在郵輪上一些洋人不會告訴你的潛規則
郵輪,源自外國,對於中國人來說,除了語言文化及習慣上的隔閡之外,還有許多郵輪傳統上的潛規則(有些航線已作了小修正),但是以服務業始祖的西方人仍保有許多”服務的彈性”,對於習慣於”按表操課”的東方人來說,要記住許多的”套裝選擇”並非鐵板一塊,而這些竅門老外是不會告訴你的. 搭郵輪越多,你就越了解郵輪公司一些不會告訴你的”不成文的秘密” - 這會給你更多的選擇,讓你省錢,並且通常讓你更能享受船上時間。
也許您已經知道客房服務生能夠帶給您什麼,酒吧或餐廳在菜單之外的一些私房菜。或者一些關於在船上購買優惠品的竅門。但是,為什麼資訊是如此的困難?-或是要付出學費之後?我們在Cruise Critic的留言板上搜索了許多寶貴的建議,為您帶來一些最機車的郵輪秘密 -無論你是老鳥或是菜鳥,總可以挖到一些寶。以下分五大類,連載2-3天完成.
(一) 郵輪上飲食的秘密
首先郵輪上是包吃包住,所謂包吃,是指在”規定”的主餐廳中供應的早,中,晚餐及24的點心與消夜.主餐廳之外還有許多較精緻的”特色餐廳”,那裏是要另外收費的.供客人慶祝生日,紀念日,或是招待VIP,VVIP(台灣近來特流行的英文)之用,
*吃到飽的主餐:在主餐廳的每一道開胃菜,主菜和甜點並非限於一道。如果您願意,可以要求兩份主菜或三份甜點。您也可以只點主菜部分作為開胃菜或是只點開胃菜不要主菜。這是可以按你當時的食慾量身訂做的.
*便宜或免費客房送餐服務:客房送餐服務一般免費,但某些航線的服務費除外。 Celebrity的宵夜訂單收取4.95美元的費用,而Royal Caribbean(不包括歐陸式早餐)和Norwegian(不包括早晨咖啡,歐陸式早餐和Haven Suite乘客的訂單)的所有訂單價格為7.95美元。同時,嘉年華和Holland America除了提供免費菜單外,還提供收費的客房服務菜單。建議您給服務員一些小費,因為在客房內用餐一如在岸上的飯店,小費是文化也是習慣。
*早餐選擇:對於您的早餐,您可能有更多的選擇,而不僅僅是自助餐和主餐廳。在Norwegian船隊中,O'Sheehan提供美味的定制煎蛋捲和醃牛肉乾並不是什麼秘密,而許多熟客都不知道。嘉年華的BlueIguana Cantina和Royal Caribbean的Johnny Rockets和El Loco Fresh(在Oasis級船上)有許多替換性餐廳供你選擇。查看您每日的船上報紙,了解哪些餐廳在早上營業。
*第一晚的特色餐飲:大多數人習慣性的在主餐廳用餐,但是在遊輪的第一晚用餐,你可以選擇去特色餐廳。如果您預訂郵輪第一晚的用餐是在主餐廳之外的特色餐廳,注意有些航線(如Celebrity Cruises)上可享受折扣,或者更輕鬆地預訂熱門場地。 Carnival Cruise Line乘客在第一晚的牛排館用餐時可獲贈一瓶免費葡萄酒。
*免費小點心:船上指定咖啡館的特色咖啡需額外收費,但這些場所的糕點,三明治和其他食物通常是免費的。雖然一些特色食品(如巧克力覆蓋的草莓)將收取費用,但不要以為所有的點心都要付費。一些酒吧 - 如Celebrity's Martini Bar - 也提供免費小吃;你只要開口就行啦。
*免費冰淇淋:你喜歡冰淇淋?郵輪上像Ben&Jerry和gelato這樣的品牌是要付費的。然而,通常有一些則是免費的 - 無論是在lido甲板上的自動機器還是在自助餐廳的專人服務站。Cruise Critic內部成員報告說,甲板兩側的自動機器可以有不同的味道。
*在登船日臨時午餐區:在登船日,大多數人直接去自助餐廳吃午飯,順便等待他們的房間備便。這是一個暴民場景。但是許多郵輪都有其他開放的場地 - 主餐廳或日光浴室或中庭區的迷你自助餐廳。詢問機組成員或查看您的每日時事通訊,可享用到更平靜的第一餐。例如,在公主郵輪上,國際咖啡館,比薩店和燒烤店也是開放的;在皇家加勒比海船上,索倫托,日光浴室和公園咖啡館,Giovanni's Table,Cafe Promenade和Starbucks在登船日的下午開放。
*特色餐廳的菜單:不知道哪個晚上可以預訂特色晚餐?主餐廳菜單一周一循環,而組長的辦公桌通常備有這些特色餐廳的菜單。可以要求看看,以便您可以決定哪幾天的菜單比較合胃口預先計劃。
#郵輪潛規則
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【Alan Yau的倫敦美食哲學】
Alan Yau丘德威
是倫敦餐飲界的頭號人物
就算沒聽過他的名字
也一定聽過或吃過他的餐廳
這位香港餐廳老闆
在1992年開了第一間的Wagamama日式快餐
開了泰式餐廳Busaba
港式餐廳Yauatcha(丘記茶苑)
還有一家我吃過在倫敦中餐廳氣氛最好
食物最精緻的米其林一星Hakkasan
之後 他把丘記茶苑和Hakkasan用了天價3050萬英鎊
賣給了阿布達比 賺取到了巨額的利潤
五月時經過丘記茶苑時
發現就在它的正旁邊開了一家新的中式餐廳
叫作The Duck and Rice
詢問之下 才知道這間的老闆也是Alan Yau
不得不說 他很有生意頭腦也很有膽量
居然敢開一間新的餐館和他賣掉的餐廳做對打
而且菜單也蠻相似的
一樓是現代感十足的英式酒吧
二樓則是港式飲茶
平常在英國配酒的小點心都是洋芋片
不過在這裏
可以點到中式蝦餅
當我在點蝦餅的時候
店員問我說 要chili sauce辣椒醬嗎
我說yes please
接著問我要Soy sauce醬油嗎
當下覺得店員好幽默 笑笑的跟他說不用
後來我才發現 店員的這個問題是認真的
因為坐我旁邊的洋人們 全部都是吃蝦餅配醬油
我發覺他們真的很喜歡醬油
不管吃什麼中式料理 都一定要沾到醬油
真的很入境隨俗
另外更值得一提的是他們的Wifi功能
一般餐廳wifi可能都要註冊或者要按同意
但The Duck and Rice
是一連到wifi 馬上出現一個叫做Duck Box
是一個可以讓你線上即時點歌的功能
各種類型的英文歌供你選擇
其中還有一欄是中文歌
我馬上試試看 點了許願池的希臘少女
結果過沒多久 整個bar都是蔡依林的歌聲
那些洋人應該會想說 這是哪國奇怪沒聽過的語言啊
上個月蔡依林有來倫敦度假
他如果知道英國酒吧有他的歌
還有人點他的歌 (就是我)
應該會覺得很開心奇妙吧
餐廳的詳細資料如下
推薦給想嘗試新式中餐廳的朋友
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地址: 90 Berwick St, London W1F 0QB
營業時間: 中午12:00-23:30
網址: http://www.theduckandrice.com
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