Salak South新村─“薑茸燒鴨”
沙叻秀新村地形其實很奇怪，新村屋都是沿著坡形建築，新街場路從吉隆坡方向一轉進來就得一直爬坡，大路兩旁看似住家，但沿著往下望，又是一處隱密的店家，可坐下叫菜吃飯，甚是有趣。
#侑記薑茸藥材火炭燒鴨，就在Salak South Klinik Kesihatan對面，很好找，主打據說是全馬首創的薑茸藥材燒鴨。
我是偶爾路過，看到這攤馬路邊燒鴨就直覺：〝這一定好吃！〞
不知道這莫名的信心感何來，可能是因為看到如此位置（你去過就明白我講什麼），還要烈日當空，還要有人在排隊，這大慨就是真愛了吧。（puteri lilin感嘆中）
（認識我的人都知道我是那種看到有人排隊又是新地方就會探頭去好奇然後就會買來試的人這不是冒險精神純屬足夠貪吃）
安娣在聽到order後，取出吊燒全鴨一隻，在肚上輕劃上一刀，迅速往旁邊的小鍋倒下，肚內洩下寶貴肉汁，鴨子開半，肚內全是薑茸，這樣的鴨子不會不好吃啊！
斬件排好，安娣此時再淋上那鍋有滿滿薑茸和蒜粒的肉汁（裡面有多少隻鴨的精華啊！），再打包一包，說是吃時直接淋上。
我發現這家的甜醬和辣椒醬都沒有很好吃，可略過，所以齋淋上那包薑蓉肉汁也很夠味。這鴨肉肉質較鬆化，鴨肉味沒有很濃，皮也沒有很脆（因為安娣已淋汁，你可以事先就叫別淋汁啊），不過很有火炭烧烤風味，果然是住家式小量制作的燒鴨啊，吃時有淡淡的藥材味，不錯不錯。
📍侑記薑茸藥材火炭燒鴨
營業時間： 中午12左右開檔至賣完為止
（每兩個星期三休一天，本週沒休）
電話：03-79805072
5A ,Jalan Satu ,
Kampung Salak South Bharu ,
57100 Kuala Lumpur.
（Klink Kesihatan Salak South對面）
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