呂昇達老師團購 ★ 4/13 ~ 4/18 ★ パンの鍋（胖鍋）製麵包機&日本生吐司 パンの鍋專屬配方
#一鍵到底 #日本生吐司在家製作
老師為初學烘焙的同學們
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日本生吐司 パンの鍋專屬配方 份量：1.6斤 《奶素版本》
配方設計：呂昇達 老師
麥典實作工坊 375g【高筋麵粉】
瑞穗鮮奶 250g
依思尼動物性鮮奶油 20g
海鹽 4g
細砂糖 30g
依思尼發酵奶油 30g
即發乾酵母 4g
日本生吐司 パンの鍋專屬配方 份量：1.6斤《蛋奶素版本》
配方設計：呂昇達 老師
麥典實作工坊 375g【高筋麵粉】
瑞穗鮮奶 250g
雞蛋 25g
海鹽 4g
細砂糖 30g
依思尼發酵奶油 30g
即發乾酵母 4g
製作方式
請看直播詳細介紹
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湯瑪士應援團有團購唷
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一時做麵包，一時爽
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[ 重要說明 ]
1. 已匯款者會在匯款當天夜晚12點系統對帳，隔天下午15點前會發送確認郵件到您所填寫的mail信箱.
匯完款不用通知客服人員，若匯款隔天下午15點前您的狀態未更新到已付款狀態再洽詢客服 ~
2. [ 發貨日期 ] : 4/30 開始陸續發出 ( 廠商統一作業發出 )
3. 若有問題須詢問客服者，請加官方LINE洽詢，耐心等候，客服人員一定都會幫大家回覆處理的哦，謝謝您的配合 ~
[ 團購時間 ]
填單提交：4/1（星期一）～ 4/18 ( 星期六 )
[ 匯款期限 ]
請在訂單成立後 2 天內完成匯款 。
[ 團購流程 ]
填單提交→收到確認mail→匯款→系統核帳→隔天發送到帳確認mail→安排發貨
您可在mail裡的訂單編號連結裡查看最新的訂單狀態 !
如有相關問題可以洽詢客服 :
LINE客服官方帳號：
kal-go
PS : 請勿發郵件，郵件客服端已經不再提供服務 ~
請於上班時間洽詢 , 週一至週五 10:00-12:00 / 13:30 - 17:00
＃請務必確認電子郵件的正確性，以免收不到通知成功的mail！
＃表單內每一欄的說明請務必要看清楚！
** 請詳細閱讀以下團購說明 **
1. 本團購為特殊通路，提供低於官網之優惠價格，購買後不提供退貨、換貨與七天鑑賞期之服務（除商品瑕疵外），若有無法接受此團購規則的朋友，建議避免團購、直接前往官網下單，謝謝您！
2. 若因瑕疵問題不願意換貨而有要求退貨者，需自行承擔來回運費 , 特此說明 ~
【注意事項】本團為台灣團購 , 海外請勿下單 , 《居住在海外仍需購買者，需填寫台灣可收件的地址並依照團購規則轉帳完成》 。
1、團購為特殊通路，提供低於官網之優惠價格，購買後不提供退貨、換貨與七天鑑賞期之服務（除商品瑕疵外），若有無法接受此團購規則的朋友，建議避免團購、直接前往官網下單，謝謝您！
2、填單時請填上正確姓名、電話(手機)、住址，不然對單時無法與您聯絡。
3、匯款末五碼，請填上您預計使用匯款的銀行帳號後五碼 。
若自己更換帳號匯款，請務必於訂單查詢系統頁面修改或連繫客服窗口告知變更 。
4、臨櫃匯款的人，麻煩請行員備註上您的商品收件人的姓名 ~
5、若有斷貨停產情況發生，能接受缺貨退款（不另通知）者再下單。
6、如因填單錯誤所導致訂單確認延遲，發貨時間亦得順延之。
7、本公司保有此團購全部內容修改之權利。
依思尼奶油停產 在 [其他] 四款動物性鮮奶油心得- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近常做蛋糕捲，目前使用過四款動物性鮮奶油
來分享一下這四款鮮奶油的心得
1.四方鮮乳鮮奶油-180元/1L
乳脂度：38%
易打發度：★★★★★
乳脂較高最好打發。
濃郁度：★★★★★
味道濃郁香醇，放久乳腥味較重。
包裝：★★★★
有蓋開口塑膠袋裝，易觀看剩餘量與保存狀態，
幾乎能完全取用，但無法自行站立。
取得度：★
購買不方便，需向販售四方鮮奶的通路預訂。
2.丹麥Arla鮮奶油-180元/1L
乳脂度：36%
易打發度：★★★★
很好打發。
濃郁度：★★★★
味道濃郁，中規中矩。
包裝：★★★★
有蓋鋁箔包紙盒裝，不透光，好存放，但無法確定剩餘量與保存狀態。
取得度：★★★★★
鋪貨通路廣，超市、大賣場、烘焙材料行都有賣
3.依思尼Isigny鮮奶油-200元/1L
乳脂度：35.1%，A.O.P.產地
易打發度：★★★
不太好打發，要確實冷藏一天冰透，器具先凍過較佳。
濃郁度：★★★
富青草奶香。
包裝：★★★
鋁箔包紙盒裝，使用需剪角擦乾淨包紙巾夾雙尾夾存放，
不透光好站立，無法確定剩餘量與保存狀態。
4.藍絲可Lescure鮮奶油-190元/1L
乳脂度：35.1%，A.O.P.產地
易打發度：★★★
不太好打發，要確實冷藏一天冰透，器具先凍過較佳。
濃郁度：★★★
味道帶青草味，奶味清爽。
包裝：★★★
鋁箔包紙盒裝，使用需剪角擦淨包紙巾夾雙尾夾存放，
不透光好站立，無法確定剩餘量與保存狀態。
藍絲可與依思尼可能因為冬天與夏天購買而有不同風味，
此法國A.O.P.兩牌味道清爽細緻，奶味不會過重過膩，較吃得出層次。
喜歡濃郁風味的話，四方鮮乳表現很好，且成份單純(如果標示屬實)，
但也會因天氣略改變其風味，產量也不穩定，夏季常常缺貨。
Arla味道上比較沒有特色，便宜方便是主要特點，品質較穩定。
中澤奶油原本是我很想嘗試的一款鮮奶油，但成份洋洋灑灑有點驚人，
再加上價格不菲，就沒特別訂貨。
以上心得提供想添購動物性鮮奶油的版友參考。
不知道有沒有前輩用過歐牧的鮮奶油，真想知道歐牧跟四方的差異
※ 編輯: cowa (220.133.143.139), 08/07/2017 23:51:49
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