關於 低調做好物 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🌶這是爾森姐姐在家做的手工辣椒醬🌶
　　還記得第一次吃到的時候
　　真的感覺好驚艷！！！

當時爾森一直想幫她好好拍個照片或影片替她分享！也讓大家知道這個好味道！

也一直想幫她好好設計個包裝，幫她好好大賣一波

　　但是身為家庭主婦的時間真的有限，她也不希望訂單一多難以顧及品質，也希望把包裝的成本直接留給食材成本，想做個真材實料的好商品，所以也一直都採預約制，每罐辣椒的產出一定自己製作，每次採購的食材也一定親自挑選；

就連今年過年我們看她每天都在準備出貨，一直鼓吹她乾脆邊做邊讓爾森幫她拍廣告她都還不太願意，擔心會影響到製作時間，直到這次元宵連假，我們請她帶小朋友來我們家找萌享玩，又說服她把辣椒醬帶來我家做，讓小朋友自己去玩，為了顧及工作及孩子，她才勉為其難答應

於是我們一家人就在家拍起來了！😂😂😂

　　相信大家常在廣告不顯眼的位置上面看到，圖片僅供參考，這罐辣椒醬才沒跟你玩這套，跟影片照片一樣，380ml整罐裝滿滿才封起來，從玻璃瓶外面就看的出來裡面用料多扎實，而且完全沒有防腐劑或任何添加物，這香辣是全天然的香辣，這辣勁也是猛到你完全會上癮

吃過這罐以後你再來想想你買過的哪罐辣椒醬好吃！

【我本來也不信邪，但我一次就中了】
想買來吃看看的，可以去臉書搜尋 手工辣椒醬，不過你不一定搜尋的到，因為我姐連自己品牌的名字都很低調，只有大頭貼上看的到「辰忱」的logo
或是你可以直接私訊她ig @diane32901983 訂購

也可以透過蝦皮去下單
https://shopee.tw/product/1439932/1649538481?smtt=0.1440996-1614593721.4

『但多半是需要預定，常常供不應求啊』🤣🤣🤣

#手工辣椒醬 #辰忱工作坊 #辰煉好時光忱遞多層次 #美味 #辣椒醬 #好吃 #香辣 #拌麵 #拌飯 #火鍋 #沾醬 #萌享成真 #立克創意影像製作 #無防腐劑 #無添加物 #低調做好物 #宵夜

【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆：想更多人認識香港製造
https://bit.ly/36XylJp

在宏大的飲食世界，河粉是配角中的配角；偏偏出色的河粉，能為魚蛋粉炒牛河添上幾分滋味，是我們日常生活中不可或缺的一員。幼滑細薄，不黐不黏，略帶煙韌，入口富有米香，才是上佳的河粉。但有沒有發覺近年吃到的河粉，呈透明、膠質重、沒米香，厚厚實實，味同嚼蠟！那是人們偷工減料之過。如今，這種急功近利的做法已成主流，劣質河粉充斥市面，能夠找到一家小店還在做好吃的河粉，更見難得。

陳明記粉麵廠
地址：九龍城啓德道77號地下
電話：2382 1121
營業時間：星期一至日5:30am-1:30am


【蛋檔老字號】九龍城89歲蛋王患肺癌 電療10次堅持不退休：做慣咗唔捨得
https://bit.ly/3aScPqu

現時，檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大，蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長，而且內地運送期間的保存較惡劣，導致質素參差；第二款是歐洲蛋，西班牙出產，算是歐洲當中最便宜的雞蛋，蛋殼色澤偏深，體積較小，但勝在運送時，用貨櫃雪藏運來，所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色，但西班牙蛋蛋殼較厚，所以保存得較好，仍能保留蛋味；第三款則是香港蛋，元朗出產，他表示香港蛋不是任何地方可以買到，坊間不少都是騙人，用大陸蛋假裝，就連錦叔都被人告過兩次，指其賣假蛋，現在網絡都仍然在流傳，他有點勞氣地拿出一張證書，上面標明了雞蛋的出處：「你睇吓呢張證書，你話邊有得假呢？」如此多人掛羊頭賣狗肉，此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場，現在只餵飼粟米，不會餵飼廚餘，所以煮出來的雞蛋較香較滑，而且較安全，只是價錢貴一點，賣三元一隻。

錦記蛋莊
地址：九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間：星期一至五7:30am-7:30pm

【九龍城餅店】40載街坊麵包店 80歲師傅不言退 老闆娘願同甘共苦：係佢心血
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承蒙關照的赤色小店，是九龍城有名的「豪華餅店」。一九七七年，由周炳均及其妻子司徙慕君一手一腳創立。那個年代，從來不擅長造就浪漫故事，縱與子偕老，但兩雙手，數張口，又何來執子之手。苦命人啊，都為填飽一家幾口的肚子而活着﹑勞着。說起來，周氏夫妻二人吃的苦頭，倒滲着幾分醉意，除了為果腹奔波，也為着一個理想，就是這家紅砂餅店。小店是老周的夢，舊人嘛，夫唱，婦哪有不隨之理？這豆膶小鋪，賴着當時舊寨城及飛機場的人流而興旺，立足九龍城。如今，城寨沒了，機場沒了，桃花不再。還好，唱和了半生的他們，人面依舊。

豪華餅店
地址：九龍城衙前圍道136號
電話：2382 0383
營業時間：6am-10pm
詳情： http://bit.ly/2RZewYW

九龍城美食泰國菜｜工作狂母親 兒子寄居他處一年回家3次 長大接棒30年泰菜老店：養兒方知父母恩
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黃珍珍泰國菜館的原創辦人是一名泰國婦人，名叫「黃妮」。憑着煮得一手美味泰國菜而揚名。昔日，眾多人客慕名而來嚐鮮，甚至願意等待足足一個小時。Jacky的媽媽潘太是黃珍珍泰國菜館前一任老闆，雖年逾花甲，仍身壯力健健步如飛，活脫脫是女強人的形象，原來是「熬」了數十載的功夫底子，營營役役的生活是「火候」，不屈不撓的意志是上湯佳餚。

黃珍珍泰國菜館
地址：九龍城打鼓嶺道23號百營中心地庫至1樓
電話：2716 6269
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm

【九龍城糖水老字號】足料生磨芝麻糊合桃露 80後堅持接手老店賣糖水：爸爸最反對我做飲食業
https://bit.ly/2Dg2EPp

這家就是地茂館糖水店，第一代掌舵人是馮老闆，他十多歲就出來工作，先學師車手袋，拿到街上賣，後來又當過巴士和的士司機。那年頭，工作得來不易，甚少人談理想，但求有工作，有糧出，簡單過生活就可以了。1990年，馮先生儲了點錢，就與友人一起在九龍城開設地茂館專賣糖水。

地茂館
地址：九龍城福佬村道47號地下
電話：2382 5004
營業時間：星期一至日12nn-12:45am
詳情： http://bit.ly/2OyUO7d

九龍城星級海味店 生客負皮多 87歲老闆企硬︰唔准揀！冇價講！
https://bit.ly/3tGR5ql

九龍城金城海味，屹立超過六十年，有兩大辣招是很不得客人歡心的，一是不能挑，二是鐵價不二，半分不能減的死硬派作風。但客人上至官商名流，下至明星食家，如周潤發、蔡瀾都是捧場客。靠的就是貨真價實四個字，買的貨都是優質海味，童叟無欺。

金城海味雜貨
地址：九龍城衙前塱道44號地下
電話：2383 3056
營業時間：8am- 7pm

酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺　兄妹堅持：裝咩冷氣？舊鋪特色嚟
https://bit.ly/36Z6k47

工場在後，高溫炙熱；店面在前，人氣也旺，尤其周末日。這天30多度酷熱天氣警告，縱使冷氣欠奉，只有吊扇和「老爺」冷風機送着熱風，卻無阻食客逐香而至。

義香荳腐食品
地址：九龍城衙前塱道74號地下
電話：2382 5006




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"動物無法說話，患病看症時，主人只可信賴獸醫的本事。然而，本地獸醫服務良莠不齊，一旦遇上庸醫，愛寵隨時命懸一線。每年亦有不少主人懷疑獸醫在醫療過程涉及失當行為，導致動物受苦，甚至死亡。主人欲投訴，獸醫管理局是唯一大門。這個低調得過份的部門，又是否能做好把關工作，有效地監察獸醫專業呢？
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根據政府統計處二〇一九年發表的《主題性住戶統計調查》，全港有逾二十四萬家庭飼養貓狗。當中曾經或有意棄養的飼主中，有逾五成指棄養原因出於經濟問題，其中包括動物醫療費用。現時獸醫服務的價格不受規管，大多數收費需按動物情況而定，單次看症，隨時過萬元。加上診所欠缺參考價目表，導致診金浮動，甚至出現濫收或海鮮價之嫌。動物看症，肉隨砧板上，任人魚肉，又是否合理？
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｜天后美食中菜｜低調名人飯堂 陶傑蘇民峰都撐 大廚創$1,680巨型雙蟹飯：客有幾百億身家我都係咁煮
「壓力，說實在不太感受到，因為最重要是自己有信心，我們下廚最重要是做好本份。」四十出頭的杰師傅，是天后小館粵品軒的老闆。小館位置不大，裝修簡單，坐滿也不過四十人，但禾稈冚珍珠，招呼過如蘇民峰、毛舜筠、盧覓雪、陶傑等城中名人，甚至《食神》名廚戴龍師傅、老巴剎主廚Billy等同行前輩也是座上客。不過坐鎮頭鑊的杰師傅從不怯場。「那些政治人物或明星，大多也是朋友介紹過來，有些客人一圍枱都是坐擁數百億身家的富豪，我也是以同一心態烹調。」

粵品軒
地址： 天后威非路道19號萬順樓地鋪
電話： 3619 9529
營業時間：星期一至日 11:30am-2:30pm；5:30pm-10:30pm
採訪：胡熙裕
攝影：潘志聰

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