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旬の魚 #鰆 を使った「鰆のみそ漬け」の動画を公開しました！
みそに漬けた状態で冷蔵庫で5日ほど日持ちするので、作り置きとしても重宝するレシピです！
たっぷり作り置きをして、毎日1切れずつ楽しむのもいいですね！
だし汁をかけてだし茶漬けにするのも最高です！
レシピはこちら！
https://youtu.be/QLGIrSDCc8c
#家で作ろう
🍳彩り100円おかず！🍳
（レシピあり）
🔻本日のmenu🔻
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🍳 #ツナもやしのにんじんシリシリ
🥬 #もやしの長持ち保存法
#にんじんの長持ち保存法
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077780763.html
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いつものにんじんシリシリに
もやしとツナを加えて
カサ増し＆旨味アップ♪
調味料も「めんつゆ＋塩こしょう」のみと
とってもお手軽なのに
味がバッチリ決まります！
工程も
切る
炒める
調味する
という3ステップでできるので
お弁当やあと一品に、ぜひ\♡/
そして、今日は
にんじんともやしの保存法について書いたよ♪
（にんじんは先日も紹介済み）
もやしは低コストだけど
日持ちしないのが難点。
有名な方法だけど
一応まとめておきますね！
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1️⃣【ツナもやしのにんじんシリシリ】
⏰調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日
🥘使用した器：#市山くじらや さん（#うつわ屋フランジパニ さんで購入）
【材料：2人分】
にんじん...1本（150g）
もやし...1/2袋（100g）
ツナ缶...1缶（70g）
卵...1個
めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ1
塩・粗挽き黒胡椒...各少々
❶にんじんは千切りにする。
❷フライパンにツナ缶の油を入れ、中火にかける。１を加えて炒め、しんなりしたらもやし・残りのツナ・めんつゆを加えてサッと炒める。
具材を端に寄せ、空いたところに溶いた卵を流し入れる。ヘラや菜箸などで混ぜ、ポロポロに固まってきたら全体を合わせてザッと炒める。仕上げに塩・こしょうで味をととのえる。
♻️代用食材/調味料/Point♻️
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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🐥新刊発売中🐥
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
Instagramで人気の151品。調理のコツ68
作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕
献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
（ハイライトにリンクあり🔗）
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け（ @yuuyuu514 ）でお知らせいただけると
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🏷
#簡単レシピ #簡単料理
#レシピ付き #節約レシピ
#節約ごはん #時短ごはん
#時短レシピ #料理初心者
#晩ごはん #副菜
#副菜レシピ #にんじんレシピ
#にんじん #にんじんしりしり
#もやしレシピ #もやし
#もやし料理 #ツナ缶
#ツナ缶レシピ
#お弁当 #お弁当おかず
#作り置きレシピ #作り置きおかず
#つくりおきレシピ #つくりおきおかず
#保存方法 #野菜保存方法
#手抜きではない知恵である
#料理が楽しくなるきっかけづくり
#むね肉センセイ
#好物はあたりめ
🍳やる気がない日の晩ごはん！（シリーズw）🍳
（レシピあり）
#豚レタスのめんつゆ酢ネギソース
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077619218.html
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茹でて盛りつけるだけなのに
なんだか豪華に見えます。笑
ソースはめんつゆに酢を足すだけなんですが
しょうゆベースで作ったソースよりも
味に深みがでます。
しょうがをたっぷり入れるのもポイントで
めんつゆっぽさが抜けるのでオススメ。
レタスは茹でるとカサが減るんで
たっぷり1玉茹でました。
このレシピは、分量はある程度適当でも
ソースでなんとかなるレシピなので
#結局ソース頼みw
冷蔵庫事情と胃袋事情、家族構成なんかで
適当に変えちゃってください♪
ソースは多めに作っておけば
冷蔵庫で1週間ぐらいは日持ちします。
なんだか最近レタスが安くて
スーパーに行くと、主婦の皆さんが
こぞってレタスをカゴに入れてたので
私も便乗してみました。笑
#周りに流されるタイプ
私みたいに
「ついつい安くて買ったけど、どうしよう...」
って方、いらっしゃいましたら、ぜひ！
#野菜高騰中なので高かったら他ので代用して
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⏰調理時間：10min
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【材料：2人分】
豚バラ薄切り肉...150g ※しゃぶしゃぶ用使用
レタス...1玉（300g）
（あれば）トマト...1/2個（100g）
A
長ネギ（粗みじん切り）...1/4本
しょうが（すりおろす）...1片
めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ2
酢、白いりごま...各大さじ1
ごま油...小さじ1
砂糖...小さじ1/2
❶レタスは手でちぎる。（あれば）トマトはスライスする。【A】は合わせておく。
❷鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、レタスを加えてサッと煮たらすぐにザルにあげて水気を切る。
❸弱火にし、豚肉を数枚ずつ加えてしゃぶしゃぶする。色が変わったらザルに取り出して水気を切る。
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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🔻使用した器🔻
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#スタジオM さんの器です（フローボール）
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🔻本日です！🔻
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ヒナタ北九州さんで（）
Cooking Liveを開催します！
（インスタグラムのライブ配信を使用します）
①11:00〜12:00
②16:00〜17:00
※14:00〜は①の配信で
お答え出来なかった質問に
回答させていただきます。
《menu》
①11:00〜12:00
和風ガパオライス（甘辛ひき肉のっけ丼）
タイ風春雨サラダ
②16:00〜17:00
タンドリー風マヨチキン
焼きなすのごまだく♡中華南蛮
配信では、上手な目玉焼きの
焼き方などもご紹介する予定です♪
コメントを読み上げてくださる
アシスタントさんもつくので
みなさま、たくさんコメントいただければ
私が孤独に襲われなくてすみます。笑
とにかく緊張していると思いますが
温かい目で見守っていただけると嬉しいです！
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簡単美味しい！ゴーヤのナムルの作り方［作り置きレシピ］ゴーヤのおかず
ゴーヤの苦味が美味しいナムルです
ニンニクとごま油のシンプルな味付けです
すぐできるので食欲のない時にもお勧め
材料
ゴーヤ ３本
塩 小さじ１
ごま油 30ml
鶏ガラスープの素 小さじ３
白ゴマ 5g
砂糖 ひとつまみ
ニンニクチューブ お好みで
塩 少々
胡椒 少々
作り方
ゴーヤは縦半分にカットします
タネとワタをスプーンで綺麗に取り除きます
5mm幅にカットします
ボウルに入れ、塩を全体に混ぜて10分ほど置きます
鍋にお湯を沸騰させます（ゴーヤがしっかり浸かる程度）
沸騰したら塩がついたままのゴーヤを入れます
１分茹でます
ザルで水気を切り、粗熱を取ります
ボウルにごま油、鶏ガラスープの素、白ゴマ、砂糖、ニンニクチューブを加え混ぜます
粗熱が取れたゴーヤを加えてよく和えます
塩コショウで味を整えます
冷蔵庫で冷やします
出来上がりです
（冷蔵保存で３〜4日ほど日持ちします）
#ゴーヤ
#作り置き
#ナムル
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今回は前回まとめ買いした食材を何品か使って作り置きおかずを作りました
すべてタッパー等、密封容器で3～4日冷蔵保存できます
我が家では（4人家族）夕飯の副菜やお弁当のおかずとして利用するので
この量で3～4日持ちますが、足りない方は作る時の分量を増やしてください
前回のまとめ買いの動画はこちら↓
『スーパーロピア』☆一週間以上分のまとめ買いからの片づけ☆【冷凍/冷蔵/収納】
https://www.youtube.com/watch?v=FFCuh1zEd2M&t=870s
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妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓
『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ/videos
☆セロリとれんこんのキンピラ☆
セロリ 2本
れんこん 適量
ごま油 小さじ2
砂糖 小さじ2
酢 少々
醤油 大さじ1.5
いりごま 少々
☆炒め玉ねぎ玉子焼き☆
玉子 2個
玉ねぎ 1/4玉
水 60㏄
ほんだし ぱぱぱ
塩 ぱ
砂糖 ぱ
醤油 ちょろ
☆マッシュルームと茄子のにんにくオイル☆
マッシュルーム 7～8個
茄子 1本
舞茸 少々
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ2
塩 少々
ガーリックパウダー 小さじ1
水 大さじ1
醤油 少々
パセリ 適量
☆めかぶと切り昆布の和風和え☆
めかぶ 2P
刻み昆布 10gくらい
胡瓜 1/2本
かにかま 4本
めんつゆ 大さじ1
水 大さじ1
おろし生姜 少々
酢 少々
いりごま ぱぱぱ
☆鶏むね肉の卵天 変わりタルタル☆
鶏むね肉 220～250g
塩コショウ 少々
小麦粉 大さじ1.5
卵 1個
◇らっきょう 4個
◇ピーマン 1/2個
◇塩コショウ 少々
◇マヨネーズ 大さじ2
◇粒マスタード 小さじ1
◇青海苔 ぱぱぱ
☆豚バラの新生姜焼き☆
豚バラスライス 6枚
岩下の新生姜 大3本
（半分にカットして計6本に）
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1.5
☆いかゲソの屋台焼き☆
※仕込み時の分量※
するめいか足 490～500g
塩 大さじ2（後で水で洗う）
生姜 小さじ1.5
にんにく 小さじ1.5
みりん 80ｃｃ
醤油 80ｃｃ
砂糖 小さじ1
◇一晩漬けると美味しいです◇
#作り置き#おかず#お弁当おかず
オレンジ主役レシピ6品のプレートごはんのレシピはこちら
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この動画はTaste Australiaさんとのコラボです☺️
Taste AustraliaさんのinstagramとFB
https://www.instagram.com/tasteaustralia_jp/
https://www.facebook.com/TasteAustraliaJapan
1.オレンジとクリームチチーズのポテトサラダ
・じゃがいも大1個
・オリーブオイル大さじ1
・クリームチーズ 2個
・塩胡椒 適量
・ネーブルオレンジ1/2個
★2、3日保存できる 翌日はサンドイッチに
2.オレンジとひじきのマリネ
・ひじき50g
（乾燥だと大さじ2）
・オリーブオイル大さじ1
・ネーブルオレンジ1/2個
・塩胡椒 適量
・お酢・はちみつ小さじ1
★4、5日日持ちする 麺にあえてもGOOD!
3..鶏肉のオレンジマスタードグリル
・鶏もも肉 小1枚
---マリネ液---
・にんにく 2cm
・はちみつ大1
・しょうゆ 大1
・粒マスタード大1/2
・オレンジ1/2個
★冷蔵庫で15分寝かせて250度15-20分で焼く
4.丸ごとオレンジゼリー
オレンジ果汁1個分
はちみつ大さじ1
ゼラチン粉2g
★冷蔵庫で1.2時間冷やし固める
5.オレンジカルボナーラ
・パスタ 100g
・塩小さじ2（茹で用）
カルボナーラソース
・卵黄1
・にんにく2c,m
・豆乳50ml
・パルメザン大1
・胡椒少々
・ネーブルオレンジ
1/2個
・生ハム4、5枚
・オレンジの皮
6.オレンジスパイスティー
・輪切りオレンジ 1/2個分
・オレンジが浸るくらいのはちみつ
・ホールカルダモン2個
・シナモンスティック1本
・いつもの紅茶 冷やすなら濃いめにいれる
・氷 お好み
著書
心も体もすっきり整う! 1人前食堂のからだリセットごはん
https://www.amazon.co.jp/dp/4838731442/
『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』
https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
【チャプター】
0:00 オープニング
0:11 オ―ストラリア産ネーブルオレンジ
0:25 オレンジの下ごしらえ
1:30 オレンジとクリームチーズのポテトサラダ
2:59 オレンジとひじきのマリネ
4:00 鶏肉のオレンジマスタードグリル 準備
4:33 まるごとオレンジゼリー
5:53 鶏肉のオレンジマスタードグリル オーブン加熱
6:11 オレンジカルボナーラ
7:53 オレンジスパイスティー
8:13 盛り付け
9:37 実食,エンディング
サブチャンネル で双子と歩いた分だけ食べてます
おひとりさん歩
https://www.youtube.com/channel/UCcLA_iiD_RNYGXhZcv_ljvw
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram： https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note： https://note.com/cookinggeek
＃プレートごはん
＃ネーブルオレンジ
＃オーストラリア産オレンジ
＃オレンジレシピ
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