關於 你的品味可能從來就不是真的 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天一口氣讀完這兩本書，兩個心得分享

１：當你覺得一件作品很美，那也只是長年下來聽著別人讚美作品時累積下來的一種『熟悉感』。

２：如果欣賞作品要靠別人說明，那也只是用了別人的眼睛去看，忘了自己也有一雙。

#你的品味可能從來就不是真的

[ 稻町森x學籽 法式甜點線上課程 ]

生活品味是一門學問，生活美學更是需要培養。我覺得甜點就是生活中必備的品味美學，所以對於甜點，持續進修一直是我不斷在做的事情。甜點可以增添生活的趣味，更可以豐富餐桌上的色彩，我喜歡做甜點，更喜歡上甜點課，而且有時候，上甜點課的喜歡更甚於自己做甜點。

我覺得上甜點課就像在看表演一樣，老師流暢的動作與技巧，總能讓人覺得那些複雜的技法一點都不困難，尤其在老師完成成品的那瞬間，不只能讓學生感到療癒，而是心中的佩服由內而生。從藍帶廚藝學院畢業之後，我再也沒上過實體甜點課，不過現今網路發達，線上課程影片蓬勃發展，我時常從那些國外的米其林大師所拍攝的教學影片吸取料理新知。

近期受到學籽文創的邀請，試上了稻町森的法式甜點線上課程，才驚訝於原來台灣也有如此能媲美國外的高品質線上甜點課，覺得開心之餘，更是感動稻町森致力於法式甜點的推廣，於是今天就想要來跟大家分享我體驗課程後試做甜點的成果。

其實說來大家可能不會相信，但這支影片所拍的製作過程真的是我第一次做可麗露！以前在藍帶學院完全沒有可麗露的課程，我在倫敦工作的甜點店也沒有這個品項，因此我真的從來沒有做過～～～看到網路上大家都說可麗露失敗率很高，不是整顆會凸到烤模外面，不然就是烤出來的顏色半顆是白的，又或是出爐的成品外殼很厚很硬而口感不佳…….等等。

雖然很怕失敗，但是我想趁著這個機會，透過Pia老師用心的教學，我決定就來試做看看！我備齊了所需材料及器具，然後將老師在課堂中叮嚀的注意事項筆記下來，包含家用烤箱所需設定的溫度及時間。


完全是第一次試做就把過程都拍下來，結果第一次就成功啦！！連我自己都覺得超級神奇，這讓我體認到原來一堂講解詳細的甜點課程這麼重要，高效率學習就能成就高品質的成果！

上了幾堂Pia老師的甜點課，發現老師的課程不只是教學生基本甜點技巧，她的甜點還有很多味道層次的搭配。看似甜點基礎的課程中，還有更進階的元素可學習，這就是為什麼我覺得本課程品質極高的原因。就以可麗露為例，老師在課堂尾聲還告訴我們如何做出不同口味的變化，以及需要注意什麼地方，除了課程中食譜所用的rum萊姆酒之外，我後來還用BAILEYS貝里斯奶酒做出不同風味的可麗露呢～

這款線上甜點課的頁面設計簡潔易操作，課程講解清楚，製作步驟及技巧重點都還特別註明，整個學習過程氣氛輕鬆流暢易吸收，沒聽清楚的地方可再重複播放，光看完可麗露的課程體驗就覺得非常愉快，獲益良多，除此之外，我覺得本課程最棒最值得推薦的地方是，老師會教大家如何用家用烤箱以及家裡就有的器具來做出餐廳等級的甜點，只要遵照老師課程中所叮嚀需要注意的地方，再配合練習，要做出影片中的甜點一點都不難！

推廣「在家做甜點」一直是我創立甜點架式粉絲專頁的初衷，不過要更深入學習專業的法式甜點，我想「稻町森x學籽 法式甜點線上課程」是一個更有效率的管道。

如果你也跟我一樣喜歡做甜點，也很享受上甜點課的樂趣，那你一定要給這個甜點線上課程一個機會，真的很好玩，我相信你也一定會喜歡。

課程資訊：
🧁 本次開箱課程：《Ferrandi 主廚不藏私｜系統化零基礎法式甜點課》
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稻町森法式甜點舖：板橋區貴興路86號

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以下為本段內容文稿：

前陣一子我拿到一本書，這一本書的書名叫做《黑暗聖經》。嗯這個書名，真的取得很黑暗。

作者是王鼎鈞先生，這一位作者呢，我想對於一些有一點年紀的朋友，可以說是如雷貫耳。

他最有名的就是他的「人生三書」的系列，分別是《開放的人生》、《人生試金石》，還有《我們現代人》。

他本身可以說是一位散文的大家，那我手上的這一本書呢，事實上是在2018年的9月份出版的。

然後呢，王鼎鈞先生在這一本書的自敘裡面，他寫到這本一書是在西元1989年，距離你聽到這一段的內容，其實是30年前寫成的。

當時他寫完之後沒有出版，然後呢這裡面大部分的文章，也都沒有發表出來。一直到他出版的這個時候，連他自己也懷疑這樣的書，是不是能夠被出版？也有一點猶豫。

然而這一本書，其實承襲了王鼎鈞先生一貫的風格，很犀利的去剖析人性。所以在你拿到這本書，開始閱讀之前；他會叮寧你一句，他說：「如果你買了這本書，千萬別讓你的老闆知道。」

那這一本書，到底剖析了人性的哪些層面？哪些所謂的「黑暗面」，才能夠叫做《黑暗聖經》嘛！

我就跟你分享一個這一本書，一開篇的一個故事。大家來品味一下喔，故事的名字，叫做「祝你生日快樂」。

有一個王子，年滿18歲的那一天，他收到了國王賜給他的生日禮物。這禮物是一個馬車，加上兩匹俊美的小馬。

王子非常喜歡這兩匹馬，上前摸了摸馬、抱了抱馬，甚至於還親吻了馬。然後問國王說：「這兩匹馬叫什麼名字？」

國王告訴他：「這兩匹馬一隻叫做天使，一隻叫做魔鬼。」王子聽完之後笑了，於是呢，他用天使跟魔鬼駕著這一輛馬車。

到了第二年，王子19歲了。他從外面駕車回來，突然有一個想法問他的父王說：「那麼我的馬，為什麼一隻叫做天使，一隻叫做魔鬼呢？」

慈詳的國王溫柔的回答他說：「孩子，你是將來要做國王的人，你需要天使為你服務，你也需要魔鬼為你服務。」

又一年過去了，現在王子喜歡思索比較艱深的問題。所以有一天，他就問他的父王說：「那我既然又要用魔鬼來服務我，又要用天使服務我；那我自己是天使，還是魔鬼呢？」

國王回答他說：「你既不是天使，又不是魔鬼，你是神。」
王子感覺到很疑惑，再反問他的父親說：「我怎麼會是神呢？」

國王這時候的聲音，變得更加慈祥、更加溫柔了，他說：「孩子，我能說的我都說了，其餘的願上天啓示你。」聽完這個故事，不知道你有什麼感覺哦？

如果你以前曾經讀過，王鼎鈞先生的《人生三書》的話，我想對於這樣的文字風格，你應該感覺到很熟悉。那我想對於新生代的朋友，比較年輕的你來說，可能你聽到這個，就會覺得有一點點時代感。

但是呢，我想最重要的關鍵是，這一個故事或者一本書，能夠帶給我們的啓示，究竟是什麼？

其實這個故事哦，會讓我們想到有一些人，他很氣急敗壞的說「禍害遺千年」，會有這樣的一個想法，總覺得是上天對他不公平。

總是那些做盡狗屁倒灶的事情，卻活得比自己好。於是呢，非常理想化的人格，加上憤世嫉俗的心情，就充斥了有這樣的想法的朋友的心中。

可是這個故事告訴我們，你要成大功、立大業的人。比如說你要當一個國王，你是不能完全固守道德規範，可是你也不能夠完全違反道德規範。

如果你完全違反道德規範，就算你能夠得到短期的成功，最後你仍然要承受不可避免的失敗。所以對一個國王來說，他需要的是什麼？

他需要的可能是道德，跟不道德的途徑、方法、思想要相互運用。其實有很多文章，或書籍都告訴我們，那些所謂的偉人是怎麼成功的。

偉人必須要大功大信，大仁大勇，可是這些書裡面又說，偉人在成功立業的過程當中，他用了很多權術、權謀，甚至於是一些不太道德的手段。

不知道你小時候，在聽到這些故事的時候，你會不會有一點矛盾的感覺，感覺到很疑惑？

可是事實上，呼應到你剛剛聽完的這個故事，其實任何偉人，或者是任何成大功、立大業的人，他都是坐著天使跟魔鬼並駕齊驅的馬車。他既需要天使，也需要魔鬼。

所以，就像是你看到很多激烈的運動競賽，比如說像足球或籃球。從來沒有一個球隊，能夠在完全沒有人犯規的狀況底下，贏得比賽。可是更不會有一個球隊，在過程當中完全違反規則，卻也贏得了比賽。

那麼當你的心中，認為「犯規就一定是錯的」的時候，可能你就被自己限制住。其實「犯規的本身」，或「犯規的應用」，它也是比賽的一部分。

就像是我曾經聽過，一句很有智慧的話，他說：「什麼叫做成熟？成熟就是在你心中，能夠容納極端不同的兩個想法；卻又能夠運作良好。」

所以談到這裡，當你面對到生命，或者是面對到你的真實世界的時候；你能不能同時接受，在生命的可能性裡，會有最好的狀況，但也會有最差的狀況？

或者是，你能不能先有一個心理準備，叫做你生命裡面的相遇，一定會遇到最好的人，也會遇到最糟糕、最壞的人。

甚至於你反觀自我，你能不能接受在你的生命裡、在你的靈魂裡、在你的心裡，會有那最良善的部分，可是也會有那最邪惡、最不堪的部分？

所以，我想隨著人生的前進跟歷練的厚實，很多事情，我們或許要追求的不是終極的答案。因為任何的答案它都是理想化的，它都沒有回歸到真實的人生。

而真實的人生，就是天使跟魔鬼都同時並存。甚至於我們都需要有天使，跟魔鬼的存在。當你能夠理解這些，當你能夠弄懂這些，當你能夠坦然的接受這些，恭喜你，你成熟了。

而生命的無限可能，就會開展在你的眼前。希望今天的分享，能夠帶給你一些啟發與幫助，我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道；別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去，這樣子你就不會錯過，我們所製作的內容。

那麼如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話；我們在每一段影片的說明裡面，都有相關的連結。

我很期待，無論是我們的線上課程，還是實體課程；都可以跟你一起學習跟前進。謝謝你的收聽，我們再會。

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一個人

你怎麼知道就是他了呢?
我們認真的回答自己: 其實一切都只是剛好而已! 然後附加一連串的期待和要求...可能我們太熱衷於操控故事的結局了, 才輕忽那些難忘的過程愛的風景。
「其實真正該抓緊的, 就是最初說的, 那剛好的一切吧! 」

孤單一個人的我們對自己說著。---- 陳珊妮

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一個人

導演：二人三角
剪輯：二人三角
製片\美術：霍怡璇
攝影：邱筱昌
VFX：林浩翔、李康
後期修片:盧宗賢
演員：連俞涵
演員妝髮：張吟慈
場地拍攝協力：談宗藩
道具支援：陳乃菁、廖振宇
腳本/監製：陳珊妮

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一個人

作詞：陳珊妮
作曲：陳珊妮

有一個人　你要他完美無暇
不如坐下來喝杯茶　喝杯茶
品味他從來都不優雅
有一種愛　你怎麼也放不下
騙自己他所言不假　眼都不眨
計畫趕不上他變化

說穿了　那就談不上愛情了
看穿了　矜持著高貴品格　那又如何？
他穿上衣服一切就結束了
當錯愛變成一種淺規則　你也習慣了

你一個人　放一個平凡的假
只能坐下來喝杯茶　喝杯茶
小運流年都想得浮誇
看著鏡子　你要他完美無暇
敷衍說了幾句好話　不掙扎
讓我們變成別人吧！

說穿了　那就會敗給命運了
看穿了　維持這精美容顏　也算難得
他穿上衣服一切就結束了
當舊愛轉身開走你的車　你的眼淚呢？

說穿了　那就談不上愛情了
看穿了　堅持就算不值得　那又如何？
他穿上衣服一切就結束了
當錯愛變成一種淺規則　你也習慣了

一個人失眠　一個人睡　一個人度過今晚
一個人看電影　一個人哭
一個人在等　一個人