#六月去海編：直接去吃了Buffet....
#確診 #漢來大飯店 #高雄
來歸仁飯店 在 東森財經 Facebook 的精選貼文
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來歸仁飯店 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳貼文
台南美食之旅！
防疫被綁在家三.四個月 真的快悶壞了😅
趁著小美暑假最後一週，回台南囉！
真懷念台南美食！大魯麵丶蕃薯糖丶雪淇冰，還有台南人專屬的純樸與熱情！
特別安排一天住 徠．歸仁飯店 這間新飯店真的很不錯，他們的港式飲茶餐廳超好吃！價位也很平實！建議大家一定要來試試看喔！
原來上次因地震剛蓋好的新飯店竟然被震歪了！只好全部敲掉，重新再蓋一間新的飯店！才剛蓋好營業不久，卻又遇上疫情！真的很同情他們，而且他們也非常用心經營，一定要支持的😘😘
明天就要回台北囉，路上拍到胡迪攀在車尾超可愛的🤣🤣！另一個胡迪他的帽子飛了，腦袋卻留了個洞，下雨會進水喔🤣🤣
來歸仁飯店 在 心甜 Christy Youtube 的精選貼文
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沖繩5日自由行第一集：https://youtu.be/RGezFDwRx6U
東京5天自由行第一集：https://youtu.be/0OEB5ePfJ9k
// 這不是合作影片 This video is NOT sponsored //
✔沖繩5日遊VLOG｜EP2
本次旅遊：沖繩5日+東京5日，一共10日
第二集內容是沖繩的後3日
沖繩5日5夜總花費一人約：NT$15000元（單程機票）
機票約NT$2500、5晚住宿約NT$6600、吃喝玩樂+交通約NT$5900
影片中的地點＆花費都照順序寫在下面給大家參考哦⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
▐ DAY4
▶ 住宿 沖繩北部
最佳西方度假飯店沖繩幸喜海灘
沖縄県名護市幸喜117
海景雙人房含早餐一晚約 NT$4000
是本次最貴的住宿，但我覺得非常值得
質感、景色、舒適度都一級棒！很喜歡
▶ 古宇利島
沖繩縣國頭郡今歸仁村 Kouri
▶ 心形岩
沖縄県国頭郡今帰仁村字古宇利2593-2
建議穿好走的鞋，周邊停車要收費
▶ 食事処 錦屋
沖縄県国頭郡今帰仁村字古宇利297
老闆娘極度熱情
但客人很多，食物要等一陣子
▶ 海豚劇場
沖縄県国頭郡本部町字石川（海洋博公園內）
▶ 沖繩美麗海水族館
沖縄県国頭郡本部町字石川（海洋博公園內）
16:00後有星光票比較划算
我是看完16:00-16:20的海豚劇場後再進去
剛好就可以接著看黑潮餵食、黑潮探險
▶潛水員牛排
沖縄県名護市字宇茂佐１６２番地
人很多，要登記候位
店裡非常多韓國人
▐ DAY5
▶ 慶良間諸島潛水體驗
我是直接購買kkday的半日行程
https://www.kkday.com/zh-tw/product/7406
▶ 燒肉 琉球之牛 那霸國際通（3F）
沖縄県那覇市牧志３丁目２−3 Hachimine Crystal ３階
一個午間套餐+單點4種肉 ¥7100
單價偏高、份量不多，但是很美味！
▶ 住宿 沖繩南部
WBF水之都那霸酒店
沖縄県那覇市前島３丁目２−20
雙人房含早餐一晚約 NT$3700
頂樓有無邊際游泳池
早餐建議一定要買
近期看過最澎湃、最豐盛的酒店早餐
連吃早餐都需要排隊
▶ 波上宮
沖縄県那覇市若狭１丁目２５−11
▶ 港川外人住宅
沖縄県浦添市港川２丁目１８−3
▶ 目利きの銀次 新都心本舗
沖縄県那覇市天久１丁目９−19
生魚片10幾片才¥500，一定要點！
▐ DAY6
▶ SIM卡 日本5日吃到飽
https://www.journeyonapp.com/tour/RPPV
非常貼心裡面居然有附針！大推！
換卡原因是因為要去東京
逛街時比較容易兩人分開行動
所以用SIM卡比Wi-Fi機方便
▶ Blue Seal
誕生於美國、成長於沖繩的冰淇淋專賣店
全沖繩都有很多分店
▶ Pokémon Store
沖縄県那覇市久茂地１丁目１−1 デパートリウボウ 2階
▶ 香草航空
沖繩那霸－東京成田
飛行時間約160分鐘
單程一人約 NT$2000
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✔更多影片
【沖繩5日自由行EP1】https://youtu.be/RGezFDwRx6U
【沖繩度假一周穿搭、比基尼推薦】https://youtu.be/P2efMe48zfc
【2019夏日穿搭必備元素】https://youtu.be/GSrP-x299nk
【東京水族館一日遊】https://youtu.be/41dD8RMU9IE
【兩天一夜吃新竹】https://youtu.be/OFaeXeYp_bs
【花蓮海景飯店開箱】 https://goo.gl/obJNd2
【三天兩夜吃遍花蓮】 https://goo.gl/gTwQJ5
【搭車玩花蓮太魯閣】 https://youtu.be/f3waCKZPe_I
【跟我吃香港16間美食】https://youtu.be/5KJN-VK-JCw
【瘦10公斤不復胖！我的運動習慣3大重點】https://youtu.be/V8wDmIVdmYw
【YouTube創作者日2019初體驗】https://youtu.be/L31uTH6Lq0c
【瀏海過渡期不用怕！6種瀏海造型】https://youtu.be/r70F9o4nENE
【超簡單！襪子捲髮】 https://goo.gl/gvFoSs
【我剪了氧氣瀏海～】 https://goo.gl/LyXZTa
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來歸仁飯店 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的精選貼文
身為一個日本酒的愛好者，一邊旅行，一邊拍攝日本酒的紀錄片也是理所當然的一件事。
雖然很多到東京的旅人都會在成田機場第一次落地，但知道千葉縣成田市也有一間三百多年歷史酒造的人，恐怕就不多了。
鍋店酒造的興盛與發展，也正好與當年日本酒釀造的重鎮轉移有關。不過，這就是另外一個故事了。讓我們先聽完手邊的這個故事吧.....
天慶三年，西元九百四十年，以大聖不動明王為本尊的真言宗智山派大本山，成田山明王院神護新勝寺在此開山。其供奉的不動明王被視為大日如來的忿怒化身，不動明王名稱中的「不動」，是指慈悲心不變，無物可以改變撼動，「明」則乃智慧的光芒，「王」是對能操控世間萬物、現象的人的尊稱。不動明王其誓願為「見我身者發菩提心，聞我名者斷惡修善，聞我法者得大智慧，知我身者即身成佛。
七百年後的元祿二年，西元一六八九年，在佐倉藩的特許之下(當時全日本僅有一千零五十家獲得釀酒許可)，大塚家開始在成田山門前釀酒，讓江戶居民在參拜完成田不動尊後，可以將當地釀造的清酒帶回江戶飲用，當時的釀造銘柄名為【蓬萊山】。三百年前，原先從事鍋具鐵器鑄造的大塚一族從幕府管制的鐵器鍋具產業，轉身成為結合當地旅遊名產的釀酒業，顯然是大塚一族傾聽了血液中商人血統的呼喚，就此踏上了三百餘年的釀酒道路。
第十九代藏元大塚完:【說起來已經是330年前了。當時的成田山剛被炒熱，變得相當有名。我們家的祖先就帶著好酒，去讓東京，也就是當時所謂江戶的人喝了；反應都不錯，順勢推銷成田山，叫大家多來參拜；還真有商業頭腦。當時從東京過來參拜的好像有數萬人。我們就是在這釀酒，賣給來參拜的人。歷經三百三十年，一直在這釀酒。】
鍋店酒造隨即逐漸擴張，為了應付全日本的酒類需求，他們開始在各地設置釀造所。明治三十二年，西元一九零零年，在香取郡神崎町設置釀造所，生產的銘柄其名曰【香神】。明治四十二年，西元一九零九年，在兵庫縣魚崎町（神戸市灘區）設置釀造所，生產的銘柄其名曰【仁勇】。大正三年，西元一九一四年，在印旛郡六軒（印西市）設置釀造所，所生產的銘柄其名曰【利根正宗】。在二次世界大戰期間，因為資源缺乏，政府一紙命令，就將這所有外縣市的酒藏全部關閉。鍋店酒造也跟著重回以成田為主的釀酒基地。
但現任鍋店株式會社第十九代藏元的大塚完原來的志願並非成為家族的接班人。他從大學時代就負笈美國，在華盛頓州立大學主修經濟，畢業之後也一心一意希望在西方世界工作。因為他並非長子，所以四處歷練，中間一度到了澳洲的黃金海岸參加大型渡假村的開發案，負責整合購物中心、渡假村、飯店和住宅。
就在他已經離鄉背井十幾年之後，鍋店酒造陷入經營危機，無人能夠接手。累積大量家族事業以外企業工作經驗的大塚完扛下這個責任，立即回到日本，準備拯救這個三百歲的釀造事業。
第十九代藏元大塚完:【狀況真的很糟，一方面龐大的赤字，而且下一步該往哪個方向我也一點頭緒都沒有，真的好多問題，我那時還只有37歲而已，仗著年輕覺得自己應該可以做點什麼，想想那時候也真的是有點亂來了。
沒有，根本沒有對策。就想只要拼命的話，我總能做點什麼才對。反正放棄的話就就沒戲唱了，我一定要盡點人事，也著實盡我能力努力了一番。實際上花了三年左右。那時酒藏真的殘破不堪，連建築都倒了不少、斑駁得厲害，現在當然是整齊多了；這些也是非修不可的。很多造成虧損的事業部門，總之先收掉；將全部力量回歸釀酒本業。方案定下之後開始動作。看到改善的效果為止花了三年的時間。就是把周邊的事業都收掉，專心釀酒本業。】
曾經放眼全世界的大塚完社長在費盡心思完成了三年的企業改革之後，救亡圖存之餘，心力開始轉向釀酒制度本身，他開始考慮未來的鍋島酒造發展究竟要走向何方。
第十九代藏元大塚完:【從東北請來的杜氏集團，包含了釀酒人之內十個人左右在釀酒，哦，十三位吧。從結果來說，他們雖然也認真在釀，但好像我們的理念，或者我們想要怎麼做的時候，他們的確達不到我們想要的程度；很多地方是做不來的。】
原先各家酒造都是奉行每年冬季從外界請來專業的杜氏進行釀酒的政策，但大塚完社長幾經嘗試，最後在平成九年，西元一九九七年決定改為不再外聘杜氏，改由社員釀酒的制度。
兒玉就範:【我來自琦玉縣，就在千葉縣的旁邊。
我本身21歲的時候就開始釀酒了，一直在酒藏的釀造現場工作。這裡並不是我第一家任職的酒藏；先前經歷了許多家酒藏，得到歷練與成長。現在45歲了，這段時間裡一直都在釀酒…
我現在算是單身赴任，和家裡人分開、隻身過來釀酒。身為一個任性自私的父親，直接把孩子託給媽媽，好讓自己一頭鑽進釀酒的世界，心無旁鶩，讓自己能暫時一心在釀酒工作上。】
也正因為大塚完社長的冒險性格，除了原先的仁勇品牌之外，他為了開拓新市場還又再申請了一個新的品牌名:【不動】，取自於成田不動尊之名。但意外的是，這個名稱竟然數百年來第一次有人申請註冊，也因此不動才成為鍋店酒造的特殊戰略品牌的新代表。
大塚完:【現在算來大約15年前，創立了不動這個品牌，打算採取新的行銷方式，面向全國這些有名的專業店家、直接出貨。畢竟仁勇跟不動的客群完全不同，當然內涵上有多少有些差異。但不會說因為是仁勇我就比較馬虎；仁勇歸仁勇，有它自己的長處。日本的市場日漸萎縮，小型的零售商會消失不見；要賣的話頂多就是往超市或超商去；所以現在仁勇在超市或超商都有上架。除了販售，也有我們「存在」的宣示意味；強調仁勇是千葉的代表品牌，不動反而還在其次。不動要的是依照目前的方針，每年每年能夠品質更加精進就行。這是兩者不同的戰略定位。】
也因為鍋店酒造是千葉縣最大也最知名的酒造，在地的名店也會以鍋店酒造的產品來搭配各種美食享用，當地最知名的海鮮屋鳥丈居酒屋不只店內擺滿了不動的清酒，甚至連他們拓點到台灣時，也一併把不動這款酒推廣到台灣的分店去，堪稱地產地銷，地產外銷的最佳範例。
鍋店酒造在大塚完的帶領之下，成了一個擁有豐富實驗精神的酒造。不只一般釀酒常用的山田錦、美山錦，他們還使用了大量的特殊品種酒米:酒小町、出羽燦燦、彗星、雄町、飛驒譽、越光米、一見鍾情。這樣廣泛的嘗試和努力，代表著杜氏和藏元必須要齊心合力才能面對各種酵母、酒米和成果的平衡與挑戰。而且鍋店酒造也因此擁有了非常特別的風格，他們會針對不同酒米，不同風味推出不同季節的限定商品，除非因緣俱足，想要喝到他們一年推出的所有商品，本身就是非常大的挑戰。因為光是不動系列，一年就有二十三種以上不同季節，不同酒米的限定商品，堪稱眾多酒造中非常特別的一個存在。
大塚元的改革還沒結束，為了有更直接的管道可以接觸消費者，他還於平成四年在成田山門前設置了直營店鍋屋源五右衛門，建築本身則是建立於大正十一年的檜木與土藏造的九十餘年古屋。在老街表參道上的這家店面，讓仁勇和不動的品牌都有了展示的空間。而為了引進新血，他也任用了原先不是在酒類販賣領域任職的大森店長來經營這家店面，希望帶來更多新氣象。
而為了保持產品的穩定度和增加全年，全球出貨的穩定性，大塚完甚至投資上億，以全日本酒造少見的大手筆建造了一個上千平方公尺的冷凍倉庫，提供所有的產品穩定冷藏的空間。
大塚完:【在酒釀好之後，不管裝瓶與否；只要確實先冷藏保存好，風味、品質基本上就不會改變，就是懷抱這樣的想法；不然那錢花得真跟傻瓜一樣。不過就是因為這年頭不是好酒跟本不會有市場，所以真的砸了好多錢在看不到的地方上面。這個冷藏庫占地大約一千平方公尺。分成三部分，一個零下四度，一個正負零度，另外一個是十五度。放在零下四度的環境下，品質上幾乎不會有任何變化，生酒也是如此。因為要達成這樣的目標，所以才蓋了這座冷藏庫。】
三百年三十年前誕生在日本成田不動尊山門前的鍋店酒造，現在已經跨出日本，面對海外市場，目前已經成功踏上了香港、台灣、韓國、新加坡、馬來西亞、印尼、瑞典、美國的市場。大塚一族的創業熱情已經如同不動明王的烈火一般擴散至全世界；也許有朝一日，第十九代藏元大塚完想要在美國種植酒米並且釀酒的夢想終究會實現的!
大塚完:【酒、人、心這幾個字。好酒，是要維繫人與人之間，填補人與人之間的空隙；讓人心更加…，讓人感情更好，幫助人們心靈更加契合，這就是酒〈存在〉的意義。所以我們想要釀的酒，得要是能真正打動人心的酒，能讓人吟詠的好酒。讓酒來串起人與人的連結；是讓大家的感情更緊密、美味的好酒。我們釀酒時，也包含了這樣的心意…】
鍋店株式会社 神崎酒造蔵
來歸仁飯店 在 1620 夫妻生活 Youtube 的精選貼文
#沖繩自由行 #日本草莓放題 #沖繩櫻花季
文章版本：https://parg.co/faJ
沖繩環島Day7上-
這次來的志良堂いちご園官網資訊放在這：https://parg.co/Q0t
不得不稱讚現摘的草莓真的非常好吃阿！
每次覺得16說的好好吃都很誇張...
結果自己吃下去也跟著誇張了起來😂
還有這次的沖繩之旅終於讓我們看到櫻花了！
雖然不是最盛開的時候，但也達成了一個小心願～
(志良堂草莓園)
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日本沖繩系列：https://parg.co/Ozn
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來歸仁飯店 在 徠．歸仁飯店 - Facebook 的推薦與評價
徠．歸仁飯店 ... 內容說明： 1️⃣ 每人住宿只要NT$1,111，每房至少住宿2人。 2️⃣ 此專案不含早餐。 3️⃣ 此專案可免費升等豪華客房、商務客房(依現場客房數量供應)。 ... <看更多>
來歸仁飯店 在 【台南】徠歸仁飯店｜漫步天下．慢步歸仁 - YouTube 的推薦與評價
徠·歸仁飯店LAI HOTEL地址：台南市歸仁區中山路三段455號http://www.laihotel.com.tw/tw徠·歸仁 ... ... <看更多>
來歸仁飯店 在 [食記] 台南徠 歸仁飯店 聚豐樓- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：徠●歸仁飯店│聚豐樓
消費時間：2019年/8月
地址：台南市歸仁區中山路三段455號
電話：06 700 7999 #6150
營業時間：11：00-14：00、17：00-21：00
每人平均價位：700元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：金沙大白蝦 廣明爐燒鴨
https://bit.ly/2KG8drz
無音樂無廣告網誌好讀
https://bit.ly/2KG8TND
今年慶祝父親節
我們來品嘗的是位在歸仁區的港式飲茶餐廳
徠●歸仁飯店 ─ 聚豐樓
https://bit.ly/2KG8jzr
之前來歸仁出差的時候
就有注意到徠●歸仁飯店
設計的滿有質感的
重點是名字取的很讓人印象深刻XD
而我們選擇的聚豐樓港式飲茶餐廳
就位在徠●歸仁飯店裡面
建議要提前打電話預約
假日上午時段
只能選擇11點或12點半兩個時段用餐
https://bit.ly/2KG8kDv
https://bit.ly/2KFMikk
聚豐樓的用餐環境
空間很大桌數也滿大的
重點是真的是人潮洶湧
好像所有歸仁人都在這裡了XDDDD
接著就分享菜單嚕
https://bit.ly/2KG8lHz
這邊是港式飲茶/燒臘的menu
https://bit.ly/2KG8nPH
肉類/蔬菜/海鮮/甜點
https://bit.ly/2KG8oTL
素食/飲品
【冷泡茶】80元
https://bit.ly/2KFMrEo
吃飲茶當然要喝茶
我們除了點了一人30元的香片之外
還另外點了冷泡茶
畢竟臺南夏天實在是太熱了XD
【頂醬叉燒包】65元
https://bit.ly/2KFMsbq
叉燒包一龍2顆65元
不算太貴 餡多皮Q
【蟹黃蒸燒賣】85元
https://bit.ly/2KFMtfu
蟹黃燒賣一籠3顆85元
也料多扎實
吃起來肉汁滿滿
【臘味蘿蔔糕】65元
https://bit.ly/2KG8uuB
這是兩份量的臘味蘿蔔糕
所以一份是3塊
包著碎肉的蘿蔔糕外皮煎的「恰恰」的
吃起來很有層次
【海鮮起司塔】120元
https://bit.ly/2KFMuQA
海鮮起司塔一份3顆
外面一層是焗烤起司
內餡裡面有花枝、蝦仁等
外酥內軟且帶有起司的濃郁
【牛肉腸粉】100元
https://bit.ly/2KG8wTf
牛肉粉腸的牛肉是滿滿的
河粉很Q
不過醬汁比較清淡
喜歡口味重一點的可以自己再搭配醬油
【鮮蝦腸粉】120元
https://bit.ly/2KG8xXj
鮮蝦河粉理麵包了兩個大大的鮮蝦
算是非常有誠意
【廣明爐燒鴨】230元
https://bit.ly/2KFMyji
吃港式燒臘
一定要點的就是烤鴨啦
聚豐樓的烤鴨肉質偏軟
肥而不膩
算是解了燒鴨的饞
【香溢口水雞】280元
https://bit.ly/2KG8A5r
這道口水雞讓人非常驚艷
口水雞是四川冷盤菜
聚豐樓的口水雞不辣
搭配洋蔥、花生、香菜、蔥等辛香料
具有豐富口味和層次
非常推薦這道喔
【魚翅灌湯包】150元
https://bit.ly/2KFMzUo
魚翅湯包是人生第一次品嚐
泡在魚翅湯裡面的湯包看起來十分奇妙
好像可愛的水母XD
魚翅湯很鮮甜
家人都滿喜歡的
【鹹魚雞粒炒飯】230元
https://bit.ly/2KFMAYs
這道鹹魚雞粒炒飯意料之外的不鹹
反而很清爽
炒飯粒粒分明
好吃~
【蟹黃海味煲】450元
https://bit.ly/2KG8DhD
蟹黃美味煲價格有點貴
但料滿豐富的
有海參、蝦子、花枝、蟹腳、鮑魚等等
佐以蟹黃基底
的確是鮮甜美味
【白豆醬水蓮】200元
https://bit.ly/2KG8ElH
吃肉之餘也要吃蔬菜
水蓮一直是我們家的愛菜之一
這道炒的味道比較重
十分下飯
【金沙大白蝦】300元
https://bit.ly/2KFMDDC
金沙就是鹹鴨蛋的蛋黃
所以是白蝦裹著鹹蛋黃去炸
撥開的大白蝦鮮甜中帶著鹹蛋黃的香氣
也是推薦的一道料理
【果律鮮蝦球】300元
https://bit.ly/2KFMEHG
這道果律鮮蝦球創意十足
用鳳梨殼裝盛
蝦球上灑的是蔓越莓果乾
蝦球炸的很酥脆
搭配Q彈的蝦子
滋味非常棒
私心也很喜歡
【香菇流沙包】85元
https://bit.ly/2KG8GtP
聚豐樓的流沙包很特別
是利用巧克力粉作成的香菇造型
(所以實際上是沒有任何香菇成份的)
https://bit.ly/2KFMGPO
香菇作的很細緻
竟然連香菇柄都有做出來
一口咬下蛋黃像流沙般流出
有趣又美味
大家要小心燙口喔
【酥炸馬蹄條】85元
https://bit.ly/2KG8KK5
這道算是甜點
外皮是類似炸春捲的皮
炸得非常酥脆而也沒有油味
裡面包的是有點像炸鮮奶的餡料
算是十分爽口不甜
【紫米紅豆蓮子露】85元
https://bit.ly/2KFMK20
https://bit.ly/2KG8Mlb
這道紫米紅豆蓮子露是熱的喔
裡面有紫米、紅豆、蓮子跟桂圓
兼顧養生跟美味
【香芋西米露】85元
https://bit.ly/2KFMMa8
香芋西米露這道是冰的
喝起來非常濃稠
芋頭給得十分大方
也是不錯的甜點選擇
https://bit.ly/2KFMMHa
以上是我們家人品嚐聚豐樓的紀錄
這樣6個人是4200左右
給大家參考嚕～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.246.128 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1566217334.A.B83.html
也有吃過東悅坊
其實兩家各有千秋
如果想要吃各式燒賣建議選擇東悅坊
徠歸仁燒賣選擇較少 但熱炒十分有特色
給您參考了^^
※ 編輯: kellyku (223.139.246.128 臺灣), 08/20/2019 22:43:17
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