2021.5.18
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\ 作並 二ツ岩 散策路 開通式(お披露目会) /
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に、ゲストとしてお招きいただき参加してきました🪨🪨💕
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二ツ岩は宮城県仙台市青葉区作並にある
岩松旅館の道路を挟んで目の前にあります🪨🪨
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散策路の横を流れている川は
雪でも雨でも、水が濁らないそうです🚰
本当に綺麗で、手ですくって飲みたくなりました笑
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パワースポットとしても有名な二ツ岩🪨🪨🪨💕
山歩きの格好をして、レッツゴーしてみませんか🗻❔
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また、散策に行きたいなぁ~♥️
温泉巡りも♨️したいなぁ~♥️
とても素敵な時間を過ごすことが出来ました👼🏼🏹💓
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@sakunami_spa
#作並温泉旅館組合 022-395-2320 (岩沼旅館内)
ガイドを、お申し込まれる場合は上記にご連絡ください📞
※私は電話には出ることはありません🙅♀️笑
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#作並温泉 #作並温泉郷 #作並 #宮城県作並温泉 #宮城県作並
#二ツ岩 #二ツ岩散策路開通式 #二ツ岩散策路 #ふたついわ #めおといわ
#パワースポット #縁結び #湯神神社 #ゆしんじんじゃ #神社
#SATOARISA #佐藤あり紗 #佐藤あり紗イベント #温泉好き #温泉巡り
岩松温泉にも入らせてもらって写真も沢山撮ったので
次の投稿でUPします♨️💕
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅Party Kitchen - パーティーキッチン,也在其Youtube影片中提到,こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐ 今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「おやき」をお届けします。 47都道府県の郷土料理▶▶ 日本のおいしいものを作りながら学び、そしてみなさんにシェアする動画です◎ おやきは「長野県」の郷土料理になります! ◆今回使用したご当地食材👇 のざわな漬(竹内農...
作並温泉郷 在 香香之小資旅遊日記 Facebook 的最佳解答
期待下一次東北
仙台 恋人の聖地「作並温泉郷
鷹泉閣 岩松旅館
仙台自駕約50分/搭巴士1小時
戶外天然温泉~岩風呂
作並温泉郷 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的精選貼文
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「おやき」をお届けします。
47都道府県の郷土料理▶▶
日本のおいしいものを作りながら学び、そしてみなさんにシェアする動画です◎
おやきは「長野県」の郷土料理になります!
◆今回使用したご当地食材👇
のざわな漬(竹内農産)
https://www.kurut.onl/m/x4Br
◆おやきとは?
おやきは、長野県の郷土料理です。小麦粉や蕎麦粉を水でのばした皮に野菜や漬物を具材にして、蒸し焼きに食べものです。
元々は囲炉裏の灰の熱で作っていたそうですが、現在では、フライパンで焼くかオーブンや蒸し器を使用するのが一般的です◎
▶▶定番の餡の具材はなにを入れる?🤔
やっぱり定番の野沢菜!
野沢菜…長野県野沢温泉村を中心とした信越地方で栽培されてきた野菜(いまは全国)
その他にも、切り干し大根、かぼちゃ、さつまいも、茄子、きのこなど。
これら野菜を使った餡は、味噌や醤油なので味付けをしてあります。
また、あんこやかぼちゃ餡などの甘いものもあり、おやつとしても食べられます。
▶▶加熱方法がいろいろ?🤔
おやきは、大きく分けて3つの製法があります。
・焼き
・蒸し
・焼き蒸し
…フライパンで焼いたあとに水を入れて蒸す。または蒸し器で蒸したあとに焼くでもOK!
またベーキングパウダーを使用し、ふっくらした食感に仕上がるレシピもあります。
今回は、焼き蒸しの方法で作っています( ^ω^ )⭐
きょうのごはんは…☁︎
・おやき
・豆乳きのこ汁
・鮭の甘酢焼き
byめぐみん
◆量 おやき:6個分
◆時間 00:45
▽道具
包丁
まな板
ボウル
片手鍋
フライパン
▽おやき生地の食材
薄力粉 75g
強力粉 75g
塩 ひとつまみ
お湯 100ml
▽餡の食材(野沢菜)
野沢菜(お漬物) 60g
油揚げ 1/2枚
豚ひき肉 30g
ごま油 小さじ1
濃口醤油 小さじ1強
砂糖 小さじ1/2
お酒 小さじ1
▽餡の食材(かぼちゃ)
かぼちゃ 1/8個
サラダ油 小さじ1/2
水 100ml
濃口醤油 小さじ2
砂糖 小さじ2
みりん 小さじ1
▽餡の食材(切り干し大根)
切り干し大根(乾) 15g
ニンジン 30g
油揚げ 1/2枚
水 150ml
和風顆粒だし 小さじ1/4
濃口醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
みりん 小さじ1強
塩 ひとつまみ
▽おやき生地の手順
1. ボウルに薄力粉と強力粉と塩を入れてよく混ぜる。そこに熱湯を入れながら菜箸で、ある程度塊になるまで混ぜる。全体が馴染んできたら手でよくまとめる。
2. 1の生地がなめらかになったら、30分ねかせる。棒状にして6等分に切る。打ち粉をつけて直径10cmくらいに広げる。
▽餡の手順(野沢菜)
1. 油揚げを油抜きをしてさいの目切りにする。
2. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉、野沢菜のお漬物を入れて炒める。軽く炒めたら、油揚げとすべての調味料を入れて汁気を飛ばすように炒める。
▽餡の手順(かぼちゃ)
1. かぼちゃの種を取り除き、一口大に切る。
2. 鍋にサラダ油を熱し、1のかぼちゃを入れて炒めて馴染ませる。水と調味料を入れて沸いたら中火にして落し蓋をして煮込む。汁気がなくなるまで焦げないように煮詰める。
3. 2を荒く潰して冷ます。
▽餡の手順(切り干し大根)
1. 切り干し大根は水につけて戻しておく。戻したら流水でよく洗って、しっかり絞る。
2. 人参は皮を剥いて千切りし、油揚げは油抜きをして細切りにする。
3. 鍋にごま油を熱して、1の切り干し大根を入れて炒め、油が馴染んだらさらに2の人参を加えて炒め合わせる。
4. 2に切った油揚げと出汁、その他調味料をすべて加えて混ぜ合わせる。沸いたら落し蓋をして弱火で20分ほど煮込む。
▽包む〜焼きの手順
1. おやきの具はそれぞれ丸めて包みやすい形にしておく。「おやき生地の手順」で広げた生地の真ん中に周囲をすぼませるように持ち上げて、口を閉じる。
2. サラダ油(分量外)をひいて、弱火で熱したフライパンに、おやきを並べる。強火にして生地に焼き目がついたものから順番に裏返していく。
3. 100mlの水をフライパンに加え、蓋をして中火で7分蒸し焼きにする。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
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ボウル
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フライパン
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作並温泉郷 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最佳貼文
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「肉豆腐」をお届けします◎
▼今回使用したフライパンはこちら▼
アサヒ軽金属「オールパン」
URL:https://ry627.app.goo.gl/allpan
☆1月15日の期間限定で、オールパンが75%価格で販売中のようです!
詳しくは、上記のリンクから見てみてね!
12月が近づいて、だいぶ寒くなってきましたね!
寒くなると温かいものをはふはふ♪しながら食べたいですよね!
そんなわけで、今日は肉豆腐を作りました!
すき焼きと似てるけど、一人暮らしの方でもおかずとして楽しめるのでいいですよね!
▽▼こちらもチェック▼▽
「肉じゃが」
URL:https://www.youtube.com/watch?v=5JoMY3twJ38&t=21s
〜調理のポイント〜
①牛肉は長時間煮込まない!
・長時間煮込むと固くなってしまうので、一旦取り出して最後に戻します。
②煮物は冷める時に味が染み込む!
・基本的に煮物は冷める時に味が染みるので、作ったら一旦冷ます。
・時間の余裕がない場合も①をするとお肉は固くならないので美味しくたべられる!
③ふたを使う!
・落し蓋をして煮汁が全体に行き渡るように煮込む。
※出汁を使わず時短で作る場合⬇
・お豆腐の水分量によって煮込み時間が変わるので、蓋を使って蒸し煮にする。
+α…時短にするポイントとして、牛肉に下味をつけておく方法もあるよ⭐
きょうのごはんは..☁
・ごはん
・肉豆腐
・千切り野菜のお味噌汁
・かぶの浅漬け
「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります⭐
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
楽しんで頂けたら嬉しいです♡
◎めぐみんインスタ
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プライベートで食べたご飯などを中心にあげてます♪
byめぐみん
◆量 3〜4人分
◆時間 00:40
▽道具
包丁
まな板
まな板(肉・魚用)
オールパン
鍋
▽肉豆腐の食材
牛薄切り肉 300g
木綿豆腐 1丁
長ネギ 1本
ぶなしめじ 1パック
ほうれん草 1/3束
▽Aの食材
出汁 600ml
濃口醤油 100ml
お酒 80ml
みりん 60ml
砂糖 大さじ1
▽仕上げの食材
温泉たまご お好みで
七味唐辛子 お好みで
▽肉豆腐の手順
1. 牛薄切り肉は、5〜6cmの長さに切る。木綿豆腐は8等分に切る。長ネギは4〜5cmの長さに切り、ぶなしめじは石づきを落として小房に分ける。
2. 木綿豆腐はキッチンペーパーをひいたバットに並べ、10〜15分ほど置いて水切りをする。
3. 鍋またはフライパンにサラダ油(分量外)熱し、1の牛肉と長ネギを入れ、焼き色をつけるように中火で加熱する。牛肉は7割くらい火が通ればOK。ここで牛肉は一旦取り出しておく。
4. 3の鍋に「Aの食材」を全て入れ、2の水切りした木綿豆腐とぶなしめじ、3の長ネギを加える。沸いたら弱めの中火にして落し蓋をし、15分煮込む。
5. 4に取り出した牛肉を加え、さらに3〜4分に煮込む。
6. ほうれん草は塩茹でして絞り、3cmの長さに切る。
▽仕上げの手順
1. 器にバランスよく肉豆腐を盛り、つゆをまわしかける。
2. お好みで温泉たまごと七味唐辛子を添える。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
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まな板
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まな板(肉・魚用)
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オールパン
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鍋
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