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意大利南部
以拿坡里為首府嘅CAMPANIA 大區特產100% 水牛奶芝士
Mozzarella di bufala

🇮🇹 意大利南部Napoli
速遞空運到港（約2-3天）
取貨日期：預計9月2或3日
營業時間：星期四至星期六
中午12時到下午5時半
取貨地點：沙田石門達利廣場21樓2室
(石門地鐵站C出口步行一分鐘)

大家可以叫埋親戚朋友一齊買
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Mozzarella di Bufala產自
以拿坡里(Napoli)為首府
意大利南部坎帕尼亞大區(Campania）
是一種用100%水牛奶製造的乳製品
90%的Mozzarella di Bufala
產自Campania 大區
在Caserta 及 Salerno 一帶
餘下的產自 Lazio、Puglia
跟 Molise 三大區
就算在意大利國內
若不是產區
亦很難買到高質的水牛奶mozzarella
傳統製造過程嚴謹需時
要有豐富經驗的師傅
在旁指導每個步驟
生產過程中
除了Mozzarella 外
初階段亦同時生產
水牛奶 Ricotta 芝士

Mozzarella 詞
源自用來意大利文的 ”mozzare”
意思就是用手將大的乳製奶團
快速拉扯出一個又一個
小型 Mozzarella 芝士球的動作

mozzarella 重量
一般由25g - 1 kg 不等
500g 或以上好多工場會用手做
亦有鬢邊形狀Treccia

最佳享受
Mozzarella di bufala 小貼士

1） 水牛奶mozzarella 在食用前,必須連水浸在購買時的包裝袋中。 如果不打算全部食用，請把食剩的mozzarella 放回水中

2）進餐時，mozzarella 的溫度應在18-20°C左右。因此，如果你從冰箱櫃檯購買溫度為4°C的mozzarella , 可以將mozzarella 包裝袋連水浸入35-40°C的暖水中約15分鐘, 達致最佳溫度食用

3）如果從冰箱中購買mozzarella ，若當天食用，請將包裝袋連水保存在一起：

-夏季在15°C的水中

-冬季在18-20°C的溫水中

4) Mozzarella 應新鮮食用，享受最新鮮水牛奶味和口感，因為質感每天會改變，奶水會慢慢收乾，但也可以在3-4 天內食用，記著包裝袋連水冷藏於4 C

5） 如果將mozzarella 用作其他菜餚的材料，例如pizza topping 或焗意粉配料等，請隔水瀝乾，然後放在冰箱1-2 天，以去除多餘的水分，並保持足夠的稠度

6）Mozzarella 有很多不同食法，新鮮mozzarella 越簡單食越好，可以淨食，配鮮番茄、羅勒及特級橄欖油，就是最傳統的Insalata Caprese, 新鮮的千萬不要加醋，否則食不到mozzarella 的水牛奶味道，另外，亦可以煎可以炸。

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90%的Mozzarella di Bufala
產自Campania 大區
在Caserta 及 Salerno 一帶
餘下的產自 Lazio、Puglia
跟 Molise 三大區
就算在意大利國內
若不是產區
亦很難買到高質的水牛奶mozzarella
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除了Mozzarella 外
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一般由25g - 1 kg 不等
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1） 水牛奶mozzarella 在食用前,必須連水浸在購買時的包裝袋中。 如果不打算全部食用，請把食剩的mozzarella 放回水中

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3）如果從冰箱中購買mozzarella ，若當天食用，請將包裝袋連水保存在一起：

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《意料之內》系列第一集
尋找真正Mozzarella 味道嘅故事

🇭🇰香港人係得嘅🔝💪🏻

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Mozzarella di bufala

兩個原本大纜
都扯唔上嘅🇭🇰香港人🇭🇰
誤打誤撞網絡上遇上
喺意大利🇮🇹破天荒攜手合作
分享意大利文化
KK & 英俊瀟灑嘅阿軒(佢自己話😅)
誓要將廣東話帶到地球另外嘅一邊
我老公係南部意大利人
阿軒太太亦都係南部意大利人
我諗呢個可以用緣份嚟解釋
我哋點解會🈴️作

意料之外內由我哋兩條友一腳踢😂
絕無贊助絕無大台
所有資料蒐集全部自己嚟
希望唔會令到大家失望
我哋兩個睇完之後
都覺得我哋香港人🇭🇰好掂🔝🚀

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電台訪問: https://www.facebook.com/AM1430Bravo/videos/560854001362076/

鬼故事: https://www.youtube.com/watch?v=H4rmkFI1ik0&list=PLglqLngY6gv5BCwaoP-q6DOwUmw1lIusF

我最高觀看次數的影片 (我為何不再拍暗網? 只說一次): https://www.youtube.com/watch?v=jbihKaqEEQw&t=127s

曼德拉效應: https://www.youtube.com/watch?v=OMutzRIE_uE&list=PLglqLngY6gv5BCwaoP-q6DOwUmw1lIusF&index=17&t=5s

我的100K成長故事: https://www.youtube.com/watch?v=Kdhtp6A6YJE

破解Kate yup事件是假的! 不是綁架! 不要被騙! (Facebook上的證據): https://www.youtube.com/watch?v=2NJVt56ORWo&t=2s

日本最殘酷的直播節目: https://www.youtube.com/watch?v=7E81OKVX7wc

網上最可怕的一個字 (Ft. HenHen TV): https://www.youtube.com/watch?v=tLedkSHc7Os&t=145s

靈異影片, urban legend 都市傳說.

香港地鐵太子站的鬼黑洞真相(曼德拉效應)

香港地鐵太子站鬼撞牆真相(曼德拉效應)

(Set up camera. Do the whole video closer to the camera, make it more intimate)

大家好又是我暗網仔. 到了2019年最後一條影片, 原本我是想拍曼德拉效應續集.

因為多位暗友留言email都給了一些非常直得探索的個案給我們. 而地鐵太子站的曼德拉效應影片中出了一個挺特別的留言: “我試過搭地鐵返大圍, 明明過左太子就石硤尾, 但過一陣又去返大圍”

之後她説周圍的人沒什麼反應. 這留言之後有多位網友說有類似經驗.
“好多好多人有過呢個經驗, 大部分都係太子站. 有個都市傳說講呢個...”
“我93至94年試過一次, 太子上車, 下一站太子. 車廂無人有反應”

Youtube上Edmond Poon也有題及 ‘大子站異空間’ 事件來自討論區, 並有多人承認曾在太子有過這樣的經驗.

在網上再深入搜查後發現原來早於2001年太子站已經有類似事件發生. 根據一個2006年的blog post 01年有一位叫明明的中五女學生在太子站開住中環. 開了很多個站之後發現自己仍在太子站. 並肯定自己列車是沒有掉頭. 當時對此事的解釋是 ‘鬼撞牆’
鬼撞牆是民間傳說. 在晚上的時候一些獨自在郊外在路上的人會迷路. 甚至多個小時在同一個地方.
多個亞洲文化也有這個 ‘鬼撞牆’ 的idea. 日本對這種妖怪叫塗壁. 台灣這種山精叫 ‘魔神仔’ 或 ‘芒神’ ‘芒’ 字之後對此事件很重要. 但先説完太子.
花崗岩 :

取名於Prince Edward 愛德華八世的太子道在1982年啟用了現在的太子站. 但原來彌敦道和太子道交界的太子原身是旺角一部份. 而前身真的和之前的 “芒” 字有關.
1819年記載的芒角村是該地區的前身. 當年這個村大約只有200人居住. 乾旱較南的低窪地帶令該田以種植通菜, 西洋菜為主. 更曾是草叢山. 到1860年芒角村一帶分了紿英國政府後芒角才慢慢變成 ‘旺角.’ 並發展成今日這樣的.

‘芒神’ 或魔神仔出沒的一些地方是荒野, 山林. 那太子站前身的芒角村正是這樣的環境.

其實在1981年香港就已經出現一個地鐵鬼故. 話說在油麻地地鐵站曾有一名紅衣女子跳軌自殺. 當年列車司機是很清楚感受車過一個人並聽到有女子的慘叫聲. 但最後卻一滴血也找不到.

維基百科指出, 當年台灣的紅衣小女孩就是一種的芒神. 如果我們照該理論去想, 油麻地站那位消失的紅衣少女也好有可能是香港版的芒神吧! 並由山森時期的芒角村徘徊到現今社會.
這樣想的話那太子站附近的鬼撞牆事件就有所解釋了.

(第二解釋)

這是一個靈異的解釋. 但如果我大膽一點用一個曼德拉效應的解釋會否能破解到1981年的紅衣女事件呢? 為什麼我會想用這個第二理論呢? 是因為一段有關當年的資訊. “據知該名少女曾向朋友透露, 當晚她目擊少女跳軌的過程, 原來那個跳軌的少女身形外貌竟然和自己一模一樣, 身穿是款式完全一樣的紅色連身裙”

為什麼會見到一模一樣的自己呢? 是鬼嗎? 還是時空交錯那一刻發生在同一個地鐵站, 讓兩個不同時空的紅衣少女在同一個畫面出現. 互相對望. 而只是一個選擇生一個選擇死. 之前我的太子站曼德拉效應那位暗友是說在出口見到不明燈牌. 我印象最深刻是一個留言說是時空交錯. 有可能太子站fu gun是一個時空交錯的熱點. 背後原因為什麼我也不知道. (No matter if it’s ghost or Mandela effect or a time shift it’s to your interpretation.)
我比較相信曼德拉效應.

我有一個問題想問大家: 你覺得護照的資料是在前面的幾頁還是後面的幾頁呢? 我本身拿加拿大護照但我也不記得是那一個.

這問題是一位暗友提供的

曼德拉效應是錯. 我們講了那麼多集Mandela effect 我們從來沒有參考過主流媒體大部分對這現象的解釋. 是集體記憶的誤差.
日常生活中: 大腦錯誤地回顧一些事件後, 會作出一個名confabulation的記憶障礙. 虛構當中的細節. 之後如果再加上一個名source-monitoring error (源監控錯誤)再加上2010年ling yi專家Fiona Broome用當時Nelson mandela的死亡日期解釋我們人類這個大腦誤差, 就到達了今時今日這樣啦.
但我仍然不相信. 因為所有exact wording的資料. 是他們大量出版這些文章影響世人嗎? 因為所有這些推出的返理論也好像是來自同一班人的. 所以有陰謀. 我就是覺得陰...因為我是陰人.

(地鐵太子站的曼德拉效應)