【停滯型通膨即將來臨嗎?】
我認為我們即將在一兩年內經歷全球大部分地區的停滯型通膨(stagflation)。我認為投資的方向也會因此微調。
1. 濫發通貨的後果比我們想像中嚴重
我在《後疫情時代中國面對的經濟環境》一文中預測的通貨膨脹現象,已經從資本市場、房地產市場逐漸拓展到美國一般消費市場。
從媒體報導或社群網站上的照片記錄看來,普遍性的消費商品價格上漲已然發生。(見圖)
如同諾貝爾經濟學獎得主F. A. Hayek曾以蜂蜜形容貨幣的流動,在注入貨幣的過程,會造成某部分價格上漲,然後才慢慢拓展出去。而以當今Fed的貨幣干預手段,我們可以看到美國國債利率的下跌與股票、衍生性金融商品市場的價格上漲為常見的起點。而最後,亦如另一位諾貝爾獎得主M. Friedman所言:「通貨膨脹始終是貨幣現象」。
我相信讀者也在許多財經媒體上看到有關通貨膨脹的警告或討論了。
經濟學家Joseph Carson指出,美國在1970年代的CPI統計是包含房地產價格,因此1979年CPI成長11.3%中有相當比例是因為當年房地產價格激增。但現今的統計卻排除了房地產價格。而新冠疫情之後美國房地產價格因濫印貨幣而飆漲,故即便美國官方公佈的過去12個月CPI增長5.4%,但如果採取1970年代的標準計入房地產價格因素,則實際CPI漲幅應該是兩位數!
這也表示,Fed聲稱通貨膨脹只是暫時且不嚴重的論點,很可能是基於刻意被低估的統計方法。另一個值得一提的,是Fed自疫情封城後每個月都買入$400億美元房貸為基礎的金融證券(mortgage-backed securities),但我們也都清楚2008年美國金融危機的一大肇因就是美國聯邦政府轄下兩個專門替房貸信用擔保的房利美、房地美機構(Fannie Mae and Freddie Mac),其相當於政府干預市場的行為扭曲並蒙蔽了市場對真實風險的判斷。
更值得警醒的是如顧問公司MBS Highway指出美國Fed實質買入的房貸基礎證券金額恐怕高達$1000億美元每月,硬生生人為壓低房貸利率0.25~0.35%。
綜合來看,Fed刻意濫發通貨不但眾所周知,很可能實際規模超越我們理解。而美國政府的CPI統計卻因排除房地產與股票等資產,無法正確地理解真實通膨現狀。
2. 政府引發通膨並非萬靈丹 -- 菲利普曲線早已失效
美國上班族實質週薪相較去年同期收入下降了1.7%,製造業員工更是下降了2.2%。
然而根據總體經濟學的菲利普曲線與相關理論認為,通貨膨脹引發的實質薪資下降理論上應該可以提高就業。可事實上我們看到的是五月份高達900萬份職位仍空懸找不到勞工。根據華爾街日報報導,六月份失業率5.9%竟仍高於新冠疫情前的3.5%。
為何如此?早幾年我已經多次撰文談過,菲利普曲線只是基於紐西蘭某一小短時期的統計數字,從經濟理論上就存在內在矛盾與瑕疵,根本不是個普遍可適用的通論,頂多算是個「特例」。因此我們常看到經濟學家質疑此曲線失效實屬正常。
從制度經濟學角度觀察,貨幣政策的確可以引發通貨膨脹造成實質薪資下降,但工作機會與適任員工二者的媒合本身並非不存在交易費用,這意味著並非實質薪資下降馬上需求曲線丟進來,交易量(即就業人數)立即增大。
美國Fed的達拉斯分行4月份報告就指出:30.9%因疫情失業的勞工並未重新回到他們原本的舊工作,此數字還高過去年7月的19.8%。
根據美國人力網站ZipRecruiter近日研究發現幾個目前美國就業市場現象:
a. 本來在娛樂或餐飲旅館行業的就業人士,被疫情的強迫停業嚇怕了,高達70%欲轉行,但多數卻因為行業專業不同難以順利轉換跑道。
b. 過去幾個月來新開出的職缺與失業人數竟然同步上升。
c. 因為疫情許多人跑去城市郊區甚至鄉村避難,結果開出職缺的區域與求職者所在區域出現明顯分離。
d. 同樣因為疫情封城管制造成的後果,紐約市區星巴克的今年五月來店人數相較兩年前同期下降65%,工作機會也隨之發生改變。
e. 每週$400美元的失業補助讓許多失業者不急於找工作。溫蒂漢堡、必勝客、Applebee's、Taco Bell等知名連鎖餐廳提供額外的獎金補貼也依然找不到員工。
而這一些因交易費用增加產生的就業市場成交量下降,從制度經濟學角度來看難以依靠貨幣政策改善,而是必須透過放寬就業市場法規來協助降低交易費用。可是我們看到卻是迷信政府管制的新一任Biden政府。
3. Biden總統的行政命令
今年7月初美國總統Biden簽署了一系列行政命令,新增了橫跨農業、健康產業、物流、交通、科技產業、勞工...等各種管制,聲稱可以透過政府干預帶來產業競爭狀態的改善與消費者/勞工權益。
我們可以從Biden總統的發言看到他對基礎經濟學概念的嚴重無知與缺乏:“Capitalism without competition isn’t capitalism. It’s exploitation,” ... “Without healthy competition, big players can change and charge whatever they want, and treat you however they want. And for too many Americans that means accepting a bad deal for things that you can’t go without.”
經濟學認為競爭無處不在,而不同的侷限條件會導致競爭的態樣改變。某些侷限條件下的競爭會有較高的租值消散,某些則較少。純粹市價競爭的自由市場是理論上完全無租值消散的一種競爭態樣。
因此,政府管制往往帶來的只是更多租值消散與尋租空間。誠如雷根總統說過:「政府本身就是問題,而不是解答。」
所以我們不難發現試圖以更多管制措施、更多政府干預來「使市場健康競爭」的Biden政府,必然是一場徒勞無功且弊病叢生的白工。只是所增加的交易費用,依然是由美國人民來承擔,這對通貨膨脹烏雲蓋頂的底層百姓而言,恐怕雪上加霜。
還記得中美貿易戰多篇文章我均指出,從正確的經濟學邏輯角度來看,時任Trump政府對中國的各種關稅或非關稅貿易壁壘,最終的成本承擔者只會是美國消費者。
我們看到前任Fed主席,現任美國財政部部長Janet L. Yellen也於7月中旬接受紐約時報採訪時鬆口承認Trump時代對中國的關稅障礙結果是在傷害美國消費者。("Tariffs are taxes on consumers. In some cases it seems to me what we did hurt American consumers, ...")
這樣的錯誤,美國政府百年來犯了無數次。例如我們曾談過Milton Friedman 與George Stigler 兩位諾貝爾經濟學獎得主共同撰寫的知名論文「Roofs or Ceilings? The Current Housing Problem」以1906年甫大地震後225,000人無家可歸的舊金山市為研究對象,發現當時無力管制的市政府放任市場自由定價,結果是多數人很快找到新家,即便是十分貧窮者,也有與之對應的廉價房屋提供(1906 advertisement “Six-room house and bath, with 2 additional rooms in basement having fire-places, nicely furnished; fine piano; … $45.")
但到了1946年,舊金山因人口增長而推出租金管制,明明房屋短缺嚴重性遠不如1906年大地震後的慘狀,但卻發生多數人租不到房子的窘境!
根據二位經濟學大神研究,1906年每一個想租屋的人,大約有10間房子供選擇;但租金管制後的1946年,每375個求租客對應10間房子供給。
更嚴重的實例還有1970年代石油危機期間,美國政府出台的各種價格與非價格管制干預措施的結果,反而更抬高國內石化產品價格,加劇石化產品短缺現象,不但各地加油站大排長龍,不少妙齡女子以身體為代價與加油站老闆員工上床以取得汽油的新聞不絕於耳。
因此我推斷,美國如不放寬對中國的制裁,只會加重自身通膨惡果,同時惡化真實失業狀況。
一方面,管制會加重人民負擔提高交易費用這點已經敘明不再重複;另一方面,中國是美國過去二十年瘋狂印鈔卻未引發嚴重通貨膨脹現象的最大助力。
這點不僅我這樣看,如經濟學名家張五常教授、前任美國聯準會主席Alan Greenspan於2005年美國國會聽證會發言,乃至於經濟學人雜誌2004年10月份的特別報告「Unnaturally low -- China is helping to keep down global interest rates」也做如是想,且不說還有許多經濟學家也持一樣的觀點。
誠如Greenspan於前述聽證會上發言指出,對中國貿易制裁結果必然導致美國民生物價上漲與人民生活品質受損,但卻無任何經濟學理與客觀證據支撐政客謬論 -- 制裁中國並無法改善美國就業率。
可即便Greenspan早在2005年國會上已言者諄諄,顯然後來十幾年美國政客們是聽者藐藐。因為政客利益往往不等同於人民利益,這是民主國家最大的侷限條件。
回過頭看,Biden政府上台以來,不但沒有放寬Trump時代對中國的諸多基於污衊指控而實施的貿易制裁,甚至有變本加厲的態勢。但如此舉措對美國自身其實極為不利。行文至此我們已經可以確定實質經濟成長停滯與通貨膨脹雙擊的「停滯性通膨」將來臨。
4. 歐美國家與日本普遍高負債結果只能以提高稅率或利率為結果。
所謂的「現代貨幣理論(MMT)」根本是一套無視成本的胡扯,違背了「凡有選擇必有代價」的經濟學最基礎侷限。各國瘋狂印鈔當然最後會出現通貨膨脹,不負責任的政府只能以提高稅率或提高利率為代價。
只是每個國家面對的侷限條件不同,使得代價發生的時程或「閥值」有所不同。
通貨膨脹現象說到底是個「貨幣增長率對上經濟成長率」的過程 -- 當貨幣增長率追不上實質經濟成長率,通貨收縮會發生;當貨幣增長率超過實質經濟成長率,則通貨膨脹會發生。注意,我這裡指的「實質經濟成長率」是「真實」的經濟成長,而不是GDP、凱因斯經濟學那套錯誤的觀念。這部分我以前就為文批評過,有興趣的讀者請自行查找。
故,同樣因應新冠疫情而寬鬆貨幣的俄羅斯,其面對的國際經貿環境不比美國日本,自然很快就承受不住通膨壓力於近日宣布一口氣調升利率100個基點至6.5%。(見圖)
美國聯邦政府2021年政府負債$28.5兆美元,是GDP的128.31%。僅利息支出達$4025億美元,佔年度預算5.3%,佔聯邦稅金收入9.8%。如果美國無法成功抑制通貨膨脹,則隨之而來的利率飆升將造成美國財政風險。畢竟市場利率始終是由「無風險利率+風險貼水+預期通貨膨脹率」組成。
我們可以注意到1980年代初期,美國國債淨利息支出增加的時期,其相對應的10年國債利率也大幅攀升。
同樣地,在高通膨率的1980年代初期(藍線),市場利率也曾一度飆升至近20%(黑色虛線)。(見圖)
再看看目前世界主要經濟體的債務狀況(見圖)
新冠疫情之後,世界主要國家的債務風險只增不減。
英國經濟學家,前英格蘭銀行與英國貨幣政策顧問Charles Goodhart警告:「中國帶給全世界的經濟紅利若因其人口結構老化而逐漸消失,則世界必將面對通貨膨脹衝擊。」("...as aging populations in China and other nations spend more of their savings, average interest rates will rise higher than governments have bargained for...China’s greatest contribution to global growth is now past. This great demographic reversal will lead to a return of inflation.”)
通膨來襲加上實質生產力成長受損的停滯性通膨夾擊下,歐洲與日本等主要經濟體不得不面對更棘手的債務危機。這些國家未來政治與社會的動盪將會是常見的現象。
美元20多年來快速通貨成長下而無明顯國內通膨的一個重要因素,在於其做為世界最主要國際貿易交易結算貨幣的角色,使得世界整體經濟成長大於等於美元通貨成長時,通膨率不易上升。就如Greenspan 2005年在美國國會作證所闡釋,中國作為1990年代以來美國成長最快且體量非常大的貿易夥伴,中國對美元的需求本身就保證了美元的購買力,同時物美價廉的中國製造產品也大幅壓低了美國國內物價增長率。
上個世代扮演此角色的是日本,因此我們也看到日本與中國分別是目前美國國債最大持有國。(Foreign governments owned US$7.053 trillion of US debt in November, including China's US$1.063 trillion, and Japan's US$1.260 trillion, US Treasury data showed. )
然後在此次疫情重創且血虧的奧運會之後,其逐漸衰退的整體生產力與相當惡化的債務狀況,我懷疑日本還有多少殘存力量支撐美元。
因此我們不難理解為何美國新任Biden政府上台後汲汲營營地尋求與中國高層會面。
結論
人民幣國際化的推進與中美經貿脫鉤二者都會帶來美元實質購買力的衰退與美國通膨惡化。因此美國政府如要避免財政危機,必須做到二件事:a. 解除貿易壁壘,尤其是針對中國的貿易制裁;b. 確保中國繼續願意大額購買美國債券以及使用美元為主要國際貿易結算貨幣。
中國數字人民幣推展與歐洲也開始積極發展數字貨幣的背後,都是直接對美元在國際貿易、金融體系的競爭。一帶一路若越成功也越能協助人民幣國際化。
這些都是美國非常不樂見。因此我們可以看到美國不斷在造謠污衊中國的一帶一路與科技後門監聽等事項,就算明明被抓包踢爆監聽全世界的是美國自己。
然而如同我多次解釋過,美式民主制度下政客的利益與人民利益往往不一致。當鼓動對中仇視有利於競選時,美國政客很難選擇與中國和平、更深度交流的道路;當增加更多政府管制干預與有利於尋租時,政客也是毫不猶豫地如此選擇。所以我們會在未來相當長時間看到精神分裂的美國 -- 又不希望中國在世界經濟影響力增加而欲打壓,但自己又不能真的因打壓中國與之脫鉤。
這種人格分裂狀態恐怕未來十幾年都會是美國政壇主旋律。
因此站在投資人的角度,我選擇把財產壓在美國利率終將上漲這一大方向上。
文章連結:
https://tinyurl.com/58hauwkf
參考資料:
WSJ, "How Much Are Prices Up? Here’s One Family’s Day-to-Day Expenses." July 9, 2021
WSJ, "Job Openings Are at Record Highs. Why Aren’t Unemployed Americans Filling Them?" July 9, 2021
WSJ, "Governments World-Wide Gorge on Record Debt, Testing New Limits" July 12, 2021
范一飞, "关于数字人民币M0定位的政策含义分析" 2020年09月15日
元毓, "宏觀經濟學的尷尬—菲利普曲線死了嗎?" May 8, 2018
NYT, "Yellen Says China Trade Deal Has ‘Hurt American Consumers’" July 16, 2021
WSJ, "Biden Targets Big Business in Sweeping Executive Order to Spur Competition" July 9, 2021
WSJ, "The 2021 Olympics Are Turning Into a $20 Billion Bust for Japan" July 20, 2021
Bank for International Settlement, "CBDCs: an opportunity for the monetary system" BIS Annual Economic Report | 23 June 2021
Barron's, "The Housing Market Is on Fire. The Fed Is Stoking the Flames." July 23, 2021
Barron's, "Disco Inferno: The U.S. Could Be Headed Back to ’70s-Style Stagflation" July 16, 2021
Reuters, "Russia raises key rate to 6.5% in sharpest move since 2014" July 23, 2021
Milton Friedman & George Stigler, "Roofs or Ceilings? The Current Housing Problem" September 1946
Alan Greenspan, "FRB: Testimony" June 23, 2005
The Economist, "Unnaturally low -- China is helping to keep down global interest rates" Oct 2nd 2004
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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#豬豬隊友環遊世界 第 129 天【亞塞拜然】
日記 121「最後一個蘇聯集體農場」
天空有點霧,空氣濕濕的,小巴抵達 Ismailli,
我們才剛下車,都還沒拿到行李,排班的計程車司機就成群靠上來喊價。
我和 Scott 還在討論為什麼這裡的司機寧願在車站空等不知道有多少人搭的小巴,也不願意把車開進鎮上兜圈。
開上路後我們就知道為什麼了,
我們請司機把我們載到 Ivanovka 鎮上唯一一家 Homestay,司機不太認得路,又不願意相信我們的手機導航,在巷弄間繞來繞去找了半天,這一路上我們都沒看見任何路人、任何車,整個小鎮像是沒有人居住一樣。
「難怪他們都要排班,因為路上沒人要搭車啊!」
在差點要跟司機吵起來之前,
他總算被我們說服,願意跟著我們的導航走。
於是終於,我們找到我們今晚的住宿,
Ivanovka 唯一一家 Homestay。
Ivanovka 是亞塞拜然一個偏遠村莊,
數百年以來住著俄羅斯 Molokan 族人,當時信奉基督教的 Molokans 被東正教信仰的俄羅斯人視為異教徒,因此被驅逐到高加索地區,從此在 Ivanovka 定居下來。
雖然也看過一些很純樸的小鎮,
但像這樣子整個鎮上都沒有人可能還是我們的第一次。
Ivanovka 不只是原始,還寂靜得像是時空靜止一樣。
計程車司機急著把我們的行李從後車廂拿下來,等不急我們確認 Homestay 裡有沒有人接待我們就一溜煙把車開走了。我們敲了幾次門,大喊了幾聲。屋裡都沒人回應。
這是唯一一家 Homestay,如果這裡沒人應門,
我們就沒有其他地方去了。
對面人家的奶奶可能聽到我們的聲音(畢竟這裡安靜得像空城,我們的聲音應該特別響亮),穿著睡衣出來,劈頭說了一大串俄文(應該是俄文吧我猜,也有可能是亞塞拜然語)。
我們當然一句都聽不懂,不過聽到了 Baku、Baku,又看她指著 Homestay 的人家,應該是指 Homestay 主人去了 Baku,不在家。(在俄語系國家打滾一陣子,對於比手畫腳的悟性似乎提升不少)
這下好了,我們沒地方住了。
「那我們不住了,反正這裡只有一個景點,我們看完就回去吧。」
我們拿出萬用的 Google 翻譯,問奶奶能不能把行李寄放在她家,等我們一兩個小時在附近逛逛看看,再回來拿行李搭車離開。
奶奶可能是第一次看到 Google 翻譯,還覺得很新奇,爽快地答應了我們的請求,把我們領進她家後院。這樣的經驗很特別,就算我們這麼常和當地人互動也是第一次。
如果是你們,
敢把行李放在剛認識五分鐘的陌生人家裡嗎?
或者如果你是這個奶奶,敢讓陌生人進家裡放行李嗎?
謝謝這個好心的奶奶,聽不懂我們任何一句話,
卻為我們敞開家門。
所以這麼一個荒涼的小鎮,我們到底來看什麼呢?
Ivanovka 保留著全世界最後一座蘇聯式的集體農場 (collective farm),這座農場是全村的經濟來源,盛產農畜牧產品、葡萄酒以及蜂蜜等。
從奶奶家出來走沒多久就看到疑似是農場入口的藍色小門,但是我們不能從這裡進去,似乎有守衛在這裡看管著不讓觀光客進入。
跟著網路上的地圖,往後繞到另一個後門。
下過雨的土地濕黏黏的,我們走了 15 分鐘,
一路上還是沒看到任何人,安靜得讓人不自覺緊張起來。
逐漸聞到牛糞的味道、聽到耕耘機的聲音,
我們走到了門戶大開的後門入口。
根據網路上的遊記,農場老闆不歡迎遊客參觀,但農場員工不在意,所以我們只要低調、小心一點,不被老闆發現就行了。
我們小心翼翼踏著泥濘前進,農場裡有幾間破舊的房子,遠方有幾輛耕耘機正在工作。
走過第一間廠房,看到裡面乳牛排成一排正在吃飼料。
我們繼續往前走,一個手臂刺青的男人迎面過來,
我們和他打招呼,他則示意我們往回走,不要待在這裡。
他離開以後,Scott 決定要繼續往前看一看。
「我們等一下被抓到怎麼辦?」我很緊張問他。
「那就出去啊。」Scott 倒是沒什麼擔心的。
我跟在 Scott 後面,
為了不讓我們太顯眼,還特地把我的紅色毛帽摘下來。
我們走到另一間破舊的房舍前面,窗戶玻璃殘破不堪。
「妳要進去嗎?還是不要?」
「不要。」
我太害怕了,總感覺這裡像是恐怖電影裡會出現的場景,於是 Scott 一個人走進去,留我在門口等。
從門口往裡面看進去,只看到破舊、佈滿灰塵的機具,
我害怕隨時有人發現我們,緊張得四處張望,
空氣中只有耕耘機的聲音,靜得讓人發慌。
Scott 拿著相機進去裡面晃了一圈,很快就出來。
「我覺得這裡就是個很老舊的工廠,就這樣。沒了。」
他把相機遞給我看,房舍裡都是很舊的大型機械設備,感覺很久很久沒人使用了。
「我們趕快出去吧。」我小聲催促 Scott 趕快離開這裡。
他大概也覺得這裡沒什麼好看的了,答應往回走。
沿著走來時的泥巴路往回走,鞋子褲管都沾滿泥巴。
走出後門的時候還鬆了一口氣,感覺像是平安逃離恐怖場景後的餘悸猶存。(好啦我可能有點太誇張了)
走回奶奶家的路上竟然看到路上有人在遛豬!
「是豬耶!」遛豬可能不是什麼大不了的事情,但我們旅行四個月以來走的全是伊斯蘭國家,長達四個月沒吃到豬肉、也沒看到豬走路,突然在這裡發現豬,竟然莫名有點興奮。
雖然亞塞拜然也是伊斯蘭國家,但 Ivanovka 這個區域信奉基督教,豬的主人看我們一直在拍他的豬可能也覺得我們大驚小怪吧。(主人 OS:這兩個人是沒看過豬?)
奶奶不在家,可惜沒辦法和她親口再說一次謝謝,
我們在後院等了一會,但也只能背起背包先走了。
在這種地方,我們不期待攔得到計程車,只希望路上至少要有幾輛車,讓我們還有機會問問能不能順便載我們一程。
果然走到村莊裡的主要幹道上就看到一些人了。
第一輛車的車主是載女兒下課的爸爸,
把我們往前載了一小段五分多鐘的車程。
第二輛看到我們舉起大拇指的車主把車停在路邊,
我們聽不懂他要去什麼地方,但聽出來他用俄文說著「不用錢」,還拍拍他旁邊的椅墊要我們快點上車。往前一點是一點,我們決定先上車再說。
這次往前開得更遠了,來到大馬路的交叉口。
第三輛車很快就到了,車主像是跟我們心有靈犀,
一句話都沒問就直接下車打開後車廂,幫我們放下行李。
如此偏僻、甚至遇不到什麼人的小鎮,
我們卻異常順利地接連碰上三個好心車主!
最後一段,我們和路人一起拼了輛計程車,
載我們到巴士站,我們再繼續搭巴士到 Sheki。
一起拼車的路人中途就先下了車,
而我們抵達巴士站後先付了 20 Manat 給司機,車資是 10 Manat,等他找我們 10 Manat 的零錢。結果司機告訴我們已經太晚沒有巴士了,要我們回到車上,他會載我們到另一個地方。
我們趕緊問要不要加錢,先是用英文問了 “No money?”,但不確定司機有沒有聽懂,又用 Google 翻譯翻了一次,再用計算機示意 10+0,表示車資是 10 Manat,多載這一段不用加錢。
司機呼攏著點頭,急著把我們趕上車,
不斷喊著 “Go! Go! Go!” 叫我們快點走了,
把我們已經背上的行李丟回後車廂。
車子又開了五分鐘,來到市中心。
我們下車,司機幫我們從後車廂拿出行李,
跟我們說了再見就要離開。
「你還沒找錢!」我們剛剛付的 20 Manat 還沒找錢,雖然不知道司機是不小心忘記還是故意裝傻,但他這才不好意思地又走回來,說他沒有錢要去換錢。
他拿著我們的 20 元鈔票往旁邊的商店走去,
旁邊圍觀一大群計程車司機在看熱鬧。
司機換了錢回來給我們一張 5 Manat,但我們沒收。
「不對啊,你要找我們 10 Manat。」
「他說他從巴士站載你們到這裡要多收 5 Manat。」
圍觀的計程車司機幫忙翻譯。
「No!!! 我們剛剛問過他了,他說不用錢我們才上車的!」
不敢相信,昨天才遇到的鳥事,現在又遇上一次。
5 Manat 大約只有臺幣 90 元,不是什麼大錢,如果事先談好車資我們很樂意付,但真的無法接受他們這樣騙觀光客的錢。
司機不會說英文,我們就跟圍觀充當翻譯的計程車司機們大混戰吵成一團。
「他說因為巴士站沒巴士了所以才載你們來這裡。」
「我知道,你跟他說我們剛剛說好不加錢了。」
吵到後來,圍觀的計程車司機也站在我們這邊了。
我們的司機只好掏出口袋裡的五張一塊錢給我們。
「不對啊,你還是只給我們五塊,你剛剛那張五塊沒給我們啊。」
司機先是假裝剛才已經給過我們五塊,
而我們一邊錄影,一邊堅持剛剛沒收到錢。
他才又假裝很不好意思地從另一個口袋拿出剛剛本來要給我們的五塊,但是交到我們手上時,又從我們手中抽走了兩張一塊,等於只找我們 8 Manat。
“No!!! 10 Manat!!!!!” 我們對他大吼。
司機心不甘情不願,這才又把 2 Manat 還給我們,
轉身離開。
我們還在原地氣沖沖,轉頭問旁邊圍觀的司機:
「亞塞拜然很多這種事情嗎?我們昨天才遇到!」
「你們喜歡亞塞拜然嗎?」
「我們不喜歡這樣!這樣子會讓觀光客對你們國家的印象很差!」
司機們尷尬大笑,
他們說這時間已經沒有巴士了,明天早上十點才有車。
如果搭計程車過去的話是 30 Manat,巴士一定便宜很多,於是我們決定先在路上試試看搭便車,如果天黑前攔不到車,就在這裡住下來,明天一早再走吧。
我們再往前走一點試圖攔便車,期間還有幾個計程車司機湊過來試圖說服我們搭計程車更快更方便,但反正我們也不趕時間,全都拒絕了。
今天我們可能真的很幸運,等了大概 15 分鐘吧,
遠遠地我看見一輛小巴士開過來,我緊緊盯著擋風玻璃上的標示,看著那行俄文字母愈來愈靠近、愈來愈清晰……
"Sheki!!!!!"
「是 Sheki!!!」
「趕快把車攔下來!」
「這應該不會很貴吧?」我一邊攔車、一邊擔心又被坑。
「不會啦這種頂多 4、5 Manat。」
小巴在我們面前停了下來,一個人的車資是 3 Manat。
「哼,剛剛計程車司機還想騙我們沒車。」
可惡,我再也不要相信亞塞拜然的計程車司機了。
2019.12.17
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俄羅斯 產 蜂蜜 嗎 在 外國人在台灣-安德鏡頭下的世界 Facebook 的最佳貼文
你知道有名的波蘭食物是什麼嗎?
其實去年夏天我回去波蘭的時候拍了很多照片,問題是 - 特別,當地的食物超多的,如果你去兩個禮拜波蘭,你每天都可以找到不一樣的食物,或是一個月都可以!
所以這是我的計畫 - 我會介紹一般的波蘭食物,之後我會介紹一些餐廳,還有一些在那邊吃的食物。
但是一開始,我們先說歷史和地理。
如果你看一看歐洲的地圖,很難不注意,波蘭在中間,它在那裡1000多年。因為波蘭一直在南北部,西部和東部還有遠東之間的貿易中間,波蘭菜有法國,義大利,德國,猶太,韃靼,土耳其,俄羅斯,蒙古甚至中國的影響 (因為這樣我們有波蘭餃子)。在1600年,我們有所謂的黃金時代,波蘭和立陶宛建了一個面積大約100萬平方公里的國家 (比較一下,德國是36萬,現在波蘭是31.2萬,台灣是3.6萬)。但是我覺得這時期最好的事情是這個王國是多元文化的,而且賦予任何宗教觀點自由。那時候,其實大部分歐洲國家都會堅持一種宗教,如果不一樣就會有宗教戰爭,人們會因為信仰錯誤而陷入困境。感謝許多來自不同國家的人,都住在在波蘭並影響整個王國。
當然,很多事情都在之後改變了,但是你還是可以試試食物,大部分波蘭人會自己煮飯,每一家的菜都是一代傳一代,想像一下我媽媽需要好幾天煮傳統的聖誕節或是復活節餐。
最有名的菜是:
pierogi 波蘭水餃, kasza 麥米, kluski 波蘭馬鈴薯餃子, gołąbki 高麗菜包肉, kotlet schabowy 波蘭豬排, kotlet mielony 波蘭肉丸, bigos 酸高麗菜 + 肉, galareta mięsna 肉+菜果凍, golonka 豬腳
zupy 湯
żurek 西斯拉夫發酵穀物湯, kapuśniak 酸白菜湯, krupnik 波蘭大麥湯, barszcz czerwony 羅宋湯, rosół 波蘭雞肉湯, zupa pomidorowa 番茄湯, zupa ogórkowa 黃瓜湯 - 這是酸的, zupa grzybowa 波蘭蘑菇湯, zupa grochowa 豌豆湯, chłodnik - 冷湯,水果或蔬菜做的湯
pieczywo 麵包
chleb żytni 黑麥屬麵包, pszenny 小麥麵包
Desery/ciasta 甜點
faworki 天使的翅膀, babka 巴布卡蛋糕, makowiec 波蘭蛋糕上有罌粟籽漿 - 在大部分其他國家用罌粟籽是非法的, sernik波蘭起司蛋糕, pierniki czy pączki 波蘭甜甜圈
其他特別的餐
flaki 肚湯, czernina 鴨血湯, ogórki kiszone 酸瓜, kapusta kiszona 波蘭酸菜, zsiadłe mleko 酸乳, maślanka 酪漿, kefir 克菲爾 - 對了, 它們都是解酒的藥
*注意
如果你約會的對象爸媽請你喝czernina 鴨血湯,代表他們不喜歡你,拒絕你當未來老公/老婆。
酒精方面
Wódka 伏特加 (我覺得直接翻譯小水聽起來比伏特加美,馬鈴薯或小麥做的 - 波蘭是歐盟最大的伏特加酒生產國), Miódpitny 蜂蜜酒, Piwo 啤酒。在波蘭你可以找到很多葡萄酒,但只有在波蘭的一個地區有名,大部分是從歐洲南部進口的,價格很高,但不是傳統的飲料。
其他熱飲料
這是波蘭和台灣一樣的一件事 - 愛喝茶。因為英國人,第一杯茶出現在波蘭,但是當中國人開始賣茶給俄羅斯人然後再賣給波蘭人時,它開始流行。古波蘭語中茶的名字是 “czaj”,發音和“茶”非常像。目前為止,波蘭是世界上最大的喝茶國家之一。除了喝茶,我們在家還喝咖啡,咖啡在16世紀左右的土耳其人的影響,但是它比茶貴。
還有很多新鮮果汁和kompot 康波特 - 夏天用水煮水果(比如草莓,莓果,蘋果,梨子),然後放好幾個月才可以喝的果汁。
如果有問題,歡迎留言詢問我。請分享和標記想要和他們一起去波蘭的朋友。還有…還有…請設定搶先看,因為很快就會有更多文章!
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