文末有驚喜~聽說先寫這個能提高閱讀意願姑且一試 👹
上週末回娘家岳父大人強力推薦
要帶我們去吃日本料理
心想~矮油不錯OH!
居然有獲得岳父大人的蓋章認可
肯定是豪氣與美味並進的「餐廳」
出發前上網看一下菜色
居然不是餐廳而是黃昏市場來著(驚!)
然後看到別人貼的照片更是吃驚(驚驚!)
最後料理人是之前瞞著爹的師傅(驚驚驚!)
果然是瞞著爹體系,那時閒聊居然是真真切切的
游師傅自己出來闖盪了,好樣的!肯定要去吃的啊!
「阿布拉壽司」- 游壽司,位在新開的東山黃昏市場裡
地板乾淨,天花板明亮,其他就是黃昏市場該有的樣子
也因為店面經營成本較低,所以可以吃到滿滿的好料!!
剛剛驚訝3連發,非得好好吃吃壓壓驚~
我們四人點了
- 五百丼+胭脂蝦丼+店家配菜+名太子比目魚丼+烤厚切牛排~吃超撐的!
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明太子比目魚丼,我最愛!(我點這個)
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光看師傅炙燒比目魚,我口水就快止不住了
YOU KNOW ~
油脂遇到噴燈,那溫度會使得
香氣像火山爆發般的奔騰
隨著煙霧升起,油脂批哩啪拉作響!
光聽、聞、看 - 都快被高潮淹沒了(情緒高漲的潮水)
熟稔快速的抓放壽司米,精確帶點變化的裝盤
沒一下子明太子比目魚丼就端上來了
先壓抑高昂的情緒,從前戲開始~
哎呦呦!玉子燒不錯吃!
雖說沒啥期待,但這個口味口感都符合我的喜好
有甜味有蛋香但不誇張扎實度剛好
入口咀嚼唇齒感受柔軟又不軟趴,不錯不錯~
待我往下再探~嗯
這丼飯居然給我裝含蓄!
炙燒比目魚雪白的肉體幾乎蓋滿了整個碗
上頭還撒了有點過多的鮭魚卵(該不會是失手吧)
我看不見飯!我看不見飯啦!我看不見飯啦!
白拋拋、幼咪咪白色豐滿的畫面
是期待是渴望,都遮住了這有點超過
是逼我動手就是了!
文明人當然是不會伸出摩爪
就拿湯匙來撥弄吧
#謎之音:媽媽說不要玩食物
如照片般的特寫
壽司米、炙燒比目魚、鮭魚卵、明太子、海苔、蔥花
一口氣直直衝,往嘴裡送!
在口中的感受實在很鬆快
比目魚側緣的香氣超放盪一如預期(我的菜)
炙燒過後油脂剛好輕輕的裹著壽司米
滑潤感讓每一口咀嚼都好歡愉~
略冰涼的鮭魚卵跟明太子在咬破後帶來微涼的清爽
鹹鮮味跟上後更帶出比目魚跟白米的香甜
最後的蔥花為整個過激的感受來一記回馬槍
停很大,不讓你睡(咦)
還整整一大碗,得慢慢享受。
至於口感就輕描淡寫帶一下
看材料不至於難猜,用3個英文母就懂
那個 FU ~Be\Be\Bo\Bo\Be\Be\Bo\Bo
比目魚側緣就如大家知曉的是固態脂肪
用舌尖稍微頂一下就被解放了~
最最最讓人歡喜的其實是壽司米
煮的真好!口感恰當、味道也很均衡
默默地的扮演好自己的角色
不卑不亢,撐起整個丼飯的舞台。
要死了~不小心又寫了那麼多 =.=
其他就草草帶過吧(可以這樣嗎?)
#佩雯沒收錢
#寫得多你們看的也難過
#越寫我越餓啊
#何必互相傷害
其他值得一提的是~
我煎的牛排比較好吃(喂 哪有人趁機會自誇的)
不是啦,要說的是店家配菜(金太點這套)
壓軸大魔王是
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北海道鮮生蠔軍艦
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端上時跟金太交換了眼神
DiDiDiDi & DaDaDaDa
意思是你吃啦,我已經飽炸了
隨後金太說了一句,猜拳吧!輸的吃
身為男子漢的我
二話不說,扛起了這軍艦!
「了不起~負責!」
看照片就知道這生蠔尺寸非同小可
應該是蠔界裡的高手鄉民30cm起跳的
一口飲下!拎老師咧(抱歉必須這樣形容)
居然被爆口,塞好塞滿...差點咬不動
還好叔叔有練過(咦)
每一次咀嚼都是鮮味的衝擊
拍打的口腔,撞擊舌上味蕾
哇賽!這超鮮超甜的啊~我的媽呀!
下次讓我在最後吃,我會翻臉
應該早點來的啊,真是DER
吞嚥最後一口,感覺目光灼灼
原來是岳父岳母和金太關切的目光
期待著我的感想~
我用雙手從額頭順著頭髮
帥氣往後一撥,並甩了了甩頭
吸了口大氣說:
我從海裡潛水上來了!好深刻的海滋味
配上白味增蛋黃醬~相得益彰,濃郁滑口
鮮味甜味緊緊包裹著,直到咀嚼後才爆發
隱味的酸,悄悄的讓甜味更加顯著~好招!
最後的紫蘇收尾,讓強烈的海味
轉換成細緻香氣,隨著捲簾慢慢落幕
要死了~不小心又寫了那麼多 =.=a
感觸太多也是種困擾.....
最後的最後要說的是!
只要你不害臊,去阿不拉壽司喊出
“金基師霞我來的”
“金基師霞我來的”
“金基師霞我來的”
就招待你游師傅的「私房菜」時間就到這個月底。
#游師傅是之前在瞞著爹時認識的
#跟他相當不熟
#老婆很可愛(好像不是重點)
#靦腆有為青年
#這不是葉佩雯
#那天是丈人請客(感謝岳父大人招待)
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阿不拉壽司
地址:台中市北屯區和福路269號(東山黃昏市場)
電話:0921-300947
營業時段:12:00~20:30
*中午時段人比較少,晚上人很多*
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#阿不拉壽司
#食記
#金基師霞我來的
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅汽車私房話,也在其Youtube影片中提到,新頻道成立!歡迎訂閱及加入: 【游泳私房話】YouTube:http://bit.ly/swimmer_privatetalk 【游泳私房話】FB社團:http://bit.ly/FBswimmer_privatetalk ---------- ◉ 訂購 剛剛好水餃:https://shopee....
佩雯沒收錢 在 汽車私房話 Youtube 的精選貼文
新頻道成立!歡迎訂閱及加入:
【游泳私房話】YouTube:http://bit.ly/swimmer_privatetalk
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前陣子Ptt論壇上,又出現了鄉民在討論「葉佩雯」的話題,我記得我在某支試駕影片結尾,有說要來聊聊這個話題。
來吧,就是今天。
內容請看影片,結論:
我相信每家都跟廠商合作過,但每次都雀屏中選?別想太多,這行業的景氣一直都沒那麼好。
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以下是影片內容的文字稿:
我們經常都可以看到某些影片或者是文章下面的留言,說這篇就是葉佩雯,然後開始批判這種收錢的行為,或是推論一些他收錢的可能性。
其實只要是經營媒體,不管是大企業的媒體,或者是個人經營的自媒體,跟廠商合作作業配,這都是無可避免的,而且有更多的時候,這是媒體必須賴以為生的謀生之道。
道理真的十分簡單,因為每天要發佈那麼多的訊息,或者是定期要發佈很多消息給沒有付錢的社會大眾知道,這些人力、物力,當然也要靠收入才能有辦法繼續堅持下去。
因為媒體提供的就是內容傳播,所以他們賣的就是消息的置入,他們不是實體店面,所以沒辦法從實際的商品中,跟消費者換取利潤。
也有部分媒體有從事實際商品買賣的項目,但是以公司經營的角度來說,實體銷售是實體銷售,媒體經營是媒體經營,這又在內部方向上面兵分兩路來進行。不要以為在公司內部從事實體銷售的部門,會跟產出內容的媒體部門,因為是同公司就能和睦相處、互助合作,這個事情是不存在的。
說到這邊相信很多朋友都會認同這個講法,但是一定也有人會說:
「業配沒問題,但是你不要假裝公正,但骨子裡其實是業配,這就是欺騙的行為!」
沒錯,我也認同這樣的做法,但事實上,這是非常難以執行的一件事。
因為廠商手下的行銷人員,他們希望的行銷模式,就是以有口碑的媒體人講出具有公信力或寫出具有值得信賴的話語,來推薦自家的商品。他們不希望內容像電視廣告那樣直白明顯,因為那樣的說服效果並不好。充其量,也只能說加深觀眾印象的效果而已。
舉個例子,你可以發現某些內容不是業配的時候,創作者他敢大膽地標明「這不是葉佩」,但其他被懷疑是有業配合作的內容出現時,你會發現並沒有人明顯的標注「廣告」之類的字眼。因為當廣告或業配的內容被明顯標示時,這個訊息就很容易被忽略跳過,或者是直接被判定為不具參考價值,這肯定不是廠商付費之後希望得到的結果。
有人會說,難道你們做媒體、記者,就沒有一些職業道德嗎?你不就應該替觀眾消費者把關嗎?
真的應該是這樣沒錯,但「理想很豐滿,現實很骨感」。教科書的內容,在現實社會上有時並不管用,聽起來蠻慘的,可是實際上就是如此。
尤其是當公司的盈利來源,有非常一大部分是廠商所提供的廣告支出時,這時候在接下業配時,想要堅持自己理想原則的底氣,當然是非常不夠的。
我也非常老實的承認,我在媒體公司上班時,也以爭取到廠商的預算為榮,只要能爭取預算進來,我在老闆面前就有面子,我在同事面前份量就更充足,我以爭取到廠商預算為優先考量,這個想法,最後出來的當然就是內容上面不敢得罪廠商,下筆之前三思而行,完全無可厚非的狀況啊。
沒錯,曾經我在剛入行時,也覺得應該就事論事,說實話做真正的媒體人、替讀者觀眾把關,但是當你的內容送到上面,被主管曉以大義之後,一年兩年三年下來,你也知道遊戲規則是什麼了。也有人會有所堅持,所以大致上當他感覺氣氛不對,很早也就離開這個行業了。所以說,不是每個人的想法都那麼業配,而是很多願意堅持原則的人,他們的確很有可能不會在媒體界流連太久。
所以我現在結論就是:媒體人就是拿錢辦事,毫無職業道德嗎?
當然也不是這樣!
每個人都有自己的道德底線,但是我們在面對這樣子艱難的環境中,如何能夠一方面生存下去,另一方面又不違背自己的道德良知,這就是一個輕重的問題。
是的,有時候你看到的是:重重提起輕輕放下,臨時失憶忘了提,形容詞好像模棱兩可,優點講了20分鐘、缺點講了20秒,這些拉拉雜雜的現象,就是輕重之間的拉鋸。
說重了,下一次的預算可能再也不會來了,說輕了,觀眾現在就用鍵盤好好給你上一課!
不過我真的跟大家講,有時候大夥期待媒體人該如何罵這台車或這件事,但對方卻沒有做出滿意的表達時,真的不是業配所造成的,只是長久以來,我們講話至少會比較文雅,有些形容詞會點到為止而已。很多事情真的不需要說的那麼激動~
真的不要跟我說有些網紅開口閉口都是三字經、很帶種,這在我們車界真的是完全不可能看到的事。
另外,跟廠商合作久了,彼此都是有交情的,所謂見面3分情,下手一定要砍到見骨才能停嗎?
我們車界的媒體人,說真的比較老實,就像直男一樣,不像政論節目的名嘴,充滿了誇張的綜藝效果及表演慾,所以麻煩不要期待他們會有什麼驚天動地的表演,想要看罵人,不如到大型論壇看車友的留言回覆,那樣比較過癮也比較快。
一定也有人會說,我看有些車界媒體人上了電視,倒是挺會演的啊。沒錯,當到了電視這個平台之後,電視製作單位要的就是那樣的效果,我相信那些政論節目名嘴,私下跟他講話一定沒那麼激動,但沒辦法,這就是遊戲規則。能照著規則走的人,就能夠在那個平台繼續留下來,如果像我這種講話平淡無奇的,就只能留在自己的網路世界,這一切都是很公平的。
其實,每個人都在被現實所支配,營利單位就被營收支配,就算是上學的學生,也要聽師長爸媽校規的規範,不是每件事情都能想做就做,可以完全不考慮後果。
我相信上班族一定很多時候的人覺得上面的主管很瞎,或是主管也會覺得下面的手下怎麼老對著幹,但是真的不爽,難道就離職嗎?或者是把那個傢伙給開掉嗎?不都是還有一大片模糊空間,彼此都在妥協,都在拉鋸或是磨合中。
業配就是這樣,你覺得這家伙沒有道德底線、或是沒有良心,但他也有很多無奈,我們看不到,只有他自己默默的吞下去。所以我們在看任何消息時,都可以持著保留的態度,可以參考對方釋出的訊息,也可以堅守自己的印象,但是留言攻擊一下對方,其實也不是那麼必要。
有很多朋友喜歡猜測我們車界的影片都是收了業配錢才播出或發布的,我可以很老實拍的胸脯跟你保證,有部分是業配收了錢,但是絕大部分都是沒收錢的!
真的每支影片都能收點錢,那為什麼這麼多年來我看到就有很多同業消失了、幹不下去了、轉行了、倒閉了,車商真的錢多到這樣子亂撒嗎?
這行業真的這麼幸福美滿?
這簡直是幻想的太離譜了。
很多沒收錢的內容,被大家看起來像是業配,就是我前面所說的,因為擔心說話太刺激被廠商討厭,以至於以後沒有合作的機會,加上彼此之間本來就是互相認識的,所以下手就會有輕重,言語就會帶保留,只是如此而已。
當然,有很多同業朋友她本來說話就是那麼的溫文儒雅,並不是什麼業配的問題,他的談吐本來就是比較溫馨,這都不用懷疑他們的內容都是收過錢的。
就我自己的例子,我剛才不是說過我以前在公司以接到葉配為榮嗎?那現在為什麼不去找葉配了呢?不是我良心發現,或者是我知道悔改了,而是我實在是了解在這個業界要接到廠商的業配錢,實在是有夠有夠難啊!
我的個性說白了、不是那麼隨和的人,所以我知道我一個人獨立作業肯定是拿不到錢,既然拿不到,那就乾脆別拿,想都不要想,自己不要去跨那一步,這樣子活得會快樂些。
我在業界也有一段時間了,看過很多同行絞盡腦汁跟廠商爭取預算,但最後廠商就是一年只給個3、5萬,合作個一次 ,然後剩下的日子完全不做任何配合,就算你提了再好的合作案,對方都是敷衍你,不給你合作的機會。這樣子真的很磨人!
給的錢少的可憐,然後接下來的一大段日子,你很多事情的報導方向就會語帶保留,怕傷了和氣,破壞下次的合作。其實廠商也真的沒有付錢給誰~
於是當我獨立出來作業後,我不想再過那樣的日子了,所以才會說我要找另一個營收的管道來支撐我自己做下去。
如果真的每次影片都能收錢,你以為我會像現在這樣孤零零地一個人過著嗎?我的影片還會保持中立、有時講出廠商不想聽的話嗎?我有那麼神聖嗎?我自己都不這麼認為。
有錢能使鬼推磨,鬼都能動了,何況我還是個人。
最後這段話留給廠商的行銷人員:
其實產品能不能賣,真的不能只想靠包裝。
本來就是能賣的產品,之後再加上好的包裝才會賣得更好。
我看過有廠商找周杰倫來當代言,或是找車界大咖來做業配,但後來這些產品真的都大賣了嗎?
並沒有啊。
原本產品設定是能賣的,之後再找口碑人士來行銷,等於是錦上添花;而原本產品設定就不到位,找誰來都無法起死回生的。
另外,總是要求媒體人員把業配內容包裝成真實客觀的樣子,但其實現在的觀眾讀者都很聰明,一眼就能看穿這個伎倆,這方面真的不要太天真,倒不如把產品的規格配備、價錢,一開始就真真實實的弄好一些,這樣子我們在幫忙做業配的時候,講出來的話、寫出來的字,才更有底氣更加具有說服力。
推薦閱讀:第一美人「葉佩雯」出席各類媒體活動...
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主講人/剪輯後製/企劃:廖剛
註:不會有字幕(我手邊沒有人力)(但你有興趣也可以幫我上字幕)、不要用粗話罵人~
