身為螞蟻的小編
就是認定巧克力只能做甜點啊!
但沒想到加入料理 竟然也超好吃
巧克力也未免太萬用了吧!
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陳佑昇Chen
#螞蟻甜點控站出來
#說說你對巧克力做鹹食的看法
#但真心推薦做鹹食真的也超讚
#吃過其他巧克力鹹食也留言跟小編分享❤️
食譜在這裡:
我的巧克力咖哩飯
食材:鴻禧菇150g、雪白菇160g、大辣椒 1條、牛番茄 300~320g、馬鈴薯 420g、蒜仁30g、子薑20g、牛頭牌咖哩醬 85g、水 1770g、90% 巧克力一片 、蒙特佛咖哩 中辣 半磚、豬頰肉 200g、白米飯、溫泉蛋、蔥絲、可可旨 50g
做法:
1.香菇去尾,用手撥成一條一條的備用,蒜頭切片,薑切末,辣椒切碎,牛番茄切角,馬鈴薯切角泡水備用(大姆指頭的大小)
2.油煎豬頰肉上色離鍋備用,原鍋加入可可旨炒兩種香菇上色離鍋備用
3.原鍋慢火爆香蒜仁、薑、辣椒至香氣出來,續入咖哩醬及咖哩塊,炒至香氣出來,續入香菇、豬頰肉、番茄煮一個小時。
4.續入馬鈴薯煮最後20分,最終加入巧克力片即可
5.盛盤 (米飯、咖哩醬、溫泉蛋、蔥絲)完成
95%巧克力的牛小排
食材:95%巧克力 一片、原味花生醬 40g、紅酒醋20g、黑蒜頭一顆、美乃滋 一條、芥末醬 40g、帶皮蒜頭 30g 、迷迭香 20g、奶油 40g、紅蔥頭碎30g、青蒜苗 兩株、粗黑胡椒 30g、青龍 5 支
做法:
1.黑蒜頭與美乃滋用果汁機打勻備用
2.熱鍋煎奶油及帶皮蒜頭迷迭香,製成簡易香料油,牛小排沾滿粗碎黑胡椒,下鍋煎上色,同時油淋在牛肉上,後轉移至烤箱,210度 3分鐘,休息4分鐘。至七分熟。
3.原鍋嗆入紅酒醋+紅蔥頭碎+花生醬+第戎芥末醬+巧克力做成醬汁備用
4.煎熟整條青龍,青蒜苗烤焦黑去皮即可
5.擺盤 牛小排-巧克力醬汁-黑蒜美乃滋-青龍+炙燒青蒜苗
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123,也在其Youtube影片中提到,身為螞蟻的小編 就是認定巧克力只能做甜點啊! 但沒想到加入料理 竟然也超好吃 巧克力也未免太萬用了吧! #螞蟻甜點控站出來 #說說你對巧克力做鹹食的看法 #但真心推薦做鹹食真的也超讚 #吃過其他巧克力鹹食也留言跟小編分享❤️ ---------------------- 即時follow料理...
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佛蒙特咖哩磚 在 德州太太Hannah Facebook 的最佳解答
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懶人救星來囉!這道一鍋到底的「咖哩雞」,就算是料理白癡也能輕鬆上手!作法超級簡單,美味又下飯。加入蘋果和蜂蜜後,比起傳統的咖哩醬,口感有了更多層次
日式蜂蜜咖哩雞
佛蒙特咖哩塊 1/2盒 (辣度自己決定)
可以點這裡購買: https://amzn.to/2vaiZBh
油 2大匙
去皮雞腿肉 400g
富士蘋果 1顆
洋蔥 1/2顆
紅蘿蔔 1條
馬鈴薯 1顆
水 600ml
蜂蜜 2大匙
奶油 3大匙
馬札瑞拉乳酪絲 適量
巴西里香草 適量
做法:
1. 雞腿肉、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果切塊
2. 在鍋中倒入油,放入洋蔥炒至金黃
3. 加入雞肉拌炒
4. 加入蘋果拌炒
5. 加入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊,倒入水
6. 加入蜂蜜、奶油、和咖哩磚
7. 燉煮至咖哩磚融化,馬鈴薯和紅蘿蔔鬆軟就完成了
8. 咖哩盛盤後撒上乳酪絲和巴西里香草裝飾
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日式蜂蜜咖哩雞
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油 2大匙
去皮雞腿肉 400g
富士蘋果 1顆
洋蔥 1/2顆
紅蘿蔔 1條
馬鈴薯 1顆
水 600ml
蜂蜜 2大匙
奶油 3大匙
馬札瑞拉乳酪絲 適量
巴西里香草 適量
做法:
1. 雞腿肉、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果切塊
2. 在鍋中倒入油,放入洋蔥炒至金黃
3. 加入雞肉拌炒
4. 加入蘋果拌炒
5. 加入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊,倒入水
6. 加入蜂蜜、奶油、和咖哩磚
7. 燉煮至咖哩磚融化,馬鈴薯和紅蘿蔔鬆軟就完成了
8. 咖哩盛盤後撒上乳酪絲和巴西里香草裝飾
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我的巧克力咖哩飯
食材:鴻禧菇150g、雪白菇160g、大辣椒 1條、牛番茄 300~320g、馬鈴薯 420g、蒜仁30g、子薑20g、牛頭牌咖哩醬 85g、水 1770g、90% 巧克力一片 、蒙特佛咖哩 中辣 半磚、豬頰肉 200g、白米飯、溫泉蛋、蔥絲、可可旨 50g
做法:
1.香菇去尾,用手撥成一條一條的備用,蒜頭切片,薑切末,辣椒切碎,牛番茄切角,馬鈴薯切角泡水備用(大姆指頭的大小)
2.油煎豬頰肉上色離鍋備用,原鍋加入可可旨炒兩種香菇上色離鍋備用
3.原鍋慢火爆香蒜仁、薑、辣椒至香氣出來,續入咖哩醬及咖哩塊,炒至香氣出來,續入香菇、豬頰肉、番茄煮一個小時。
4.續入馬鈴薯煮最後20分,最終加入巧克力片即可
5.盛盤 (米飯、咖哩醬、溫泉蛋、蔥絲)完成
95%巧克力的牛小排
食材:95%巧克力 一片、原味花生醬 40g、紅酒醋20g、黑蒜頭一顆、美乃滋 一條、芥末醬 40g、帶皮蒜頭 30g 、迷迭香 20g、奶油 40g、紅蔥頭碎30g、青蒜苗 兩株、粗黑胡椒 30g、青龍 5 支
做法:
1.黑蒜頭與美乃滋用果汁機打勻備用
2.熱鍋煎奶油及帶皮蒜頭迷迭香,製成簡易香料油,牛小排沾滿粗碎黑胡椒,下鍋煎上色,同時油淋在牛肉上,後轉移至烤箱,210度 3分鐘,休息4分鐘。至七分熟。
3.原鍋嗆入紅酒醋+紅蔥頭碎+花生醬+第戎芥末醬+巧克力做成醬汁備用
4.煎熟整條青龍,青蒜苗烤焦黑去皮即可
5.擺盤 牛小排-巧克力醬汁-黑蒜美乃滋-青龍+炙燒青蒜苗
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佛蒙特咖哩磚 在 小學生都學得會的超簡單佛蒙特咖哩飯![三分鐘料理/3minscook] 的推薦與評價
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佛蒙特咖哩 材料 佛蒙特咖哩 塊、雞腿肉400g、馬鈴薯2顆、胡蘿蔔1支洋蔥1顆、奶油10g #咖哩# 佛蒙特咖哩 飯合作邀約:[email protected]. ... <看更多>
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佛蒙特咖哩磚 在 [問題] 請問該怎麼改變佛蒙特咖哩塊的味道? - 看板cookclub 的推薦與評價
從台灣帶了一堆佛蒙特咖哩塊來美國
實在是吃到有點膩了
通常都是將洋蔥爆香
然後加入豬肉塊或者雞肉拌炒
再加入紅蘿蔔和馬鈴薯,咖哩塊和水
丟進大同電鍋
有時候會加點咖啡粉進去 (據說味道會變好?)
想不出來有什麼方法可以改造一下味道?
因為這樣吃起來偏甜
每次煮的味道都差不多
有一次加辣椒粉
只是變辣而已 Q_Q
請問大家有什麼好建議嗎?
--
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