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#中山大同亮點美食
寵物友善 從早午餐到餐酒館
週末吃早午餐、平日下班吃飯小酌的好去處！
位於中山區興安街 父母 - FuMu 餐廳，有著濃濃美式風情的裝潢、西洋音樂氛圍讓人一秒出國。食物更是超過一百分，有最常見的早午餐品項：薯條🍟、培根🥓、鬆餅🥞，又香又濃郁；除了傳統早午餐，父母自創的創意料理組合是我的首選，例如 #酪梨鮮蝦燻鮭魚開放三明治 擺盤太美 #相機也說好吃 ！還有鯷魚花椰菜我每次必點🥦
父母不但全天候供餐，適合各個時段想吃西式餐點的你，也是 #寵物友善餐廳！我帶著我們家阿柴去用餐，隔壁桌的少女想跟豆豆玩，不過豆豆比較害羞不太懂得跟陌生人玩，不好意思啦~~~🥲 深深感受到父母營造的寵物友善環境，飼主可以放心享用美味餐點，非常推薦給有寵物的朋友🐶🐶🐶
#食物好吃 #寵物友善
#柴犬豆豆 #shiba
🍔父母🍔
📍104台北市中山區興安街103號
⏰營業時間 週日至週四10:00-1:00、週五週六10:00-2:00
🥙全天候西式餐點供應
JL Studio 是台中唯一
獲得米其林二星的餐廳，
而且是連續三年得獎，
並榮獲2021年亞洲50最佳餐廳，
新加坡籍主廚Chef Jimmy Lim，
運用台灣食材創作出現代新加坡料理，
透過他的巧手
將現代新加坡料理重新組構、
重新思考和重新想像。
將新加坡的文化、傳統、風味和料理
提升創新並分享給大家。
平日只有晚上供餐並且以套餐形式呈現，
每人3800元另加服務費10%，
也有提供加點及昇級的選項，
這次服務人員有建議主菜的牛排
可以由美國安格斯無骨牛小排
昇級為日本A5黑毛和牛，
不過我是第一次造訪，
所以想先試試沒有昇級的美國牛。
加點了
南非鮑魚．黑糯米．糯米椒（+$420)
稍後會依上菜順序作介紹。
季節水果．甜蝦醬．油條
外型是一個水果塔
裡面有鳳梨、小黃瓜，
上面撒上美麗的花瓣，
吃下去有蕃茄、蝦醬、海鮮的香氣，
算是清爽的開胃小點。
雞腿．茉券香米．參峇泡芙
第二個是海南雞飯去改造的泡芙
泡芙的內餡是海南雞飯，
上層是雞腿卷搭配薑茉跟葱絲，
感覺蠻妙的，
所有的元素都帶點新加坡風味。
豚．馬鈴薯．藜麥
最後一個是咖喱餃，
外層是用藜麥去營造酥脆的口感，
裡面的內餡是
豬肉跟馬鈴薯去燉煮的咖哩醬，
味道比較濃郁帶點南洋風情。
花蟳．黑楜椒．馬告楜椒．蕃茄凍
黑楜椒螃蟹為原型來改造，
最底層搭配番茄果凍，
中間是花蟳搭配一點白木耳，
有一點脆脆的口感，
最上面的泡沫是用馬告楜椒調製的醬汁，
用湯匙由下往上盛，
連最底下的果凍一起吃，
整體的風味算比較清爽。
澎湖大明蝦．扁豆餅．
香蕉花苞．發酵香焦咖哩
澎湖大明蝦作成炸明蝦天婦羅，
底下是黃扁豆作的印度風味捲餅，，
搭配香蕉的切丁還有香蕉的花苞，
右上方橘色醬汁是香蕉去燉煮的咖哩醬，
會有點酸酸辣辣的，
把捲餅由下往上捲起來，
再拿起來沾著醬汁一起享用，
口感蠻特別的。
緬因龍蝦、竹笙．南杏
這道釀豆腐算是新加坡平民小吃，
當地都會用豆腐在中間鑲肉或者鑲魚漿，
今天是把豆腐外層下，
比較滑嫩的豆漿蒸蛋，
裡面加了緬因龍蝦，
竹笙裡面包了豬肉內餡、香菇茡薺，
湯頭是用黃豆去熬製清爽的高湯。
南非鮑魚．黑糯米．糯米椒（加價$420)
鮑魚外層包了紫糯米去油炸，
吃起來會有一點米香的香氣
而且非常酥脆，
鮑魚還是保持Q彈的口感，
底下的醬汁是青龍辣椒做的辣椒醬，
辣度不會太明顯香氣非常濃郁，
青龍辣椒裡面有竹筍跟鮑魚乾內餡，
再搭配一些CHEESE，
其實是蠻好吃的。
市場鮮魚．WUDA．香茅
WUDA是馬來文的魚漿的意思，
在新加坡這種魚漿是橘色的，
有加一點香茅調味煮成下面的燉飯
上面的魚是加志（石鱸），
中間紅色辣醬是番茄去特製的大醬，
搭配燉飯一起享用，
下面綠色的油的是咖哩葉的油。
美國安格斯無骨牛小排．羅望子．
筊白荀．毛豆
牛小排先低溫慢煮然後在炭烤，
兩側比較深色的部分會帶碳烤的香氣，
醬汁是羅望子魚露製成的酸辣醬汁，
搭配肉一起享用。
配菜上面白色是加了蒜油的皎白筍，
下面綠色是毛豆加了香茅、
紅蔥頭和香菜、
和一點香料去做成的毛豆泥，
安格斯牛小排粉嫩的5分熟顏色很美，
口感非常的嫩入口即化，
我己經覺得很好吃了，
不知道加價的日本和牛是怎麼樣。
甜點之前會先上一個冰沙，
冰沙是用水梨搭配檸檬葉去做的，
它上面的水梨切片跟木耳都用糖煮，
底下的湯頭是水梨去澄清的冷湯，
用來調整一下味蕾。
冰淇淋：
錫蘭紅茶．鮮奶．嫩薑
中間水滴狀的冰淇淋，
是印度拉茶去改造的甜點，
泡沫是錫蘭紅茶作成，
底下還有瑪德蓮蛋糕，
跟紅茶的茶凍一起做搭配，
旁邊葉子是茶葉去製作的餅乾。
三道甜點：
清爽的西瓜用金桔的果汁醃漬過，
吃起來帶一點微酸，
上面的粉未是芳香萬壽菊的花粉，
吃起來有一點花香在最上面。
白色的玫瑰球
裡面是新加坡一種飲料
叫玫瑰奶露作成中間的冰淇淋，
再裹上白巧克力，
可以直接用手拿不會沾手。
最後是榴槤蛋撻
上面是榴槤卡士達醬
有榴槤獨特濃郁的香氣。
整體用餐下來非常愉快，
如果愛南洋風味
及新加坡料理的會很喜歡，
服務人員也很用心介紹特一道料理，
不喜歡創意分子料理的就別來了，
因為都小小的很漂亮，
然後食量大的吃不飽。
JL studio (only官網訂位）
台中南屯區益豐路四段689號2樓
04-23803570
平日 18:00~22:30;
假日12:00~15:00;18:00~22:30
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今天是 #國際慈善日，一起發揮愛心，幫助需要幫助的人，讓社會充滿溫暖的 #正向力量 。
受疫情影響，有些民眾生活受到嚴重衝擊， 新北社會局 媒合各界力量，與 #易福社創公司(eFOOOD) 合作建構 #新北待用餐 地圖網站，匯集各區善心店家提供餐食，讓有需求的民眾得以溫飽。像是 #新北三重 開業35年的 #玉知高華知高飯，在地方是排隊美食，同仁告訴我有時店裡生意太好，老闆娘看見想來領餐的民眾在旁不好意思開口，還會特地過去暗示會幫忙留幾份，可以晚一點來拿，實在非常感動。
這期間陸陸續續不斷有商家加入待用餐的行列，目前已達354家，大家也紛紛加碼，甚至不申請補助，也要讓弱勢朋友有頓好飯可以吃。謝謝所有民間團體用愛和善的力量，捐助資金及資源，陪伴大家共度難關，也邀請社會各界善心企業、團體和個人，透過 #新北好日子愛心大平台 圓夢英雄，支持待用餐計畫，用行動讓社會的愛心和溫暖永續循環。
#新北有你真好 #安居樂業 #侯友宜
下半部來了！
其實只挑選十家真的太難了！（ㄝ ,是在間接說明會有番外篇的意思嗎ＸＤ）
墨爾本有名的咖啡店幾乎都有提供餐點, 而且都做得很棒！（普遍上也不便宜就是了..對澳洲人來說可能很平價吧..）裝潢也各有自家特色, 總之去墨爾本的咖啡店就是種享受丫丫丫丫（崇洋媚外？）
然後, 我真心的覺得, 台灣還真的可以來本咖啡評鑑手札之類的平台或是書（或是youtube頻道？）, 因為有整理有評鑑讓愛啡之人有幾可尋不是很棒嗎？anyway, 希望大家喜歡這兩個墨爾本咖啡店的整理介紹, 有機會我再來個台灣版本的：）
上部曲: https://youtu.be/ZaUk-U9_53o
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徵求朋友同意，貼上來給大家笑一下XD
最近找朋友幫忙當兩日短期工讀生幫忙賣東西，先前合作經驗還不錯
談薪水時我說：
我：時薪150，中餐休息一小時供餐不計薪
朋友：供餐不支薪的意思是有吃一餐當天就沒薪水嗎?
我覺得勞基法有了新的詮釋。
＊＊＊
另一次朋友的空耳經驗（到現在還是我心中的空耳王）
我們走在台大旁邊，看見裡面杜鵑花開得很漂亮
我：杜鵑花開了耶
朋友：什麼你肚子要爆開了？
我只是想歌頌一下大自然而已啊................
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