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昨天參加台南美食節的甜點品嚐會，
來的甜點店家都台南名店
蜷尾家，深藍咖啡，修安豆花，
宇田家菓子燒，冰ㄉ，良食草堂 等
跟 彎彎、四折、微疼、阿慢、蠢羊，圖文界"食"力強勁陣容
一起吃到不要不要的
熱量爆表也拋在腦後了😂
Wan Wan彎彎 四小折 off60.com 我得了一種吃菜就會死的病-微疼
百鬼夜行誌Black Comedy 蠢羊與奇怪生物
#台南美食節
#來台南不要錯過甜點
【一魚三吃】家常菜煎、煮、蒸簡單一次學會！煮出最新鮮的滋味！台灣虱目魚需要你！
「虱目魚怎麼煎得漂亮？怎麼煮得入味？蒸的要怎麼才好吃？」
「照著步驟簡單做，保證學得會啊！」
之前鳳梨遇到外銷困難，
簡單哥自掏腰包買了約6000斤來回饋給粉絲！
沒有拿到的各位沒關係，你還有機會！
『現在，台灣虱目魚需要你！！』
在這影片你不只可以學到最熱門的料理吃法，
還可以搶好康幫助台灣漁民喔！
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🥣『香煎虱目魚』需要準備的材料🥣
👉虱目魚肚片 1片
👉檸檬椒鹽粉 適量
（替代：椒鹽粉）
👉米酒 1大匙
👉薑 7克
👉檸檬 1瓣
🥘開始簡單製作🥘
①虱目魚灑上胡椒鹽、米酒、鋪上薑片後翻面
②再灑上胡椒鹽後靜置十分鐘，吸乾水分
③熱鍋下油，魚皮朝下後上蓋（不要蓋死）
④煎至金黃色後翻面，雙面金黃即完成囉
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🥣『破布子蒸虱目魚』需要準備的材料🥣
👉破舖子 60g
👉虱目魚肚 1片
👉醬油 1.5大匙
👉香油 1.5大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉米酒 20克
👉薑 5克
👉蔥 10克
👉辣椒 3克
🥘開始簡單製作🥘
①將虱目魚灑上鹽巴、白胡椒後抹勻後加米酒
②將樹子輕捏後加入醬油、香油攪拌均勻
③鋪上蔥段、虱目魚、剛盤中的米酒
④燒水，放入虱目魚等待三分鐘淋上樹子醬汁
⑤再等待三分鐘後將蔥段拿起鋪上 蔥 薑 辣椒
⑥將香油熱到冒煙後淋上蔥、薑、辣椒上
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🥣『虱目魚湯』需要準備的材料🥣
👉虱目魚肚片 1片
👉薑 7克
👉米酒 1大匙
👉水 1000毫升
👉蔥 2克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
🥘開始簡單製作🥘
①將虱目魚切塊
②加水、薑絲、米酒待水滾加入鹽巴、白胡椒
③關小火後下虱目魚約2分鐘
④最後再加入米酒、薑絲即可美味上桌
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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1. XL級無刺虱目魚肚 (180g以上)* 6包
2. 蒲燒無刺虱目魚肚 (140g以上)* 2包
3. 虱目魚里肌肉 (300g)* 1包
4. 虱目魚皮 (300g)* 2包
5. 虱目魚丸 (250g)* 2包
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1. XL級無刺虱目魚肚 (180g以上)* 5包
2. 虱目魚里肌肉 (300g)* 1包
3. 虱目魚皮 (300g)* 1包
4. 虱目魚丸 (250g)* 1包
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南漂在恆春畫下句點了。
這些都是我們在恆春兩個禮拜很日常的生活，其實時而有點匆促時而耍廢
國境之南真的不是只有墾丁大街而已，甚至恆春的氛圍個人更喜歡。
btw其實南漂日記的【蘭嶼篇】還沒剪～
再等我們一下下～～～
►影片時間軸：
00:00 精采預告
00:32 南喃闆娘Ruby教我們自己做優格
01:19 旁觀大家在玩阿瓦隆
01:32 以「潛水」為主題的酒吧【30m bar】
02:21 Day2 來看昨晚做的優格如何？
03:27 恆春市區再想二訪的質感店【伯虎在二樓】 賣咖啡、麵包、甜點
04:27 潛水去～～～天氣終於變好了！
05:45 恆春老街上的【洋蔥冰淇淋】
07:22 自製優格成果發表會
p.s. 後來拿出來冷卻後放冰箱 就變優格囉～～～
08:21 只有星期天晚上才有的【恆春夜市】
09:07 自製隔夜燕麥
09:29 隔天早上～～～隔夜燕麥成果發表會
10:23 【紅柴坑漁港】看夕陽～
11:17 南喃的萬聖節Party～決定要扮什麼中...
12:33 萬聖節Party開始🎃
14:29 南漂日記～告一個段落 小心得
15:33 小彩蛋
我在恆春住處開箱『南喃背包輕旅』
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恆春潛水找『台灣潛水』
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剪輯師：Alfred
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此影片不是商業合作影片。
This is not a sponsored video.
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►拍攝器材：
Canon m50
GoPro Hero 8 Black
iPhone 7
►剪輯軟體：
Adobe Premiere
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經典小吃！【金瓜炒米粉】香甜可口，營養美味！
米粉要怎麼炒才會入味？
要怎麼做才不會乾澀難嚥？
如何做出Q彈可口的米粉？
想要讓大家吃完都說讚
就不要錯過今天分享的料理！
（今日份量：3 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉金瓜 130克
👉里肌肉 200克
👉米粉 100克
👉紅蘿蔔 70克
👉蝦米 20克
👉香菇 10克
👉醬油 25克
👉蔥 30克
👉紅蔥頭 30克
👉太白粉 20克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
🥘開始簡單製作🥘
①加入鹽巴、油、米粉煮1分鐘後撈起來燜一下
②加入鹽巴、白胡椒、太白粉拌一拌後加一點水攪拌
③熱油鍋後下肉絲，炒手撈起備用
④熱油鍋後下紅蔥頭炒香，再下香菇、蝦米、蔥段炒香
⑤下紅蘿蔔絲、金瓜、攪開炒香後下肉絲翻炒一下
⑥炒香後下米粉拉開、翻炒
⑦下醬油拌炒後下蔥段拌炒即美味完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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