211控卡飲食好幫手~CB分隔式餐盒
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從第一團結束後,就一直陸續有粉絲來問我什麼時候可以再開CB控卡餐盒的團,實在是日本那邊的貨運卡太久,現在終於等到都有現貨,大家期待已久的第二團來啦
何謂「211餐盤」飲食法?就是將每餐攝取的食物分為2:1:1,由2份蔬菜、1份全穀類和1份蛋白質組成。另外的重點,就是要攝取好的油脂。
要執行這個飲食法最首先要準備的,就是一個符合這樣比例的餐盤會容易上手許多。所以回瑞典前我就買了幾個211式的盤子跟餐盒,來協助自己做飲食份量的控制跟飲食內容的調整。
今天跟大家分享的這款CB餐盒,就是其中的一款。我覺得很適合在家用或上班帶便當,又或是攜帶外出野餐。有時中午我跟小志一人一碗麵,配的蔬菜小菜我也會用這個餐盤盛裝,看起來很精緻,也可以少洗好幾個盤子。
這個餐盒的幾個特點
➺洗碗機OK
➺微波爐OK
➺一體成型圓角好清洗
➺800ml&400ml大人小孩兩種份量
➺扁平輕巧放包包好攜帶
除了做211飲食法的工具外,有時剩菜的份量不多,又不想放一盒混雜口味的話,這個分隔設計就很方便。
本團有一入二入三入不同的優惠,買越多單價越低,而且滿千就免運喔!
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和我一樣暑假太放鬆/縱的人,快準備好工具,跟我一起收心回歸211
這團貼心的廠商一樣提供實用的小禮物給大家抽獎,是我很喜歡的李錦紀醬料包
只要你
1.tag兩位朋友+公開分享這則Po文
2.留言寫下「我想跟蘿老師一起211飲食健康瘦下O公斤」
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何謂全穀類 在 淨 鮮 牛肉 海鮮 團購 Facebook 的最佳貼文
🇮🇹 🍝ORO義大利直麵 (太陽)夏天輕食的好食材(一組3包)
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🚨(人本牙醫巷子進來)🚨
🏆ORO 品牌的由來:在義大利文的意思是金黃色,也代表卓越的品質。
🐓 ORO品牌特別以公雞為形象,代表所有農業耕種的起始,以及食物與產地的關係。該品牌專注於義大利的經典傳統食材,藉此承襲古人的生活智慧。
🍝嚴選100%高品質、硬質粗粒小麥(杜蘭小麥)為主要原料,ORO粗粒小麥義大利直麵,麥香味非常濃郁,不同於一般市售的義大利麵,其蛋白質含量高達13%,質地紮實、Q 彈有嚼勁的口感,若在搭配同樣 ORO 品牌熬煮的番茄醬汁,保證讓您欲罷不能喔 ,最重要的是重複加熱也不易煮爛。
👍 杜蘭小麥粉所含做出來的義大利麵會散發出原味的麥香。而這種小麥由於淡粉含量低,蛋白質含量高,可以讓血糖慢慢上升,留在腸胃的時間長,容易有飽足感非常適合減重、糖尿病人專用。
👍 嚴選100%高品質硬質粗粒小麥為原料,麵體呈現金黃色澤、蛋白質含量高達13%,所以筋度強,遠優於目前市售的品牌。
👍 限定使用蛋白質含量較高的杜蘭小麥粉為原料,才是吃起來夠彈牙的第一保證。除此之外,烘乾溫度也得小心控制在攝氏 60 度以下才能裝袋包裝。
👍 專業的配粉技術、最先進的機器設備、高端的製麵技術,確保每批義大利麵穩定的高品質。
👍 製成後再乾燥10小時以上,色澤自然、麥香味濃郁,讓義大利麵有更多吸水空間,不易斷麵,麵乾其膨脹率可達122%。
👍 使用鐵氟龍頭壓製而成的麵體,質地較為紮實,可重複加熱、不易煮爛,並維持Q彈有嚼勁的口感。
🚨 義大利麵跟一般的麵條有什麼不同?
🍝義大利麵係以杜蘭小麥粉為原料,口感比較 Q 與中式麵條以普通小麥粉為原料不同,主要差別在於兩者筋性有別,杜蘭小麥粉筋性較強,有咬勁、具Q感,杜蘭麵粉製成的麵食嚼感較佳,最適合義大利麵食。
🚨何謂杜蘭小麥?
是一種高筋、粗粒的小麥粉(小麥品種名稱為杜蘭),小麥種類最主要可分為三大類:軟質麥、硬質麥及杜蘭小麥。是製作義大利麵的原料,【俗稱沙粒粉】蛋白質含量高,麵筋成份相當高,Q度軟硬適中,口感非常棒。
😮 不知道大家是否曾經好奇?
如果新鮮製作的義大利麵如此美味無敵,為什麼許多道地的義大利餐廳,又甚至是米其林星級餐館,不自己手工製作麵條,反而僅使用乾燥的義大利麵呢?
🚨新鮮的最好:這句話在餐飲界中可被許多廚師與美食愛好者共同奉為信條。現點、現做且不使用加工產品是主廚追求的目標。
但這句話卻未必適用於義大利麵喔
😮 因新鮮義大利麵卻有一個先天體質的致命傷……
含水量過高讓它如何也無法達到完美的「al dente」熟度,以及乾燥義大利麵才有的清爽彈牙,且時常一盤麵才吃到一半,大半麵體已經被熱氣蒸悶得軟爛 😞😞😞
🚨 唯有極低含水量、直接出模的乾燥義大利麵🚨
才能做出 al dente 的微生麵心,以及擁有能巴著醬汁不放的麵體。
🚨 意大利語al dente:意思是將食物煮得爽口彈牙、且帶有嚼勁口感。
👉 在意大利,沒有人會吃糊狀的(mushy)
👉 在意大利,麵食一定要有嚼勁(al dente)
🍝建議烹煮方式:煮麵時鍋具的容量可讓義大利麵完全沉入熱水中,並在放置ORO意大利直麵前,先加入少許鹽巴,待其水滾後放入麵條煮約10分鐘後撈起,可與其它食材或醬汁拌炒即可享用。
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品名:意大利直麵
品牌:ORO品牌
淨重:500公克
內容物:杜蘭小麥粉、水
原產地:土耳其
🎉 群組大特價每組💲120元
⏰水煮時間:水滾放入煮10分鐘
保存期限:2 年
有效日期:標示於包裝上
📢 建議烹煮方式:
準備開水並加入適當鹽,水滾後放入ORO義大利麵煮10分鐘後撈起與其它食材或醬汁拌炒即可。
營養標示(每100g)
熱量............348.6大卡
蛋白質.........13公克
脂肪..............0.6公克
飽和脂肪........0.3公克
反式脂肪.........0 公克
碳水化合物.......72.8公克
糖................2.2公克
鈉................12毫克
*過敏源資訊:本產品含有麩質的穀類,不適對麩質有過敏反應的人食用。
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【台北 | 06/24 #創變夜Live】今天讓我們一起「反造」!
Hers’ 反造!「翻轉」框架限制的女力創業實學
🎤蕭淑郁 Shannon× 洪巧芬 Vivian
從 Work From Home 的工作狀態中解封!
晚上時間跟著 WorkFaceTaipei 與 #HerAttitude女性創業社群 共同舉辦的主題例會,當中我們一起分享了何謂反造,而創業的初心和自我實現在家庭壓力下該如何破殼而出?創業後又是如何有效率地平衡家庭、工作、生活?
最後在疫情期間,身為創業者又如何維持創新的心態來面對新的挑戰?
讓我們一起回顧今晚的線上創變之夜!
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▶️用最透明的愛來細緻呵護你我至愛!
裸廚房 無添加幼兒食品首選 創辦人|蕭淑郁 Shannon
「你在做每一個決定的時候,一定要確認自己的資源有多少。」Shannon 說到,產品的其實在規劃定位時,就決定品牌未來的格局方向,而品牌的價值是一件需要拉長遠經營的事情,因此每一個決定都需要去回應原先的核心價值!
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所以在要切入嬰幼食品的紅海時,裸廚房需要從中殺出自己的獨特定位,為此做出來三個重要的決定⋯
1.價值導向決策– 維持該有的毛利率,並設計出專櫃品牌的質感,讓價格區間落在市面上相對中高價位的位置
2. 花個十幾萬的高額費用進行食材全面檢驗,打破市面上的商品檢驗報告都不完整,且沒人會每支商品都單獨用嬰幼兒標準進行檢驗的現況。
3.投資20~30萬元找尋一個可以信賴的設計公司來幫品牌規劃,切中市場上大多競品比較少投資在包裝設計上的缺口。
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有了品牌行銷10多年的經驗,知道建立品牌時如何打開知名度是首要關鍵,在早期就比別人更多的資源投入,更是因為早已決定好品牌遠景和受眾定位,並從視覺與品質層面盡可能的接觸溝通!
不過除了行銷溝通和打造好的產品,品牌要成功還需要靠著創業者每一步腳踏實地的經營,和不畏未知前途的勇氣一路進行翻滾式的迭代和推進。
最後Shannon要跟創業者分享的是,不被嘲笑的夢想不叫夢想,但只有被實踐的夢想,才是扎實的自我實現!
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▶️以精品穀物溫暖一家人的健康!
晰穀SeeGrains|穀類配方.囍米訂製 創辦人 |洪巧芬 Vivian
Vivian 原先在科技業解決大風大雨的專業PM,當公公身體不堪負荷,老家米店百廢待興時,還在公司行號上班的夫妻兩人,當下只有兩條路可以選擇,辭去工作接受家業,或是收了老店...
歷經一番糾結後,最後老公當選擇回家經營老店時,家人更是反對高學歷的兒子會加從事勞力密集的雜糧店工作,不過憑藉著一股孝心,與認同上一代穩扎穩打的事業是足以支撐全家大小的生意,最終還是回家幫忙米糧店工作,但Vivian 卻在想要幫忙老公分擔重建家業的、卻無從下手的無力感中,感受到夫妻間日趨強烈的失去彼此的連結...
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正為此苦惱的Vivian,在顧客聊天時突然有獲得了靈感,穀物既然很健康,為什麼大家還是不愛吃呢?大眾其實是知道食用穀物對身體有益,但受限於不了解每個穀物的特性與烹飪方式,加上年輕族群對傳統雜糧店的陌生而顯得健康的穀物難以親近。
加上其實在傳統的米糧店都有自己獨特的五穀米配方,自己家的配方深受舊顧客的喜歡,於是這樣的晰穀針對不同族群設計的精緻化「一小包穀物」就如此誕生。
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米食文化已經從單一精緻米轉變成為多樣化的混合配方,而更是這是從傳統米店反造開始回家創業的契機,每個人的口味、咬感都有不一樣的需求,一般好吃的在地米糧又受限於產量而無法在地銷量客制化,然而我們可以少量新鮮的配送在地穀物,像是精品咖啡一般細緻的挑選穀物,與詳細教育如何做出最適合的穀物烹飪是晰穀獨特的品牌優勢!
「要對這個產業有「想像」才會有方向!」Vivian 最後分享到,就產業並非毫無價值可言,當中的商業模式更是上一代經歷多年驗證可行方案,只是不一定適合現代潮流發展而需要加以活化,期待創業者都能從中找到適合自己優勢的切入點「反造」傳統發展限制,借力使力長出與時俱進且與傳統溫暖共生的「回家創業」之路!
#反造 #週四主題例會 #WorkFaceTaipei #創變者社群
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https://pse.is/JVF88
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