🏆淨鮮團購新進商品🐷 台灣神農獎 1983黑豚稀有本土黑豬肉、吃過必難忘😋
⚠️近年來,隨著健康意識抬頭,加上美國萊豬進口問題最近在台灣造成熱議,就有餐廳宣布自家是使用好食材來做料理,希望熱愛美食的人,能夠安心享用,不需要吃得膽戰心驚 😮
🏅榮獲十大神農獎 第一品牌🏆
🐷1983黑豚 👉 擁有豬肉界的賓利、豬肉中的和牛……等稱號 👍💯
🐷 根據行政院農委會與台灣畜牧要覽養豬篇等記載:1877年隨著先人來到台灣的古黑豚,在日治時期後受到了外來種雜交影響,在1970年代後原生黑豬因飼養所費時間長而逐漸消失,至今在台灣市場佔有率也僅15%。
👉 農委會為了減緩台灣古黑豚消失的危機之下,自1987年,開始推動所謂的國家級保種計畫漢寶增豐牧場也於2006年投身台灣黑豚研究,以蓄試黑豬一號、高畜黑豬、杜洛克等三種品種混種,並透過特製配方養殖,孕育出1983 黑豚豬不僅獲得十大神農獎肯定,也被台灣農委會畜產試驗所認可,認為1983黑豚豬兼具台灣老黑豚的特色,並且具備現代人喜愛的肉質與油花。
🏆經歷十餘年神農獎得主,鄭育松先生與台灣農委會畜產試驗所的努力,經畜試所確認此品系不但兼顧台灣老黑豚特色,更具有現代人喜愛的Q彈軟嫩肉質與雪紋般的油花,即為新台灣黑豚之代表!
🏆 1983台灣黑豚 品牌特色:
一、 1983黑豚代表著台灣黑豬品種新舊傳承及劃時代的血統,高規格的肉質與安全性飼養,符合世界級黑豚品種,品牌及品質三項最高標準。
二、 純正單一化血統,經政府認證,為台灣老黑豚血統,全場履歷生產養殖,榮獲十大神農獎肯定。
三、 使用活性啤酒酵母基及高階非基改飼料配方飼養達8個月,肉質完熟,Q彈甜度高,油脂富足味香醇,達日本神戶油花,雪紋肉質5級標準。
👍 使用歐盟及FDA認可原料作為飼料,使用活性啤酒酵母基與有機硒元素,餵飼高階非基改飼料配方,全程不用藥僅施打疫苗。畜產試驗所認可之品種,配合安全性飼料及健康的管理方式,加上安全健康管理與全程生產履歷達食安最高標準,肉質完熟Q彈,油脂豐厚、味道香醇、肉質穩定、品質佳,是台灣黑豚的最佳代表。
❤ 1983黑豚選用的是台灣唯一本土育種黑豬,國產黑豬肉質媲美西班牙伊比利豬,更獲台灣農業最高榮耀的十大神農獎。豬隻以進口小麥取代基改玉米飼養,符合安全標準,絕無瘦肉精,無動物用藥殘留。
🐷 綽號「豬王」的鄭育松,18歲跨入育種之路。花費十年與畜產試驗所合作培育出「畜試一號黑豬」及「高畜黑豬」兩品種,1983年生的他,32歲時就一舉奪下十大神農獎,成為了名符其實的豬王。
👉 1983黑豚肉上桌,色澤偏紅、油花均勻,梅花肉吃法像極牛肉,只需放入火鍋涮七秒,不需要沾調味料,口感鮮甜不膩,肉質彈牙,絲毫沒有豬腥味。
👉 一般火鍋涮過一輪肉片後,鍋湯表層容易起泡。但鄭育松所飼養的豬肉卻沒有這個問題。他解釋,起泡代表豬飼料摻混雜質,可以此辨別豬肉的飼養管理有沒有落實。此外屠宰分裝做得好,豬肉分切完急速冷凍,也能避免起泡。
🎉 有機素飼料 確保安全無毒
👉 有了品種優勢,後續飼養管理也得到位,才能生產好吃又健康的豬肉。漢寶增豐牧場設置中央廚房,每日調配新鮮、有機的素食飼料給黑豬吃,確保飲食符合安全基準,體內無瘦肉精及動物用藥殘留。
👉 以進口小麥取代基改玉米當主食,添加物均經過歐盟及獲美國FDA認證,無動物性蛋白及油脂,降低罹病風險;還從美國引進酵母培養機,自製等級較高的液態益生菌,就連給豬隻補充熱能的沙拉油,都是人類可以直接食用的等級,而非一般飼料用的回鍋油 🙅
👉 此外,還會給哺乳中的母豬「加菜」,以巧克力粉稀釋一公斤要價2000元的抗腸病毒營養品,當小豬吸吮乳汁時,順便吸收抗體,使腸道健康不易生病,他不諱言:「簡直吃的比人還要好。」
👉 不僅飼料講究,鄭育松也把關畜舍管理,每兩三天進行畜舍清潔,飼養密度降到其他豬場的1/2,即使豬隻長到肥育期,豬舍裡仍有自由運動的空間。
🐷 「1983 黑豚」每月僅屠宰兩次,不定期且限量供應特定飯店、餐廳。以往您只能在高級飯店、餐廳才能嚐的到牠鮮美的肉質,現在讓您在家,即可享受高級餐廳專用的食材 😍
「保安市場素食」的推薦目錄:
- 關於保安市場素食 在 淨 鮮 牛肉 海鮮 團購 Facebook 的最佳貼文
- 關於保安市場素食 在 報喜哥 Facebook 的最佳貼文
- 關於保安市場素食 在 吃貨貞的愛食記 Facebook 的最佳貼文
- 關於保安市場素食 在 台南美食地圖- 我想要拍他的樣子,但阿伯不肯。 在保安市場的 ... 的評價
- 關於保安市場素食 在 水仙宮素食壽司的推薦與評價,MOBILE01、PTT 的評價
- 關於保安市場素食 在 水仙宮素食壽司的推薦與評價,MOBILE01、PTT 的評價
- 關於保安市場素食 在 保安市場的美食我們挖給你 - YouTube 的評價
- 關於保安市場素食 在 台南宵夜、宵夜素食在PTT/mobile01評價與討論 - 素食蔬食資訊 ... 的評價
- 關於保安市場素食 在 台南宵夜、宵夜素食在PTT/mobile01評價與討論 - 素食蔬食資訊 ... 的評價
保安市場素食 在 報喜哥 Facebook 的最佳貼文
要永保安康,必看!
【證嚴上人1月27日志工早會開示】
「初三了,在初一、初二、初三,臺灣人都這麼說:『初一早,初二早,初三睡到飽。』大家有睡飽嗎?」
庚子鼠年大年初三(1/27),證嚴上人在志工早會上如常地問候大家,提醒人人生命價值是在時間中累積與創造。
「我們的生活如常,初一、初二、初三,一年三百六十五天,每一天都很早,都是與時間來競爭,但是怎麼樣都爭不過。不過,生命,時間累積,生命的價值因為時間而達成,修行者因為長時間累積修行的道業,那就是道業成就;做生意的、做事業的也是認真地打拚著生活,他們就會在事業成功,也是需要累積一切的經驗,都是時間累積過來。」
細微病菌眼難見 八萬四千一缽間
時間累積之下,當孩子成長了,壯年邁向衰老了,都是生命中的自然法則。
「時間不斷地消逝過去,年歲不斷增長,就會邁入老年,這就是法則,自然循環的法則。那我們這樣的人生,這樣的順著大自然,我們人能不能認識大自然?人生活在大自然、宇宙間,我們人身體這個小宇宙、小乾坤裡面又有多少的生靈?有多少的生物在我們的體內?也是各有它的世界在生活著,都是微生物在從體內,那,一直各有它的世界。」
佛陀曾經說過,一碗水中有八萬四千蟲,那人體「小乾坤」內,又有多少肉眼不可見的微生物、細菌與病毒?近日,「2019新型冠狀病毒」疫情在中國大陸武漢地區發展迅速,讓人聯想到2003年嚴重急性呼吸道症候群(SARS)的流行與對治。
「想到了2003年那一年SARS,回顧過來,就是十六、七年前,我們臺灣已經有感覺的時候,已經3、4月間。過去只是耳聞耳聞,突然間臺北的和平醫院就是突然發現到了,大家在緊張,『這是什麼病毒?』後來命名為SARS,這一波開始就已經臺灣談『煞』*色變。」
*編註:WHO於2003年3月15日公布「嚴重急性呼吸道症候群」(Severe Acute Respiratory Syndrome, 簡稱SARS),而當年臺灣坊間多以SARS的諧音「煞」來簡稱。
醫療後盾是志工 慈濟向前不缺席
「那個時候,慈濟人從5月間到6月間開始,不斷大家動員,供應所需要的醫療器材,哪一個醫院缺了什麼,沒有人敢送去的,我們慈濟就去幫助去補缺。」
2003年防範SARS期間,慈濟志工雖然不是第一線的醫療人員,卻扮演後勤支援的角色,幫忙傳遞「抗煞」醫療物資,在專責醫院的封鎖線外定時祈禱、為醫護人員與病患打氣。甚至,縫製、提供大量的隔離衣。
「印象很深,在高雄也動員起來。在我們高雄的舊分會,就馬上成立起了供應隔離衣。看看畫面,很多人的縫紉車,就不知道哪裡來,就突然間在這個分會裡,就有幾台的裁縫車就排起來了;會做裁縫的發心,開始來支援,就這樣支援萬多件的隔離衣、還有帽、還有鞋等等。這都是即時要我們慈濟人,就是即時的動員、供應。」
除了對醫療人員進行支援,當時慈濟志工也因應需求,做好防護前往社區探視居家隔離的民眾,提供熱食便當。
「在北部,就是禁止了人到醫院,進去醫院出來就會被禁止在家裡,不要出來到處走,要被隔離;人人在家裡,這買菜等等,家裡的生活,要用的都很不方便,慈濟人展開了香積組,我們大家大動員,從5月到6月,就是挨家挨戶;我們用素食便當,不管在樓上多高,他們也發揮了智慧,用桶子從樓上垂下來,慈濟人送到了在樓下,按他們的人口量,就把便當放在水桶裡或是籃子裡,就這樣地供餐,是整個在臺北市好幾個社區。」
對治看不見的病毒、細菌,唯有大家凝聚一起,自愛且愛人,彼此互助。
「慈濟人總是應社會什麼環境的需要,慈濟人都不缺席,都是幫忙去補缺,一直勇於從心而(付)出,這就是人間菩薩。想到每一次臺灣有什麼事,慈濟人一定就是走在前頭去補缺,社會缺什麼,任何一個地方所需要,都不怕辛苦……真的是在這樣的時代,一大串的回憶。」
病從口入宜戒慎 臨疫齋戒速推行
談到這一波新型冠狀病毒肺炎疫情,上人仍提醒大家,必要的自我防護一定要進行。
「這種新型的冠狀(病毒),就是從肺部器官等等會有傷害,這種的感染,真是這一波很嚴重。對治它,除了大家戴起口罩,口罩一定要戴,這是任何一個國家,都已經發出的訊息,戴口罩減少這個彼此感染;還要勤洗手,避免把這個手摸臉、摸鼻或者是手去拿東西來吃,這病從口入,所以要勤洗手。除了勤洗手以外,更重要的,那就是茹素,齋戒,最好現在。」
根據媒體先前的報導,新型冠狀病毒的起源點是中國大陸武漢市的一處市場,與2003年的SARS病毒相類似,都是與捕捉、販賣野生動物有關。
「我們這幾年不是都一直勸素、勸素嗎?一直感覺到很失望,人總是貪戀難除,總是貪一時的口感,就是愛吃葷的、吃眾生肉。曾經常說,真的一秒鐘殺掉了二千多條命,全球一天之間為了供應人口的生命,被殺的二億多的牲口;魚還不算,光是禽類、獸類被殺的二億多,這二億多的哀號含恨的怨現在已經在反撲了。」
素食,就是讓人遠離帶菌源頭,同時也是尊重生命的展現。
「各位,我們要虔誠,對於生物我們要尊重愛——我們擔心自己的生命,我們要先尊重一切動物命,這才是順著道理。所以請各位,忍一時的口欲,可以保得長期的平安。」
上人在在呼籲:「提出虔誠的心,我們要用感恩尊重生命愛,能這樣,才能把這一波的新冠狀流感,快快地快快地降低。這都是我們人心的動作所造成,我們趕快這樣的動作,自己趕快調適好,回歸了大自然的敬天地、愛物命這樣地虔誠。我想,對於這一波幫助很大。」
自我管理先從心 洗手茹素戴口罩
現在疫情統計數字持續攀升,甚至一日數變,此時此刻,上人不斷呼籲人們做好「自我管理」。
「總而言之,還是最好要自我管理,從哪裡走過的、有疫區的,現在我們如果知道,要趕快自我通報、檢查一下,這個保護自己也可以保護別人。」
面對疫疾,首先心靈要做好預防,自我調適,同時保持各種有效的衛生習慣,自愛而愛人。
「人生,身體也有地水火風不調的時刻,如何調好?那就是先調心,我們的心,貪欲,口欲等等,這種都是在打從一念心。所以請大家要好好地注意身體,要戴口罩、多洗手,自己內心戒慎虔誠,要最好就是齋戒;能有齋戒,就會快速地把這樣這一波流感,讓它趕快消失掉,這是我們要戒慎虔誠地祈禱。」
全文出處⬇️
https://reurl.cc/K6GQxn
阿明❤️眾生
2020.01.27
大年初三
保安市場素食 在 吃貨貞的愛食記 Facebook 的最佳貼文
#粗霸飯糰
-
我終於吃到這家飯糰了,老闆神出鬼沒,沒有啦,是我不知道在哪擺攤,後來友人指點才買到
-
早上7:00-9:00左右,老闆會騎著腳踏車🚲到保安市場門口賣飯糰🍙,賣完後回到五妃街立馬炒新料,下午在店裡外面賣,老闆也有在賣眼鏡👓,有需要也可以配😂
-
口味有四種,燒肉、素食、廣東沙茶、燻雞,價格統一$40,燒肉是鹹豬肉口味,再去烤的呦,料都是當天炒,現炒現賣,而且下午茶想吃也能吃到呦
-
📍:台南市南區五妃街352號
🕚:11:00(店裡)
📞:粉絲團預定
-
IG🔎 吃貨貞👱🏻♀️日常 台南·高雄·嘉義·台中
☞追踪IG看更多美食
https://www.instagram.com/tainan.food_jane
#janë早餐 #janë台南 #台南美食 #台南 #台南早餐 #早餐 #tainanbreakfast #台南午餐 #午餐 #tainan #taiwan #tainanfood #taiwanfood #instagram #台灣美食 #台湾美食 #台灣 #台湾 #下午茶 #點心
保安市場素食 在 保安市場的美食我們挖給你 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
保安市場 的美食我們挖給你~/市場美食Taiwan Market Food#14/中西區 保安市場 /TAINAN SERIES/台南人帶路. 29,269 views Jul 15, 2019 尋寶記第一集(東 ... ... <看更多>
保安市場素食 在 台南宵夜、宵夜素食在PTT/mobile01評價與討論 - 素食蔬食資訊 ... 的推薦與評價
台南市『素食宵夜』 | 精選TOP 15間熱門店家· 1.佛世緣素食成功店. 4.3. (1則評論) · 2.台南市公有零售市場保安市場. 4.2. (3則評論) · 3.富士匠鍋物台南湖美店. 4.6. ... <看更多>
保安市場素食 在 台南美食地圖- 我想要拍他的樣子,但阿伯不肯。 在保安市場的 ... 的推薦與評價
在保安市場的外圍,他直挺挺的站著。 每天上午十一點到下午兩點,頭上戴著日料廚師短帽,身上背著火車便當的木板賣著壽司,有時帶著報紙或是小書。 壽司是素食的, ... ... <看更多>