
好像蠻多人都說這是低GI、低脂的料理，
這道菜，起鍋前，一定要淋上........淋上什麼呢！？
嘿嘿嘿~~
#金針菇炒雞肉
低脂的料理 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房，也在其Youtube影片中提到，大人、小孩都喜歡吃的雞肉蔬菜煎餅！！當下午的點心也好棒喔！ 我自己特別喜歡吃這樣低脂的料理！不管早上吃還是下午點心，晚餐吃，都好適合喔～～ ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0...
低脂的料理 在 Angela營養師 Facebook 的最佳解答
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你也是想自己下廚，不想吃入太多油脂？
有氣炸鍋，會自己料理卻想不到新花樣？
今天分享一本有關氣炸鍋的食譜
叫《纖食氣炸鍋：75道減醣+少油+低脂的營養氣炸鍋食譜》
除了有簡單介紹氣炸鍋基本概念和小秘訣之外
還有👉75道#低熱量低脂 的氣炸料理食譜
【為什麼會分享這本書？】
1⃣有75道快速簡單好操作的西式食譜和異國食譜
2⃣全部都是減醣+低熱量+低脂的料理
3⃣與美國認證營養師共同創作，每道料理都有幫你👉估算好熱量和三大營養素 (包含膳食纖維、鈉含量、糖、膽固醇等等都幫你標示好)
4⃣大多都是原型食物，用天然的辛香料去提味
食譜多樣化，早餐系列、開胃菜、點心類、海鮮、雞肉豬肉牛肉等料理都有
5⃣每道食譜皆有很貼心的幫你標示是否為快速、無麩質、不含乳製品、素食可食等等，讓你清楚知道此道料理適不適合自己
像是鷹嘴豆的食譜，不僅快速又簡單，感覺也很適合當零嘴吃XD
【這本書適合誰？】
適合：
在減脂中、喜歡料理、想要嘗試西式料理或異國料理、有氣炸鍋的你
現在各大網路和實體書店都有販售囉！
有興趣可以去看看～
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低脂的料理 在 Facebook 的精選貼文
昨天去全聯買菜
看到有削好的鳳梨，順手就買一個
想說可以做一個低脂的料理
但看到新英格蘭熱狗堡又忍不住放菜籃裡
好吧，那就做個～
碳烤鳳梨舒肥雞胸熱狗堡
鳳梨 “碳烤”？嘿吖～沒聽錯 碳烤
鳳梨碳烤或煎過後甜味會更加明顯更有香氣
所以我索性就把鳳梨和超商買的舒肥雞胸
一起碳烤出香氣然後切丁
直接跟橄欖油，鹽胡椒拌一拌
我自己加碼酪梨增加滑口感
然後用心的把熱狗堡煎酥脆
再來就把碳烤鳳梨舒肥雞胸放進去
最後你要做的就是
給他大口咬下啦～～舒服
試試看～台灣鳳梨很棒的！！
#王輔立
#西餐沒有那麼難
低脂的料理 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳貼文
大人、小孩都喜歡吃的雞肉蔬菜煎餅！！當下午的點心也好棒喔！
我自己特別喜歡吃這樣低脂的料理！不管早上吃還是下午點心，晚餐吃，都好適合喔～～
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
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😋有關大家的問題：
Q：絞肉的部分如果沒有食物處理器該怎麼做？
A:可以像蝦子一樣用刀子慢慢剁碎即可。
Q:雞肉可以用豬絞肉替代嗎？
A:可以的喔！可以用梅花絞肉或者低脂絞肉來替代，牛肉的部分，我沒試過，大家也可以試試看。
Q:這樣一份是多少人？
A:大概一份材料，大約可以做12個煎餅，一個人吃三個大概是四人份喔！
Q:麵糊可以前一天做好嗎？
A:可以的！影片上有說，可以前一天晚上先把麵糊做好，早上起來煎一下就可以了，但是不建議放超過24小時，因為麵糊裡面有雞蛋海鮮、雞肉，比較容易因為保存不好腐敗。
麵糊保存的方法，可以在麵糊的上面蓋上一張保鮮膜貼著麵糊，這樣可以完全隔絕掉空氣，然後容器的蓋子再蓋上去。我自己試過，24小時內並沒有出水的現象。如果不幸麵糊出水了，可以再加一點麵粉和勻就可以了。
Q:麵糊可以冷凍嗎？
A:不建議喔！因為冷凍的話，麵糊解凍會變得水水的，沒辦法使用。
Q:這個煎餅可以帶便當嗎？味道會不會變？
A:可以的。裝在保鮮盒裡面，隔天微波加熱就可以了。重新加熱的味道當然沒有現煎的好吃，表皮就不會脆脆的了，但是也不會難吃到無法下嚥。
你也可以一次煎多一點，放在冰箱冷藏或者冷凍，到時候烤箱回烤或者微波都可以喔！非常方便！
Q:如果不吃蛋跟韭菜、麵粉可以用什麼替代？
A:對蛋跟麵粉過敏的話，可以去掉雞蛋改用冰的氣泡水跟無膚質麵粉替代，加入一點豆腐也很好吃喔！！
韭菜不能吃的人可以用蔥替代，或者直接省略替換成自己喜歡吃的蔬菜，蔬菜的種類並沒有限制，什錦蔬菜挑選喜歡的蔬菜來做就可以囉！
（煎餅要脆麵糊的溫度要夠低，氣泡水是增加麵糊蓬鬆感，這個上次海鮮煎餅有說過喔！）
＃低脂的料理 ＃雞胸肉料理 ＃雞肉蔬菜煎餅 ＃ 煎餅 ＃減醣料理
低脂的料理 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的精選貼文
【蘿潔塔的廚房】涼拌菜：舞菇海鮮春雨。多攝取膳食纖維，低脂的料理，讓夏天更開胃喔～
（材料表請看文下方喔！！）
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端午節還沒到，是不是大家都開始吃起粽子了呢？
這道舞菇海鮮春雨 加了很多蔬菜跟舞菇，增加膳食纖維的攝取，在吃粽子的同時，不要忘記也要多吃蔬果喔！！
＃＃＃＃
最近發現很多頻道都盜用蘿潔塔的影片，有的甚至把自己的LOGO 大辣辣的蓋在蘿潔塔LOGO上，這對創作人來說，除了傷心外，還感到無力，也無法阻止這樣的惡行。
今天的影片大家可能會看到很多浮動的防止到拷貝的LOGO，可能會有一點礙眼，但是過渡時期，也請大家多多包涵～
塔塔目前還在積極的解決問題，希望新一季的影片可以帶給大家更不一樣的視覺享受～
祝福大家 週末愉快喔～～
＃＃＃
舞菇海鮮春雨
準備材料：
冬粉一把
紫洋蔥，半顆
蝦子，8隻
透抽半隻，150克左右
舞菇 一包
小番茄，10顆
紅蘿蔔，20克
小黃瓜，半條 30克左右
香菜葉，適量
醬料：
檸檬1-2顆，擠成汁備用。
香菜梗 適量
魚露，15-20 ml
椰糖，一匙 10克左右
泰式酸辣醬，2大匙 30ml
大蒜切成末，15克左右
作法：
1.先把冬粉放在冷水中浸泡到軟，紫洋蔥切成絲，泡冰水除去辣味，備用。
2.汆燙蝦子跟透抽，取出，泡冰水備用。接著汆燙冬粉，取出用冷水沖洗掉黏液，剪成適當長度，備用。打開舞菇包裝，剝成小朵狀，最後汆燙舞菇，取出，泡冰水備用。
3.紅蘿蔔刨絲，小番茄對切，小黃瓜切絲，檸檬擠成汁，放入容器中，蒜頭切成蒜末，香菜梗切細，加入椰糖跟泰式酸辣醬，魚露，將醬料混合均勻，倒入所有的醬料到食材中混合均勻，用手撕一些香菜葉裝飾，完成。
4.喜歡吃冰涼口感，可以先放冰箱冷藏1-2小時，會比較入味跟涼感。
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