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便當記錄 在 Facebook 的精選貼文
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便當記錄 在 Nancy將的生活筆計本 Facebook 的最佳貼文
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便當記錄 在 Facebook 的最佳貼文
每到這個時節，總會遇到徬徨的新鮮人來信。我就好好分享我自己的經驗吧，如果對媒體業有興趣的話，不妨參考看看，也希望我能有這個榮幸幫助到你。
大學的時候，我就已經確定自己想進媒體業了。那時只有電視媒體，網路媒體還沒開始盛行，所以第一目標一定是電視台，於是我大四就投履歷，進到東森新聞當跑腿小妹。工作真的就是跑腿，幫大家買便當、記錄投訴電話。
我當下就知道，這樣的打工內容，對於我想轉正職一點幫助都沒有，於是我決定擅用自己的資源，那就是身旁的記者們。
我私下會到剪接室撿他們過完音留下的稿子，我收集了厚厚一疊，每天帶回家看，看記者是如何搭新聞架子的，然後我也會打開電視，聽聽那些記者怎麼過音。
我知道記者們都很忙，沒有那個時間教我，那我就自己觀察、自己學。這時我明白到，很多事不需要當伸手牌，靠自己找答案、做功課，才是職場的生存之道。等自己有點底子後，真的有無法理解的問題再去詢問，這樣也比一張白紙去討教來得好。
在工讀期間，我也認識了幾位文字記者和攝影記者。我畢業後，也主動去詢問他們，有沒有機會跟著他們出去跑、實習一下，接著見時機成熟，我就厚著臉皮，拿我自己練習做的新聞給長官看，希望能有機會被錄用。
但是，第一次的毛遂自薦，我被拒絕了，因為那時沒有缺人。我其實很焦慮，擔心自己畢業了卻沒能馬上成為正職，同時也擔心，要多久才會缺人呢？就算缺人，長官會錄用我嗎？
即使這樣，我還是努力跟著記者出去跑，能多學一點是一點，長官就幾乎每天可以在辦公室看到我的身影，知道我有在學。將近2個月後，突然有一天，長官來跟我說，「妳去過音一條新聞給我聽」，就這樣，我被錄取了。
而且我即使完全沒有經驗，我上工第一天就能馬上進入狀況，稿子也不需要長官多費心。那位長官其實在業界是兇出名的，他會飆罵人、會砸稿子，還會叫記者拿紙箱打包，甚至叫記者做運動醒腦(?)，但很幸運地，這些狀況我都沒有遇到過。
我永遠記得，我在東森第三年的尾牙上，那位長官還主動來找我敬酒，（不過這說也慚愧，我這個晚輩應該主動去找他的，但我那時真的對交際完全沒腦袋，也不太會做人），他來找我時告訴我：「我看妳沒來，我就來找妳了。我想跟妳說，妳以後會成功，妳會表現得很好。」
我當下真的超級感動，開心到人生彷彿瞬間定格。而這位長官，也就是我現在在三立新聞網的總編輯，也是因為他，我才有這個機會在新媒體做完全不一樣的事，能有機會成為節目主持人，也有更多露臉的機會。
這位長官真的是我的恩人，但我不好意思標記他，他為人比較害羞。
當然在這行，優秀的人非常非常多，我能力還遠不及很多同業，但我想表達的是，如果你真心想要一個東西，你一定要夠努力。除了努力爭取，更要努力充實自己，讓自己在上戰場之前，就已經有足夠的戰力。這過程中，主動學習很重要，不要想等著別人來教你，你必須要主動出擊。
當然並不是你有戰力，上了戰場就一帆風順。我剛開始轉正職時，心態還沒調適好，經驗也還不夠多，我給自己的壓力大到常常吃飯配著眼淚，上班路上也一直禱告，希望上帝給我力量去面對工作，甚至還曾在下班走出公司後，在路邊嘔吐。
這種事情沒有特效藥，需要的是時間。只要時間久了，心態就會慢慢調整好，也會越來越進入狀況，工作也會更得心應手。時間可以累積經驗，讓你遇到問題時，知道如何縮短找到答案的捷徑。
沒有人天生就厲害，也沒有人天生就毫無畏懼，都是靠努力得來的，雖然天分可以加分，但沒有努力，終究無法往上爬。而我也很幸運，在我人生第一位長官心中留下好印象，讓我現在能有機會做我喜歡和擅長的事。
便當記錄 在 戀戀家 Youtube 的精選貼文
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最近因為很喜歡這三道番茄常備菜，
吃了好多好多番茄：
早餐拿鹽趜番茄配沙拉，
便當菜可以拿它們當成涼菜，
小孩放學時可以拿一些出來當點心，
好用的很~~
//
這樣簡單又營養的方便小菜。
特別把這些吃法拍成影片記錄下來，
也一起分享給你們。
---------------
#柚子醬漬番茄
牛番茄：320g
韓式柚子醬：50g
塩：2g
#鹽昆布漬番茄
牛番茄：800g
日式鹽昆布絲：15g
#鹽麴漬番茄
牛番茄：600g
鹽麴：50g
高梁醋：50g
便當記錄 在 白同學生活日常 Youtube 的最讚貼文
這是最寫實的台灣人生活實況記錄，把觀眾當朋友互動聊天
【酸／甜／苦／辣／零距離生活直播分享】
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相機：iPhone 12 Pro Max
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無音樂網誌圖文版：
https://altisono.pixnet.net/blog/post/323038159
七月初的日本旅行
買了很多新的廚房道具
其中有很多耐熱矽膠的便當分菜盒
在旅行中
突然有了靈感
想到了客製化便當
先在臉書訊息中向幾個比較熟的朋友透露這個計畫
得到了熱烈迴響後
就開始第一波便當製作
我先開了七天的製作日期
再讓大家自由選擇訂購
當天下午現做幫大家帶到工作現場
在上工前可以吃飽飽！
這七天總共做了28個便當！
我的構想是：
白飯、主食、兩道涼拌菜、
兩塊玉子燒、一份燙青菜冰鎮後沾醬、一顆今年醃的梅干
開了G單讓大家填寫飯量、
主食選擇、涼拌菜的選擇、玉子燒的口味(甜鹹)、
青菜的沾醬(胡麻醬或梅子味噌醬)、梅子的口味(微辣、正常、微甜)
以下是這兩周計畫中的菜單：
主菜(二選一)：
洋蔥煎炒去骨雞腿(Turk鍋煎出來真的好吃)
煎豬里肌排(一樣用Turk鍋煎)
紅燒牛肉(一鍋不夠吃還燉第二鍋)
滷三層肉(【因為愛，做便當】水瓶的QQ布丁肉食譜)
涼拌菜類：
檸檬炒綜合菇
涼拌海帶芽
涼拌手工豆腐
涼拌木耳
漬杏鮑菇
鹽漬小黃瓜+梅子味噌醬
(每個便當選2)
青菜：
花椰菜、清江菜、蘆筍 選一
(沾胡麻醬或梅子味噌醬)
招牌玉子燒：
鹹甜各一
今年做的梅干 一顆
任何事真的要做了才知道細節的複雜和辛苦的地方
平常邀約十人左右來家裡吃飯我都已漸漸習慣
可以一人上好幾道料理
但沒想到
一天做3~6個便當的複雜和累的程度是我一開始完全低估的！
平常總是可以拜託早到的朋友幫我排碗筷添飯、
拿出預備好的涼拌菜裝盤
煮完菜端上桌就可以放空了
但準備便當又是不同的流程了
首先，我把大家填寫的資料整理到筆記本上
當天下午先醃肉、備料
做涼拌菜、玉子燒、燙青菜(有些涼拌菜可以一次做好兩天份或是當天現做)
出發前一小時：煮白飯(我家的白飯是用直火陶鍋或鑄鐵鍋煮出來的)
前半小時煎肉、裝盒
裝盒方法：
先添飯把飯稍微往邊邊壓
剩下的位置再排進分菜盒
最後再找縫隙放玉子燒和主菜和梅干
(呈現一個爆滿狀態)
接著坐車出發送便當
看大家在我眼前15分鐘邊大力稱讚邊吃完我忙了一個下午幾個小時的成果
真的很有成就感
第一週的主菜完全是現做
煎肉時很害怕時間來不及
因此第二週的紅燒牛肉和滷三層肉可以先找沒有開工的空檔做好
當天只要拿出分裝盒加熱就好了
但其中一天因為臨時又多接了追加三個便當
紅燒牛肉又再加滷一鍋
在忙完這兩週之後
我決定之後將便當菜色再簡化
雖然涼拌菜很開味也大受好評
但要一個一個組合起來真的很佔空間也費工
改為單一主菜的炊飯(同一鍋完成)
再加上燙青菜和玉子燒或蒸蛋
以上 和熱衷料理的大家分享
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.14.37.145
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1501320030.A.54A.html
※ 編輯: altisono (119.14.37.145), 07/29/2017 17:28:25
我是剛好逛到才下意識買下來的
沒有先認真比價也沒有查台灣是否也買得到一樣的東西
(網路找一找應該是可以)
我是在岡山的BIG CAMARA(賣電子飯鍋的那層)
買到了長方形、圓形、三角形的分菜盒、
在京都的TOKYU HANDS買到另兩組不同造型的長方形分菜盒
這兩家在日本應該都有很多連鎖店可以找到，款式也蠻齊全 會想要全包下來
超市我就沒有特別注意了
可能要看是哪一種類型的超市
但經過這次經驗，我覺得如果是自家人吃
用付分格的的便當盒應該好裝很多
(不用一個一個拿分菜盒分裝和組合
而且主要是因為我的涼拌菜和青菜都有醬汁
怕和飯混在一起影響味道)
我這次有請朋友先提供給我自己的便當盒 還是以分菜盒為主
祝大家都能找到心儀的道具開始便當料理！：)
※ 編輯: altisono (119.14.37.145), 07/30/2017 19:50:25
※ 編輯: altisono (119.14.37.145), 07/30/2017 20:44:16
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