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人細鬼大🤪🤪🤪

👶🏻媽～ 明明BLW用開手，點解要我用匙羹🥄🥣

🙆🏻‍♀️你都唔使個樣🤨咁架？試下啫😒

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#食譜 #麥美家 #老麵廠 #7道家常麵 #正確煮麵方法 #蕃茄麵 #鮑魚蝦子麵 #菠菜麵 #瑤柱雞湯麵 #魚蓉麵 #全蛋麵煮法 #蝦子麵煮法 #平價上等 #美食
00:00 開始
00:02 性價比高
00:05 西式擺盤方法
00:10 日式擺盤方法
00:15 魚餃麵配魚蓉麵
00:20 平價罐頭鮑魚配性價比高鮑魚蝦子麵
00:26 雲吞蝦子麵
00:35 需要另加濃湯,
00:40 一星期七日都係早餐食麵
00:47 麥美家老麵廠介紹, 聯豐粉麵世家
00:54 如何食得安心、放心又開心
01:06 聯豐粉麵世家
01:16 麵粉特別講究,
01:28 懷舊麵食, 新式煮法
01:34 唔係想食你煮嘅麵？係想見多你幾面！
01:47 今日這七款麵
01:56 他們的麵都不需要另外調配湯底
02:13 味道、比例、韌度、執麵技巧、烘焙乾度，都講求師傅心得和經驗。
02:20 做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑，每啖都是手藝承傳。
02:26 優惠裝、禮盒裝
02:34 拾平網購優惠價錢
02:49 第一必吃, 雲吞金牌蝦子麵煮法
02:59 疫情期間, 拜年賀禮
03:10 拾平網購優惠價錢
03:25 正確煮麵方法
03:28 三方面去品嚐一碗好的蝦子麵
03:35 正確煮麵幾多水份
03:50 食麵最棹忌就是重鹼水味
03:59 你見不到好多泡、雜質，就知道是好東西啦
04:06 凍水落麵好處
04:11 滾水淥麵的壞處
04:35 倒個湯出來的時候，已聞到陣陣蝦籽香湧出。
04:41 手工麵的麵條與眾不同
04:47 好的蝦子麵, 入口好味的條件
04:53 麵條上面的蝦籽那麼濃密，甘濃的蝦籽味道,
04:56 食得出蝦籽的鹹香
05:13 蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽
05:23 優質麵粉製造麵條的彈性
05:42 湯非常清甜， 麵廠是將大地魚烤過制過，
05:58 蝦籽和大地魚味濃郁，天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
06:09 拾平網購優惠價錢
06:18 蝦子麵多種食法
06:33 第二必吃, 鮑魚蝦子麵
06:47 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
06:51 清香的鮑魚口味
07:00 拾平網購優惠價錢$99, 有三款麵：金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵
07:10 抵食鮑魚蝦子麵做早餐
07:20 第三必吃, 西式蕃茄麵煮法
07:34 微波爐煮麵方法
07:45 平價而上等, 高級擺盤方法
08:21 第四必吃, 菠菜麵
08:30 素食首選
08:50 平價上緊情人節套餐
09:03 菠菜營養
09:21 第五必吃，魚餃魚蓉麵
10:17 優惠碼: 現在但凡購買任何聯豐粉麵廠產品滿＄200 即可 加$1
10:36 第六必吃，爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,
11:26 第七必吃,瑤柱雞湯麵

Hello, 大家好我係阿Tsar,
今日我又約咗兩位鐵粉Bonnie Chan 同埋Mandy Lee
上來我家切磋廚藝，分享給大家，
她們怎樣簡單、快捷、健康又好味的,
煮出色香味俱全的七道麵食，
當中有些用到一些傳統方法 ，
亦有兩款麵就用到新式演繹
如何平價食物放在她兩位手上都可以點石成金
簡簡單單那樣排列茹在碗內 ,
Mandy 切些小蕃茄伴碟
用作畫龍點睛，整個麵upgrade了,
今次請她兩個上來，真的獲益良多
不怕告訴你們 ，其實我一個星期七日 ，
早餐都是吃麵食， 以前我經常吃公仔麵 ，
我覺得非常不健康, 但我覺得方便
直到我最近認識了這個麵食品牌麥美家，
我就食得安心、放心又開心了，
安心是因為他們全部都是香港製造，品質要求嚴格
放心是因為製作出的麵全部都是非油炸，
不含防腐劑，非常健康
開心是因為麥美加其實是由一間在香港有40年製麵經驗
叫聯豐粉麵世家公司當中的品牌、屬於香港老字號
連麵粉都特別講究，造麵的師傅經驗豐富，
在行內非常有名氣，而且善用熟練的手藝，
輔以先進設備，造出童年時吃麵時候的感覺
童年回憶返曬來， 網友都可以訂購給爸爸媽媽 ，
看老人家有否那種初戀的感覺，
28“唔係想食你碗麵呀，想見你一面呀”
聯豐麵廠歷史悠久，首推麥美家麵食為首
阿Tsar發掘人妻廚房成就，介紹一個麵又點會夠
今日這七種麵，就有他們公司的鮑魚蝦子麵、
金牌蝦子麵、全蛋麵、魚蓉麵、瑤柱雞湯麵、
蕃茄麵和菠菜麵，他們的麵都不需要另外調配湯底、
亦不用過冷河 ，因為本身在製麵過程中,
已經用很多上乘的材料淆好了湯底，
師傅將適當的水分再加入麵粉 ，手打了個麵，
之後將個麵烘乾而成， 味道、比例、韌度、
執麵技巧、烘焙乾度，都講求師傅心得和經驗。
做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑，每啖都是手藝承傳。
有不同的包裝，有優惠裝和禮盒裝
最重要就是現在可以在拾平網購,
以一個好優惠的價錢買到，我自己目測，
就平過其他網購好多啦，
唔怕貨比貨，真材實料梗係要廣播，
餐餐食麵又如何，健康方便易夾妥

傳統手藝阿婆細路食到笑呵呵,
講多無謂，等Bonnie煮第一個面給大家看，
這個就是金牌蝦子麵, 家庭裝適合一家大細
禮盒裝當然用來送禮啦， 不用只送朱古力那麼悶啊，
最正是什麼呢?現在疫症期間，
未必那麼方便出街或出門拜年，
你上拾平網購，買些送禮自用禮盒裝、優惠裝，
不同款式的麥美家麵，在拾平網購付費之前，
填寫送貨地址是你想拜年的那位朋友地址
那你就可以遙距向你朋友奉上祝福，
當他們收到你的禮品時，真是一個超大的驚喜，
又説回這個麵啦，麥美家金牌蝦子麵，
食一碗好的蝦子麵，要在三方面看 ，
就以味道、麵質和湯頭去評分
這個麵的煮法非常簡單，將400毫升的水(約兩碗水),
這個就是最標準煮麵水的份量,
如果你想食得淡味些，可以加多少少水
如果你想更加濃味, 你可以只加碗半水, 視乎個人喜好
現在煮的麵，食麵最棹忌就是重鹼水味
由於他們用濃湯在製作麵的過程加落去麵粉
不用説食落口沒鹼水味呀，煮麵的時候
你見不到好多泡、雜質，就知道是好東西啦
跟凍水同時加麵，很多人都是等水滾才落麵
其實這樣是不對的，這樣煮出來的麵會外黏、內硬、湯糊。
所以要跟凍水一起煲兩分鐘，
一邊煮一邊用隻筷子撩鬆些麵
那樣麵條的熱度才能承受得平均，你見到否湯慢慢變色
就是因為他們用靚湯去淆麵條出來的
麵好快就煮熟了，那麼方便!
75倒個湯出來的時候，已聞到陣陣蝦籽香湧出。
夾一注麵試下先， 手工製造出來的麵條幼細如絲,
入口爽、滑、甘、香、彈牙,軟中帶韌;
麵條上面的蝦籽那麼濃密，甘濃的蝦籽味道,
食得出蝦籽的鹹香，食完個麵飲完個湯 ，
口裏面還有一種鮮甜鹹香的餘韻
不會覺得口渴，反而不想立刻飲水，
因為驚好快沖淡那陣aftertaste
絕對是一場難忘的味覺體驗。
他們的蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽，
配以多種佐料，再加質量上乘的優質麵粉手工揉製而成，
麵有韌性，我示範給你看，如何有韌性㗎啦, 是否好q彈呀?
將這種q彈的感覺送入口，真的回味無窮, 味道鮮美，營養價值豐富。
我們加了幾粒雲吞 ，個湯完全沒加任何調味料
就已經可以有那麼濃郁的色水
湯非常清甜， 麵廠是將大地魚烤過制過，
加上其他配料，經過繁複工序，淆製出上等湯頭
蝦籽和大地魚味濃郁，天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
不用加任何調味料 ，吃這些做早餐，
方便快捷，營養健康
原價$98, 拾平網購賣$60, 一盒有六個,
你現在去茶餐廳齋飲一杯凍檸茶都要十幾元啦
除了這種食法 ，你還可以加麻油美極
或XO醬各一小茶匙做撈麵，一樣好食
蝦籽濃密夠鹹香 ，麵條爽滑q彈韌力強
適合一家大細齊共享， 送禮自奉齊拍掌
第二必吃，就是升華版的鮑魚蝦子麵，
除了本身個蝦子麵非常高質素之外，
煮法亦是一樣 ，400毫升水和麵一起淥兩至三分鐘
鮑魚是高質食材, 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
有陣清香的鮑魚口味，原價$108, 拾平網購只賣$60,
拾平還有一個優惠套裝$99，原價要$128，
有三款麵：金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵，相當超值
你跟公司同同事講，食鮑魚撈麵做早餐，
食得招積，邊度買平嘢我至識
鮑魚蝦子麵好味道極, 豪華平價抵買最無敵
第三必吃, 介紹返一個西式蕃茄麵煮法， 由鐵粉Mandy Lee主理
這個麵絕對適合素食者，如果你是食素可以不加肉類
麵煮法都一樣，不過如果你習慣用微波爐煮食的話
你可以將一個麵放進微波爐專用器皿內，加入300毫升水，
高火煮 2分鐘，加入少少食油，即可食用。
Mandy 用了少少蕃茄仔、西蘭花伴碟，加隻香腸, 上面再加少少乾蔥
一個完美早餐就擺在你面前，Mandy展示擺盤就是高級餐廳或酒店式擺法
這個麵如果你在餐廳食, 最少要$70啦, 但在拾平網購將原本$88

減價至60元一盒有六個, 別的網購要七十幾元

麥美家蕃茄麵夠健康, 人妻戀男必備放廚房

創意煮食愛心綻放，演繹愛意唔使淨係喺張床

第四必吃, 菠菜麵，麵的顏色本身已經好靚仔，

加這個禮盒裝，節日送禮必備, 素食首選!!

網友都可以用撈麵食法, 將一個麵放入400毫升(約2碗水)開水中，

煮約2 - 3分鐘;隔出水份，留作湯品嘗;加入豉油麻油即可撈食。

Mandy輕輕烚熟啲蕃茄仔、西蘭花、茹類做伴碟，旁邊放點豉油

網友喜歡香口些,可以放麻油，麵條都好靚，絲絲分明

而且這個沒放肉類，低卡路里，菠菜營養價值相當高

含有維他命B1和B2可促進生長發育,

經過肝臟代謝後即為人體維他命A的來源。

菠菜麵為素食者首選 ，麵質幼滑唔易斷

關懷備至心內暖, 搵好嘢食唔使再周圍捐

第五必吃，講到健康，就必須要推介這個魚蓉麵

麥美家魚蓉麵用九棍、牙帶等海魚剁爛，加入麵糰打成，

大家見到 Bonnie, 煮麵的時候，麵質地都相當滑溜

色澤玉白，湯跟麵的味道較清淡。

加上手工製麵的過程避免機械設備生產時的高溫，

對原材料食材營養成分減少破壞, 而能夠保留了大部份營養成分。

口味較淡 ，但仍然能夠保持營養豐富，

好適合沒什胃口的朋友，我們加了幾隻魚餃

只要個麵加些適合湯底的配料，胃口返回來

麥美家魚蓉麵輕鬆煮， 好食靚麵唔使要大廚

健康美食唔會變隻豬, 好介紹梗係要參與

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第六必吃，爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,

他們選用優質雞蛋，麵亦都含豐富的卵磷脂、

維他命A、D、E和B群(特別是B2和B12)

和鐵、鋅等多達10種的礦物質。

其中，含量極大的卵磷脂則可以活化腦細胞，

有助於提高老年人的記憶力與小孩的學習力;

............
真是好健康，早餐減肥食一個麵就夠啦

你們記得給like Mandy Lee和Bonnie Chan

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食譜麥美家老麵廠平價上等7道家常麵, 正確煮麵方法: 蕃茄麵|鮑魚蝦子麵|菠菜麵 |瑤柱雞湯麵|魚蓉麵| 全蛋麵煮法 |蝦子麵煮法
鳴謝網友Bonnie Chan & Mandy Lee協助, ?今晚十點半首播.????....???

本支影片主要是在針對近期有過往的學生，在網路上有提出對於課程以及練習生制度的疑慮，在此同一做說明與回覆。

-----------------以下為聲明逐字稿-----------------

大家好，我是嘎老師
今天這支影片主要是要針對最近發生的一些事情跟大家做說明
很抱歉這個說明來得有點晚
最近我們有收到各界許多的疑義及指教
那經過我們內部的消化跟檢討之後
今天會分為七個部分跟大家做說明
以下是我們說明的內容
提供給大家做參考


1. 第一點，關於練習生的社群資源
我們這段時間調查之後發現
有一些練習生認知到的是
他一對一課程的費用是包含著社群資源的
但事實上一對一課程的費用就只包含一對一課程的內容
這個部份我們在練習生制度的簡章裡面也有明確的說明
社群資源是我們額外提供給練習生的獎勵
他們需要透過內部考核或是競賽來獲得更多曝光的機會
我們是培養學生建立自己的社群媒體
而不是直接提供社群資源給他們
那我們這段時間也已經和練習生們個別洽談了
如果他們在成為練習生的過程中
對於一對一課程所包含的內容有認知的落差的話
我們都會按照還沒有上課的堂數全額退款


2. 第二點，關於基礎社群媒體經營課程
過去基礎社群媒體經營課程的上課方式
是練習生付費後
以觀看線上影片的方式進行
但未來我們將改成線下團體課或視訊團體課
讓學生可以在上課的互動以及提問中獲得更多
另外繳費上過基礎社群媒體經營課程的練習生
也都可以回來複習而毋需再繳額外的費用


3. 第三點，關於一對一歌唱訓練課程的收費
一對一歌唱訓練課程的教學方式
是我們依照經驗以及系統化整理後
認為對學生最有效的練習方法
但我也鼓勵學生多看看、多了解不同的教學方式
試著找到最適合自己的學習方法
能夠學習到東西才是最重要的
這也是我一直倡導的觀念
音樂教育是我們致力於的內容
無論是在影片的製作、教學的方式
還是音樂的能力我們都不斷地在精進中
希望為音樂教育這塊內容盡一點自己的微薄之力


關於練習生一對一歌唱訓練課程一個月一堂課的上課頻率
我們會在半小時的課程中
大量地提供練習生能夠快速提升他歌聲的方法以及技術
那這樣子的內容是需要一個月的時間去練習
才能夠讓這樣的歌聲進步被定型
我的教學方式是在課堂中教導你唱歌的技巧以及練習的方式
而不是在課堂中陪練
這也是為什麼我們一個月只需要一堂課的時間進行教學
而練習的強度也會大幅影響歌聲進步的速度
所以除非我們判斷練習生非常有意圖
能夠達到超過內部考核要求的練唱頻率
我們才會提供一個月上兩堂課的方案


那關於收費的標準
我不斷地跟學生提醒
我希望他們每一堂課都可以獲得最大的效益
他們所支付的學費跟他們的收穫是要有對等關係的
所以除了有「內部考核」來確保學習的收穫以外
我們每一堂課都會請學生填寫課後心得調查
除了我們可以了解學生學習狀況
以及我們可以改進的地方以外
學生在填表的過程中也可以再次檢視
這樣子的課程收穫跟他所繳的學費是否有對等關係
所以我們的收費也跟我們的知名度沒有關係


另外未來我們將取消一次註冊多堂課的方案
一律調整為單次收費
目的是為了要讓練習生可以每一堂課程都重新檢視
這樣的教學方式是否有效
進而去決定下一堂課是否要繼續繳費上課


4. 第四點，歌唱視訊課是否只是觀看影片？
這完全不是事實
我們一對一歌唱訓練課程無論是視訊課還是現場課
目前每一堂課都是由我本人親自教學的


5. 第五點，關於唱片公司的外部考核
事實上在今年的6月我們就已經舉辦過了
我們頻道上也有發布過外部考核的紀錄影片
那參加外部考核是需要經過篩選的
而且目前評選的標準也比之前高
不過我們依然還是努力地在協助練習生能夠達標
外部考核的機會目前是一直都在的


6. 第六點，關於選修課程的開設
我們原先預計推行的課程
在招收練習生後
發現練習生需要的課程跟原先的規劃有所落差
不過我們近期也在詳細地了解練習生們真正的需求以及建議
我們將陸續推出相關的選修課程以及內容
供各位練習生學習以及利用
這是我們積極而且必須改善的地方
第一階段，將以如何完成自己的作品的課程而安排
例如：翻唱影片的製作課程
第二階段，我們將以主題性有較深入的課程安排
例如：編曲、混音、錄音等等的課程
最後的目標為協助練習生們完成屬於他們自己的作品
例如：單曲的錄製與製作


另外需要說明的是
選修的課程是需要額外付費的
這個部分我們在練習生的簡章也有明確地說明
那由於我們目前沒有開設選修課程
所以我們也不曾向練習生收取任何一筆選修課程的費用


7. 第七點，我們是否利用社群媒體課之名進行傳教？
首先必須說明我的確有在課堂上提供過教會的資料
但裡面的內容是完全關於KPI如何制訂以及管理的方法
很抱歉讓大家有傳教上的疑慮以及不適
這完全不是我的本意
也因為此次事件讓我更了解大家的想法
所以在未來的所有課程中
我們將不會再加入任何容易有爭議或是容易有誤會的內容


另外關於刪留言的部分
對大家很抱歉
我們處理的方式不太妥當
第一時間應該先出面跟大家說明才是比較好的
很抱歉讓大家失望了
這是我們第一次遇到這樣的事
沒有相對應的經驗
但也經過這次的事情
我們詢問了許多朋友們的意見
決定好好面對這些問題
我們會虛心接納各界的指教以及建議
也感謝大家願意實事求是
一起討論以及成長


那也很感謝這段時間無論是留言還是私訊我們
支持我們的嘎啾們
謝謝你們的不離不棄
收到你們鼓勵的訊息真的非常的暖心
我們也會帶著這份支持
繼續讓我們各方面都不負大家的期待


那關於這次事件的說明就到這邊
謝謝大家的觀看