彪媽認真覺得吼,
在家裡工作一年多,我的心得是⬇️
在家工作和去實體公司真的有差!
少了很多和同事相處的磨合,清爽很多,
但有時候也會覺得,
少了很多被外面世界激活的感覺!
.
目前我的同事、老闆都是虛擬的各種視窗,
我每天外出見到的「實體人」
大概只有幼稚園老師,
還有各大便當店的老闆,
我的確喜歡這種自由工作的狀態,
btw真的會累積一種淡淡的空虛感!
.
畢竟我的個性本身很有趣,
很喜歡練笑威和各種惡趣味,
黃色黑色都可以!
.
但當媽媽這件事本身很無趣(笑~)
決定自救一下,
一定要固定找「活體」朋友聚一下,
要不然整個人真的會變得很沒梗啊!
沒有舞台發揮~都變不好笑了!
.
我這天找了小我十歲的情調大王もり請益,
她是我認識最懂得生活和談戀愛的人!
每次她教我的妙招我都嚇到下巴掉下來!
太令人震撼的心機了!
她傳授給我的每個方式都震攝我~
#姐你會拍辣照嗎
#我回哇賽那三小
#我傳給你看!
#辣照不是露點而是讓人想要更多的感覺
#姐我傳給你看完我三秒後要收回
⬇️
真的是高招又不留痕跡的手腕啊!
如果情調有像跆拳道分段,她鐵定是黑帶!
嚇死主婦寶寶了
好險我有立刻截圖!
#有時候其實快樂是一些很膚淺的事啊!
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台東的遊民收容所~
今天閒閒沒有事再來講古
今天講的是有關台東的遊民收容所的故事
在我國小3年級的時侯(大約是民國65-68年),現在的台東警察分局並不是在該處(博愛路373號,與新生路交乂口),正確的位址應該是在信義路戶政所那個地方。而現在還沒有搬到新址(台東市桂林北路縣体育場旁)的台東分局,正是以前的遊民收容所。
記得每次我從鐵花村那走到附小的路上就會經過這裡,而當時的門有一個洞(現在回憶起來應該是信件投遞的孔),我可以墊著腳往裡頭看,而建築物裡頭有人蓬頭垢面的樣子很恐怖,我們小朋友當時戲稱那裡是關囂人(台語瘋子)的,大人也告誡小孩子不要靠近那裡,所以後來我們上學時都會繞過去那裡。
後來在民國81年進入社會時在警局外事課工作,因為就業服務法開始施行,各地警局急須收容外國人的處所,原來在大武分局的外國人臨時收容所也因為某種特殊的原因關閉(在公開版面就不方便再詳述),在因緣際會的情況下,奉命去整修當時的遊民收容所,改成臺東縣警察局外國人臨時收容所,因此我又再度接觸到台東的遊民收容所,當然而後來因為該處也發生了一連串的問題,加上移民署的成立,所以也就順勢關閉了該處至今。
關於這個收容所的存在與遷移,我曾請教了二個警局資深的工友,有一個已退休很久了,他並沒有在收容所當工友,但是有印象是這樣子沒有錯。而台東分局現址上的建物誌也是這麼描述的,在台東分局興建同時,也蓋了這個新的遊民收容所。
我訪問另一名是曾在現在照片中的這個被裁撤的遊民收容所中工作過的人,據描述:當時二個保安隊警察,一個工友顧長期的三個人,最多大概只有六個,後來兩個固定的長期老人死了,剩一個固定長期遊民,局長說三人顧一個人不像話,認為用三個公務員去顧2人遊民這樣實在是不太符合經濟效益,最後決定將這個當時只剩二人的遊民收容所給裁撤了!而當時該處收容兩個老人因為有人養,所以連出來走都不願意,所以最後是老死的,但不是死在收容所,是送到醫院,死在醫院。而最後一個收容的遊民叫阿貴,有兄弟姐妹,卻没人願意照顧他,收容收裁撤後他最後送到仁愛之家,有曾看見過他出來散步,很來已經很多年没看到他,可能走了。
這個台東遊民收容所最後在民國77年裁撤。
我曾聽老學長說過一個笑話,當時為了要應付上級來檢查遊民的業務,就有人想到一個花最少錢的方式解決,就是幫遊民買火車票到下一站,讓遊民消失在台東街頭,提高業務績效。不過更妙的是那個縣市的承辦人也不傻,比照辦理他又坐火車回來了~XD
對比現今雖然沒有收容所,由縣政府接手辦理遊民業務,並發交給非營利組織去設點經營關懷遊民,如此一來遊民變的更多了,在文化中心、舊火車站及美術館等處,到處都可以看到他們的蹤影,人數反而備增許多,到底是社會資源給的太多了反而造成遊民數量的增加,還是社會長期不景氣而造成遊民數量的增加呢,這點也是見仁見智說法眾說紛紜。若有能力自給自足,我想沒有人要去當遊民,但遊民數量的增加,對環境與觀感及衛生等都會帶給當地居民的困擾,這點我想民族里的年輕里長就一定很有心得,我看他就時常里民陳情後到處去趕那些遊民回據點休息,也就又同情又好氣的~實在是很累
我曾在大廣場上看到遊民拿著新的棉被在光天化日下睡覺,雖然看起來並沒有妨礙到誰,但看起來也令人心酸,另外在選舉時也看到附近的便當店到晚上8點半還在營業,好奇問店家才知道,他們都會多做一些留給那些街上的遊民,看起來現在的社會資源比較多,並不會讓他們餓肚子也不會讓他們冷到凍著了,只不過這些遊民們並不喜歡被管,雖然有給我們地方及床位,但他們許多人就不願意去就住。
目前疫情嚴峻,在街上已少見到他們了,偶爾在美術館還有看到二個人,大都應該都回去關懷據點了吧!
遊民的問題,就如同性工作者一樣,平時大家看不到他們,但他們一直存在~只是物換星移,用不同的方式存在而已!
便當店工作心得 在 陳泰源-專任約房仲的斜槓人生 Facebook 的精選貼文
200224養成早午餐吃自助餐的習慣◎文/陳泰源
【前言】
如果你是屬於老外(三餐老是在外),家裡沒人可以為你準備便當,又或者你比較耐餓,還是你信奉「不吃早餐更健康」這種價值觀的(網路上確實有這方面的醫學報導),然後,你上班不用趕在上午9點前進公司,或者你是自由業、創業家、業務性質工作……等等。尤其是,當你處於負債的狀態下,我強烈推薦你養成「到自助餐店」、吃「早午餐」的習慣。
【吃早午餐的好處?】
以我的作息為例,我通常大約是上午10點初頭進公司,然後我會先把每天例行性、一些比較簡單的工作、雜務優先處理完畢,接著將比較要專心處理的重點項目大致上理好差不多後,大約到了11:00我便去公司附近的自助餐店吃早午餐。
由於早餐錢省下來了,早午餐的預算便可提升,而且還是比早餐加午餐的總金額來得便宜!
像我,我幾乎固定會去一家自助餐店用餐,費用大約都落在120元上下,若除以2就是60元。試想:在大台北地區你有辦法兩餐(早餐加午餐)皆控制在60元以內解決嗎?早餐或許還可以,至於午餐則很困難。
從省錢的角度,一般上班族早餐預算保守抓50元、午餐抓100元等於總共150元,而我早午餐120元,比起一般人平均每天約可以省下(倒賺)30元!一個月累積的金額就高達900元!
早午餐的另外一個好處是,當11點大家都還在上班的時候,餐廳內的座位很空,吃飯時不會人擠人,你不會有壓力,要知道,心情在放鬆狀態下吃飯也是有益於健康且幫助消化的。
【自助餐是平民的健康廚房】
我推薦自助餐店有一個最重要的原因,那就是營養均衡,如果你現在處於負債狀態,更要記住「健康是1,財富是0」這句話,千萬不要為了省錢而讓自己吃不飽又吃不好。過去我負債期間,曾長達7年的午餐幾乎都靠吃泡麵度過,那是錯誤示範,千萬別學啊!
辛苦工作之餘,別忘了一定要把自己的身體給照顧好!現在外面的便當店,頂多就是3小菜配1主菜,又或者你點的是牛肉麵,除了麵條、牛肉之外,頂多幾片小白菜,纖維質根本不夠!就算另外加點燙青菜,菜色還是不夠豐富,還因此增加吃飯錢。
自助餐就不同,幾十樣菜色任君挑選,菜色多元、營養又美味,我吃飯的習慣是,除了主餐挑1~2肉類(蛋白質)加飯(澱粉),其餘的我會從顏色(五行)與部位(根莖瓜果葉)下手,例如:黑色木耳、深綠色蔬菜或海帶、白色金針菇或洋蔥、黃色南瓜、紅色番茄或胡蘿蔔……等等。
每一種菜我都夾「約1口的量」,於是我的午餐菜色至少都超過10種以上,是不是非常營養?吃飽後,心口皆獲得滿足,便能開始充滿元氣迎接工作上的挑戰。
最後,由於餐廳通常在11點才剛開始營業,通常自助餐店的免費例湯,往往也是料最多的時候,當你吃完飯菜後依舊覺得不飽,還可以將例湯內滿滿的餡料大撈特撈、免費吃飽喝足!
【如何找尋相對便宜的餐廳?】
我公司在大安區的敦化、仁愛圓環附近,這一帶的消費都頗貴,就算是自助餐店也一樣,以我夾的菜量,若在公司附近的餐廳吃,起跳價肯定超過150元、甚至老闆娘有時候還會給我算180元!可是這也不能怪老闆娘,因為這裡的房租本來就比較貴,在營運成本比較高的情況下東西自然不便宜!
於是,根據這樣的邏輯推論,我發現要找到比較便宜的餐廳其實很簡單,就是往房價便宜的方位找!你若問我:「在黃金地段如何找房價便宜的地區?」這點我很有心得!
舉例:我的主商圈─大直。如果是在河景第一排的豪宅,又或者是張忠謀住的1坪兩百多萬元豪宅附近、萬豪酒店、美福大飯店一帶,自然不便宜,可就在不遠處走路15分鐘內、靠近實踐大學的大直街,那裡是大直房價相對便宜的區域,再加上消費族群多半是學生,因此平價美食便群聚在那裡。
以大安區而言,房價相對低的地方是臥龍街,不過距離我公司太遠,另外一個選擇就是「大安區的市民大道三、四段」,由於高架橋從風水解讀屬於攔腰煞,那裡絕對是大安區房價最便宜的地方,要找便宜的餐廳,往那個方向準沒錯!
【有人情味兒的自助餐店】
說到這,我就要提到一間我現在常去的自助餐店,它就在靠近市民大道的安東街,叫做《上班族自助餐》,光看店名就知道肯定是平價消費。
我印象非常深刻,就在2020年的02月22日的星期六,我依照我的作息大約是上午11點初抵達現場吃早午餐,會特地從敦化、仁愛圓環的公司走路過去,主因是CP值真的很高!而且,走路控制在15分鐘內抵達,不會太遠也能幫助消化。
依照我的飲食偏好,我夾了至少10種以上且滿滿又多元的青菜跟肉,總共只要120元。(滷蛋是我咬下一口後才想起來要拍照的)。
當我吃差不多剩一半的時候,老闆竟然趁旁邊暫時沒有別人,主動為我盛了一匙量的滷筍。老闆對我說:「這滷筍很好吃,你吃吃看。」我連忙趕緊說謝謝,話都還沒說完,老闆早已轉過頭去繼續酷酷地忙他的事……,我知道老闆不善言辭只能用行為表達對我的關心,當下我內心充滿了感動,情緒突然湧上來,一邊吃飯一邊都快哭了!
這是我這輩子第一次吃自助餐,遇到老闆會默默免費給我加菜的,雖然彼此不過就是老闆與用餐民眾的關係,但他似乎把我當成自己的孩子看待,......依稀嗅到了「父愛」,又或者是對努力打拼的年輕人表示疼惜,無論如何,謝謝他對我的好,也再次印證了「台灣最美麗的風景是人」這句話。
【結論】
自助餐店是平民的營養庫,省錢從吃下手,也得要兼顧營養健康,養成吃早午餐的習慣,也是省錢的好習慣,反正網路醫學有報導過不吃早餐更健康,你不妨也試試看,至於如何找到便宜的餐廳,記得往房價低的方向走就對了,最後,記得與老闆培養感情,說不定哪天你也會跟我一樣,遇到為你加菜的人情味老闆。
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冷氣真的比較好。
餐飲業台灣工作環境要改善,可能還要很久了。
便當店來說,你先考慮早上八點上班,晚上九點半下班你能不能接受。
在來就是每天都要清潔、打掃。每周或每月還要大掃,撈油槽(發酵臭油)
切菜切肉,手切到了還是要繼續切,沒有什麼手受傷就不做的。
而且還是要抬重物,這些都能忍受,在來才是你的才能,能不能煮出好吃的菜
要煮出好吃的菜,你在這個上班時間外,你的休假日還要去試吃,去想想。
接著你想自已開店,你要算成本跟你的供應品質,所以你需要學習管理。
便當店或一般餐飲業,你不去算成本,越賣虧越多的情況常常有。
尤其菜價、肉價貴的時後,如果漲價,菜肉沒賣出去,沒有回收的。
只能認賠,不然品質差的繼續提供,別人吃了品質不好下次就不來了
除非你真的很喜歡做菜煮東西,覺得生活就是一直煮煮煮煮煮。
什麼休閒都不是很重要,那你在來做餐飲。
不然有機會去做別的,還是去做吧。
水電、冷氣、黑手、等等做工的都比做餐飲好多了。
便當店月休四,薪水也才三萬五起跳,最多不到五萬。
除非你去做精緻料理,但那種通常學徒期薪水2.6萬,做個十年看有沒有機會上十萬
但工時一樣多,甚至完全沒休假也是有(除非你不進步,但那就不叫精緻了)
一個喜歡煮東西就去餐飲浪費了六年的人給你的勸戒,沒必要別進來這行。
除非你真的覺得,你的人生,你的時間,不烹調就是浪費。
但你能做到這樣,我覺得不管做那一行都能賺更多。
別人是高職就開始做,有時後做久了,換行真的不划算,才繼續做。
你28歲才進來,做到出師都35歲了,你想要出門小孩還在睡,回家小孩已經睡?
之前做高玉,裡面的師傅,是用手機在看小孩。
想想吧。
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除非你吃的便當店,每天炸出來的肉跟炒出來的菜品質都不太一定,那就可能排班
有些便當店真的有排班,甚至咱們仁愛街的根藤咖哩飯還有周休二日半呢!!!
但那真的是少數中的少數,大部份休一天都怕客人跑掉了。
所以在台灣,外食便當的費用,比家裡自已買菜來煮還便宜
怎麼來的?除了食材原料的問題,還有就是低工資。
很多餐廳,專做辦桌的那種餐廳(不是熱炒那種),都是沒有月休幾天的
有單就做,沒單就休。大月做到死,小月做到累。
薪水看起來很多,但都是高工時換回來的(可是學徒一樣26k唷,啾咪)
去中油做工讀,二百個小時月薪也是有三萬多。
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