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#處長的日常
#住在地食當令
#水林57號蕃薯
#今天我想要來顆水林蕃薯🍠
蕃薯的養生妙方不用我多說，曾經是農業社會農民止飢的食物，現在蔚為養生風潮，全台一萬五千多家便利超商幾乎都有烤蕃薯，許多人早已把每日一顆蕃薯當成早餐list ，處長的日常便是！
產地雲林水林57號，公認是最好吃的蕃薯🍠， 這一點絕無爭議，吃貨如我是不是水林57號一口便可知！🧐
水林57號得要種植在原產地才不會走味，曾經有人試著把57號移植到其它鄉鎮，發現無法複製，因此，水林57號唯有原產地水林鄉才是上品！
永遠吃不膩的除了烤蕃薯，還有蕃薯片，每天上山下海，東奔西跑的我，車上必備乾糧就是它 - 大溝黃金薯片 😋
#水林大溝地檢薯
新鮮好吃嚴選大溝57號黃金地瓜
#處長的日常
#ㄧ日山頭人
#住在地食當令
#草嶺石壁慢慢遊
#雲林幸福好好玩
永利飯店
霜降後就是我們 草嶺石壁 苦茶籽的採收季，今天鐵打的處長很有口福😋，品嚐了 永利飯店 招牌苦茶油全料理後，隨即在三代返青丞皓的帶領下，體驗了老三合院前的曬古茶籽樂！
庵古坑青翠翠，草嶺景自然水，
清水魚鑽大腿，農特產ㄧ大堆，
麻竹筍呷袂畏，古茶油呷顧胃。
——— 林沉默 撰
今日驚喜番外篇，在這70幾年三合院旁邊，新建的歐式小木屋非常雅緻，把大自然、老宅當風景，營造出古坑山城小鎮的幽然，改天ㄧ定要來山裡住一晚！
👁🗨提醒大家，11月將進入一年一度的咖啡採收季，別忘了趕快提早規劃，來咖啡原鄉- 古坑 ，來咖啡莊園體驗採收咖啡- 烘焙-沖煮 的職人帶路小旅行喔！
11/21、22、28、29
#雲林台灣咖啡節
11/22 #雲林咖啡半程馬拉松
#處長的日常
#雲林幸福食刻
#住在地食當令
#遊雲林抽汽車送農場
每年10月秋收季節，物產豐饒的雲林又是一波品嚐當令物產的幸福食刻！
莿桐農會 楊桃 、林內木瓜、二崙洋香瓜 、古坑香蕉界的LV ⋯🍌🍈
秋高氣爽，歡迎來遊雲林住在地食當令，感受農業大縣產地到餐桌的深刻美食之旅。
2019愛台東夢想資助計畫 劉櫂豪參與游雅鈴山谷裡一家人的柴燒晚餐
劉櫂豪2019愛台東夢想資助計畫得獎者游雅鈴，以「來鄉下體驗生活」，邀請好朋友們來到鹿野永安農間體驗與柴燒晚餐。劉櫂豪也在上週末晚上和太太抽空到雅鈴「山谷裡的一家人」家裡，一起體驗摘空心菜、捏飯糰，與大家一起準備晚餐，和大家在農田間享受由當令食材、柴火烹煮而成的晚餐。游雅鈴與丈夫、兩個小兒子住在鹿野永安，一家人移居台東後，非常樂於把台東這塊土地的美好分享給更多人。透過今年的愛台東夢想資助計畫，雅鈴規劃了不同場次的農間體驗與柴燒晚餐。
劉櫂豪表示在這場柴燒晚餐中，大家一起用一口老灶，幾個簡單的桶子工具，從森林裡撿拾來的柴薪，配上自己田裡採集來的食材，透過櫂豪、子煊、雅鈴一家人、受邀的其他賓客的親自參與，在生活的談笑聲中，動手一起完成一頓平凡與充滿土地祝福的晚餐。劉櫂豪強調，雅鈴的柴燒晚餐讓產地到餐桌沒有距離，透過簡單的食材和採集的方式，來了解食物的栽培過程，在經由自己參與烹飪的過程中，感受到簡單食物的美好，櫂豪親自到田裡採摘空心菜，也將雅鈴一家人自己耕種曬榖的米飯、菜埔揉捏成小飯糰。
劉櫂豪也驚喜提到，在這場柴燒晚餐中，受邀的其他來賓剛好是一群有志於練習客家語和客家料理的好朋友，櫂豪和子煊也紛紛和大家一起交換客語學習心得，看到大家對於自身文化與土地的投入與熱情，十分欣賞佩服。很開心愛台東夢想資助計畫的力量漸漸散播出去，讓美好的想法實現在台東這塊土地上。
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鐵打的貴婦Stacie Chen 陳璧君 is at 米穀. · July 7, 2020 · Yünlin, Taiwan ·. #處長的日常 · #住在地吃在地食當令 · #鐵打的處長美食地圖 · #雲林幸福迴青好棒棒… ... <看更多>