今年夏天,吃了好幾家以前沒吃過的蛋黃酥呢!
這家台南的 佳興金葡萄蛋黃酥 是滑手機不小心滑到的,8/20前,2盒12入蛋黃酥就免運,太容易達標,但是還是要找人合購,最後仍不小心揪了一大團。😅
這家蛋黃酥口味有4種:烏豆沙、綠豆椪肉脯、棗泥、烏豆沙麻糬。6入、12入、15入、20入,可以買單一口味、2種綜合、3種綜合。宅配的話,建議12入以上盒裝,方便寄送。我和一位同事一起買了兩盒,再分裝成兩盒4種綜合,所以4種口味都嚐到了!
[烏豆沙麻糬蛋黃酥],餅皮和烏豆沙表現算還不錯,多了麻糬,口感和風味都更有變化,但是可能因為還有麻糬,所以感覺蛋黃比較小,似乎不是一整顆?吃到經典[烏豆沙蛋黃酥]時,發現蛋黃其實也不小,是他們家蛋黃酥根本就是比別人的都大!所以顯得蛋黃小了點…. 吃到 鹹口味的[綠豆椪肉脯蛋黃酥]時,粲粲一開始很排斥,覺得蛋黃酥怎麼可以是鹹的?!(可是鹹蛋黃本來就是鹹的) 但一吃卻感到好驚豔!鹹甜鹹甜,綠豆椪內餡、肉脯、鹹蛋黃,本來就都是喜歡的食物,結合在這顆蛋黃酥餅皮裡,絕配!本盒最驚豔!比較少見的[棗泥蛋黃酥],是蛋黃酥口味中的大人味,除了苦香,還有棗泥特殊的味道,粲粲完全不能接受,我也覺得…幸好跟同事交換後,只剩2顆。
特別推薦綠豆椪肉脯蛋黃酥,烏豆沙(麻糬)也不錯,然後這家蛋黃酥還有個特色就是「大」!
剛好發現8/20前2盒12入就免運費優惠快截止了,趕快發貼文分享!!各餅店開始接受蛋黃酥訂單了,想吃蛋黃酥想送蛋黃酥的朋友,不能再猶豫了,趕快下手吧!!
佳興金葡萄蛋黃酥
請大家自行參考店家粉專及官網,以了解產品及訂購資訊囉!
佳 裡 興 金 葡萄 蛋黃酥 在 Facebook 的最佳解答
每到快過年的這時候,家裡阿嬤就會一直重複說著小時候過節,左鄰右舍相揪集合炊粿的情景,一次做好的發糕、紅龜粿大家分著吃。
我就給掰一點,舉了書裡的歐洲例子跟阿嬤對談,舊時代的阿斗仔也是一樣,大家拿著麵團還是麵粉我忘了,一起去村裡共有的烤爐請麵包師烘烤製作,一個大大的裸麥麵包主食可以供一個家庭吃上好幾天。#同樣都有共享的概念。
我家樓下 慶祝•celebrate baking 從野上麵包改名至今,前幾天還是第一次去。一進到店裡,什麼都沒變,只有店名改了,但還是再熟悉不過的那個我家樓下麵包店。
一個芝山捷運站週邊共有的烤爐概念,就像去大稻埕阿角紅燒肉,你也不會問東問西,直接吃就對了。
自家樓下開了好幾年的麵包,味道就是一個信任而已,臉書哎居沒講太多深奧的烘焙技術,但川流不息的人潮就證明味道口感是大家都認可的。
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▍過年必備《 #金興發 》 ✨💰🎉
💰#發財金:
慶祝烘焙也參戰蛋黃酥之亂。表面蛋液刷得濃厚乾淨,閃閃發亮,超炫富蛋黃酥。
切開看到鹽漬足月30~33天紅土鹹鴨蛋黃,完全就是油潤鬆香。
足夠的鹹香,加上適當的豆沙甜度,還有層層酥脆飽滿奶油香氣的酥皮,期待年後我的荷包鈔票也能疊成跟派皮一樣緊密有序。
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✨#紅心A:
西班牙最大葡萄酒商——恭賽雷(Gonzalez Byass)家族,在2021年推出的Ace Kicker。
由釀酒師精心挑選出六種葡萄品種來混釀,滿滿新鮮櫻桃噴香,蘋果乳酸發酵創造柔順單寧,並分別陳年於美國與法國橡木桶來調和酒體,即開即飲,完全不用醒酒,超順超好喝。
直接一瓶穿心看透對手,農曆年牌桌無人能敵。
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🎉 #義大利發糕:
潘納朵尼發酵種必須有超強活力,才能撐起多奶油多配料的麵團。內部形成由下而上、各種大小不一的垂直橢圓形氣孔,越發越有活力、越發越增美味,這不是發糕,那什麼才是發糕。
而且真要買傳統台式發糕,我還真的不知道要去哪裡買。
然後這次居然出了桂圓口味,裡面還加桔丁和核桃。桂圓意涵圓滿福氣、桔子象徵金澄吉利、核桃表達和氣生財,全都是象徵吉祥圓滿的美味。
這次的過年限定桂圓潘納朵尼還只有做最大的size,圓周60公分,高16公分,幾乎快要一公斤重,一手掌握不住的沈重,一拿回家就被阿嬤指定放在神桌上拜祖先保佑全家平安賺大錢。
潘納朵尼的購買訣竅就是買越大的越好,內部的果乾配料水氣可以持續釋放,整體的麵包表接觸面積相對也比小size來的少,水氣釋出的慢,讓口感持續保持濕潤。
#橡木桶洋酒
#酒黨wineparty
#西班牙恭賽雷家族
#GonzalezByass
#過年最佳牌桌搭酒
#賈霸數錢
#歐印這一瓶
未成年請勿飲酒 _ 喝酒不開車
佳 裡 興 金 葡萄 蛋黃酥 在 克萊兒玩樂地圖 ü Facebook 的精選貼文
🔺2018中秋特輯 🌕
今年收到月餅一直被cue要做一個月餅特輯,終於趕在中秋當天生出來拉😭
💬此次分享的都是克萊兒實際吃過的心得,雖然同事有借我拍了好幾盒月餅,不過沒有吃到就沒放上來啦😂
我用體重換來的真心分享⋯大家可以留存明年買❤️
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⬇️看看你吃過幾間
▪️美心月餅金裝彩月禮盒(6入$899)
▪️豐饌魚翅蛋黃酥禮盒(12入$618)
▪️不二家蛋黃酥(6入$240)
▪️佳興金葡萄蛋黃酥(6入$225)
▪️中壢品黑手工造型鳳梨酥(9入$500)
▪️香格禮坊綜合禮盒(15入$580)
▪️保興味富貴禮盒B(16入$750)
▪️富利蛋糕麵包廈門豆沙餅(12入$360)
▪️日出綜合花餅禮盒(12入$490)
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•美心月餅
✏今年收到最貴的一盒😭感謝客戶厚愛❤️❤️
✏️因為分了同事所以克萊兒只吃到了栗子豆沙、蛋黃蓮蓉、蛋黃白蓮蓉三個口味,蓮蓉第一次吃不過比想像中好吃且不甜,這三顆最喜歡蛋黃蓮蓉~~
推薦🌕🌕🌕🌗🌑
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•豐饌魚翅蛋黃酥
✏招牌的金黃外觀圓滾滾超Q~~餅皮像酥皮,層層分明又像餅乾酥脆,蛋黃夠鹹夠大顆~~跟紅豆餡搭配得剛剛好,吃完一整顆都不會覺得太膩或口渴😊
推薦🌕🌕🌕🌕🌑
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•不二家蛋黃酥
✏據說是全台第一的蛋黃酥,排隊人潮看到新聞都快嚇死我!由衷感謝友人為我留了一顆,讓我有機會吃到這鼎鼎大名的不二家 💕
✏️餅皮一樣很酥脆,加上不甜的紅豆餡&認真有鹹的蛋黃,真的好吃!(如果不用排隊我覺得很可以🤣
推薦🌕🌕🌕🌕🌑
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•佳興金葡萄蛋黃酥(綠豆椪肉脯蛋黃酥 )
✏裡面加了肉鬆的蛋黃酥😱一樣也是友人跟不二家一起送我的,第一口就覺得非常奇妙,應該是早就預期要吃甜甜鹹鹹的蛋黃酥,結果卻是肉脯肉鬆的鹹味撲鼻而來,我真的不愛…
推薦🌕🌕🌑🌑🌑
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•中壢品黑手工造型蛋黃酥
✏第一眼就被這萌到不行的造型吸引😍這也是中壢品黑老闆娘純手工製作的唷!綜合不同品種的鳳梨製成酸甜的鳳梨餡,不像土鳳梨酸,但也不會過甜,超適合送小朋友😆
推薦🌕🌕🌕🌑🌑
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•香格禮坊綜合禮盒
✏一共有蛋黃酥、芋Q酥、小月餅三種口味,克萊兒不愛她的蛋黃酥,外皮太薄了,吃一口調一口💔內餡也偏甜,不過我很喜歡香格的芋Q餅~~芋頭甜的剛剛好又不會過膩,搭配QQ的麻糬,很適合當下午茶享用🐷
推薦🌕🌕🌕🌑🌑
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•保興味鳳梨酥
✏號稱冠軍的土鳳梨酥,外皮酥脆,雖然是土鳳梨不過沒有想像中酸,我喜歡他的皮~~脆脆的很好吃!
推薦🌕🌕🌕🌑🌑
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•廈門豆沙餅
✏媽媽一直說爸爸朋友大推多好多好吃,還好剩下兩顆還沒被克萊兒弟發現我就吃了一顆!整體來說不會很甜很膩、也不油,但吃到後面有點乾,也是一款很適合配茶的小點❤️
推薦🌕🌕🌕🌗🌑
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•日出綜合花餅
✏翻了照片才發現自己遺忘這盒😂有四種口味~~覺得鐵觀音茶味最明顯很好吃!配茶超棒😊
推薦🌕🌕🌕🌕🌑
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中秋就是一個長胖節⋯
月餅、柚子、烤肉熱量都好高…
中秋完你胖了幾公斤🤣
(最後一張是不想面對體重計的眼神死😑😑
明天記得開始還債啊~~~~
喜歡我的分享幫我多多按讚分享唷💕
大家中秋快樂 😊😊
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IG再抽廣角鏡頭 🔍claire_ifood
佳 裡 興 金 葡萄 蛋黃酥 在 #台南熱門伴手禮#金葡萄蛋黃酥佳里興總店三代手工 ... - YouTube 的推薦與評價
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佳 裡 興 金 葡萄 蛋黃酥 在 佳興金葡萄蛋黃酥 的推薦與評價
金葡萄蛋黃酥 公告: 因應原物料成本上漲,我們將於112年5月3日星期三起。 調整蛋黃酥售價,調整後價格如下: 單粒價格 48元 6入塑膠盒裝280元 12入禮盒裝620元 ... <看更多>