千葉縣香取市的佐原與茨城縣的潮來、鹿嶋市並稱為水鄉三都,自江戶時代便以發達的水運成為連絡江戶城與東北之間的物資集散地,利根川支流的小野川流過町中央,川邊約400公尺的香取街道上依然保留著許多江戶、明治、大正時期的藏造建築和商店、旅館等古老建築,享有小江戸的稱謂。明治時期的日本文豪德富蘇峰曾稱讚佐原「水鄉之美天下冠」,是在關東地區首先被列為「重要傳統建築物群保存地區」,民間也以「想看江戶就看佐原,佐原本町勝江戶」的歌謠形容佐原鼎盛的商業,近年來日本流行「療傷之旅」,這個承載歷史風霜的潤澤水鄉,更成為療傷之旅的首選地區之ㄧ,於2015年榮獲米其林綠色指南推薦。
https://kywu.pixnet.net/blog/category/1521941
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過5,460的網紅大食女遊記 I BigEatGirls,也在其Youtube影片中提到,⚠️想知我地依66日點過就記住mark實我地既新Playlist【大食日本★66天!】啦!!! link: Ep1伊東食乜野? 最出名既汁煮金目鯛! - 大食女遊記|BigEatGirls https://youtu.be/-V3qiKVt5Bk Ep2 伊豆高原賞櫻花 終於食到金目鯛刺身...
佐原水鄉 在 食在好玩 Eatlicious Facebook 的最佳貼文
【🇯🇵日本千葉縣必游:佐原水鄉】
虽然千叶县9月被“法茜”台风直接袭击,10月也受到“哈吉贝”影响,可是完全看不出这里曾经被台风袭击过!只能说日本人效率真的太高了!
老天爷依然继续给力,有蓝天白云的佐原水乡更加漂亮!美中不足因为之前台风关系,降雨量高所以河水高涨,没办法游船河~(多2天就可以游船了)😭
从江户时代到昭和初期,由于流经佐原的小野川是利根川水运的重要河口,所以这里曾经繁荣一时;虽然没得游船河,可是漫步老街搭配15℃凉风吹拂,那个感觉完全是超爽der...
虽说有导游带着走,但馋嘴的我们事先还是有做一点功课,挖掘了这里的“必吃三宝”!
✅酱油雪糕:酱油是香取市的特产,然后一家在停车场旁的低调雪糕小店有卖超多种类雪糕,而酱油雪糕最出名了!想吃吗?呵呵~
✅炭烧手工酱油饼:又是酱油没错,这家属于是当地老店,师傅很用心慢烤,而且我们觉得这样的火炭慢烤,一天下来制作的量根本不可能会多!不过师傅不允许拍照所以没拍碳烤部分囖~
✅さわら十三里屋 :当地最出名就是红薯,这家小小的和果子店有卖特别的甜点,网上找不到真正中文名,但有点类似“半月型铜锣烧+红薯块”,分别有抹茶、白馅和红豆三种口味,超好吃的!不过如果不嗜甜的朋友,可以试试看抹茶口味哦~
#Chiba #Chiba043 #VisitJapan
佐原水鄉 在 Grace幸福漫步 Facebook 的精選貼文
日本茨城縣是賞粉蝶、掃帚草、櫻花和繡球花的最佳地方,而且還有個欣賞日出的名勝地,日本三大名園、三大瀑布之一都在這裡,沿著鐵道搭車還可以到千葉縣的佐原水鄉,六天五夜的茨城懶人包給大家參考喔!
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佐原水鄉 在 大食女遊記 I BigEatGirls Youtube 的最佳貼文
⚠️想知我地依66日點過就記住mark實我地既新Playlist【大食日本★66天!】啦!!!
link:
Ep1伊東食乜野? 最出名既汁煮金目鯛! - 大食女遊記|BigEatGirls
https://youtu.be/-V3qiKVt5Bk
Ep2 伊豆高原賞櫻花 終於食到金目鯛刺身! - 大食女遊記|BigEatGirls
https://youtu.be/uHXs_VPpbtk
Ep3 漫遊日本住宅區 遇上最愛迴轉壽司 - 大食女遊記|BigEatGirls
https://youtu.be/AlifUH0LkxI
Ep4 遠離煩囂 水鄉佐原你去過未?!
https://youtu.be/0lr07XgCyPg
Ep5 住超讚民宿 帶你走訪最local夜櫻祭
https://youtu.be/vFx9f79dpPA
Ep6 成田表參道+出發去青ヶ岛啦!!
https://youtu.be/eqRzBNvx2_A
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?想知我地成個旅程係點排法?!
同埋我地點樣用每人50000 asiamiles換到五程商務艙,飛完首爾再飛日本然後再去台灣?!
可以睇返我地第一集既【大食首爾】架!
Link: https://www.youtube.com/playlist?list...
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兩個大食女
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向世界出發
為咗食好西
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Track: Coopex - Over The Sun [NCS Release]
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Watch: https://youtu.be/Iz9OjD_BGdM
Free Download / Stream: http://ncs.io/OverTheSun
Title : Khao San Road
Youtube : https://youtu.be/NNobQOERd00
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Song: MBB - Ocean (Vlog No Copyright Music)
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Video Link: https://youtu.be/LWUB5j4q42Y
Song: LiQWYD - Young Love (Vlog No Copyright Music)
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Credit :
1 - intro music : Big Horns Intro performs Audionautix with a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/...)
Artist: http://audionautix.com/
佐原水鄉 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳貼文
#品城記 #珠海 #蝦米糍
希望這種傳統小吃能夠一直傳承下去!
週一到週五,天天在廣佛都市圈裡面打轉,一到週末,就想往周邊城市跑,找點新鮮的東西吃。今天,嘉升小分隊就來到了珠海斗門,要體驗當地一樣非常有特色的小吃——蝦米糍。這個東西,據說做法跟拉腸有點類似,不同的是,它有12層之多,每層疊在一起,最上面的一層鋪滿蝦米和蔥,看起來很精緻,聞起來也很香,只不過製作就比較費時費力。所以,現在用傳統方法做蝦米糍的店子也是越來越少了,我們跑遍整個斗門,也就找到了3家!
米糍,顧名思義是用蝦米為主要佐料做成的。
斗門水網密布,到處是河湧港汊,盛產河蝦、基圍蝦、白蝦、羅氏沼蝦等。用繒捕捉,有時一夜可以捕捉七八斤。一斤生猛的基圍蝦可以曬二兩蝦乾,所以用蝦米做原料一點也不用犯愁。
蝦米不選一般的河蝦,要選大隻、生猛的基圍蝦(又叫沙蝦),灼熟、曬乾。曬時要選挑北風吹得猛,有陽光、風高物燥的日子。這樣的天時曬蝦,蝦米容易乾,曬出的蝦米特別清香。且基圍蝦比河蝦或其它蝦類肉質嫩滑、清甜、甘美。
豬肉用得不多,但也要選豬上肉,即豬脊背上的肉,那肉厚而瘦、瘦而脆,吃起來脆香而不膩牙。米粉呢,選料更講究。
挑選晚造優質的黃粘米,由米變成粉要用碓舂出來,不能用機器磨碎(說實在,那時也沒有機械磨粉,現在用機械磨出來粉做糍粑不及人工舂出來的米粉做糍粑口感好)。碓是用柱子架起一根木槓,槓的一端裝有一塊圓形的石頭。舂米粉不能馬虎,要有耐性。一般由3個人來完成工序:兩人用腳連續用力踏另一端,石頭就連續起落,經過浸泡的黃粘米就慢慢粉碎而變成粉末;另一人坐在小木凳上,手拿佈滿密密小孔、名叫“籮鬥”的篩粉工具,一左一右地快速篩,篩出來的粉均勻細嫩。
除了主料與配料講究外,水也要講究。鄉下人一般選用山泉水。斗門有黃楊山,那裡有泉水,所以斗門很多地方飲用的是山泉水。
鄉下人尊重傳統,每到傳統的節日,譬如春節、三月三、四月八、五月端午、七月十四、中秋、九月九重陽等,家家都有糍粑慶節,那蝦米糍是少不了的。
現時在酒樓食肆做的腸粉,形狀與它有點相似,但色澤、味道、口感遠遠比不上它。偶爾,在市場個體的小攤檔上也見到有蝦米糍賣。不過,這蝦米糍的選料與用水方面不甚講究,所以,也變得名不符實,有其形也失其味。
店鋪信息:德威早餐
地址:斗門鎮牛湴塘排山村
電話:-
營業時間:週一至週日 06:00-19:00
人均:-
口味7.4 環境7.4 服務7.4
店鋪信息:志榮美食店
地址:斗門區斗門鎮和風北街121號
電話:0756-5796628
營業時間:週一至週日 06:00-14:00 17:00-20:00
人均:-
口味7.5 環境7.5 服務7.5
店鋪信息:胜蘭茶樓(總號店)
地址:大馬路21號
電話:0756-5799117
營業時間:週一至週日 09:30-20:00
人均:76
口味7.3 環境7.3 服務7.3
你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在這3分鐘原創視頻裡!
佐原水鄉 在 大食女遊記 I BigEatGirls Youtube 的精選貼文
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https://youtu.be/-V3qiKVt5Bk
Ep2 伊豆高原賞櫻花 終於食到金目鯛刺身! - 大食女遊記|BigEatGirls【大食日本★66天!】
https://youtu.be/uHXs_VPpbtk
Ep3 漫遊日本住宅區 遇上最愛迴轉壽司 - 大食女遊記|BigEatGirls 【大食日本★66天!】
https://youtu.be/AlifUH0LkxI
Ep4 遠離煩囂 水鄉佐原你去過未?! 【大食日本★66天!】
https://youtu.be/0lr07XgCyPg
Ep5 住超讚民宿 帶你走訪最local夜櫻祭 【大食日本★66天!】
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兩個大食女
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BGM:
Song: Vlad Gluschenko - Overseas (Vlog No Copyright Music)
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Song: LiQWYD - Glow (Vlog No Copyright Music)
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Video Link: https://youtu.be/LrHW88Yc4CU
Song: Markvard - Forever (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
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